第101章
李掌柜看这几人面熟, 穿得好，出手大方, 估摸着是国子监的学生。他们说送饭，大约也是往国子监送的。
李掌柜心道：“说不准国子监饭堂的饭菜不好吃，也吃腻了，懒得每日往汴京城跑，嫌太远太冷，这才让送的。没准儿以前吃的都是庄楼潘楼送过去的饭菜，那我们的米粉铺子，也是跟大酒楼扯上关系了。”
说来，李掌柜从前也好奇过，为什么会有国子监的学生过来。
那些人出手阔绰，看家境也不像是来这种地方的人。
问了杨丰年才知道, 从前姜然他们摆摊的时候，月底去国子监, 初一十五去大相国寺。
不敢说全汴京的人都过来吃粉, 但是客人也比一般铺子的多。
李掌柜一时没说话，公子哥道：“不成？”
李掌柜咽咽口水，这会儿他要是说，我去问问我们东家，再回来得话, 恐怕人家都吃完了。
这种事就该趁热打铁。
他道：“成啊, 当然成，我们管送。我们东家说了, 客人的要求都要尽力满足。”
那实在满足不了的他也没办法呀。
公子说道：“那从十二开始，以后每隔五日你就往国子监送些饭食，价钱好说。”
李掌柜心道：“价钱好说就好, 只要价钱好说，我跑着给你送都行。再说了，小娘子有驴车，不用我跑。”
他连忙答应，“这个没问题呀，不过路上耽误的时间长，送过去的，肯定是不如刚做出来的好吃。”
公子点点头，“这个我明白，你照送就是，先送四人份的。”
他往桌上放了一块碎银，“这是定金，东西你看着安排，价钱你们自己算算，送的那日结账。”
李掌柜估摸着，这定金，比四人点的粉钱都要多。
公子不在意这个，因为这家铺子做生意实在，他们还去过别人家，味道也不错，可去的次数多了，过去给一块银子，上来东西却没两样。
他们是有钱，却不傻，不当那冤大头。后面，便再也没去过了。
这家就挺好，给了钱，都给你安排好了，铺子能多赚点，他也省心。
把这边客人招待好，李掌柜又给几个客人点了粉，这就去告诉姜然了。
姜然道：“十二送，那不急，晚上咱们再细说。”
李掌柜笑了一下，去柜台就着记账剩下的墨，写了几行东西。
等打烊了，杨丰年他们在铺子里收拾，姜然擦着手走过来，李掌柜才说清来龙去脉，又把写好的东西拿给姜然看。
李掌柜：“现在铺子里几样炒粉、拌粉都是没套餐的。”
不带汤，不好和刘成梁他们的搭配。
“那位公子的意思是让咱们自己搭配，他们平时过来，会点小酥肉，这个份量可以多一些。”李掌柜说着说着，抬头看姜然。
姜然点点头，眼中有赞赏。
掌柜深吸一口气，清清嗓子，继续道：“就拌粉炒粉，瓦罐汤小酥肉，也可以配着粥，价钱不太一样，其实也差不了几文。找帮闲去送就行，小娘子有驴车，这是有枕头就来了瞌睡。”
这才四个人定，没准儿过阵子人就多了。
李掌柜又道：“小娘子可能忙得过来，要是赶国子监下课送去，得铺子开门营业前就把这几样做出来。”
否则送去学生都上课了，吃不上。
姜然点点头，“忙得过来，拿食盒送吧，碗筷你问问他们，若是能给刷了还回来，价钱就便宜点儿。若是懒得刷，直接扔了，价钱就贵。”
他们刷带回来也得再刷，就是看他们愿不愿意花这个钱了。
姜然：“第一天掌柜的跟帮闲一块儿去吧，带个路，后头就让帮闲送。”
人姜然已经想好了，就找刘轩，以前送她回家过。
国子监在城南，铺子搬到十字街了，不过可也就几条街的距离，都在汴京城，也很是方便。
姜然不禁想到以前四小娘子她们让丫鬟带走过粉，还有一个大娘，因为儿媳坐月子，自己拿碗来买鸡汤米粉带走，但都是自己带走，这还是头一回，让铺子找人送。
李掌柜：“那拌粉炒粉小酥肉汤粥这三样成不？”
姜然：“就依掌柜的所说，先送拌粉，你也想想，把包子锅盔啥的安排在一块儿。这是找咱们的，锅盔你直接从赵大娘他们那儿买。”
不过赵大娘二人也会提早来一会儿，时间上应该能赶得上。
后头看看生意能不能做大，如果能得话，钱三人再商量着分，谁也不吃亏。毕竟要来也累人，不能白干活。
李掌柜点点头，“没问题，小娘子放心吧。”
想了想，姜然又嘱咐了一句，“你和赵大娘他们说，若有客人也想让送饭食过去，驴车也能用。”
买头驴就是为了方便，二人都是有分寸的，不会白用，肯定会给驴添草料。
姜然想到这儿不禁笑了笑，这有点像后世借车，开回来得加满油。
李掌柜道：“包在我头上。”
他拨着算盘，炒粉二十五一碗，瓦罐汤十一文，小酥肉十二，买这些吃还不够二百文。
二百文，不值当送一次呀。
那再来些煎包，送点粥食，应该就够吃了。
请帮闲送东西，一趟倒是不贵。不过驴车也是投入，这送一趟收个六七百钱还算合适。
细水长流，不必非赚那么多的。
李掌柜算着，这样铺子还能赚三百钱呢。
不少了。
李掌柜是想到日后如果有别的学生点，有的家境没好到给吃一顿给一两的地步，到时这些人一听吃一顿这么贵，肯定就不定了。
细水长流才好。
李掌柜挺高兴，“小娘子，铺子粉是不少了，不过加的东西却不多。我算账看，小酥肉赚的钱也不少呀，下回再上新的，就该来点‘小吃’了，这个利润高，东西新鲜，客人也都爱吃。当然，大一点也无妨，哈哈。”
姜然仔细想了想，李掌柜说得没错，现在粉是很多，加着配的吃食太少。
就豆子蒜酥炸肉，还有小酥肉鱼丸，茶叶蛋煎蛋算一样，总共五样。
而鱼丸，基本上只有点鱼粉的客人才吃。
可姜然不想做卤味，这东西想要做得好吃，就得重油重盐种香料，香料太贵，本钱合不上。但是她这儿每日都用不少鸡鸭，鸡胸肉给了赵大娘，但是还有鸡脚、鸡翅、鸭掌。
不做卤味，配着粉吃，可以做虎皮鸡爪、虎皮鸭掌，浅浅炖个底味，后头点什么粉，泡在汤粉就是什么味道。
水煮肉片汤粉里是香辣的，肉末酸汤里是酸辣的，肯定比炖在锅里强。
就是只喝粥，也能点个鸡爪鸭掌吃。
姜然琢磨着，要是加这些，还真得再招个人。厨房要做中午晚上的粉，再加上往外送的，她和许玉莲两个人忙不太过来。
而且姜然也不想那么累，有铺子了，赚得也不少，多个人就能轻巧不少。
以后肯定还再加别的粉、别的吃食呢。
等姜松过来，姜然让他写个告示，“阿兄，写招会做菜、有经验的娘子。”
年纪太小，还得慢慢练慢慢教。这个做的不是杂活，工钱比许玉莲高十文。
十二开始送，那也就是说十二国子监就开始上课了，也挺早，她以为要等到过了上元节呢。
也没准提前，毕竟说隔五日，这期间他们还吃别的吃食。
五日一送，努努力，没准就变成三日一送，隔一日一送了。
姜然笑了笑，满意地看看告示，弄了点米糊给贴门上。
次日，姜然告诉刘成梁，十二这天早点来，她买二十个包子。
刘成梁：“你吃不用买，我给你做。”
姜然道：“不是我吃，客人定的，给送国子监去。”
刘轩那边她已经说好了，赶驴车去，一趟三十文。
来回用不上半个时辰，这钱赚得还是挺容易的。
刘成梁倍感诧异，一来上了学，想吃什么，不管多远就买了让人送过来，这些人真是好吃还有钱。一方面也高兴，他道：“咱们这吃食也是声名远播了。”
姜然笑笑，“声名远播倒还不至于。”
不过这几日客人确实不少，赶回家过年的，这几日也都渐渐回汴京了，早晨过来，街上人比前几日多了不少。
刘成梁点点头，“成，这还不好说。”
他还能多卖呢，煎包要二十个，一个六文钱，刘成梁能多赚六十文。
想想杨丰年他们一直工钱才一百六十文，这多卖点，赚他们小一半工钱，不少。
姜然说话的时候，姜杏是该干啥干啥。
两人八字已经合过了，就挑个良辰吉日下聘，再选个好日子成亲。
对姜杏来说，她和刘成梁同往常也没啥区别，刘成梁待她也和以往差不多，唯一不同的是，以前不会日日给她留包子，现在每日都有，多是羊肉馅儿的。
不过使唤得也更厉害，就好像真当她是一家人了，幸好是给工钱，不然姜杏还不干了呢。
羊肉煎包一个十二文呢，一留就留四个。姜杏自己买，那就是四十八文。
包子真好吃。
这事儿商量好，就见赵大娘眼巴巴的瞅着，“小然，你尝尝我这回炖的肉成不成？”
姜然过去尝了一口，肉是挺软的，不过吃着不够入味，而且味道偏甜，还是带着药味的甜，把肉香咸香都压住了。
姜然：“你这是不是八角桂皮放多了？”
赵大娘道：“我放了四个，桂皮放了一条，你不是说得放香料吗，我寻思着多放点好吃。”
姜然道：“不是越多越好，桂皮八角少放一点，八角放个一两粒，桂皮就指甲盖大就行，看着买点草果啥的，炖一锅放个两三粒，其他的也不用放太多。”
姜然：“找个纱布把香料包起来，你再试试。”
有的香料贵，可是炖一次肉用不了太多，还是能赚的。
赵大娘点点头，下午空了再回去试试。
说来这做菜也不容易，便是姜然告诉她该做什么，也得来回做个几遍。姜然每次做粉也是，一样粉，她不觉得满意了，绝对不会上来。
但客人能吃着好吃，这么试就值。
二人说着话，赵大娘摊前就来了个客人，“试什么？”
赵大娘笑着道：“过阵子，卖腊汁肉夹馍吃。”
“那行，今儿给我来个锅盔夹鸡排，里面夹俩蛋，鸡蛋不用煎太熟，辣子多刷，酱就刷一面。”
赵大娘认得这客人，总来，一直这个口味，“知道知道，错不了。”
赵大娘开始忙活，姜然就回厨房了，还没客人点菜，她把猪耳朵都捞出来切成丝，这样做起来方便，还有鸡杂，也都是先切好备好。
就比点一份切一样省时省事。
这头切好，杨丰年就进来了，刚开门客人不多，他能记住，“炒粉三份，猪耳朵拌粉两份，两个瓦罐汤，一碗八宝粥三碗皮蛋瘦肉粥，小酥肉要五份。”
姜然估摸着前头来了六个客人，估计有吃包子锅盔的，“成，玉莲你煮粉吧。”
姜然先做炒粉，三份直接一锅出，这个出锅，正好第二波粉也煮好了。
刚刚姜然这儿没做好，卢娘子又送来单子，许玉莲就先做了后头要浇头的。
点直接盛浇头的粉快，一个大锅，干粉就能一次煮四碗，先做了别人的，也不耽误姜然这儿。
看姜然粉猪耳朵炒好了，就把粉送上来。
姜然把浇头盖上，直接送去出菜口，刷锅，炒下一份，下一份是是牛肉炒粉。
她弯下腰给灶上添几块柴，不经意瞥到一旁切出来剩下的鸡爪鸭脚上。
上午用了三只鸡四只鸭子，下午是四只鸡五只鸭，鸡胸肉和大块的鸭肉各自卖了，用剩的骨架炖汤。不过鸡腿鸡翅啥的姜然没动，全把肉去了炖出来汤寡淡，味道不好喝。
脚剁下来仔细刷洗了几遍，等一会儿忙完了，她做出来试试。
试新菜也简单，炸小酥肉鸡排有剩油，本来是留着家里炒菜用的。后头剩的越来越多，偶尔送给赵大娘许玉莲，她们两家家里做饭，反正自家吃，也不嫌用过几次。
姜然一会儿忙完用剩油炸了。
忙完后，姜然没着急吃饭，刷锅烧火，等锅里水分烧干，倒油进去。
这是菜籽油，颜色偏深，用过几次颜色更偏黄褐色。
看油温上来，姜然用筷子去探探，筷子上冒了小泡，便拿漏勺把鸡脚鸭脚都捞上来，使劲抖了抖里面的水，一手持着锅盖，一手把漏勺里的鸡爪们倒进油锅。
有水，锅里噼里啪啦地响。
姜然用锅盖挡了片刻，这才移开，捞出一个看看。
外皮泛白，还不到时候。
再放油锅里炸一会儿，颜色才泛黄了，姜然才把这些都捞出来。
锅里似乎还有水气，油锅还在响，姜然把水烧干，抽出柴火来，看泡在冰水里的鸡爪鸭掌。
炸过不算，反而因为炸过，鸡脚鸭掌都有些缩水。
这时放冷水里，才能出虎皮。
不过她也不知道需要泡多久，就这么放着吧。姜松已经去上学了，少了送饭的人，她一会儿出去买点。
穿过大堂，李掌柜冲她招招手，“小娘子，我多买了一份，顺道吃吧。”
李掌柜去隔壁买的川饭，姜然给了钱，这般吃完再去看，鸡爪鸭掌稍微起皱，估计再泡会儿就成了。
厨房还剩一些水煮肉片的汤料，但里面已经没有肉菜了。
肉末酸汤的是炒浇头，加骨汤，水煮肉片的不用骨汤，浇头里就是带汤的。
本来是要倒进泔水桶，姜然又给用上了。
等泡得皱巴巴了，她把汤料重新烧热，鸡脚鸭脚放进去煮煮，这就放到一旁晾着了。
泡时间长了才能入味儿，先尝尝这个味道的，若是不错可以这么做，不成再改方子。
姜然不怕改方子，相反还挺喜欢的。尤其客人察觉出改了方子，还夸味道更好，她就有种成就感。
这若是成了，十四个鸡爪十八个鸭掌，一个卖六文，就是二百文。看味道如何还能提提价，能卖二百多钱。
虽然没把买鸡鸭的钱赚回来，可能省大半本钱。
反正酥肉鸡排也要炸的，姜然这儿炸东西还是很方便的。
下午，这个就盖着盖子放在一旁，等傍晚，姜然再看看鸡脚鸭掌已经被泡得红亮亮的了。
鸡爪的皱皮比鸭掌更明显，有点像她以前买的虎皮鸡爪。
闻着也挺香的。
许玉莲吸吸鼻子，“这什么味道呀。”
姜然一样给她夹了一个，这个卖相极好，闻着又香辣，许玉莲眼睛一亮，“小娘子这是给铺子做的新吃食吗？”
姜然：“嗯，你尝尝味道怎么样。”
说着，她自己也夹了一个。泡了一下午，鸡爪和鸭掌都比下锅炸后大了许多，看着肉嘟嘟的。
姜然咬了一口，微皱着眉抿了抿，入口之后，皮和肉就被她抿掉了。炸过再煮，再放汤里焖着，鸡爪个鸭掌还是两种口感。鸡爪入口即化，鸭掌的皮有点嚼劲，但味道就是水煮肉片的香辣味。
还成，不难吃，比炖鸡里面的鸡爪好吃。
她觉得这个味道太单调，还是得先炖炖再说。
而许玉莲已经忍不住跺脚了，“好好吃！”
许玉莲年纪不大，每月发工钱，还会去逛逛夜市呢，最喜欢吃好吃的，过年回来，一张圆脸比从前还肉乎些。
她道：“小娘子，这个鸡爪还比我阿娘炖鸡里面的好吃这么多呀！这咋这么……”
鸡爪在她家都没人爱啃的，上面又没多少肉，她最喜欢吃鸡腿了，不过一只鸡就两只腿，她阿娘不是那么偏心的，不偏心儿子，也不偏心女儿，都把鸡腿剁成小块儿。
吃不吃得到看运气，最后有肉的都吃了，才会吃鸡头鸡爪。
若是她家炖的鸡有这么好吃，哪里还会抢鸡腿吃。
这个吃起来像是肉很多的样子，而且香香辣辣的，也很入味。
姜然：“炸过过冷水，泡一会儿就成这样了。”
姜然不爱藏私，而且这个没准别人也做，不止她一人会。
许玉莲却高兴得很，眼睛亮亮地看着姜然，“多谢小娘子，这我不出去乱说，也不告诉我阿娘……这个鸭掌也好好吃呀！”
姜然笑了笑，剩下的就让李掌柜给几人分分。
这个凉口吃就是风味独特的小吃，杨丰年也赞不绝口，“挺好吃！”
还没开门做生意，李掌柜就没急着吃，想了想，他让杨丰年下个单子，“一会儿客人来了，给我来碗酸汤肉末汤粉，跟着别的单子一块儿送进去。”
杨丰年不太懂，问道：“掌柜的是不是饿了，还等得及不？要不我给你买俩包子去。”
李掌柜一噎，“我不饿，东西有用，别多问，你照做就是。”
按理说伙计们和掌柜的在营业的时候是不能吃东西的，但是今儿是特殊情况。
杨丰年哦了一声，那应该是不饿，他看见李掌柜还留着鸡爪鸭掌没吃。
杨丰年道：“掌柜的，这个还挺好吃的。”
李掌柜：“我知道。”
“你知道为何不吃，不习惯这种？要不卖给我，我出钱买。”杨丰年可以给妹妹带回去。
李掌柜：“你一边去。”
他不饿，也没想吃，他就想勾勾客人的馋虫。
杨丰年摸摸鼻子，很快就知道李掌柜为何不吃了。
天色慢慢暗下来，他在外头招揽客人，路过几人就有客人进来吃粉。
客人往柜台那儿看了几眼，他也看了过去。
李掌柜在柜台放了盏油灯，把他那儿弄得亮堂堂的，柜台的漆面反着一团黄光。
说来这儿的位置挺好，小料台就在旁边，客人过来加小料就能看见柜台上头有啥。
他深吸一口气，等了一会儿，杨丰年把肉末汤粉端出来，“掌柜的，你这好了。”
李掌柜挥挥手，让他忙去，自己把碗里鸡爪鸭掌摆在中间。
左右瞧瞧，李掌柜又把鸭掌换了个方向，刚才那个不好，客人瞧不见，得对着客人才行。
这样来回换了几个方向，李掌柜终于是满意了。
他深吸一口气，这闻着还挺香。
正欣赏着，李掌柜没注意旁边冒出来一人，客人问道：“你这是啥呀？”
第102章
李掌柜正专心致志地摆盘, 从身旁乍一下出现道声音，吓了他一跳。
他看过去, 客人一脸好奇，都没着急加小料。
因为铺子是从摊子起来的，的确比别的饭馆酒楼更有烟火气人情味。有的客人哪怕不认识，也会攀谈两句。
就比方说加小料的时候，看别人加啥，自己就会问一嘴，这都见怪不怪了。
还有人吃着吃着会去价目表下头看，有不识字儿的，会问识字的客人上头写了啥。
搁以前李掌柜在的地方，客人肯定不会问的。
李掌柜突然想到，那时客人进来想要碗米汤, 听到他和杨丰年说话，直接就走了。
姜然那时说水能载舟, 亦能覆舟, 这话就像支箭，正中他眉心。
要是过来喝碗米汤都要被蛐蛐，客人越来越少，肯定不问他碗里的是啥。
李掌柜深吸一口气，笑着道：“这是铺子准备新上的吃食, 小娘子给我们尝尝。喏, 鸡爪、鸭掌，我这也没吃过, 不知道啥味儿呢。小娘子说这个泡汤粉里吃最好，吸汤、入味儿，”
昏黄的灯火下, 鸡爪和鸭爪被泡出皱皮，红亮亮的，闻着也香。
客人道：“这个打算卖多少钱呢？能卖给我不？”
李掌柜忙摆摆手道：“这可不成，您这是为难我了，可不成，这样就坏了规矩了。我们小娘子说得再琢磨两日，大家就能都吃了。真是不好意思啊。”
要是就他一个人，李掌柜还真没准儿卖给他，让他尝尝，可外头客人一个个往里进。
给这个不给那个，别人肯定有意见。
再说，姜然说了让他们尝尝味道，不成再改，算是半成品的。卖给客人，万一客人觉得不好吃咋办？不是砸铺子的招牌吗。
客人略显失望，他道：“那可得快点儿，现在你们家的东西还是太少了。”
他说完转头去隔壁台子加小料，两勺豆丁，一勺肉丁，还有一勺蒜酥，光加小料就花了七文钱。
不差钱的人多，李掌柜觉得这个定价可以高一点。虽然鸡爪鸭掌肉少，也不是正经肉，可能做好吃了，来吃的照样有。
李掌柜起初还怕客人不接受，可说了是啥客人也没什么特殊的反应。这么看，是有客人愿意尝的。
再说了，一只鸡两只爪子，这个就算往外卖，也不会太多的。
挺好，愿意就好说了。
这客人加完小料回去，李掌柜把鸡爪鸭掌往里泡泡，一边收钱一边吃两口，小料台这总得留人，毕竟要收钱，来两三个客人，就有人问他吃的是啥。
一个晚上，李掌柜也没吃上几口，光给客人介绍要新上的小吃了。
姜然期间出来看看，自那次李掌柜擅作主张后，她便不总在后头，前头也得盯着点儿。
站在去大堂的台阶上，她见李掌柜口若悬河，“我们小娘子新琢磨的，这么泡着吃还挺好吃的，辣口的，反正跟在家炖的不一样，等出了你们可以试试。我觉得挺好吃，这带骨头的啃着吃最得劲儿。”
姜然笑了笑，这要卖得好，就给李掌柜多发半月工钱。
但现在还不上呢，这个姜然觉得差了点味道，她打算再炒点儿糖色，烧着试试看。今儿太晚了，也没处找鸡脚鸭掌，等明儿再说。
而且，她还想到别的，跟汤粉配着也好吃，鸭掌一时上不了，可以先上新的。
李掌柜跟客人说了有两样，再加一两样客人应该会觉得惊喜。
她回后头，李掌柜光顾着说话也没看见，瞧俩客人兴致勃勃，他满意了。
这招算是把客人的馋虫勾出来了，晚上的时候，他不好意思地和姜然道：“想了个混办法，不过绝对没耽误给客人点菜。”
李掌柜本意也不会是为了吃，姜然知道。
姜然：“无妨，掌柜的明儿能不能找一个善画的先生？给铺子的粉、小料画几张画，就贴在咱们铺的墙上。”
价目表上只有名字，那句话说得好，百闻不如一见，见了肯定还不如自己亲口尝了强。
看了的兴趣比听到更大。
但得先见了再说。
姜然不擅长这个，姜松虽读书识字，可也不会画画，她不知找谁去。
让李掌柜看着找找，贴个告示也行。
李掌柜不禁道：“刚才在柜台上摆了碗粉，问的客人就多。画画贴上没准儿真有用，行，我找人去。”
姜然脑子转得是快。
李掌柜：“到时做几碗，让人照着画。”
姜然点点头，她记得以前的小吃摊上会有一些以假乱真的饭食，不过那些都是假的，大多是塑料做的，不能吃，只能看。
路过的时候看着卖相挺好，她还真因为这个买过，不过味道什么样已经忘了。
铺子墙上还有空地，到时画好，上面还可以写上是什么菜，金灿灿的小酥肉，热气腾腾的皮蛋瓦罐汤，还有各种粉。
都能画。
最好画得真一点，上点颜色最好，不然黑白的画，哪怕化些热气，客人也感受不出来有多好吃。
两个人说了说铺子的事，李娘子在院子把碗筷刷干净了。
等姜松来了，二人才止住，关门落锁。
次日一早，姜然过来做虎皮鸡爪鸭掌。
今天李掌柜要去国子监送东西，她做几个放饭盒里，说不准他们放假就过来吃了。
那几个公子哥出手大方，钱次次多给，姜然愿意送一些东西。
以前点外卖，也有按收藏加东西，可惜点的不是汤粉，要是汤粉，那就更好了。
泡着汤吃，肯定更好吃。
国子监是午时二刻下课，过去得一刻钟多，赶驴车不能太快，里面东西洒了得不偿失。
故而，午时刘轩就得过来赶驴车去送饭。
这会儿铺子才开门做生意，所以姜然得提前做好。
二十个煎包，两份炒粉两份猪耳朵拌粉，四罐瓦罐汤四碟子小酥肉，这些东西装了两个食盒。
每份粉里还放了一个虎皮鸭掌，这姜然新做的。
炒了个糖色，颜色更好看，炖了炖，然后舀了点水煮肉片的汤，泡了半天。
吃着更软烂，而且香香辣辣的，多了层香料香味，比昨天好吃了。
这次做出来的，许玉莲说更好吃，但她觉得还是不行。姜然以前只吃螺蛳粉的时候吃过虎皮鸭掌，下回炖可以在里面加些笋干试试，说不准味道更好。
笋腌久了晒干再泡都有些臭，不过就单这一样，味道不会太大。
说起螺蛳粉，姜然是想过做的，只不过这个味道实在太大了，铺子客人又不止吃这一样粉，万一其他客人不喜欢，闻到臭味不来了，最后因小失大……
姜然暂时不打算弄。
这两样还得再改，今儿还不上。姜然下午打算再试试用别的法子做，看做出来味道能不能不一样。
昨儿来的客人今天又来了，去小料台看看，“怎么还没鸡爪鸭掌？”
李掌柜：“还在改方子，不过今儿有别的，也是新的，杨丰年好了没！”
杨丰年端着一盆金灿灿的东西过来。
刚出锅，还冒着热气，闻着有一股油香，又有点像煎鸡蛋的味道。
卢娘子：“这是炸蛋，鸡蛋做的，六文一个。”
卢娘子原也不信是鸡蛋做的，可是看着姜然把蛋液兑些水，过漏勺下油锅里炸，一勺蛋液蓬起来炸成一团，跟云似的，这个放在汤粉吃也挺好吃。
姜然打算上鸭掌那天再加个炸油豆皮，这个泡汤吃也不错。
这回李掌柜总不会再催着她加小吃了。
客人：“六文？”
卢娘子点点头，鸡蛋买是两文一个，茶叶蛋煎蛋五文，一个炸蛋六文钱，毕竟用油炸的，价钱比那两个贵一点。但是看着挺大的，也香。
蛋液里面里面还得加一些盐，省得吃起来太淡太腻，这个就轮不着李掌柜在柜台前吃了，做法简单，姜然直接上的。
就放在放肉丁的盆旁，一盆有不少炸蛋呢，客人想吃加一个。
今儿有点忙，李掌柜去送东西，卢娘子得看着小料摊，就杨丰年给客人点菜送菜。
姜杏看不过去，过来帮了会儿忙，等李掌柜回来，这才不再管了。
姜然一直在后头做饭，等李掌柜回来的时候，她问了一句，“炸蛋有人要吗？客人吃了觉得怎么样？”
李掌柜笑着道：“有，要的人还不少呢，话说小娘子怎么想到这鸡蛋还能炸着吃，这个比煎蛋香，煎蛋客人就喜欢放在汤粉里，这回改放炸蛋了，以后煎蛋可以少做点。”
煎蛋卖不过茶叶蛋，现在有了炸蛋，买的人更少了。不过也不能去掉，炸蛋油腻，而且没有煎蛋的蛋黄蛋白，都混一块儿了。
“我看客人埋头吃，吃得可起劲儿了，有几个还说晚上再过来。”
姜然笑了笑，“那么一锅油，啥都放进去试试呗，谁知道就做成了，味道还不错。不够了再跟我说，还能再炸一点。”
姜然今天炸了三十个，用了二十五个鸡蛋，卖出去就是一百五十文，利润还挺高的。
有了这些，铺子每日利润还能再涨一截，当然，多赚也多交税。
李掌柜道：“再做十个吧，今儿人多。”
“行”，姜然又问，“东西送去了？”
李掌柜道：“嗯，下回十七送，再送还得多送两人的。”
姜然这还得忙，李掌柜说完话就赶紧走了，前头也要用人。
把客人点的粉送过去，铺子里是一股香味。外面挺冷，里面烧着炭盆，这吃汤粉吃炸蛋的，把炸蛋往汤中一浸，便进了浇头的底味，酸辣的有，香辣的也有。
有吃羊肉汤的也加了炸蛋，味道也不错，脆脆的蛋絮泡软了，少带了几分羊肉香味，这个很容易就沾上辣油，入口滋味丰富，东西还新鲜，吃得人晕乎乎的。
很快，李掌柜又去而复返，“哎，对了，刘郎君说给留两碗粉，汤粉就行，炸蛋也留两块，钱已经收了。”
现如今客人多，就不像以前似的，出了什么新吃食，都得紧着客人吃。
姜然点点头，“成，一会儿炸好了我就放厨房。”
许玉莲抬起头，试探着道：“小娘子，我也要一碗汤粉，一个炸蛋。”
她看着姜然炸了一团团金灿灿的炸蛋，也是听姜然告诉杨丰年他们怎么吃更好吃，姜然说了，如果客人点拌粉炒粉，最好就不要点这个了，空口吃会腻，拌粉本来就香，再吃这个，怕是吃不下的。
铺子客人大多听劝，许玉莲也听，这晚上忙完要是吃一碗，多自在。
她本来不好意思，干活肯定得倚着铺子，这看刘成梁买了，她买铺子也能赚钱，就也要了一份。
姜然道：“你给个炸蛋钱吧，粉看看能不能给你剩一碗。下回不能这样了，就照原价给。”
许玉莲眼中一喜，连连点头，“多谢小娘子。”
李掌柜见状笑了笑，没说什么，又去前头了。
今天客人多，东西剩的不多，就最后给刘成梁的两碗，加上许玉莲的一碗肉末汤粉。
几人就在铺子里吃的，姜然不想吃这个，去外头买了两块牛肉烧饼，这个剁成馅儿吃就不会显得肉太硬了，挺多汁的，味道不错。
估计弄成牛肉丸更好吃，有鱼丸，牛肉丸加一个也不是不行。
姜然又摇摇头，等鸭掌做好再说吧。
刘成梁也打算在摊上加个牛肉包子，多卖点也能多赚点。
姜杏坐他旁边吃的，“这个还挺好吃。”
刘成梁：“能吃饱不？”
姜杏：“能的能的，我去给莹娘尝两口。”
陈莹尝过，觉得挺好吃，“明儿我也买两碗。”
她一碗，阿娘一碗。
刚说完，赵大娘就招呼她回家，回去得还得炖肉，这回再试试，味道没准好点儿。要是姜然说好吃了，就往外卖！
刘成梁姜然都做东西往外卖，客人也喜欢，她也不能太慢。这仨人一块做生意就是好，不仅能互相帮衬，还能卯足劲儿往前追赶。
要是当初赵大娘没搬来这边，这会儿还卖锅盔呢。
她做这些也让陈莹学着，这身手艺，还是先传给女儿更放心。
就是性子软，李家说那些话的时候，一句不吭。
而姜然这头，已经开始卖虎皮鸡爪和鸭掌了。
正月十三中午开卖，就是一日分量不多。鸡爪十四个，鸭掌十八个，这么多东西，还得分中午晚上卖，完全先到先得。
鸡脚就做的红烧香辣口味，轻轻一抿就能脱骨，吃起来粘嘴软糯入味。
而炖鸭掌的时候，虽也是红烧，可在里面加了一些笋干儿，吃起来有股特殊的风味，放得不多，吃起来不大臭，外皮比鸡爪更有嚼劲，里面肉不多，却跟好啃。
骨头都是入味的。
但也挺费事，要洗好几次，往外卖不像他们自己吃那么随意，得把指甲都剪了，才能入锅炖。
中午，李掌柜守着小料台，也不用吆喝介绍，客人来了选东西给钱。
“鸡爪鸭掌都多少钱的？”
李掌柜道：“虎皮鸡爪一个七文，鸭掌一个八文钱。”
本来姜然定价的时候，想便宜一文来着，但是东西不多，有道是物以稀为贵，能加小料的都不差钱，定价便宜，大部分客人都能买，东西又少，不够分呐。
狼多肉少，没准儿还闹矛盾。
况且茶叶蛋一个五文，炸蛋一个卖六文，这两样东西做出来比炸蛋费事，总之不能跟它们一样价钱，再说这也是肉呢。
果然李掌柜说了定价之后，客人神色没多大意外，说道：“一样给我来一个，我再加一勺豆丁。”
这客人吃的是水煮肉片汤粉，配这几样最为合适，加的东西的就花了十六文，比这碗粉都贵了。
这客人李掌柜也眼熟，往常都吃小酥肉的，今儿加了这个。
加完东西客人端了粉去位子上吃，嗦口粉，就啃啃鸡爪鸭掌，神色甚是满意，还不时点点头。
旁边人闻香味闻了好半天，忍不住问：“老哥，这好吃不？”
这客人抬起头来，“好吃，又香又入味儿，该早弄，你说这鸡汤米粉和鸭血粉丝汤都上多久了，浪费多少鸡爪子鸭掌，多可惜，都死不瞑目。”
想想他心里就难受。
那到也不至于，鸡汤米粉和粉丝汤也挺好吃的。
这么想着，不耽误旁边的客人赶紧起身端了碗过去，冲李掌柜道：“一个鸡爪。”
李掌柜不好意思道：“中午的卖完了，晚上早点来。”
“鸭掌也行。”
李掌柜：“真的不好意思，鸭掌也没有了。”
这是铺子里炖鸡汤做粉丝汤，能做这两样小吃，不然就为鸡爪买只鸡，这爪子得卖多少钱。
客人大失所望，他和刚才那个差不多来的，人家两项都能吃上，他哪个都没买着。
果然，做事不能犹豫，这下好的？
以后再吃吧。
李掌柜：“不过还炸蛋油豆皮，不然加个这个？”
“行吧。”
那李掌柜就没办法了。
等这波客人走了，杨丰年去收拾桌子。桌角一小堆啃的干净的小骨头。
骨头和剩的汤汤水水扔进泔水桶，碗筷放木桶里，一会儿刷。
桌子仔细擦两遍，又有新的客人坐过来。
客人点了粉儿，问杨丰年，“哎，你们的鸡爪鸭掌啥时候上啊？这都几天了。”
杨丰年道：“今儿上了，就是东西太少，卖得快，客官想吃，晚上再过来吧，得来早点。”
他笑笑道：“这一只鸡总共两只爪子，多了也没有，实在不好意思。”
客官道：“要是多长几只爪子就好了。”
杨丰年看客人态度还不错，跟着打趣了一句，“这多长几只爪子，那岂不是跑得很快，抓都抓不住了。”
这人笑了笑，“行了，先给我上粉吧。”
伙计说得没错，一只鸡就两只爪子，他可没富裕到为了吃鸡爪让铺子多买只鸡。
杨丰年道：“鸡爪虽没了，但是还有炸油豆皮，我觉得不比肉差。”
客人：“我一会儿去看看。”
刘成梁本来也想尝尝，可东西卖得太快了，他让姜杏问的时候已经没有了。
东西好卖，但没法多加，不过客人还能吃炸蛋、小酥肉和炸油豆皮儿。
油豆皮下油锅之后，膨大了许多，鼓鼓囊囊的，那弧度像是吃饱饭了。
再泡进汤里，又软了下来，比鸡爪鸭掌还能吸汤。这一吸足汤水，滑入口中，边上还有些脆，带着豆皮本身的甜味。
这个是三文一片，半个手掌大，端看客人吃几片。
而且油炸的东西，能一次备好多，隔两三日做一次就行了。
李掌柜晚上算账，脸上笑容极深，这月挺好。
正月十四，元宵节前夕，汴京又下了一场厚雪。
雪跟鹅毛似的，一早起来，地上的雪就很厚实了。
踩进去咯吱咯吱响，看灰蒙蒙的天色，一时半会儿也停不下。
但是铺子客人不减反多，大多进来点碗热乎乎的汤粉，加个炸蛋或是两张炸油豆皮。
要么就从外面买包子锅盔肉夹馍，进来喝碗热气腾腾的粥。
鸡爪鸭掌基本上开门就没了，全看谁来得早。
李掌柜今儿穿的厚实，在柜台旁边说道：“约是天冷，都想吃点热乎的。你说夏天咋整？”
杨丰年道：“你是以前没去摊子吃过吧，夏天有特别好吃的拌粉。”
李掌柜：“哦？现在咋不卖？”
杨丰年说道：“现在没茄子卖不了呀，而且还有炒粉两样拌粉呢，夏天生意也不愁。”
李掌柜笑了笑，“小娘子有远见，我是多余操这个心。”
杨丰年道：“多想想也没差，我去送单子了。”
中午吃汤粉的多，再有就是香辣酸辣口的拌粉，姜然中午吃牛肉炒粉好了。
等卢娘子过来，姜然道：“中午大家吃炒粉，下着雪也别出去买了，你就告诉赵大娘他们一声。”
卢娘子一喜，一份炒粉二十五文呢，若是剩下粥，一顿吃得挺好。
她送完粉赶紧跑出去，赵大娘这会儿正手忙脚乱地给客人做肉夹馍。
头一天做，不太熟练，陈莹就在旁边帮忙，收钱就让客人放在桌上，来两个就往钱匣子里一收。
“要肥多一点是吧，”赵大娘又要做饼又要切肉，等这份做好，松了口气。
可这口气还没松到底，又有人站在摊前，赵大娘也没看，就问：“客官要啥，这儿有锅盔，腊汁肉夹馍。”
“亲家母，这冷天还摆摊呀。”
赵大娘抬起头，“哎哟，刘大姐呀，蕙娘也来了，这冷的天咋还出来。”
刘氏道：“出来买点东西。”
她说完，胳膊肘戳了戳身后的李蕙娘，“你这没眼力价儿的，你大娘忙着，都不知过去帮忙。今儿让蕙娘跟着做事儿吧，早点忙完你也早点收摊，这怪冷的。”
第103章
李蕙娘冲着赵大娘甜甜一笑, “大娘，都需要做啥？我来帮你。”
她模样乖巧, 脸颊在雪天里冻得发红。
在赵大娘看，她是个招人疼的孩子。
可等赵大娘扭头又看向刘氏，刘氏就跟那王婆卖瓜似的，一边拍着李蕙娘的手，一边滔滔不绝地说起来，“蕙娘在家也干活，勤快麻利，你就放心使唤，当她是自己闺女，做得不好说她骂她，不妨事！”
说完, 刘氏又扯扯李蕙娘的胳膊，叮嘱道：“好好干活, 不许给你大娘添麻烦, 听到了没？”
李蕙娘腼腆一笑，“我知道的。”
刘氏：“那蕙娘就在你这儿了。”
赵大娘没说话，今儿倒不是太冷，只是雪大，但摊子附近都扫干净了, 雪稍微下一层就扫, 客人不会走到这儿打滑。
忙自家的生意，赵大娘不嫌累, 也不嫌冷，刘氏这话根本就站不住脚。
要是没过年闹的那点破事，她今儿过来, 赵大娘没准儿真会觉得她是一片好心，瞧天冷，让李蕙娘帮帮忙。可现在，她反而觉得李家想了一个法子不成，又来想别的法子来掺和生意了。
包子摊李蕙娘能帮啥忙？收钱，这她数着还得了，做吃食她不想教。
至于往里面送锅盔，赵大娘都请了伙计了，根本用不着别人。
她看了眼李蕙娘，李蕙娘今年十六，年纪不大，眼神挺清澈的，就是太听她娘的话了，心里没个主意，这不是啥好事儿。
谁知道她以后进门听谁的话呢，要是还听亲娘的，那婆家的事怎么办。
赵大娘有两儿子一个闺女，陈莹要嫁人，小儿子也要娶媳妇，现在说不让莹娘学，以后会不会不让小儿媳学。
手可伸得够长。
刘氏放心地要走，赵大娘把人喊住，“哎，先别走。”
大街上，人来人往的，赵大娘不想闹得太难看，她道：“这天多冷，让蕙娘回去吧，这在外头冻着多受罪。我做好的糖饼，你们拿回去，趁热吃。蕙娘想吃锅盔不，看看夹啥。”
刘氏推拒道：“拿啥东西，莹娘都不怕天冷，蕙娘没那么娇气的。要不先让莹娘回去，这冷天，别给她冻坏了，到时候落下病根就晚了。”
赵大娘：“陈莹今天穿得挺厚实。”
糖饼锅盔不要，那就是想要更贵重的东西。
陈莹看了眼赵大娘，道：“我不冷。”
刘氏依旧笑着，“不冷多个人帮忙也好呀，你们好能早点收摊回去呀，这在外头摆摊，哪有在家躺着好，人家都猫冬，你这一冬天也没歇着，真的太辛苦了。再说蕙娘早晚是陈家的人，你也千万别客气，该使唤使唤，真是，早该来帮忙的。这来客人了，快忙活吧，我走了。”
赵大娘从后面出来把刘氏拽住，她也不管客人了，这事不解决，还做什么生意。
她道：“我不是客气，是真用不着。你说我这也不缺人，蕙娘过来，我说不给工钱也不合适吧，给了，又不缺人，多掏一份工钱，俩孩子马上成亲，用钱的地方多……”
赵大娘试图靠这个，让刘氏自己退却，拉着李蕙娘离开。
可刘氏却道：“这有啥不合适的，都是一家人，给什么工钱，这话说得，妹子你是和我见外了！我刚才不说了吗，你就随便使唤，她做得不好，任打任骂。”
李蕙娘点点头，“大娘，我不给你添乱。”
赵大娘心道：“没进门的媳妇，我若打骂，传出去不被吐沫星子喷死。”
刘成梁搓搓手朝这边看过来，他看赵大娘用不用他帮忙。
赵大娘却是不用，她道：“这没进门呢，就还不是一家人。而且话我先放在前头，就算蕙娘进门，也不会让她立马来铺子。家里需要人照顾，你不也说蕙娘能干吗？照顾家里肯定是一把好手。”
那日去李家，刘氏说让陈莹在家，不用出摊，不用风吹日晒，在家享福的。
那轮到刘氏自己女儿，又好像不是这样。
刘氏的脸色不太好看，“亲家母，你这是啥意思呀，不是说成亲之后就让蕙娘来摊子帮忙吗？”
赵大娘道：“那是以前，自你说了不让莹娘碰摊子，我就换主意了。”
赵大娘：“陈家不是啥大富大贵的人家，新媳妇入门，总得相处融洽了才是一家人，不然，老向着娘家，胳膊肘往外拐，娘家又总掺和，家里也担不起。”
“俩人定亲了，你们平日过来拿点东西我都不说啥，但别的用不着。蕙娘先回吧，有啥事等成了亲再说。”
也不知是冻得还是咋回事，刘氏面色发沉，好像能拧出水来。她今儿好心过来，就是想给赵氏个台阶，谁知给了台阶，赵氏竟然不往下踩。
还把台阶掀了。
周围有赵大娘的客人，跟赵大娘熟，自是向着她的。
这回打量母女二人的目光，透着几分难以言说的不屑，好像二人真是过来打秋风的，掺和生意的。
周围不时有人路过，刘氏深吸一口气，“是这个理儿，我们不打搅了。蕙娘，我们走。”
刘氏扭头就走，李蕙娘看了眼赵大娘，赶紧跟了上去。
就留下两串脚印。
赵大娘眨眨眼睛，吐出一大团白气，把煎糊的糖饼拿到一旁去。
陈莹看了眼赵大娘，“阿娘，她们走了。”
赵大娘低着头，“走就走吧。”
以前隔三差五来拿东西，她从没和姜然他们说过，因为以后就是一家人，一点小钱，自己给添上就是了，账上没问题就行，她不觉得有啥。
现在不成。
她这是明白姜然为何不愿意用亲戚了，别看姜杏挺能干，但要是在姜然手下干活，不定什么样，
还有客人驻足张望，赵大娘提起笑，吆喝道：“尝尝新做的锅盔腊汁肉夹馍不，刚做出来，热乎的，这天冷，吃个正好。”
客人看了半天热闹，摸摸鼻子道：“给我来个腊汁肉夹馍吧。”
赵大娘笑了笑，“不着急可以进去里面吃，里面暖和，还卖粥汤粉的，有瓦罐汤特别好喝。要是进去吃，一会儿做好了给你送去？”
客人点点头，就去里头吃了。外头天寒地冻，有个能吃饭的铺子，是挺不错的。
等夏天也凉快点，不用太阳晒着。
赵大娘把客人送走，卢娘子才过来，把姜然的话转达了。
赵大娘看看她这儿还剩下啥，中午一块儿吃了。
肉夹馍肯定剩不下了，她是又欢喜又愁，欢喜是肉夹馍卖得不错，客人反应还挺好的，闻着香，瘦肉烂糊，肥肉黏糊糊肥而不腻，混在一块儿加点辣子，拿起来就烫手，吃着也好吃。
一整个鼓鼓囊囊，份量很足。
说来卖腊汁肉夹馍也不止她一家，赵大娘还听客人提起哪家哪家不好吃，她更得好好做。
最主要的是这一个也不便宜，里面塞满了肉，一个卖十六文钱，赚头也不小。
愁的是李家那些破事，今儿还找铺子这儿来了。
先忙生意，不能再想这些烦心事了，一想就停不住。
赵大娘早上炖了一小坛子肉，中午都卖完了。就剩点肉末混在肉汤里。
不过中午吃饭，赵大娘还是把肉汤拿了过来，杨丰年饭量重，吃不饱炒粉吃炊饼泡肉汤也行。姜然家有狗，可以留点，给狗带回去。
这还真是正对杨丰年的胃口，泡着炊饼，两三口就吃完一个。
众人坐在一块儿吃饭，炒米粉没汤粉那么热乎，可刚出锅的东西又能凉到哪去。前几天紧着卖，也不剩下，又是刚出的，姜然对这个还没到闻了味儿就不想吃的地步，她多加了辣子醋，味道别有一番风味。
粥还剩下一点，但瓦罐汤没了，姜然就喝了碗八宝粥。
粥水还烫嘴，得一边吹气儿一边喝，要不就得抿碗沿儿。
一勺粥下肚，身上暖和极了。
刘成梁吃了大筷子炒粉，问了句，“大娘，你那么说没事吧？”
赵大娘帮过他，若是赵大娘用得着，他肯定不遗余力地帮。
赵大娘摇了摇脑袋，“能有啥事儿？她今天为啥过来，自己心里跟明镜似的。马上就要成亲了，非要整这些幺蛾子，也是仗着成亲我不会说啥。”
李家闹腾一次，赵大娘想成亲的心就退却一分。
可亲事定下，这事也怪不得李蕙娘。自定亲后，陈莹大哥也去李家帮忙，相处之下也有两分感情了。
所以赵大娘没想过跟媒人提退婚，再说了，男方退婚，聘礼全退。
就看李家啥意思了，若能接受，进门好好在家里待一阵子，照顾家里，别老想着娘家，也不用非得两年。
退一步讲，赵大娘就仨孩子，攒的这些家财，日后不都是孩子们的，非要早早掺和干啥。
姜然刚才也听卢娘子说了，她没吱声，本想默默把饭吃完，赵大娘又道了句，“你家就你和你阿兄，若他成亲了，可别让家里嫂子掺和生意。”
姜然一愣，心道，阿兄向来有分寸，应该不会。
李掌柜咳了一声，把这话头带过去，“今天下雪，冷了就拿个炭盆子放旁边，门口的雪可得扫干净点儿，客人千万不能从咱们铺子门口摔了。刚才我出去瞧，有人在对面铺子前头摔了，赖铺子没把雪扫干净，也不知道这会儿分辨出来个孰是孰非来没有。”
赵大娘和刘成梁点点头，“放心吧。”
外头雪还一直落着，这么会儿工夫，扫干净的地面又成一片白色了。
杨丰年吃完就去外头扫雪了，姜杏、陈莹也拿起了竹枝笤帚。
风雪太大，过往的人都看不清样子。
杨丰年看一大娘朝这边走来，赶忙道：“我们这打烊了。”
陈莹也探头看去，定睛瞧了一会儿，喃喃道：“这个应该不是来吃饭的，这是我大哥和李阿姐的媒人。”
媒人一听声音，她是认得陈莹，冷着脸问了一句，“你阿娘在不？”
陈莹指了指里头，“吃饭呢。”
张娘子道：“都这时候还有闲心吃呢。”
张娘子提着裙子进了铺子。
杨丰年哪知道这是谁，他看这人脸沉沉的，比今儿天色还阴，暗觉不对，应该早些告诉里面一声，可这么急匆匆过来，哪儿来得及。
陈莹想进去看，姜杏拉住她道：“把雪扫干净吧，找你阿娘的，不关你的事。”
姜杏挺羡慕陈莹的，赵大娘疼她，可也才十岁，若是那人再一口一句“嫁出去的女儿泼出去的水”，就算赵大娘没这个心思，陈莹听了也难免多想。
屋里，姜然刚喝完最后一口粥，赵大娘囫囵吃了俩素馅儿包子，刚要去后头推车回家，就瞧见张娘子冲了进来。
赵大娘诧异道：“张娘子，你咋来了？”
姜然瞧她身形比赵大娘胖点儿，本来一副挺和善的面容，因着脸色不好，看起来也挺唬人的。
张娘子兴师问罪道：“我咋来了？你说我咋来了，方圆十里找我说亲的那么多，就没见你家这样的。李家要退亲，定帖都让我带过来了，啥时候你家带人把聘礼带回去，这亲事就此作罢。”
赵大娘深吸一口气，把定贴接过来，“张娘子，这事也怪不得我……”
张娘子高声道：“怪不得你？罢了罢了，枉我看你人还错，觉得你不是那种磋磨儿媳的恶婆婆，谁知竟看走眼了。
人家还没嫁进门呢！”
张娘子还在说，姜然认识赵大娘，自是偏心。况且也最清楚来龙去脉。听她这意思，李家把退亲这事都推到赵大娘的头上了。
姜然开口道：“张大娘，你当媒人的，两边说合，那应该知道不能听信一面之词吧。亲事是结两姓之好，除非是做了十恶不赦的事，不成也不会结仇的。在背后说三道四，又能是什么好人？”
张娘子看过来，姜然继续道：“怎么别人说赵大娘不好，你就信了。”
张娘子问赵大娘，“她是谁？”
这不是陈莹呀。
赵大娘叹了口气，“她是我侄女。”
张娘子：“哦，我记得你跟我说过。”
姜然：“到底因为什么事退婚的，那边怎么说，你也该听我们说说。”
赵大娘张张嘴，又闭上，就如姜然所说，亲事就算真到不成那地步，她也没想过跟媒人说李家的不是，不然李蕙娘日后不好说亲。
这会儿赵大娘都没说李家的不是。
赵大娘不说，姜然却能说，她对卢娘子道：“上壶热茶来，这大雪天儿的，劳烦您赶过来，定贴我们就收下了，只不过别的事还得说清楚为好。”
张娘子平静了许多，她跟着坐下，说道：“今儿中午，刘娘子来我家哭着喊，高攀不上你们，说她带着闺女过去帮忙，一片好意，偏生你们不识好人心。”
看这意思，还有隐情，说不准误会一场，张娘子又觉得这婚事还有转机，她道：“以后就一家人，过来帮帮忙咋了，至于把摊子捂得那么严实吗？”
她语重心长道：“蕙娘以后就是你陈家人，何至于说话那么难听，说什么进门两年就在家里操持家务，让你女儿在旁边帮着。”
赵大娘胸口起伏，刘氏可真会颠倒是非黑白。
姜然：“她是这么说的……那你就只知其一不知其二了。”
张娘子道：“啊？”
姜然：“过年的时候我大娘过去送礼，可是和李家说了日后李蕙娘进门，跟莹娘一块儿学手艺。”
张娘子：“这不挺好吗……”
姜然：“你先别急，可李蕙娘她娘不乐意，说让莹娘在家里操持家务，还说嫁出去的女儿，泼出去的水，方子不能外传，最后便宜外人。”
张娘子脸色一变，俩人还没成亲呢，管这个事作甚，说句外人也不过分。
没嫁进来就想把亲妹子赶出去，这叫啥，狗拿耗子多管闲事！
张娘子看了眼赵大娘，赔笑道：“这事刘娘子也没跟我说呀。”
姜然反问，“搁你，你会说吗？朝你一哭诉，弄得陈大哥赵大娘多十恶不赦似的。不说别的，怎么着莹娘也是在跟前养了十年的，汴京城这么大，日后学了手艺，也不会影响家里生意，怎么就学不得了？我大娘不答应，那边才软了语气，说不管，可这事本就不该她管。”
张娘子：“哎，可今儿是一片好心呀。”
赵大娘按按眉心，道：“不说别的，我想问问，倘若她真的忧心未来婆母辛劳，为何上午忙活的时候不来，以前摆摊的时候不来，非挑这么个日子。下着大雪，中午还有客人。”
张娘子：“这……”
“真是好心，为何让她们走那么不高兴，反而不觉得是赵大娘体谅？”姜然直直看过去，“反倒一回去就要找你退婚。”
赵大娘：“我一开始让她们回去，咋说都不成，最后实在不成，才说开的。”
姜然：“摊子缺人，过来是帮忙，不缺人过来，那是别有用心。”
张娘子心道，“这小娘子倒是伶牙俐齿。”
她还是有心撮合，有道是宁拆十座庙，不毁一桩婚，“既然那边也退步了，那就一块儿学着呗，非说什么两年不两年的。”
赵大娘开口道：“我赌不起，不想家里乱成一锅粥，既然李家要退亲，那就退了吧。今儿过来学着，那赶明是不是还叫莹娘回去，我自己闺女能说，她过来也不知是来帮忙还是添乱。刘娘子操心这么多，我能放心让李蕙娘来？”
张娘子一听，这话也有理。
姜然：“再说，你一来，陈大哥婚事可不好说，本就是她家插手，又成了赵大娘的过错。”
赵大娘不听姜然说话，还没想到这，李家这么一闹，陈莹大哥日后别想再好好说亲。
还真是，闹来闹去，反倒成陈家的不是了。
赵大娘窝火道：“我都还没说你呢，说门亲事给找个这样的，牵线钱我也没少给。我家里就这么个小摊子，还盯着。怕是日后老三娶媳妇，也得霸占摊子。这一家鸡飞狗跳，还没进门的，就这样，进门还不得把房顶掀了。”
张娘子心道：“这应该不至于，不过也说不准，赵娘子并非掐尖好胜的性子，兴许李家就是看准这个才一而再再而三上门的。哎，好好的亲事不要，这么个摊子也赚不少呢。”
她还想再劝劝，可还没等开口，姜然就道：“这摊子也不是赵大娘一人的，我出了方子占了分成。不让她来，也怪不得赵大娘。”
张娘子又喝了口茶，她看看赵大娘，“那你的意思是……”
赵大娘道：“我不是说了，定帖我们收下，亲事就退了吧。两边合不来，也不用闹到官府去，我不说她家的事，若是刘娘子再乱嚼舌根，我把这些都抖落出去。”
赵大娘也不知李家是真想退婚，还是借此逼她退步。不管哪样她都不答应，这要是应了，日后成亲稍微不满意，得拿和离说事。
若是陈莹她大哥舍不得，那这儿子她也不认了，都被欺负到脑袋顶上了，还求她别退亲？
李掌柜听了半天，开口道：“我说句公道话哈，这还没成亲呢，各家管各家的事。既不放心女儿，那就别把女儿嫁过来，既放心，就少掺和。也没受欺负，轮不着娘家做主。
我听说定亲悔婚的，若告到官府去，还得挨板子呢。这不结亲也别成仇人，就这么算了吧。”
张娘子点点头，把杯子里的茶水喝完，“真是对不住了，我再给你家大郎说好的。”
外面雪又厚了一寸，大雪纷飞，张娘子还得找刘娘子算账去。
屋内，赵大娘又叹了口气。
李掌柜道：“这总比成婚后闹得鸡飞狗跳好，再说了，你家这么个摊子，比从前生意还好。再说亲也容易。”
赵大娘只能盼着如此了。
她收拾收拾回家去，天塌下来还得摆摊卖东西。
陈莹大哥中午不回来，这事还是晚上知道的。
他愣了好一会儿，开口说的是，“阿娘，这肯定不是蕙娘的意思。”
赵大娘：“我知道，哪回都是她阿娘带着她来，刘娘子不是个省油的灯，你说，进门了咋办？今儿这事我自认没做错，你若过去求情，少不了答应这个答应那个，日后有点啥事儿，拿回娘家说事。”
陈莹大哥低下头，“我知道了。”
第二天赵大娘就让陈莹她爹拉聘礼去了，刘娘子哪里想得到陈家真就这么一不做二不休。
原想着让张翠兰过去劝劝，陈家也知道该咋做，现在好了。
真退婚了。
李家的是退婚的那个，定帖都还回去了，刘娘子又不能反悔。
等人走了，李蕙娘哭着问：“阿娘，怎么办呀！”
第104章
刘氏着急道：“哭啥哭, 你咋就知道哭，哭有啥用, 你就没和陈良说啥？哭哭委屈？我咋就生了你这个没用的！昨儿赶你走，你死皮赖脸留下呀！”
就在旁边帮忙，那姓赵的真能把人赶走？
李蕙娘吸吸鼻子，嗫喏道：“可昨儿你都走了，赵大娘她都那样说了，我哪有脸留下。”
李蕙娘觉得，现在和天塌下来没什么区别，她心道：“阿娘你非要过去，非要退亲，口口声声说什么这边要是退亲，陈家肯定求着上门, 让我去摊子，这下好了, 亲事没了。”
这么一想, 李蕙娘脸上的泪水止都止不住
刘氏这会儿也窝火，脑子里一团糟，陈家是门好亲事，否则，她也不会那么着急掺和摊子的事。
她退亲, 陈家也退了, 现在该怎么办？
刘氏后悔自己太心急，这要是去陈家说情, 她哪儿低得下去这个头。昨儿张娘子过来，急赤白脸一顿指责，陈家对她那是有怨呐！
可是不去, 好亲事真的就没了，陈家那摊子生意可好，有时过去，都好些人排着买。
一日不得赚个一两贯，谁家能赚这么多，再说亲，可没这样的了。
去闹也不行，李家主动退亲，不说张娘子昨儿骂了她半天，赵娘子看着老实，却也是个不好相与的，还让张娘子告诉她，如果她再在背后乱嚼舌根子，没个好下场。
刘氏只能道：“你啥时候再见见陈良，你把他笼络住，还愁别的，你可真傻！”
李蕙娘一脸泪痕，如今也就这个法子了，她按刘氏说的去做，但是陈良见她都躲着走。
陈良本想低着头当没看见，但李蕙娘跑到他面前。
“陈大哥！”
陈良无奈看了她一眼，说道：“李小娘子，亲事都退了，两家再没啥关系，你日后别再来找我了，若被旁人瞧见了，会说闲话的。”
到底是定过亲，陈良硬不下心跟她说难听的话，只道：“挺冷的，你快回去吧。”
家里的摊子是他阿娘操心，妹子帮忙，他没帮过什么，哪里轮得着他操心，他不知李家为何还要掺和？
原先也说好了不管，现在又惦记起来。
李蕙娘心都碎了，她泪眼涟涟地看着陈良，“陈大哥，那并非我的本意……”
她鼻尖通红，冲着陈良摇摇头，“我知道错了，以后真的不听我阿娘的话了，你和赵大娘说说好不好，我们不退亲。”
陈良在心里叹了口气，早知如此，何必当初呢。
亲事也是李家要退，这等大事，哪儿能当儿戏。
他道：“不是你的本意……那也是你默许的。”
但凡李蕙娘能拦着点，也不会到现在这个地步。
陈良以前是真的将李蕙娘当未来妻子看的，家中也是，说来，在家里他都没帮那么多忙。
只是李蕙娘要的越来越多，她不拦着，那就是也是她的意思。
但凡这事跟李蕙娘一点关系都没有，陈良都有脸在他娘面前求情。可现在，他哪来的脸面。
再说，他和阿娘说了。
李蕙娘抹掉眼泪，若是陈良向着她，亲事还退不成，可陈良都这样说，亲事已经到无法挽回的地步了。
“对不住。”
李蕙娘红着一双眼回去，路过刘氏时闷头不语，刘氏追上去道：“咋样，陈良咋说？”
李蕙娘声音都是哑的，“……他也怪我，亲事退了就退了吧，我不耽误他。”
说罢，关上门。
刘氏在外只能听见哭声。
刘氏嘴唇动动，颜色褪了个干净，原本好事将近，如今亲事退了，少不了被议论。
李家如此，陈家也是。
有人问起，赵大娘就含糊带过去，大多人不会刨根问底，遇见打破砂锅问到底的，骂回去，以后离远点吧。
今儿上元节，本来，该热热闹闹过去送节礼的，开春二月成亲，也没几日了，临到头，吹了。
赵大娘心里也不好受。
还得再说，唉。
奈何没别的办法，只能这么着了。家里事太忙，上元节这天，赵大娘都没弄什么彩头。
铺子里是弄了，在铺子消费满三十文送一个炸蛋，满六十文送一个鸡爪，满一百文，送一个虎皮鸭掌。
这个主意是李掌柜想的，既然怕弄别的跟赵大娘、刘郎君掺和在一块儿，那就这样。
在铺子买东西就送，不包括套餐，套餐已经挺便宜了，买个三十文，怎么也能多卖点。
这几样卖得好，客人喜欢。
至于鸡爪不够，现在反正不用担心鸡爪了。
李掌柜也常去川饭馆吃饭，跟隔壁谈了桩生意，隔壁卖的一道菜叫辣子烧鸡，都是切成鸡块炒着吃，寻常不用鸡爪，正好那边不用，卖给他们。
一日能多做二十来个鸡爪。
而且就按鸡肉价钱卖，对川饭馆来说，也是省钱的。
鸭掌不够暂且没办法，因为李掌柜还没找到单独用鸭肉的饭馆，去肉铺那问，大多客人也是要整鸭，最多不要鸭血鸭杂。
不过肉铺老板说给他问问，要是不要便宜点，不过铺子就得多花钱买。
到时算算，本钱合得上，也能行。
不过一个人买够一百文的也少，鸭掌暂且不用着急。
李掌柜倒是不担心，几个人的钱一个人付，这样虽够一百文，能拿一只虎皮鸭掌，几个人分一个，总不能你啃一口我啃一口吃吧。
除了一家子过来，那也是少的。
真鸭掌没了，就送别的，这边客人也都挺好说话，很好商量的。
李掌柜乐滋滋地琢磨这些，不枉他费心，今儿节礼，他拿的比杨丰年他们多了不少。
这等墙上的画也弄好了，小娘子对他的印象肯定更好。
嘿，是人肯定会犯错，能改就行，这以后可不能再犯错了。
他搓搓手，去外头招揽客人。
上元节人多，若是吆喝肯定有不少新客。今天晚上都来看灯会了，外面就是大片大片的都明灯。
因米粉铺子没二楼，就从房顶那儿扯了几根线绳，挂上了盏盏明灯。
这钱铺子自己掏，不掏就没灯。
中间有些耷拉，长得高些的，踮了个脚伸手就能碰见。
灯笼一晃，里面烛火也摇曳着。
“哎，别给人弄坏了。”
李掌柜笑着道：“没事没事，冷不冷，来铺子吃碗粉，里面还有锅盔包子，今儿有彩头。”
“啥彩头，猜灯谜吗？”
李掌柜笑得眼角都出了褶子，“那倒不是，今儿在这花钱，花到一定数就送东西，都是铺子里极好吃的，客官可以进来看看，不成再走嘛！进来吧！”
两位客人一男一女，没忍住诱惑跟了进来，可进来看大堂里面坐满了人，还有两个坐在门口的凳子上等着，那郎君不由道：“你这也没空位呀。”
李掌柜说道：“那不是正好，我给你记你们是第几个来的，你们从这看看，等着的时候就能选好吃啥了。你说，铺子大堂全是空的，那东西能好吃吗。”
这俩客人是头一回来，一边觉得李掌柜说的是歪理，一边又觉得这话还挺有道理的。
李掌柜道：“你可以在这边转转看看，看看他们吃的都是什么。”
小娘子迟疑道：“这不太好吧。”
李掌柜：“只要你不伸筷子去他们碗里夹，那都没事。”
有时问几句也无妨，有的不爱说话就不会理，那也没办法。也有爱说话的，会说上半天，说铺子里哪个更好吃。
若是遇见在价目表旁边的板子上写了吃法的，那更是滔滔不绝。
李掌柜陪着客人说了好一会儿话，没啥空位，他也不站在外头揽客了。
他们拿的节礼多，今儿让小娘子多赚一些。
姜然今天是从早忙到晚，还抽空安慰了赵大娘一会儿。吃饱饭要紧，啥烦心事也不能耽误做生意。
晚上做完生意，李掌柜他们急着回家，赵大娘他们几个人凑了些吃食，就当过节了。
赵大娘是长辈，忍不住催促刘成梁姜杏快些成婚，“这种事拖不得。”
姜杏拎得清，还有个拎不清的娘呢。
姜杏有点害羞，可累了一日，也没啥力气害羞。
她道：“嫁人也是送包子，今儿我都不知道送了多少，数不清了都。
刘成梁挠挠头，摊子就俩人。一个做一个送，姜杏不干就没人干了。
姜然不禁笑笑，“刘大哥是卖包子，若他卖水果，没准搬的就是水果。若是养鸡养猪，就得喂猪打扫猪圈。相较而言，送包子还是比较轻松的。”
姜杏一愣，一想还真是。
嫁给摊贩，根本不是有吃不完的肉包子，吃不完的水果鸡蛋！越是家里人，越是使唤得狠。
其他人大笑，姜松眼中也带了几分笑意。
他这些日子忙着温书，就早晨过来买东西、做鱼丸，晚上接姜然回去。
可以前的时候，云氏炖汤，姜传力送菜，他也什么活都干，也没什么差别。
刘成梁：“要不招个人？”
他也不差那些钱，让姜杏在家待着也成。
姜杏却摇摇头，“才不用，我干得挺好的！”
姜然低头笑了笑，姜杏也就抱怨一下，她是喜欢钱的，不让她赚钱，那还了得。
几人笑呵呵地吃完饭，赵大娘他们都走了，姜然最后关门落锁。
转身的瞬间，她抬起头，看着房檐上头的月亮。十五，天上月亮极圆，月光是银灰色的，带着股清冷疏离之感。
还怪好看的。
“小然。”
姜然回过头来，瞧见姜松正看着她，“怎么啦？”
姜松说道：“这些日子我读书，铺子里的事全是你在操心，对不住。”
今日看姜杏，他就想到姜然也忙。
姜然摇了摇头，笑着道：“一家人，况且还有李掌柜呢。”
说起李掌柜，姜然语气里带着几分能轻易察觉的满意。
“李掌柜真是尽心尽力，有时我都自愧不如，催着我加小吃，这会儿又催我做新粉。我那时不是跟你说要找人给铺子里吃食画画，也是他一直在找，今儿也是，一直在外头揽客。”
每逢这种时候，姜然都挺庆幸，当初没有武断地把人辞了，而是选择给个机会。要不，都不知道还能不能找为铺子这么上心的掌柜。
不过也是因为李掌柜现在有分寸，若是再阳奉阴违做事，姜然还是会给他辞了的。
姜松心道，李掌柜是李掌柜，他是他，还是不一样的。
“等我忙完这阵子。”姜松入学晚，想要过国子监的补试，须得比别人付出更多的努力。
姜然不太想兄长老想这些，毕竟钱都是她拿着，也是她管家，姜松又不怎么用钱，少干点就少干点呗，不然请人做什么。
就是帮厨还没招到，她道：“行啦行啦，今儿还讲课吗，还是讲讲吧，晚上能睡得快些！”
姜松笑了笑，“讲，今日讲……”
二人影子拉得很长，姜然说晚上睡得快是骗人的。
平日总做菜赚钱，晚上听这些，反而很精神。
这一晃又过几日，李掌柜才找到了一个，能帮铺子画画的。
就是脾气有点古怪，画的时候要看好半天，还不许人打扰，有时还要出来盯着铺子里的客人瞧。
幸好客人大多好说话，被瞧一下也不觉得有啥。
铺子总共十几样粉，好几种小料小吃，两种粥，两样瓦罐汤，不过瓦罐汤盖上盖子没啥区别，这个暂且可以算一种，这些，一共花了十来天。
价钱也高昂，一张画，比杨丰年一日工钱还贵，有的要一贯，有的要几百钱。
还不是看东西复不复杂，有的画了个瓦罐汤，就要一贯，有的一碗粉，才要二百钱。
李掌柜分外狐疑，“该不会是胡乱要的价吧，要不再拿着问问，要是他说的价钱跟要的不一样，我得找他去！”
姜然看了看，道：“应该是他觉得满意的，价钱才贵。”
瓦罐汤画得也挺好，而粉画得有点像面，姜然：“掌柜的看看，给挂上吧。”
说不准，这还能成为铺子的特色。
姜然以为这个效果得过几天才能看到，但晚上，李掌柜过来送单子，就说客人会看墙上贴的画。
有的只爱吃那一两样，现在会看看别的粉，问是什么。
这个些人总是习惯吃那一两样，尝尝别的，没准就喜欢上了，这样来的次数会更多，铺的生意也就会好。
还有人会站在画前点评画作如何，荀俞就觉得画得不错，虽不是寻常所见的工笔水墨，却也惟妙惟肖。
墙上贴那些画，就显得铺子不那么空。
有的客人还惊奇，“那粉跟我吃的一模一样！”
新来的来了点兴致，“一模一样！？”
那他可要尝尝了。
客人多，还有带走的。
素鱼今儿来就是要带走的，要铺子新上的粉，两碗拌粉，一个瓦罐汤一碗八宝粥，又从赵大娘刘成梁那买的些，出手分外大方。
姜然：“都许久未见你了，可是忙？”
年后就没见过了，也不见六小娘子带人过来吃粉。
不过姜然这开业也是晚，初六才开门，今儿二十七，都过去一个多月了。
素鱼神色微动，凑近了些，怕许玉莲听到，她声音压得很低，许玉莲见状往旁边移了移，省得听到不该听的话。
姜然忍不住靠近了点，素鱼叹了口气道：“我家小娘子是想来的，可是府上出了事。五小娘子的小娘没了，虽说侯爷妾室算不得正经主子，可丧事，总得避讳着点儿。”
这种时候若是每日差下人出来买吃食，被上头知道了，也不好的。
姜然人怔住，人没了？
病了，还是怎么回事。
这个时代小伤小病治不好，可能也会危及性命，便是侯府也是如此。
可真是世事无常，去年姜桃才进侯府，这也没过多久。
她兀自想着，就听素鱼道：“听下人们说，不是病了，是夫人和侯爷的意思。好像是犯了事，这才‘病死’的。”
但素鱼就是一个丫鬟，平日还在六小娘子身边，六小娘子年岁不大，不懂这些。
五小娘子的小娘具体犯了什么事，她哪能知道呢。
素鱼：“听说你妹妹吓得不轻，病了一场，不过现在是好了。”
总之这一个月，过年热闹了几日，而后就出了事，府里下人不敢过多议论，六小娘子和四小娘子跟鹌鹑似的，也不敢这个时候出门惹事。
这几日事情差不多过去了，四小娘子做主想吃这个，素鱼来得次数多，就她来买了。
姜然心道，姜家总看侯府好，高门宅院，尽是风光。可事也多，稍微行差踏错就容易丢了命。
犯了事，这是犯了什么大事，直接“病死”了。
姜然：“那三公子……”
素鱼：“都禁足呢，三公子本来该去国子监的，可这会儿被禁足，也没法去了。”
姜然记得国子监早就开学了，侯府这种地方也是很看重子孙学业的，这被禁足，想来是受了他们小娘的牵连。
究竟是什么事……可素鱼都不知道，姜然更不可能知道了。
而且素鱼没留太久就走了，因为粉已经做好了，如果是太晚回去，味道就不好。
做丫鬟的，还指望着上头给赏钱呢。
提了食盒离开米粉铺子，素鱼去巷口的马车上，然后坐上马车一路向北，回了永定侯府。
四小娘子就在六小娘子的院中，俩人盼星星盼月亮，终于把素鱼盼了回来。
“哎，还热着呢。”六小娘子一脸喜意，“哇，这个是什么，新出的粉吗！”
素鱼：“小娘子，这是姜家米粉新做的牛肉炒粉，以前没有，姜小娘子说这味道挺不错的，就给您买来尝尝。”
四小娘子道：“哇，闻着挺香，快点吃，不然凉了。”
一会儿她还得去正院看看，阿娘总说不用她陪，可是看着阿娘时时精神恍惚，她不过去看看，心里放心不下。
六小娘子点点头，先闻闻香气，然后用筷子夹了粉吃，这个入口软糯鲜香，“可给我带铺子里的辣子了？”
素鱼：“带了带了，醋也装了点，姜小娘子说这个炒粉，放多多的醋和辣子更好吃。”
六小娘子如法炮制，尝尝眼睛“咻”下亮起来，“阿姐，真的好吃！”
四小姐笑了笑，她年纪长了一岁，比去年沉稳不少。闻言也尝了尝，满意地点点头，“这家是不错。”
六小娘子道：“不然，给母亲带去些？”
四小娘子：“还是算了，阿娘现在什么都吃不下，拿这个过去，没准儿发现我们去外面买，又得叨唠。”
她以前不喜欢小吃摊，便是吴夫人言传身教，不过后来尝尝，也挺好吃的。
六小娘子道：“那好吧，你多吃点，这些日子，也累得不轻。”
四小娘子点点头，“你说究竟是怎么回事呀，徐小娘没了，三哥五妹被禁足，阿娘成日哭，还不让和二哥说。”
六小娘子啃着鸡爪，摇摇头，“我也不知道呀。”
她都不常去正院，就更不知道了。
四小娘子点了点头，“不想了，先吃饭。”
炒粉新奇，放久了更软，味道和刚出锅的差别不大。
这里面加了鸡爪，也软烂脱骨，吃完喝口八宝粥，这个是她特意选的。
腊八那日她还说赵静宜，家里没粥是怎样，非要出来吃，现在特意让丫鬟问的反而是她了。
吃饱饭，赵静蓁就去了正院，她陪吴夫人待了一会儿，就回自己院中了。
她走远后，吴夫人望着窗外，又流下两行泪。
她身边的嬷嬷无声叹了口气，然后端了盏茶送来。
“夫人，别想了。”
“我怎能不想，我恨徐氏，恨她从中作梗，将我的孩子换给了庄户家，也恨她做都做了，为何不瞒得紧一点，非要走漏风声，真是……诛心啊。”
吴夫人这一个月来精神都不好，她摇着头道：“明明三个孩子都很好，明明敬廷像侯府的孩子，功课好、学问好，也考中入朝，最是争气不过，你让我怎么接受……怎么接受我亲生的孩子在庄子长大，长到这么大字都不识，庸碌无为！这样的孩子真认回来，对侯府又有什么益处，传出去还不是让人笑话。
徐氏，真是千刀万剐都不为过！”
第105章
让她死, 真是便宜她了。
吴夫人喘着气，她一想起徐氏临死前癫狂的模样, 心里就一紧一紧的。
十七年，十七年，她被瞒了整整十七年，徐氏看着她教养敬廷，看她养育别人的孩子，什么都知道。
她是怎么敢的。
就因为十几年前徐氏失了个孩子，可那是她自己不当心！后面，她的两个孩子不都挺好吗……
吴夫人闭上眼，泪水从她眼角落下。
她亲生的孩子，在庄子待了十七年，不知受了多少苦, 可敬廷也是无辜。
他什么都不知道，至今蒙在鼓里。
那孩子被她养得极好, 温润懂礼, 勤奋好学，又一表人才，这明明就是侯府的孩子，是她的孩子，怎么会弄错。
吴夫人不信, 可是徐氏说：“枉你聪明一辈子, 自己却给别人养了十几年孩子，还去庄子小住, 你小住的时候可知自己亲子在庄子受苦受难！没准儿还使唤过呢，府里的公子小娘子都使唤过！连个管家下人都能随意支使他！”
“在庄子长大，粗鄙不堪, 你是认还是不认呢，侯爷早晚因为他厌弃你！”
徐氏狰狞的面容浮现在吴夫人脑海里，她捂着胸口，嬷嬷赶紧倒了杯茶，“夫人，徐氏人已经没了，也是侯爷的意思，三公子和五小娘子都被禁了足，这事儿也该过去了。”
吴夫人咬着下唇，“她孩子还好好的，怎么能过去？”
吴夫人发现此事，一是因为府里管事，二就是三公子说漏了嘴。
只被禁足，怎么行？
嬷嬷面露难色，她看了吴夫人半响，这才语重心长道：“夫人，当务之急，是把公子接回来呀。都错了十多年，不能一直错下去。”
吴夫人喃喃道：“接回来，接回来做什么，在庄子养大，什么都不懂，畏畏缩缩丢人现眼，家丑不可外扬，现在敬廷还不知道呢，侯爷那意思，也是不着急的。”
有句话叫近乡情怯，吴夫人更不敢。
她怕。
庄户，庄户知道怎么养孩子吗，这么多年，日出而作，日落而息。恐怕连站在她面前说话，都是胆怯的。
那孩子会怨怼，怨这么多年被人偷梁换柱，会恨敬廷。
还有，姜家的人她不是不知道什么样子，那个姜桃，才多大年纪，就知道勾搭侯府公子。
不过想想也痛快，一个庄奴，还稀罕得不知怎么好。
姜家一门心思往上爬，这样的人家教养出来的孩子，怎能好？
吴夫人苦笑，“嬷嬷让我把人接回来，可接回来之后呢……十七年了，性子已经养成，难以掰回，况且他回来了，让敬廷该如何自处。”
赵敬廷十七岁，已考中，在外赴任，年少有为，庄子里的，和赵敬廷比，自是比不上。
不仅比不上，可以说云泥之别。
嬷嬷张张嘴，道：“侯府不差这点东西，带回来养着就是，公子这么多年在庄子受苦，若认回来自是感恩戴德。姜家人性子还算老实，便是不老实的，进来了也得听话，就像姜家的小娘子，进了侯府，不也是乖乖的。至于二公子，侯府也不差这些东西，他也知道该怎么选的。在侯府家里帮衬，回去有什么？”
也不是说接回来一个非得送回去一个，养了这么多年母子情深。
庄户的那个，也不是一定非得回来。若日后回来了，知道夫人这么想，肯定会生了嫌隙。
吴夫人却是摇摇头，“再说吧，日后再说吧。”
她目光很慌乱，嘴唇也发抖。
徐氏当真是该死，既然错了这么多年，为何不一直这么错下去。
侯爷没提把人接回来，她也不能提的。
吴夫人：“院子里都不许乱说，三公子那边看严点，还有……”
嬷嬷看吴夫人心意已决，不好再劝，“是，夫人。”
也是，都过去了十几年，在庄户长大的孩子，哪里比得上养在膝下、学业有成的二公子呢。
*
远在姜家米粉，又是另一种光景。
晚上开门做生意，大堂点了油灯，套上灯罩，灯光就明亮柔和几分。
客人们在吃粉，有的刚从外头进来，带进来一阵风，扑得炭块都亮了一下。
柜台也点了一盏灯，灯下，李掌柜在写东西，一到月底，就忙了不少。
再加上这个月还加了几样东西，多了支出，得仔细算算。
李掌柜一闲下来就拨弄算盘，账一条一条地算，有时还皱皱眉，他自言自语道：“这处不对吧……”
这再把油灯拿过来，离近点看，这才恍然，“呀，把这儿漏了。”
他提笔加上，前头有人喊！
“伙计！”
“伙计在不在？”
李掌柜抬头看去，杨丰年在收桌子，一手脏兮兮，卢娘子不在，好像在后厨，他放下笔，把账本收起来，一边走一边道：“来了！客官要加啥！”
“茶水给我续上。”
“好嘞！”
这头忙完，又有客人道：“掌柜的，要个鸡爪！”
李掌柜开口应，“来了来了！虎皮鸡爪一只！”
都弄好，等了片刻，没人再要东西，李掌柜松了口气，又回去看账本。
人来人往，客人进来坐下，吃完又出去，泔水桶都满了，杨丰年拎到门口，给人送桶去。
这一桶还卖三文钱呢，收这个的，会把剩菜剩汤卖给养猪的，里面都是油水，真是干啥的都有。
一个晚上，也没闲下来的时候，亥时过半，东西就不剩多少了，杨丰年进来时，姜然同他道：“就剩鸭血粉丝汤，酸汤鱼粉了，该打烊了。”
自从多了几样小吃，墙上贴了画，客人就偏爱肉末汤粉和水煮肉片汤粉了，几样小吃都是泡汤吃更好，而且这两张画颜色多，看着好看。
不过，依旧有人喜欢别的，也都没卖完。
要打烊了，杨丰年忍不住笑，“成，我去说一声。”
姜然嗯了一声，现在客人多了，但是帮厨还没招到，故而做得和原来差不多。
有时客人吃得快，就比以前早打烊。
等粉都煮好，姜然把茶叶蛋做了，又把剩得不多的油豆皮炸了。
忙完去前头，大堂已经空了，姜松正推门进来。
李掌柜还在柜台，他抬头看了两眼，道：“小娘子，我留下吧，等李娘子收完再走，正好账还没算完呢。”
姜然点点头，“成，掌柜的也别留太晚了。”
李掌柜：“嗯，郎君和小娘子慢些。”
从铺子出来，姜松道：“月底忙。”
姜然：“嗯，昨儿李掌柜走得就晚，不过忙过这几天就好了，他记账比赵大娘他们细致，活就多点。阿兄，你明儿不用来接我了，你瞧，好多人都还没走呢，这么多灯，一点都不黑。”
这条路姜然已经走了上百次，闭着眼睛都能走回家。姜松过来一趟，也耽误工夫。
姜松摇摇头，“功课忙也不急在一时，况且，我来接你，看看别处，省得一直盯着书看。”
也对，换换脑子，哪儿能一直背书看书呢。
姜然笑了笑，“那好，明儿阿兄还来接我。”
一个人是能走，但有个人作伴还是挺好的，姜然没再多说什么，这忙了一日也挺累。
回去梳洗梳洗就睡了。
次日也忙，生意好，不过马上要发工钱，杨丰年他们脸上是劳累和期盼交织。
这眨眼，到了最后一日，李掌柜的账，总算算完了。
这月生意不错，但初六才开业，初十中午也没做生意，又请人画了画，这就花了八贯钱，结余四十八贯。
总共干了二十四天半，平均到一日，姜然能赚两贯多了。
下月利润肯定多，毕竟不是月月都要画画的。
能多赚也是因为后头加了鸡爪鸭掌等小菜的缘故，做这些卖还挺赚钱的，上个月有时候一天也就赚一贯多，现在生意挺稳定，最好再请个人。
就是招人这事得看缘分，是有几个人过来问，只不过姜然看了，总觉得不是特别满意。
便给许玉莲涨了十文工钱，多干点活，多劳多得。
晚上铺子打烊，几人排队领工钱。
杨丰年和卢娘子的工钱也各涨了五文，别看一日涨五文不多，可一月都来的话，那便是一百五十文，差不多是一日工钱。
李掌柜的工钱没动，他干活尽心，姜然年礼节礼给得也多。工钱看看吧，可以等下个月再涨。
这都干了几个月了，几人干活更是熟练。
杨丰年这月没扣钱，卢娘子就送错了一碗肉末汤粉，扣六文。许玉莲也没扣钱，不过吃了几碗粉，从自己工钱预支的，得减三十二文。
反正吃到肚子里，许玉莲捧着一张圆脸，“我下月还吃！小娘子，我怎么就吃不腻呢？”
姜然：“等你下月看看还说这话不。”
三十二文，一共三碗粉，再加上铺子有时会剩，一个月六七碗而已。
许玉莲：“下月有没有新口味呀！二月都开春了，吃笋子！”
姜然笑了笑，“下月再说吧。”
可打烊了，铺子里的事姜然就不想了？
几人数好钱按手印，这月的工钱就结了。
李掌柜故意唬人，“都看好了，离了这台子，就不管了。”
杨丰年笑得露出一排牙，“没错没错，多谢小娘子！”
姜然：“你们干活尽心，这是你们该得的。”
李掌柜接着道：“下月继续好好干，卢娘子呀，别再送错了。”
卢娘子拍大腿道：“忙中出错嘛，下月保证不送错了！”
姜然点点头，她眼中明亮，对着铺子众人笑笑，“那咱们下个月见。”
二月份就开春了。
天一暖和，人们就爱出门了。
有道是一年之计在于春，街上人比正月多，码头那边人也多，船只来来往往，往汴京带来各种新鲜东西，也来了许多外地人，从五湖四海、四面八方，一股脑儿往汴京城赶。
铺子跟着沾光，又多了许多新客。
李掌柜常常犯愁，“有些人说话这口音也太重了，根本听不懂。”
杨丰年道：“还好铺子上贴了画，不至于上错东西。”
卢娘子：“上错还算好的，有的仗着有口音，假装自己听不懂，真是，听不懂做什么生意来。”
姜然：“人多，当心些。要有趁机闹事的，想法子劝走，占便宜的请走就是。”
李掌柜也是这个意思，惹不起，还是躲得起的。
春日比冬日暖和，别的铺子不摆炭盆了，米粉铺子也省一笔炭火钱，天再稍微长些，晚上点灯也比平日晚了。
随着柳枝抽条，地上小草慢慢冒尖，二月份过得极快。
初五，刘成梁来下聘，姜然回家了一日，赵大娘是媒人，也得跟着去，铺子直接关门一天。
十三，二人成婚，刘成梁二人歇了三日，他们得回去准备成亲的东西，说简单办简单办，可也得布置婚房，杂七杂八的小事儿堆在一起就显得多了。
好在两家亲戚不多，加一块也有几十人，相较于出去在饭馆摆几桌，自然是请厨子来做省钱。
但请厨子就费事了，刘成梁要自己备菜，还要找迎亲的队伍，根本没法出摊。
姜然和赵大娘就成亲当日去了，姜然算是娘家人，添了妆。赵大娘算刘成梁的朋友，也是长辈媒人，二人还都随了份子钱。
婚事还挺简单的，不用姜然干啥，就陪着姜杏待着好了。
姜杏今日格外好看，脸上一团粉霞，眼里洋溢着喜意。
林氏也破天荒露出个笑模样，和姜然道：“小然来啦，你就陪你二姐待着，屋里有吃的。你们姐妹俩住得近，以后也走近点儿。”
姜杏：“阿娘，你说这个干啥？”
林氏：“你大姐呢？”
姜然是头一次见到姜家的大姐，姜蓉和姜杏夫家来下聘，她都没过来。看起来年纪也不大，挺麻利的性子，也管帮忙保持了。
就是林氏叫她出去说了几句话，回来的时候脸色不大好。
她也陪着姜杏的，好嘱咐交代些话。新婚之夜，刘家也没个长辈，当姐姐的说最好。
姜然正好出去透透风，不等回屋，姜家大姐就出来了。
她拢了拢额边的碎发，笑了笑，“我不常回来，都不知四妹开铺子了。咱们家里，还就数你最出息。”
姜然：“都是为了赚钱过日子，说不上出息。”
姜梅问：“还铺子可需要人，我啥都能干。”
姜然铺子是正招人呢，可她不打算用亲戚。反正寻常几年也见不到一面，避免后头姜梅再问，便直言拒绝了，“大姐，我铺子不用亲戚，你可以去别的铺子问问。刚开春，街上人多，在街上找个活，还是很容易的。”
街上摆摊的也多，赚多赚少都是赚的。
姜然想不通，以前摆摊的时候，很多人都不看好，现在赚钱了，开铺子了，又都来找活干。
姜家大姐似乎没有找别的活的意思，她叹了口气，“我知道我没啥本事，你们也看不上。”
姜然一噎，在心里叹了口气没说别的，“大姐，没别的事，我先回去了。”
姜然回屋找姜杏，姜杏看了她两眼，“大姐刚出去了，是不是和你说啥了？”
姜然：“你大姐想来我铺子干活。”
姜杏：“她也和我说来着……你别往心里去，准是我阿娘说的。哎呀，真是，她咋好意思开口的。”
帮是情分，不帮也挑不了理，其实姜杏现在才慢慢明白，为何不能用亲戚。
就像赵大娘那儿，真让李蕙娘来了，以后少不了麻烦，陈莹是亲戚，毕竟是亲闺女，肯定不一样的，能说能骂，李蕙娘又不一样。
她心里一紧，亲姐姐问她，又答应不了，她心里也不好受，可摊子都是刘成梁做主。
她做不得主。
这生意是刘成梁一人撑起来的，刘成梁肯定不会同意的。
姜杏也不可能提。
俩人又说了一会儿话，姜杏道：“是不是开席了，你快出去吧，不用陪我了。吃饭多吃点，帮我看着点我阿娘，别让她闹事。”
姜然往外瞧了眼，“我瞧她，今儿挺高兴的。”
姜杏笑了一下，“今儿我也高兴。”
林氏在外头忙活，刘家那边只有刘父一个人，亲事还是姜家这头张罗得多。
从屋里还能听见林氏刘氏一直在招待客人的声音，“多吃点，别客气！”
姜然猜测她今儿高兴，除了女儿嫁人，亲事还不错之外，也有在聘礼上压了二房一头的原因。
二房也都来了，但看脸色，就不那么好看了。
小林氏还勉强维持表面的体面，但是姜蓉过来一直没个笑脸。
这让姜然不由想起陈禾过来下聘那日，姜蓉还一脸欢喜。
这比来比去，就算今儿比过了，来日又比不过，那怎么办。
姜杏虽没出去，可是姜蓉过来添妆就看见她脸色了，“哎，本来走得也不近，我都没想到，和你关系最亲。”
姜然笑了笑，“你要是和以前一样，也亲不得。”
姜杏如今是通透了许多，她和姜然道：“那倒也是，你快去吧，不用担心我，刘大哥待我挺好，我也不会多事的。”
非说这门亲事多好，其实也没有，刘成梁年岁大，搁以前姜杏都没往这方面想过。
嫁了人也不轻巧的，明儿就得出摊，她也不是去享福的，姜蓉有啥可不高兴的。
反正以后俩人好好干，把日子过好就行了。
姜杏成亲顺顺利利，十日之后，姜蓉也出嫁了。
二月二十三，宜嫁娶，宜动土。
席面迎亲仪仗和姜杏成亲差不多，小林氏也挺高兴，就是陈家人脸色不大好看。
吃席的时候，姜杏悄悄和她道，“听说原来少两道菜，你二伯母又要的。”
姜然看了看面前的菜色，这个时代成婚，席面肯定不比以后，桌上总共八道，四道荤，四道素。
一桌十来个人，不过每盘菜份量还是挺足的。
姜然又抬头看了眼同桌的陈家人。陈母看着菜直叹气，明晃晃地心疼钱。
陈家亲戚比姜家多，不过陈禾妹妹没来，她病着，二月天还冷，不能出来吹风。
再看陈禾神色如常，这会儿已经拜完堂了，等敬完酒，陈母放下筷子，拉陈禾过去说了会儿话。
回来的时候，陈母面上还愁眉不展的，直到吃完饭，客人们走了，有亲戚要收拾菜，陈母一脸不悦地说，“带走吧，带走吧，本来六个菜也够吃，非要八个，这剩下这么多……哎，真是，还没嫁进来就糟蹋钱。”
这话，就姜然姜杏听见了，但她们和二房关系不好，不会特意说给小林氏听，就当没听过陈母说的话了。
这是姜家两件事，耽误了三日，铺子没开业。
月底李掌柜有事，杨丰年还要带妹妹去看病，二人同时告假。
那铺子里就剩卢娘子一个，就她一个肯定不够的。
若是让姜杏和赵大娘的伙计过来帮忙，那也不成，她们不熟悉米粉价钱，也不知道怎么送。
赵大娘道：“不然请个临时工？”
李掌柜顿了顿，“哎，我明儿再告假。”
杨丰年那儿耽误不得，他迟一天就迟一天。
姜然摇摇头，“掌柜的去吧。”
铺子开业到现在，几人都没请过假，这有事了，不能还以铺子为先。
李掌柜那儿，应该是家里的事儿。
李掌柜看向姜然，“那铺子咋办。”
杨丰年一脸羞愧，“小娘子，真是不好意思。”
姜然：“有什么不好意思的，铺子许告假。”
许玉莲试探着道：“不然明儿咱们去挖笋子吧！”
她其实也想告假的，但厨房就她一个，她走了姜然肯定忙不过来。
刘成梁：“挖笋子我也去，我正好要加笋丁包子。”
开春了，也出去看看，不能一直干活。他和姜杏成亲后，都没闲过。
赵大娘：“那我也去。”
姜然：“你们留下也行，我把钥匙给你们。”
赵大娘：“不了，出去转转，挖点笋子，我看街上好些人卖，还不便宜呢。”
几人这么一合计，就去挖笋了。也不用去别处，就庄子附近就有山有林子。
自己挖一回，能省本钱。
不过，肯定不比摆一天摊赚得多，但能玩玩，还挺自在的。
姜松放假，但国子监马上补试，姜然就自己回的。
今儿侯府也来人了，但不是四小娘子她们，听云氏说，就来了一位公子。
姜然记得素鱼说三公子还在禁足，就算解除禁足应该也不会立马来庄子，那会是谁。
不管了，来小住而已，既然不是小娘子，她也不去卖粉了。
赵大娘她们跟着一块儿来的，姜杏就当回趟娘家，这带好背篓和镐头就去挖笋子了。
漫山遍野的春笋，有的高有的矮。
姜然蹲着挖，走着走着，差点摔了，也不知从哪儿伸出一只手，稳稳给她扶住。【你现在阅读的是：猫和我小说网 www.maohewo.net】