第26章 龙虾伊面(2)
但是,在买晚上要用的材料之前,还有一件事情要做。
这件事,时春晓昨天看到姚老师发在班级群里的照片时,就有这个想法了。
所以今天早上出门时,她给自己换上了一套舒适好看的休闲风。
工装裤,裤子侧边还带了穗子,走路来一晃一晃的,很是好看。
上身穿的是一件休闲T恤,版型宽松,和下半身的裤子很搭配。
再搭配上一双小白鞋,一看就是一个干脆利落,雷厉风行的女生。
而文馨呢,时春晓给她换上了一个小蛋糕一样的裙子,还给她扎了两个小辫子。
辫子上用五角星的小发卡做装饰,夹了不少的五角星,颜色各异,远远看去,就像是把满天星河都别在了头上。
再搭配上小蛋糕一样的裙子,一整个香香甜甜的女孩。
时春晓想带文馨拍一组照片。
在这个世界,他们俩是最亲密的人了,文馨是她和这个世界最深刻的羁绊,但是两个人到现在居然都还没有一张合照。
昨天看到姚老师发在群里的文馨的照片时,她才终于起了这么个念头。
所以今天出门钱把她们俩都好好捯饬了一番。
停在照相馆门前时,时春晓还蹲下来给文馨整理了一下发型:“馨馨,要不要和姑姑拍个照片,就像你和爸爸妈妈那样。”
“我们把照片放在家里,我们俩拍在一起,就永远也不分开了。”
时春晓以为文馨一定会答应的呢,没想到文馨站在了照相馆面前,什么也没说。
只是低着头,咬着嘴唇。
除了上一次一起去买衣服,时春晓了解到了原主一起居然让文馨和她一起去“0元购”,仗着大人对小孩子的关注度低,因此伤害了文馨的自尊。
当是文馨以为她又是“故技重施”,一下子就哭了,好几天以来,这还是她第一次看到文馨又露出了这样难过的表情。
难道又有什么她不知道的隐情?
就在这时候,文馨开口了:“姑姑,我们拍了照片,就真的可以永远不分开了吗?”
说这话时,她抬起了头来,眼泪含着泪,含情脉脉地看着时春晓。
眼里满是殷切。
春晓却在那里面看到了一个孤独的灵魂,渴望着陪伴。
“那是,那是自然,拍了照片,姑姑和你一起定格在了照片里,我们就永远也不分开了。”
没想到文馨接着却说了一句话:“可我和爸爸妈妈拍了照片,他们还是离开我了。”
文馨的眼泪像断了线的珠子,开始吧嗒吧嗒地往下低落,落在了地板上,也敲在了时春晓的心上。
她把文馨给抱进了怀里。
心疼得无法呼吸。
这孩子,小小年纪就失去了父母,每天在家看着自己和父母的合照时,会是什么样的心情呢?
文馨从来也没和她说过父母的事情。
这还是第一次。
因为,在心疼之余,时春晓却又生出了几分庆幸。
很多事情不说,并不代表这个事情不存在。
相反,是因为非常在意这个事情,所以,只能把这个事情深深地埋在心底,而不是和每个人都可以说的。
春晓一直都知道,文馨的爸爸和妈妈的逝去是她心底的一根刺,是她过不去的一道坎。
在她穿过来的第一天只是拿一下她和爸妈的合照时,文馨当时阴郁而又悲愤的表情就知道了。
她一直在等文馨主动提起来父母的事情,但是,文馨一直也没说。
文馨没提,她就更加不敢说。
要把一个伤口给治愈,不是把它给盖起来,遮住了,不正视,不用药只会越来越糟糕。
堵不如疏,给伤口上药,帮助它愈合,如果伤口不好看,留疤了,那也许可以纹身,去装点这个伤疤。
受过的伤害,已经打开的爱的缺口,那就用更多的爱去填补。
她要用很多很多的爱,帮助这个内心已经缺失了一片的孩子把这一块补上。
用很多很多的爱,装满她的内心。
时春晓拍打着文馨的后背,只是简单说了一句话:“爸爸妈妈没有离开你啊!馨馨。”
“如果没有照片,你现在还能看到他们吗?他们就是怕你看不到他们了,所以才和你拍的照片,有了照片,你们在一起的瞬间就被定格了,不是吗?在照片里,你和爸爸妈妈,永远都是在一起的。”
时春晓说着,她看到了文馨的眼中,渐渐升腾起类似火光一样一样的东西。
眼里的雾气缓缓散去,有什么信念正在坚定着。
“而且,”时春晓拉着春晓的手,把她的手放在了她心脏跳动的位置。
让她感受着自己心脏的跳动。
扑通,扑通,坚定而有力量。
“只要你的心脏还跳动着,你是爸爸妈妈血脉的延续,你好好生活着,就像是他们也还好好活在这个世界上一样,他们的女儿替他们活了下来。”
文馨听姑姑说着,似懂非懂,眼睛看着时春晓,却似乎已经穿透了她,看到了已经不存在于这个世界上的爸爸妈妈。
时春晓继续拉着文馨的手,将她的手覆盖在了脑勺的位置,“我们的脑海里储存了很多的记忆,只要馨馨没有忘记爸爸妈妈,那他们就永远都还活着,活在我们的脑海里,活在我们的心中。”
这个说法成功打动了文馨。
她觉得就像姑姑说的,是呀!
只要她还记得爸爸妈妈,他们就永远也没有离开她。
已经止住了的泪水,不知怎么的,突然又涌了出来
文馨猛地一下抱住了姑姑,大叫了一声“姑姑”,然后“哇”地一声哭了出来
时春晓没有制止她,穿过来的这段时间,文馨在她看来,从来就还没真正从她父母去世这件事情中走出来,越是沉默,心底的伤痕其实更深。
憋久了,总是容易憋出病来的。
没想到她想拍个照片,反而成了一个契机,让文馨把憋在心底里的话给说了出来。
她一点也不想阻止文馨,有这样的一个契机爆发出来,是好事。
文馨就这样哭啊哭,从一开始哇地一声的哭泣,到越来越嘹亮的哭声,一声又一声,哭尽了她对父母的思念,哭出了父母去世后这半年里的哀思,哭出了满腔的委屈。
把她的T恤都给哭湿了。
还好这个照相馆不是在大马路边上,这会也才四点多,上班的大家都还没下班呢,这路上没什么人。
偶尔有人路过了,看到这有个孩子在哭,好奇多看两眼,时春晓就把文馨的脸给遮起来,保护好孩子的隐私。
她只是安静地陪着文馨哭,拍拍她的后背,帮她顺了顺气。
同时还在思考,今天她是在包里放小纸巾的了吧!
文馨哭了很久,终于哭不动了,才发现已经把姑姑的衣服给哭湿了。
她不好意思地吸溜了一下鼻涕,脸上的眼泪干了,脸有点难受,伸手就要用手背去擦。
时春晓快速制止了她,从包里掏出了纸巾,抽出一张来,仔细帮文馨擦了擦眼角,又放到了她鼻子底下,“擤一下鼻涕。”
时文馨看着姑姑,呵呵笑了,然后用力哼哧了一下,终于把鼻涕擤出来了,鼻子也不会难受了。
哭过了一场,好像一直堵在心口的那块大石头被她给搬开了,整个人都觉得松快了起来。
那些从前的悲伤和难过,委屈和痛苦,都随着眼泪一起离开了她的身体。
“姑姑,那我们去拍照吧,我也想和姑姑在一张照片里,想姑姑的时候就可以看姑姑。”
说着,她竟是要把时春晓往照相馆里带。
时春晓宠溺地摇了摇头,“今天不去啦,小哭包。”
文馨的眼睛都肿起来了,哭了这么久,拍出来也不好看,但是这么巧解开了她的一个心结,时春晓觉得很值。
只是要是直接说“你眼睛哭肿了,拍出来不好看”,怕是要伤了孩子的。
“姑姑的衣服有点皱了,拍出来不好看,照相馆就在这,也跑不了,我们明天,或者别的时候再来拍吧!”
时春晓摸了摸文馨的头。
说到了衣服,文馨想起来了,还有一件事情没告诉姑姑。
不知道为什么,下午她还因为这衣服是姑姑送给她的第一件礼物,是为了她上幼儿园而专门买的,因此把这衣服给勾破了她很是伤心。
但是现在,听完了姑姑说的话之后,又觉得是礼物又如何,那也不是姑姑,只要姑姑还在她身边,这就够了。
姑姑才是最重要的,而且有姑姑在,姑姑还那么疼她,姑姑一定会给她买新的。
“姑姑,我和你说一件事,你不能生气哦!”文馨用打商量的语气和时春晓说话。
春晓只是看着眼前这么萌的孩子,举起了一根手指,很是认真地在说话,就快被萌化了。
脑子里只有一个想法,这有什么不能答应的呀?
这么萌的孩子,无论说什么,她都会答应的。
但是她还是配合文馨的动作一般,把两只手给卷了起来,做了一个小传声筒一样的,“好,姑姑不生气,馨馨说,姑姑保证不生气。”
两个人就像是在说悄悄话一样。
文馨看姑姑这么说话,觉得有趣。
小孩子最喜欢新鲜的事情,于是也学着时春晓的样子卷了卷手掌:“姑姑,我跟你说,我除了把你的衣服给哭湿了,我还不小心把你买给我的裙子给勾破了。”
说完,她侧了侧身子,把刚刚还在极力掩盖的裙子的裙子的破洞给露了出来。
时春晓都快苦笑不得了。
什么嘛,这有什么呀!
“衣服坏了就重新买就好了,这有什么?姑姑今天拿到了奖金,我们再买一条新的。”
“你放心大胆地玩,出来玩,衣服鞋子什么的碰到再正常不过了,要紧的是人不要碰到。”
文馨听姑姑这么说,心里和吃了蜜一样开心。
姑姑果然不会骂她!
而事春晓,刚说完了这句话就听到了文馨肚子传来了打鼓的声音。
文馨不好意思地捂了捂肚子,“姑姑,我饿了,肯定是刚刚哭太多了,把我喝的水都给哭出去了。”
她想了想,觉得把水给哭出去了,不应该是饿了。
于是又做了纠正,“姑姑,我渴了,渴得肚子都咕咕叫了。”
时春晓被她给逗乐了,这孩子的学习能力和逻辑能力强得可怕,这么聪明,再长大一点,也就不好骗了呀!
哎,以后不会很快就是这孩子来忽悠她了吧!
文馨爱喝水,于是她把水杯给文馨拿了出来,“别喝太多哈,我们回去还有段时间,喝太多了想上洗手间不方便哦!”
文馨点了点头,但还是咕咚咕咚地喝了起来。
“我们馨馨饿了,那姑姑赶紧带你去买东西,回家做饭去。”
时春晓拉着文馨走了,走之前还回头看了看照相馆,有点可惜,今天没拍成。
但是今晚回去,用手机先拍一张,存手机里看也是极好的。
两个人走得快,没多一会就到了海鲜档口。
昨天买的明虾,花甲,鲍鱼品质都还不错。
时春晓于是就把昨天当做是这个海鲜摊的品质核查环节了。
而昨天,这个档口过关了。
毕竟今天要买的东西可就贵多了,可经不起以次充好。
时春晓先在档口那走了一圈,今天的货品质也不错,买海鲜,汕市本就是沿海城市,她会挑本地口音的,而且最好是大爷大妈们爱买的档口。
大妈严选,品质认证,一般错不了。
本地口音,本地人,做的是街坊邻居的生意,口碑重要,也不敢伤了邻里和气。
毕竟跑得了和尚跑不了庙,这门生意大多是父母辈传下来的,若是顺利,将来自然也是要传给老板的孩子。
各行有各行的规矩,隔行如隔山。
时春晓一来,老板就热情地上来打招呼了。
带着孩子的女人的生意最好做,孩子没什么耐心,大人要速战速决,买了要的东西就带着孩子赶紧走了,价都不讲,也不挑,给什么拿什么。
每天档口前来往的人千千万,时春晓昨天在他这买了点海鲜,这事他早就记不得了。
春晓也没兜圈子,“老板,今天有小青龙吗?多大的?”
做龙虾伊面,说起来用波士顿龙虾也不错,还有两个大钳子,钳子里的肉也多,而且摆上桌子很大气,但是考虑了一下预算,时春晓还是打算用小青龙了。
做她和文馨两个人的,一只小青龙就够了,一般选择克重在200-250克的为佳,这个克重的小青龙肉质饱满,做出来好吃。
用来做芝士焗活着刺身也非常合适,出肉率在30%-60%,也可以剥出来快100克肉了。
但是,文馨毕竟是个4岁的孩子,吃得不多,时春晓想了想,买100-150克重的小青龙也是可以的,预算可以降低一些,而且这个克重的龙虾肉更嫩,小孩子咬起来也方便。
老板一看是来买小青龙的,笑得合不拢嘴。
小青龙单价高,利润也高,就是出货少。
做海鲜生意,都是高价和低价的搭配着卖,低价的薄利多销,而且顾客试错成本低,有利于吸引新客户。
高价的卖的少,但是利润高,老客户要是预算充足,又不知道该买什么,推荐这个一准错不了。
“姑娘,我们这的小青龙啊,是整个市场最靓的青龙了,各个生龙活虎,肉多鲜嫩,看这跳得多有劲。”
老板领着时春晓走到一个水箱前,那里面有好几只小青龙正在游动,老板戴着厚手套,一下子就把个头最大的那只给拎出来了。
“都是今天才来的,你看这个最靓了,听我的,就拿这个准没错,你是买几只来着?我来给你挑吧!”
时春晓看了看老板手里的虾,个头大是大,但是壳有点发黑了,小青龙还是要选青褐色的,果然买海鲜就是得有一双火眼金睛啊!
“老板,我自己来吧,”时春晓笑了笑,没有戳破,上前拿了个漏网,这在那里面捞了捞,每只都看了一下。
有2只还不错,不过时春晓没打算拿。
“老板,你还有别的小青龙吧,拿出来呗,这儿没有我看中的呢!”
“你这里面是两批货,都还新鲜,但是今天到的拿出来的都是肉不够满的,咱们也不是只做一次生意的,你看下还有什么靓货,拿出来我挑挑,不然我去其他家看啦。”
时春晓从前在酒楼,海鲜就是他们酒楼的镇店法宝,看海鲜只是入门到第一步,做海鲜才是进阶的。
时春晓这么一说,老板的眼睛亮了亮。
以为这是个不当家不知柴米贵的小姑娘,没想到还是个行家呀!
身旁的小女孩也是一点不吵闹,甚至他说了:“孩子,那你看,你喜欢哪个龙虾呀?”
换做其他的小孩子,早就开始挑起来啦!
小孩子挑了的,有时候就是不好,大人也得买了,不然孩子哭哭闹闹个没停。
不然,怎么那么多小摊小贩,在小孩子玩的地方摆摊卖玩具,烟花还有小吃呢?
尤其是游乐园的。
孩子看上了,大人不买,小孩子是可以哭破天的。
可是眼前的这个小孩子呢,他问完了这句话,孩子只是看了看他,淡定地说:“叔叔,我们要新的,这里的,旧了,我们不要哦!”
老板:……
海鲜只有死的活的,旧的是什么鬼。
老板无奈,悻悻往后头走去,今天这是遇到两个行家了。
时春晓满意地拿着最是生猛的那只小青龙走了,个头不小,到底还是花了150块才拿下。
文馨对这只大虾很是好奇,一直看着姑姑手里的袋子。
那虾也是一点不安生,在里头一直蹦跶。
凑近了看时,文馨还用手碰了一下那只龙虾,那虾突然扑腾了一下,文馨还被吓得后退了一步。
时春晓被逗得一直在笑,又菜又爱玩属于是。
买了龙虾,其他的材料买起来就快多了,刚刚哭的那么一遭文馨已经完全忘在了脑后。
买伊面,要选传统港式伊面,口感爽滑,细汁能力强,而且久煮不烂。
两个人吃的不多,时春晓就想买个200g,够她和文馨两个吃就行。
200g的伊面也就是4块钱,时春晓习惯用现金支付,会给她一种踏实的感觉。
只是没想到文馨的学习能力那么强,她才给了老板娘10块钱,让老板娘找零,老板娘的钱还没找回来,文馨就已经算出来了,“姑姑,六块钱,阿姨要找我们六块钱。”
这都是文馨刚学了不久的,已经会算了,而且也会在生活中运用了,就连老板娘把钱递过来时都感慨了一句:“小姑娘不得了哦,这么小都会算数啦。”
把文馨给夸得开心得很。
有一就有二,接下来买冬瓜时,文馨还是兴致勃勃地想计算一下。
老板娘往袋子里装好了冬瓜圈,又放了葱,香菜和一小块姜,说了一句:“三块五。”
时春晓给了一张五块钱出去,还是刚刚买伊面时老板换给她的。
文馨本来兴致勃勃地要计算的,突然就卡壳。
她嘴里念念有词:“三块五,三块五,三块五是多少?”
这孩子还不懂得小数点,就遭遇到了她学习数学史上最大的滑铁卢。
“老板娘,你也给我搭了葱和姜了,我买的也不多,就算四块钱吧!”
买菜送姜和葱是这里市场的规矩,不过买的不多另算钱也是有的,时春晓还是在昨天买菜的摊子买的,老板娘揶揄:“小姑娘,可真难得,还能从你这多拿点小钱走。”
时春晓却没理会老板娘说的话,只是眼神热切,看着文馨。
刚刚被小小打击了一下,文馨现在声音也低了一些:“姑姑,是找我们一块钱,是吧?”
都不是肯定的语气了。
时春晓却得比刚刚大声多了:“对了,我们馨馨真聪明,就是一块钱。”
孩子的自信是需要培养的,被打击到的时候,质疑自己的时候,对她的肯定就是最好的鼓励。
老板娘收了钱还在后头嘀咕:“现在的年轻人可真多变,昨天要我搭葱搭香菜,今天主动搭的又不要了……”
两个人径直回了家,这几天相处下来,彼此已经有了默契,文馨留在外面自己学习,玩游戏,时春晓进厨房忙。
做龙虾伊面,还要有个汤配着喝,时春晓决定打一个快手汤——冬瓜瑶柱汤。
冰箱里就有瑶柱,时春晓抓了一小把出来先泡上。
小青龙用一根筷子从尾部插进去,先放尿。
时春晓熟门熟路,一次成功,做过多次的动作已经形成了肌肉记忆。
筷子抽出来后,流了不少的水出来,刚刚还折腾得厉害的龙虾,现在有总算“乖巧”了一些。
虾头切下来,虾身的刺修去,斩块,时春晓手起刀落,很快把这只小青龙给处理好了。
锅里加入将从爆锅,将刚刚从虾头里抽出来的虾脑下锅爆出红油。
之前煮鸡汤时,时春晓就留了一部分原汤下来。
家庭自制的高汤,在做很多菜色时都可以用到,比外面买的高汤王的调味品干净多了,味道还好。
时春晓用模具冻了几块,就放在冰箱的冷冻层里,在一个月内食用都是安全的。
拿了一块出来,丢进锅里,盖上锅盖,静候高汤的沸腾。
趁着这个时间点,时春晓快速把冬瓜去皮切片,架起煮锅,把瑶柱放入水中煮开,等煮开后再加入冬瓜片焖煮个几分钟,加入冬菜调味,就是一锅美味的快手汤了。
冬菜和冬瓜真的是绝配,冬瓜汤清甜,加入冬菜可以增加汤口感的层次。
上次煮节瓜肉沫汤时也加了冬菜,冬菜在煮快手汤里就是绝配,尤其是各种瓜的快手汤,可以和瓜本身的清甜相得益彰。
这会旁边的高汤因为沸腾了,时春晓把面抖散了加进去,又把斩块的龙虾肉也加进去,加入少许蚝油和生抽调味,又加了点白胡椒粉,盖上盖子,焖煮个两分钟齐活了。
炉灶的两边一起开动,两个锅里的东西一起咕咚咕咚地冒着热气,食物在锅里安稳地煮着,只需要安娜静静地等待时间的魔法即可。
时春晓把手放到了热气上方,那里的水蒸气所带的热量已经很少了,一点也不烫手,还让她感受到了热灶暖火的温情。炊烟袅袅在此刻成为了具象。
没多一会,龙虾伊面和冬瓜瑶柱汤一起好了,时春晓放盐调味,冬菜本来带了咸味,不用放很多的盐。
龙虾生长在海里,也不用放很多的调味,两道菜其实吃的,都是一个原汁原味和“鲜”字。
时春晓刚火给关了呢,转过身就发现文馨已经站在她身后了,把两只手举了起来。
“姑姑,你看,我自己洗手了,我也打了肥皂了。”文馨把双手举了起来,给她看。
“小螃蟹,搓搓钳,后背也要洗一洗。指缝弯弯抠一抠,大拇指里转圈圈……”(1)
她在给时春晓背洗手的歌谣,这还是今天在学校老师刚刚教给她们。
背完了文馨还是继续晃动着她的小手,时春晓捏了捏她的脸蛋,“是,我们馨馨最厉害啦,这么厉害的馨馨,能不能先去饭桌那坐下,等姑姑把吃的都端过去呀?”
文馨却还是不知足,又问了一句:“姑姑,那我是不是帮到你了?”
“是,馨馨帮了姑姑大忙了。”
时春晓用盘子把龙虾伊面装好,还摆了一下造型,龙虾头端端正正地站在盘子上,龙虾肉沿着椭圆形的盘子排开,中间是卷好的伊面,还撒上了一点葱花,除了边上没有雕一朵胡萝卜花做个造型装饰,这道菜说是从五星级酒店的后厨刚刚端出来的大家也是信的。
龙虾伊面也是一道硬菜了,刚刚做面时,时春晓就突发奇想,可以把这道做好的菜发给宋奶奶看看,也算是给宋奶奶吃一颗定心丸。
昨天她和宋奶奶就加上通讯录好友了,老人家手机用得不熟练,给她发消息基本是语音,但是也在她儿媳妇的帮助下,把她家里厨房的构造和现有的调料都拍了图片和小视频过来。
时春晓点开看过了,宋奶奶家各式厨具都是齐全的,炒锅,蒸笼,煮锅,平底煎锅,烤箱,砂锅,高压锅……
各色的锅具应有尽有,调味品也很是齐全。
只能说万事俱备,只欠东风。
这个东风,就是一个大厨。
她就是那股东风。
宋奶奶对这事情很是上心,过一会想起一个细节就会语音和时春晓说一下。
春晓把这些细节都记下了,得出的结论是宋奶奶还是太紧张了。
她把摆好了盘的龙虾伊面拍了个照片发给宋奶奶,这道菜还蛮适合周六的的团圆宴上做的,大气上档次。
今天就当做是排练了。
龙虾头就这么竖立着,龙虾肉两边排开,放在椭圆的盘子里,就像是一条龙舟似的,偏偏这食材里也带了个“龙”字,龙的寓意又好,颇有“满城尽带黄金甲”的霸气姿态。
果然,时春晓刚刚把照片给发过去呢,宋奶奶那边就发过来了三个大拇指点赞的表情。
接下来是一段60秒的长语音。
文馨看了看姑姑,姑姑正在憋笑,而且似乎憋得挺辛苦的。
她看了看眼前的大餐,咽了咽口水,那只大虾就看着她的方向呢,正在和她大眼瞪小眼。
她饿了。
“姑姑,可以吃了吗?”文馨戳了戳眼前的龙虾头,刚刚姑姑说要等她拍个照先。
“啊,你看我这脑子,”春晓拍了拍自己的脑袋,竟是把文馨给忘记了。
“可以吃啦,当然可以吃了,来,姑姑给你舀面。”
时春晓给文馨夹了一碗面,还把龙虾靠近中腹的肉都给挑了出来,这个位置的肉饱满弹牙最是好吃,而且,也容易把肉从壳上给剥下来。
一碗面上堆满了龙虾肉的伊面就这样出现在了文馨面前,而且还是已经剥了壳的。
时春晓又给文馨盛了一碗汤,冬瓜已经煮到了半透明的状态,一片片盛在碗里,点缀着冬菜和瑶柱,煞是好看,难怪古人要把冬瓜汤称做“冰壶汤”,“白玉羹”。
“吃吧,趁热。”时春晓招呼文馨先吃,这才给自己夹面盛汤。
面食就是得趁热吃,过一会了就不好吃了。
时春晓用力呼吸了一口,龙虾的香味扑面而来,只是用简单的原始的做法,就可以把龙虾的香气完全激发出来。
她把面拌了拌,确保每根面条都挂上了汤汁,然后夹起一筷子,卷了卷,在筷子上卷了一个小纺锤,才把这口面一起放进了嘴里。
她觉得这样子吃面很香。
确实,这一口面香到她自己了。
加了高汤煮出出来的龙虾伊面,就是格外好吃。
面条口感筋道,煮的时间刚刚好,根根分明,不会有面条糊做一团的口感。
咬下去,每根面都还在和牙齿做斗争,最终以面条宣告失败,她将它所有的美味,都留在了唇齿之间。
每根面条都吸满了汤汁,成功把鸡蛋面变成了“龙虾面”,吃面时,汤汁满得都挂在了嘴边,时春晓伸出舌头,舔了舔嘴唇。
太好吃了!
汤的鲜美,面的筋道,龙虾的鲜甜,三者的口感结合得天衣无缝。
这一口面下去的含金量谁懂?
就连她自己,也觉得今天的面做得过分的好吃。
怎么以前就没觉得那么好吃呢?
所以,是因为在酒楼时,天天吃,反而就显得一般了吗?
果然,让一种食物保持好吃的秘诀就是:一段时间不吃,等到很馋很馋了,再去吃。
时春晓又咬了一口龙虾肉,虾肉紧致弹牙,难怪被称为“深海弹簧”,只觉得吃了一块还想再吃一块。
只是,一只虾,斩块了也就是10块左右,想想这一口就要15块钱,再看看旁边吃得很是欢快,嘴巴上都沾满了酱汁的文馨,时春晓还是想把更多饿肉留给文馨吃。
贵还是有贵的道理呀!
吃了几口面,再喝上一口汤,汤打得很是清甜,一下子解腻。
冬菜和瑶柱的香气和咸香,衬着冬瓜的清爽,再配上一口冬瓜,口感软软的,没一会,时春晓就把一碗汤给喝完了。
时春晓觉得这汤她都可以再喝两碗,清甜,原汁原味。
只是,正吃得欢快呢,文馨突然说了一句,“姑姑,好好吃呀!这个龙虾好好吃,这个面也好好吃,我们以后天天吃这个面吧!”
时春晓的筷子一下子没拿稳,一只筷子打了个趔趄,就这么掉在了桌子上。
*
(1)来自童谣《小螃蟹洗手歌》
大家看文快乐呀,预收可以看看哦,下方推文可以直达,喜欢的宝子收藏一个,开文就会有通知了[抱拳](预收高开得早,谢谢大家
第27章 花旗参老鸭汤,清蒸东星斑,沙姜鸡,龙虾伊面,黑椒牛仔骨,蟹肉……
时春晓是真的吓到了。
她装作如无其事地把筷子捡了起来:“啊,这个,馨馨,咱们还是不要每天都吃一样的吧,会吃腻的。”
时文馨听姑姑那么一说,也觉得有道理,点了点头,心里却想,这么好吃的面,我才不会吃腻呢!
不过姑姑会腻的,听姑姑的。
她埋头继续吃面去了,只剩下时春晓扶额苦笑。
怎么办?孩子的数字就学到了20,还不认识100块,也不认识50块。
今天时文馨给她展示的钱里,她认识的最大的那张,居然是10块钱的。
这,以后怕是被拐了,也不用怕她被卖了还帮人家数钱,因为压根也不认识100块啊!
晚上给文馨洗澡时,时春晓仔细看了看那条裙子,破得不是很严重,如果缝上一朵小花上去,也许还不错?
把那个洞给遮住了,也挺好看的。
她记得,于米莉就是在一家成衣装订厂做会计?
也也不知道会不会认识一些车间的女工,能帮忙车一下的。
她还是把这件衣服给留了起来。
文馨洗完澡香香的,但是小小家伙居然想起来自己还没给花浇水这个事情了。
“姑姑,这可是我昨天才认领的工作,你怎么不提醒我呢?”
她的小嘴嘟嘟的,竟是洗完了澡了也要把这个工作给做好才满意。
时春晓觉得文馨在“帮姑姑的忙”这件事情上有一种近乎病态的执着。
到底还是没安全感啊!
她心疼不已,却也知道这并非一朝一夕就可以改变的事情。
浇水时,文馨一直很仔细地检查土壤的湿度,浇一点水就摸摸土壤,看看植物是不是不能呼吸了。
口中还念念有词,时春晓仔细听了听,和昨天唱歌不同,这回孩子念的是咒语:“隐藏着黑暗力量的钥匙啊,在我面前显示你真正的力量……”(1)
时春晓:……
是她大意了,带着孩子看《百变小樱》,把孩子给看傻了。
突然,文馨大喊了起来:“姑姑,姑姑,你看,这里是不是有个头?它的头探出来了。”
她激动得像是中了一百万的彩票,言语都是欢呼雀跃的。
时春晓坐在一边的藤条椅子上,靠着靠背,正一边刷手机里保存的文馨的美图,一边做“监工”监督“童工”干活。
文馨说完了这句话,欢快得立刻就站了起来,拉着姑姑的手就要带她去看。
“看,姑姑,这里是不是冒了一个头出来?”
文馨指着一片土壤说。
时春晓不近视,但晚上的阳台,灯光还是昏暗了一些,她凑近了努力辨认,才终于发现,那片土壤里,居然真的冒了个尖尖角出来。
“哇,还真是!”看到种子发芽了,时春晓也很是开心。
也是难为文馨,没拿着放大镜也能找到这才探出来一点点的头。
她像呵护着心肝宝贝一样看着那棵小苗,眼里满是期待和惊喜。
“宝宝要多吃点哦,这样才可以快点长大。”
“宝宝要乖哦,不可以和其他小朋友打架。”
“宝宝困了就快点睡觉了哦,其他小朋友都开始睡觉了。”
时春晓听她口中念念有词,小话唠的这张嘴一天到晚叭叭叭地就没停过的。
时春晓听出来,馨馨这是在学幼儿园的老师说话呢!
小孩子模仿得惟妙惟肖,语气也和老师一模一样的呢!
所以,这是把这棵小幼苗给当成小朋友养了吗?
时春晓突然理解了文馨刚刚为什么那么激动。
从春晓把种子播下开始,文馨是一路看着的,那天晚上还努力拿着小铲子挖呀挖呀。
然后快速把给植物浇水的工作给接过去了,每天就想着给植物浇水了,还很是关心浇的分量对不对,会不会把植物给闷死了。
就像是她努力给馨馨做每一顿饭一样,除了关心是不是好吃,也考虑是不是可以满足孩子对各类营养的需求。
孩子在这个过程中,体会的是从0到1的快乐,感觉的是生命的孕育和成长。
时春晓发现,这居然是对孩子关于“生”这一命题极好的课程。
一天里,文馨大胆地表达了对自己父母离去,“死亡”的悲伤和难过。
也惊喜地发现了生命的孕育,是一件多么快乐的事情。
文馨想发现了新大陆,开始找还有多少小苗是已经探头的了。
为了看清楚些,她趴在了地上,双手匍匐,探着身子,无限接近土壤。
已经全然忘记了自己已经洗过澡,换了干净的睡衣,现在这么做是会把衣服弄脏的。
但是,这又有什么所谓呢?
时春晓也趴在了地上,阳台的灯光不够亮,她就打开了手机的手电筒,和孩子一起趴在地上,专心找起了幼苗来。
时春晓突然理解幼儿园的老师和其他工作人员了,和孩子待一起,待久了,是真的会变得孩子气。
两个人趴在地上找了十几分钟的光景,一共找了13株幼苗出来,文馨早先浇水时,都会用手去试试土壤的湿度。
所以手上早就沾了不少的泥土了,现在找幼苗找得已经忘记了这回事,时不时地就用手往手上抓一抓,挠一挠,不多一会竟是把自己变成了个花猫脸。
“姑姑,一共有13棵苗子了,我们长了13棵出来了。”
文馨激动地说,眼里的星光,比天上的星星还要亮。
“是呀,我们馨馨可太棒了,这么快就种了出来,要是姑姑来种,肯定没有那么快就发芽。”
刚刚数到10的时候,文馨就卡壳了,后面学的数字,果然用的就没那么纯熟了。
但是时春晓带着她,孩子学得特别快,13这个数字也是文馨自己数过去的。
在实践中教学,真的会让教育的效率大大提升。
文馨把数字给学了,但是到了这个点,才终于真正发现了会数数的快乐。
于是,忘情地在数完了幼苗后,又开始数原来已经种下的薄荷回去九层塔分别有几片叶子。
数得很是上头。
小孩子的身体素质好,即使是这样趴着,久了也一点不累,时春晓却渐渐有些力不从心起来,但是,孩子开心就好,自己累点有什么所谓呢?
突然,春晓的心中有了一个大胆的想法。
“馨馨,看这里,”时春晓在文馨抬头的瞬间,抓拍下了这一刻。
文馨刚刚抬起头来,眼睛里还有一瞬间的迷茫,脸上沾了不少的泥土,但是俨然就是一只傲娇的小花猫。
时春晓把这一刻给抓拍了下来。
照片里的她笑容灿烂,文馨呆萌可爱,背景有些杂乱,甚至灯光也有点昏暗。
甚至因为春日的晚上还有风,时春晓的头发,还有一绺被吹了起了。
因为是抓拍的,这照片还有点糊,但是一点不影响这照片拍出来,时春晓觉得很好看。
一心想着她和文馨的第一张合照,一定要穿上最漂亮的衣服,打扮得美美的,去照相馆,让专业的摄影师把这一瞬间给定格下来,然后找个相框框起来,挂起来或者摆放在家里显眼的位置,没想到最后就是这么潦草的一张抓拍。
两个人甚至还都穿着睡衣。
时春晓却越看越喜欢,迫不及待地就把手机的屏保给换成了这张照片。
果然生活不是彩排,每天都是现场演出,但是这些天然去雕饰的细节,才是最好的生活,不是吗?
因为这一波胡闹,时春晓只能给文馨又洗了一次澡,小孩子有水玩就是很开心,尤其是现在姑姑还给了她买了小鸭子。
洗澡的时候,文馨一直都在陪那几只鸭子玩。
今晚文馨睡得早,阳台那一通胡闹把孩子的精力都给消尽了,很困了但还是不肯睡觉,一定要守着她的小幼苗。
看看是不是什么时候,发芽的就变成了14棵了。
“不能让它们偷偷就发芽了,我要守着它们出生。”
活像在产房外守着产妇生孩子的家人,就怕错过了第一时间。
眼皮子打架了,也还是在阳台守着。
时春晓苦笑不得,最后只能想出了一个办法,把一盆幼苗给搬进去了文馨的卧室,就放在床头。
“这样,你什么时候想看,一抬头就能看到了。”
文馨又看向了那几盆没在时春晓手里的花盆。
“就一盆,多了不行了,想都不要想。”
文馨吐了吐舌头,终于还是捧着那盆花回去了。
在屋子里,孩子也是愚一直盯着,时春晓想给她讲故事时,甚至还被拒绝了。
“姑姑,我没空哦,我要看着他们,防止它们趁我不注意,偷偷发芽了。”
文馨说这话时,甚至都没有抬起眼睛来看着姑姑。
新鲜了,这还是第一个不用听故事就能睡觉的夜晚呢!
只是,文馨撑了不到两分钟,就眼皮子打架,睡着了。
时春晓在旁边看了一会手机,还在欣赏她们今晚的照片,越看越喜欢。
一转头,才发现文馨已经睡着了,趴着睡的,下巴就放在两个交叠的胳膊上,因为压到了,嘴巴张开了,还流了点口水出来。
她把手机收好,给孩子调整好睡姿,掖好被子,时春晓没忘记那只叫“宝宝”的狗狗玩偶,给它一起盖好被子,才蹑手蹑脚地出去了。
时间很快,马上就是周六了。
宋奶奶这次的团圆宴时春晓很看重。
宋奶奶也给她提了不少的要求,时春晓白天上班,也没有时间系统整理这些要求。
晚上回来,文馨还没睡时,自然也是以陪伴她为主。
孩子的成长是很快的,在不经意间,孩子可能就长大了,她不想错过文馨的成长。
所以只有等文馨睡了,时春晓才有时间来整理宋奶奶这边的需求。
时春晓坐在桌子前,给自己泡了一杯鸳鸯,这是港式饮料,喝不惯的人可能觉得很奇怪,但是喝惯了的,却觉得这东西比咖啡解困多了。
鸳鸯的做法稍微复杂,但是喝一杯,心静下来了,精神也集中了,对于时春晓来说,是一个不错的解压方式。
泡一杯锡兰红茶,家里茶叶是现成的,汕市人家家户户都备有茶叶,一套上得了台面的茶具是茶几上最好的装饰。
碰上客人来,泡上一壶好茶,和客人聊天,是常有的事。
不过孙奶奶和宋奶奶都不爱喝茶,她自己也不是无茶不欢的人,穿过来那么多天,家里的茶叶竟是一点也没碰过。
买多种茶叶放在家里,是汕市人必备的基本素养,想来这些也都是原主的父母还在时买的茶叶了。
挑什么茶叶泡茶,也可以看那天的心情。
绿茶清爽甘冽,喝起来如沐春风。
红茶温润甘醇,宛如秋日暖阳。
铁观音兰香悠长,回味无穷。
普洱陈醇厚滑,宛如打开悠远绵长的历史古卷。
……
时春晓打开一罐,闻了闻茶叶,就知道这是上好的红茶,看着眼前那么多的茶叶,她脑海里一下子就浮现了好几个用茶叶来做菜的菜名。
茶叶蛋,龙井虾仁,普洱红烧肉……
她摇了摇头,这就是厨师的基本素养吗?
看到什么东西都想到吃的。
时春晓泡了一杯红茶,茶香浓郁,闻着很是舒心。
家里没有现磨的咖啡豆,但是用咖啡粉泡出来的咖啡也挺香。
把浓缩咖啡加入红茶中,需要注意调整好比例。
从前时春晓每天都会喝上一杯鸳鸯,自然是闭着眼睛也能把这两者的比例给调整好了。
趁热加入砂糖搅拌,她不爱喝甜的,糖加的少。
另取一个杯子加入100ml冷藏过的淡牛奶,将刚刚混合了的咖啡和茶的混合液高高倒入,这一步很关键,倒得好可以形成分层的效果,用玻璃杯来做鸳鸯或者冰纹杯来做,都很好看。
黑和白的冲撞,在一瞬间带来巨大的视觉冲击力,然后看着它们缓缓融合,像是两个世界的人,终于丝丝入扣,严丝合缝。
她是另一个世界的人,也正在慢慢地适应这个世界。
等融合得差不多了,时春晓轻轻晃了晃,让它们融合得更均匀些。
坐下来,这才喝了一口,这一口有茶的清香,也有咖啡的浓郁,咖啡的醇苦和红茶的浓郁在舌尖绽放,整个人就像是在阳光下晒太阳的小猫咪。
舒服得她眯缝了一下眼睛,躺在椅子里,享受这片刻的安宁。
在没有人与人交接的场合,我充满了生命的欢愉。(2)
时春晓深深吸了一口气,才打开听宋奶奶的语音,整理她的需求。
老人家的每一段话都是59秒60秒的语音,但时春晓还是耐心地把所有的语音都听完了。
列下菜单:花旗参老鸭汤,龙虾伊面,清蒸东星斑,沙姜鸡,黑椒牛仔骨,蟹肉竹荪豆腐羹,啫啫黄鳝煲,蚝仔紫菜饼,清炒生菜,杨枝甘露。一共8个菜1道汤1个甜品。
主食有龙虾伊面里的面,到时候再煮个米饭,想吃面的吃面,吃饭的吃饭,主食的选择也算多样。
宋奶奶和女儿的婆家都是土生土长南方人,吃惯了清单饮食,时春晓列出来的,也正是传统粤菜里宴饮的高频率出场菜色。
时春晓笑了笑,龙虾伊面她本意是拍个照片给宋奶奶看看,她除了家常菜做得好,让她摆盘也是一点不需要担心。
没想到宋奶奶看了这照片,对这道满意得不得了,竟是一定要这道菜出现在当天的席面上。
“这个好,这个好,就要这个。”
宋奶奶发了一段60秒的语音,时春晓打开一听,居然就是这几个字的重复语音。
宋奶奶语气里的快乐和激动也是溢于言表。
而且,在说完了这句话后,竟是一下子就转了3000块钱过来。
2000块是采买食材的费用,1000块是给春晓的“出场费”。
时春晓看着转账记录,就更加有动力赶紧去好好做了。
想到这里,她暂停了一下,打开了日常背着的斜挎包。
今天把于先生夫妇送走时,她第一次看到了园长笑得那么开心。
“春晓,你可算是给学校立了大功了。”
园长拍了拍她的肩膀。
“这两万块钱,我要花到刀刃上,但是,我先得好好地奖励你一番。”
园长这么说,春晓开心,幼儿园好,大家才会越来越好。
所以,才有了后来园长批给她的2000块的奖金。
2000块和2万块,孰多孰少,自然是一目了然。
嗯,想到了某个在里面睡的正香甜的孩子,她应该不知道。
但是,现在的2000块是春晓的奖金,春晓花得放心。
她把包拿了出来里头的信封里装着今天新鲜拿到的2000块,本来她都预算了300块钱来拍照和做饭了,但是因为没拍照,最后花出去的是200块。
春晓点了点,仔细算了算,现金给人的满足感和真实感是电子支付所无法取代的。
前几天从李老板那预支工资时也是,她把那钱给藏在了一个罐子里,安全得很。
钱没那么多,也就无所谓放银行了。
时春晓从那个罐子里,抽出了200块,又一起放到了信封里。
忙完这些,她又去看清单了。
时春晓检查了一遍,挺好的,硬菜也有,精致的菜也有。
她本来想把菜单发给宋奶奶的,谁知道宋奶奶听了坚决不要。
“别,春晓,你尽管做,我也要体会一把那天才知道吃啥的快乐,我孙女说了,这叫开盲盒。”
老人家竟是潮流跟得很好。
列完了菜单,时春晓又开始根据十个人的分量列采买清单。
这么看下来,当天采买的工作量还是不小的,采买的单子也要列详细些才行。
要是左师傅也能来就好了。
不过,也就想想了,左师傅看起来有点太冷了,时春晓都不知道怎么和他说这事情。
因为心里头一直记挂着事情,接下来的两天,时春晓觉得时间过得还挺快的,不知不觉就是周五下午了。
当天下午,她把要采买的清单也发了一份给柳云,柳云打开看了一眼,直接惊掉了下巴。
“姐,你这也太专业了吧?”柳云看了看长长的排下来的一串清单,详细到了分别有什么样的品类,每个品类需要买多少。
品类之间还归类了,什么东西去生禽档口买,什么东西去蔬菜档口买,什么去海鲜档口买,什么去杂货店买……
甚至,考虑了海鲜的新鲜度,稀缺食材得早点去才能买到,有些食材可以先买了定了然后去买别的食材,给老板留点时间处理……
这哪里是什么采买清单,这是厨房新手小白的入门指导书好嘛……
时春晓听她夸得厉害,笑了笑,“哪里有那么夸张,这就是该做的功课啊!”
好记性不如烂笔头,万一忘记了买什么东西,一直来来回回地跑,发现少了什么就去买点什么,那才是浪费时间。
“可不要忘记了哈,明天早上7点,在远东菜市场集合。”
“得嘞,”柳云踌躇满志,跃跃欲试,“明天见,春晓姐。”
时春晓看了看柳云,永远地朝气蓬勃,真是不错呀!
小姑娘保持这个干劲,肯定很快就能学成出师的。
这几天她能感受到柳云的进步不小。
之前只是苦于没人带,现在有人带,这进步一下子就看出来了。
春晓也算是她半个师傅了吧,她真心为柳云开心。
明天就是上战场检验的时候了。
只是春晓没想到,文馨居然这么主动地说:“姑姑,明天我想去万乐家玩一天,可以吗?”
时春晓还以为那天的话文馨没听进去呢!
没想到这孩子居然把这一切都放在心上。
她是去工作,还是去的别人家里,带着文馨怎么也会不方便。
倒不是怕文馨会打扰到自己,时春晓怕的是自己没时间理文馨,把一个孩子晾在那,那可就不好了。
现在文馨主动和她那么说,时春晓感动之余,也开始帮她筹备起明天来。
“那馨馨明天在万乐家要乖知道吗?”
“你们两个人不要吵架,因为你吵架了,姑姑就会担心呀,姑姑会想,要是我们文馨吵架吵不过别人,那可怎么办呢?”
文馨听姑姑那么说,脸颊气鼓鼓,“才不会呢,我怎么会输给万乐?万乐和我吵架,从来就没赢过。”
她说了这话,才发现自己说错了,快速用手捂住了嘴巴。
姑姑不让她在学校和其他的小朋友吵架,也不让她和其他小朋友打架的。
时春晓也没想到一钓鱼,立刻就钓了一条大的。
这孩子,怎么这么可爱,都没什么心眼的,天天被她当鱼钓。
“哈,你看你,自己这就说出来了,看来是天天吵架。”
时春晓指指点点,但是言语里却没有任何指责的意思。
“明天在他们家待着,不要被她妈妈发现你们吵架了,知道吗?不然姑姑不在,万乐的奶奶和她妈妈都会帮她的,你一个人,怎么和三个人吵架,是不是”
时文馨恍然大悟,有道理呀!
“姑姑,我明天一定不和万乐吵架。”单纯的孩子睁着大眼睛,一个劲和姑姑发誓。
第二天一早6点多钟,时春晓就敲响了孙奶奶家的大门。
孙奶奶和于米莉起得都早,文馨这个周六来他们家过是早就定下来了的,时春晓一敲门,孙奶奶就把门打开了。
文馨还在睡觉,春晓也没叫醒她,拿了个毯子把她一裹,就把她带下来了。
孩子还睡得沉着呢!
“哎哟,快进来,春晓,抱着孩子,站在风口那,可别感冒了。”孙奶奶说着就往旁边让了让,给时春晓让出一条道来。
“万乐也还睡着呢,就让文文和万乐一块睡就行,来,这边。”
春晓把孩子抱到了床上,文馨到了床上,哪怕是在睡梦中也蜷了蜷身子,寻了个舒服的姿势睡下了。
两个孩子脸对着脸,粉雕玉琢,和团子似的,别提多讨喜了。
就是孙奶奶也站在一旁乐呵呵看了一会,才把门关上,和春晓一起走了出来。
这会没孩子了,两个人说话的声音也就大了些。
于米莉看春晓来了,也不管别的,一定要她喝完粥再走。
“一看就知道今天不用做文馨的早饭,你自己肯定也没好好吃,就想着到市场上随便买点对付是吧!”
于米莉的话语里带着嗔怪,但是时春晓感受到的却是关心和温情。
确实是这样,她虽然也是觉得吃饭大过天,但是今天毕竟忙,时间紧急,也就没来得及做饭。
确实是想着反正也就自己吃,随便买点对付一下也就是了。
没想到米莉姐一下子就看出来了,这就是当了妈妈的人的敏锐度吗?
时春晓尴尬笑了笑,还没来及说话,于米莉已经把盛好的一碗粥放到了她手里。
这做的是皮蛋瘦肉粥,粥里加了皮蛋,瘦肉和青菜,营养均衡,一锅出,也不用再准备配白粥的小菜,倒是也方便。
把粥递给春晓后,于米莉也坐了下来,“我这手艺肯定是没法和你比了,凑合着吃哈,总比市场上的干净。”
于米莉把粥递给春晓,才想起来自己也是吃过春晓做的饭菜的,自己几斤几两,做的东西确实是有班门弄斧的嫌疑。
时春晓听了这话,也不说别的,赶紧就往嘴里扒拉了一大口,这粥确实做得还有蛮大的改进空间,皮蛋的腥味没完全去了,瘦肉也煮老了。
“好吃着呢,嫂子说这些,”她说完又快速扒拉了一口,三两下把一碗粥给喝完了,“还得感谢你给我碗热粥喝,我刚还有点困,这么一碗粥下去,肚子里有东西了,都不困了。”
这话是真的,吃饱了才有力气干活。
于米莉听春晓这么一说,就算知道是场面话,心里也快活。
孙奶奶就在边上开了电视,听早间新闻呢,时春晓走过去,递了个信封过去。
“这是什么,”孙奶奶还在跟着电视咿呀咿呀摇头晃脑呢,接过来也没想,直接就打开了。
打开了一看,才发现里面居然是钱。
孙奶奶点都没点,直接就把钱又塞进去了,往春晓手里推,“这是做什么,文馨来我家待一天陪我这老人家解闷,你也要给我们钱,丫头,我们家又不是开托儿所的。”
时春晓被孙奶奶给逗乐了,“奶奶,我没这个意思,文馨来你们家吃一天,我就谢谢啦,哪天你们一家人再来我家吃个饭,我给你们做一顿感谢饭。”
“这是之前欠的你们的债,我一点点还,这是2000块钱,还请你们先收下。”
时春晓说着,把钱又往孙奶奶那递过去。
孙奶奶这才知道,原来自己误解了啊!
也是,她摸了摸那信封,挺厚实的,谁家放个孩子在其他人家里一天要给那么多钱?
“这是2000块,也不多,但是我也才刚工作,您先收下,孙奶奶,我欠你们家还有好几个邻居家的这25000块钱,我一定会努力工作,争取早日还清的。”
孙奶奶听她那么一说却还是坚持把信封给她,“春晓,这事情不急啊,你啊,你慢慢来,我知道是个诚实守信的孩子,肯定会还上的,这个不担心哈!”
“你现在也才刚工作,工资还要养小孩,还债的事情慢慢来就好。”
春晓也是犟上了,“孙奶奶,你就收下吧,你不是说要买新的电器和家具吗?刚刚进去万乐房间里,我看也没个空调,这马上夏天就要来了,给孩子装个空调,舒舒服服地睡,我呀,我这边算过了的,这钱是够的,您就放心吧!”
说到空调,说到万乐,孙奶奶也犹豫了,于米莉在一旁看他们推拉了半天,也不由得笑了起来,“妈,你就收下吧,春晓做事有分寸,这钱肯定是够的。”
春晓听她说完,还把自己拿了奖励的事情也说了,这么一听,孙奶奶心里的疙瘩也少了一些。
“那这钱我可就收下了,你要是钱不够啊,还是来找我,我再把这钱给你还回去。”孙奶奶说完把这钱给赛到了口袋里,还拍了拍,沉甸甸的,才感觉踏实了。
孙女房间的空调有指望了,老人家面色都红润了起来。
把钱给还了一部分了,外债越来越少,时春晓心里也舒坦,哪怕这会也还是欠着孙奶奶家钱,时春晓觉得自己说话的底气也足了些。
求人办事也不怕了。
她把文馨前几天勾破了的那条裙子给拿了出来。
“米莉姐,你帮我看看这个裙子,文馨出去玩,给勾到了,你看看,你们厂里有谁能帮忙缝补一下这衣服不?在这上面车个小花,蝴蝶啥的,把这给盖住,也好看。”
于米莉接过来一看,这裙子破了个洞,大概三个手指那么大,就是个V字这么划开了,说大也不大。
“这不难啊,不用找厂里的女工,简单得很,我回去厂里,有个缝纫机,就能给你补上了。”
时春晓一听,惊喜得很,没想到米莉姐还有这样的本事。
连声道谢,再一看时间,过去远东菜市场,从他们这出发,得要十五分钟呢,时间快来不及了。
“那我就等着看成品了,谢谢米莉姐,这电动车……”
“哎呀,看我这记性,”于米莉赶紧把电动车的钥匙给她拿了来,“加进去,大红色的那辆电动车就是。”
一边说着,一边还帮时春晓把头盔戴上,调整一下带子的长度。
“我昨天晚上都充好电了的,保证你这一天风驰电掣,这电量一定够用。”
大红色的电动车确实好认,时春晓一下子就找到了,把手一按一扭,刷地一下就冲了出去。
感觉自己还是十几岁的少年,无往不利。
不知道带着馨馨一起出发,馨馨坐在后座上,电动车这么一开出去,馨馨会不会吓得立刻就搂住了她的腰?
唔,下次可以试试。
开着电动,她很快就到了远东菜市场,一看时间,距离七点还有三分钟。
还以为柳云会晚点来呢,没想到她正看时间呢,有个人从背后拍了她一下,转过头去,就看到了柳云。
一只手还举着一个烧饼。
烧饼往边上一侧,一张张扬肆意的脸蛋露了出来。
“早啊,春晓姐,吃不吃烧饼呀?”
柳云的另一只手上拿着个烧饼,说完这句就拿起来咬了一口。
竟是比她还早。
柳云已经把电动车给停好了,还买了两个烧饼,还想到了她。
感动!被人挂念关心的感觉可真好。
一早上去孙奶奶家先被投喂了,现在和柳云接头,又被投喂了一次。
她想起刚刚米莉姐说的,外头的东西不干净。
盛情难却。
时春晓笑了笑,把烧饼接了过来,狠狠咬了一口。
哎,确实是硬了,但是人心,完全被捂软了呀!
*
(1)来自动漫《百变小樱》
(2)张爱玲语录
一起来吃好吃的吧!
宝子们欢迎积极留评哦!
第28章 东星斑,大波龙,我来了
“春晓姐,我带你去,先把这车子停一下吧!”
时春晓还在四处张望停车场在什么位置,柳云已经主动说了,“我已经把车停好了,这市场的分区也已经搞明白了。”
说着,她拍了拍手,柳云比春晓早开始吃烧饼,这会已经吃完了,直接就推着春晓的电动车出发去了。
菜市场里的路一直都是小路,更别提有不少本地的阿婆阿公出来摆个小摊卖个自家种的蔬菜,自家的鸡下的蛋啥的,占用了不少的道路空间,叫本就狭窄的小路雪上加霜。
要是还遇到了下雨天气,或者哪家铺面冲刷了地板,这小路湿漉漉的,人走都得踮着脚尖挑着地方走了,更不要说一辆电动车经过,占了地方不说,刷地一下把地上的积水溅起来了,遭殃的还是无辜的路人。
时春晓还记得前几天和文馨在家附近的菜市场时,就遇到了楼上邻居家的男孩子差点被一个电动车给撞了,也亏得她当时反应快,才没出事。
这几天倒是上下班都没遇到楼上的邻居,那男孩子似乎不说话,那天看那个男人,应该是带孩子上医院去了,也不知道那孩子的病,能不能治好?
时春晓成了文馨的姑姑,还每天负责幼儿园那么多小孩子的伙食之后,现在就希望每个小孩子都好好的。
“姐,我们先往那边去,那边是杂货铺,”柳云把时春晓做的清单给打印出来了,对照着清单在看,咱们这里面的花旗参,桂圆肉,无花果干,黑椒碎,竹荪,紫菜,西米,椰奶,就在这一片买。
“可以呀你,功课做得那么足。”时春晓没忘记夸一夸柳云,柳云决定了做一件事情,是真的会全心全意去做的。
她在柳云身上,看到了过去的自己的影子。
街边有好几家的杂货铺,时春晓站在路边观察了一下,找了一家人多而且也不是在两头的杂货铺。
“开两头的铺租贵,因为位置好,是转角位,这个点还那么早,这里就有不少人在买东西了,说明东西物美价廉。”
时春晓没有左师傅那样的火眼金睛,但买的多了,坑踩多了,自然也就吃一堑长一智。
柳云给她竖了个大拇指。
这边的还是配料为主,时春晓也没买多,就是备着这次的量,最多再煮个一两次。
其他的都还好说,作为配料不出错就行,紫菜却是实打实品质决定了一道菜好不好吃的。
因为紫菜是拿来做蚝仔紫菜饼的,要把紫菜先干烤逼出香气来,所以一定要买甘甜好吃,不苦还不带沙的紫菜。
最佳选择自然是头水紫菜。
所谓巧妇难为无米之炊,食材要是不行,就是厨神来了也没辙。
时春晓把店里的紫菜挨个问了个遍,老板娘后面忍不住笑着说:“姑娘,你就放心大胆买吧,我这做的都是几十年的街坊生意,和你说了是头水就是头水,这东西要是不好,你人来,东西都不用带,我直接把钱退给你。”
放完这句豪言壮语,老板娘直接下场教时春晓怎么看紫菜了。
时春晓甚至还掰了点尝了尝味道。
“不错吧?吃起来是不是甜的?”老板娘对自己的紫菜很是有信心。
于是需要的杂货就都在这家店里买完了。
柳云拿着打印出来的纸,对照着把已经买好的了的东西给打上勾。
“好,接下来我们就要去买生禽和肉啦,唔,今天要买的还是蛮多的,要买一只老鸭,一只靓鸡,还有牛仔骨,牛仔骨这边有家生鲜超市还不错,那的牛仔骨级别高,好吃。”
“你对这个市场很熟悉呀,感觉知道挺多东西的。”
时春晓也惊讶,知道位置就算了,知道具体的门店,这得是做了多少的功课。
没想到柳云直接笑呵呵地说:“春晓姐,我家就在这附近呀!这个菜市场我来过的。反正今天你跟着我,我保证你不踩坑。”
小姑娘的语气很是自信,时春晓没想到还有这个意外之喜,这是给自己找了个本地向导呀!
炖鸭汤,最好是选用养了两年以上的老鸭,脂肪少而且耐炖。
做沙姜鸡,最好选用1.2-1.5kg,月龄在3-4个月的走地鸡,吃五谷杂粮长大,鸡的肉质鲜嫩,长期运动,皮脆肉滑,脂肪分布均匀,骨髓香浓。
若是选用了月龄更大的,肉就有些老了,不好咬动。
时春晓莫名就想起了幼儿园的后山上的那群鸡。
吃的都是食堂的剩菜剩饭,营养均衡且干净。
没事就漫山遍野地跑,那肉肯定是又紧实又有弹性,这会也刚好换了三个月的肉质了,正是用来做白切鸡和沙姜鸡的好时候。
她不知怎么的就把心里想的东西给说出来了:“要是能有学校食堂养的鸡就好了,做出来肯定好吃。”
说者无心,听者有意,柳云本来走在时春晓前面,这会突然停了下来。
看着时春晓,很是认真地说:“姐,你要吗?我知道有一条路,可以通到学校的后山上,我去给你偷只鸡来。”
颇有初生牛犊不怕虎的架势。
“可别,我开个玩笑,你不要当真。”
她今天可算是认识了一个新的柳云啊!
挑生禽这块两个人费了不少的时间,市场的档口有已经杀好了的鸭子和鸡,也有还在笼子里,不知道命运的刑刀什么时候会落下的活鸭和活鸡。
他们在享受生命最后的快乐和欢愉,在笼子里蹦跶得厉害。
于是,那只蹦跶得最厉害的鸭子和那只吃东西最香的鸡,就幸运地因为它们的活力而被时春晓给选中了,从还在吃自己人生中的最后一顿饭,马上就要进阶到了成为饭桌上别人的饭了。
老板杀鸡和杀鸭都要时间,若是信得过,这时间去菜市场买其他东西,买完了再回来,这鸡和鸭也就杀好了,直接提走,美滋滋。
信不过就只好在这看着了。
时春晓他们有两个人,柳云对这附近也挺熟悉的,刚刚还直接说了一家店的牛仔骨不错,时春晓决定兵分两路。
柳云听了却很是紧张,“我自己一个人去吗?”
不知道为啥,平时她自己买东西,也不会紧张,但是今天看着时春晓仔细挑选,做每一件事情都有逻辑和章法,又对自己没信心了。
“去呗,你可以的。”时春晓给她加油打气。
勇气和信心真是每个人都缺失的。
但是在她加油打气后,她也看到了柳云重新恢复了自信。
“小姑娘,挑的这个鸡可以哦,这么靓,这个鸭也不错,这么年轻的姑娘这么会买菜,不得了。”
老板娘一边膛鸡,杀鸭,一边还在心疼自己这么靓的货被挑走了。
春晓想的却只有:人和人之间果然还是真诚的多啊,就连一个陌生人,也都在夸她呢!
被夸了,感觉就连菜市场的空气都是清新的了。
——
而就在他们这边敲锣打鼓,紧赶慢赶地准备食材时,时春晓却没想到,在这个平凡的早上,有个男孩子因为幼儿园今天放假而闹翻了天。
这一周的李小满,是幸福的小孩。
孙姐也很是欣慰,谁能想到,前几周因为学校食堂太难吃,而“罢学”的孩子,可以因为时春晓的走马上任,态度立刻就180度转变,从之前的打死不去上学,到现在的每天自己醒来,不用任何人喊。
甚至孙姐有一天醒来的时候,发现了自己儿子已经坐在她和老公床头,笑眯眯地看着她。
看到妈妈醒了,第一句话就是:“妈妈,我们什么时候去上学?”
“早着呢,妈妈再睡一会啊!”
但是李小满已经醒来了,睡不着了,就想妈妈陪她说话。
他摇了摇那么胳膊,“妈妈,学校真好,我要天天去上学。”
孙姐迷迷糊糊应了一声“嗯。”
“那妈妈,我可以每天都去上学吗?”李小满记得以前上几天学就可以放假的,他数学不好。
1-10的数字他到现在也没搞明白。
就知道妈妈喊他起床的那天就得去上学,妈妈没有喊他的时候就不用。
以前不用上学的日子就是最快乐的日子。
但是现在,他变了,他是一个爱学习的孩子了,他以后要天天去上学。
孙姐翻了个身,拿被子把脸给挡住了,实在是太困了,她还想再睡一会,她迷迷糊糊应了一声“嗯”,又推了推身边的老公,“陪儿子说会话,我太困了。”
她儿子怎么就天天只想着找她呢!
明明爸爸就在身边。
但是没想到这么简单的一句话却在孩子的心里扎了根。
周六早上,李小满又醒来了,想到了前几天在食堂吃的红烧排骨,可乐鸡翅,口水都要流下来了。
不知道今天食堂又有什么好吃的?
他想去上学了。
于是,他又爬到了爸爸妈妈的床上,使劲推了推妈妈:“起床了,起床了,妈妈,我要去上学了。”
话语间的欢呼雀跃是藏不住的。
孙姐迷迷糊糊,还没反应过来,做家庭主妇,对工作日和周末的期限不是那么明晰。
就听到她老公在一旁,无意识地说了一句:“今天不是周末吗?”
孙姐这才反应过来,是呀,是周末哦,“儿子,今天不用上学哈!今天是周末。”
说完这句,孙姐就闭上眼睛,又想继续睡一会了。
没想到刚刚还很是开心的儿子,听到了这句话,却突然哭了起来。
“哇,哇,我想去上学,妈妈,我想去上学。”
他哭得很是激动,让两个还想继续睡觉的人一下子慌了神,突然就清醒了。
不是,今天太阳是从西边出来了吗?
怎么这孩子还想去上学啊?
以前不用上学不是高兴得眉飞色舞的?
“妈妈,你不是说了吗?我可以天天去上学的,我要上学。”
说完哭得更大声了。
不去上学就吃不到食堂好吃的东西了,他的排骨,他的鸡翅,他好吃的小面包和点心,就通通没有了。
孙姐也是无奈了,和老公一起哄着孩子。
“咱们等下就去找同学玩好不好?”
李小满有两个同学就住在他们小区里,孩子想上学,无非是想找人陪着一起玩。
孙姐觉得这样应该就没问题了,看了看时间,确实也不早了,可以去准备早饭了。
“你乖,别哭了啊!妈妈去给你准备早饭,你是不是饿了呀!”
没想到说完了这话,小满也还是一直哭。
“妈妈,妈妈,我要去上学,学校的饭好吃,我要去上学。”
所以什么学校真好?是学校的食堂真好吧?
这几天孩子在家吃饭就是,皱着眉头吃得仿佛很痛苦,但也还是把东西都吃完了。
孙姐还想这孩子是懂事了,起床也不用人叫了,也不会哭着喊着说不去上学了,所以感情孩子只是靠想着学校里的好吃的勉强把她做的不好吃的饭菜给吃下去了吗
孙姐一时之间也是哭笑不得。
可是孩子哭得厉害,她也是没辙。
上次去春晓家里时,孙姐加了春晓的联系方式,春晓也是说了欢迎她去和她学做饭。
孩子哭得厉害,根本停不下来。
无奈之下她只能拨打了春晓的电话。
时春晓刚刚看着老板把鸡和鸭都杀好了,柳云也买了牛仔骨回来,就接到了孙姐的电话。
怎么这个时间点给自己打电话?
毕竟还不到8点,时春晓也就是一闪而过的念头,很快接通了电话,柳云还在和她激动地分享刚刚自己都是怎么挑选的牛仔骨。
看时春晓有电话进来了,也是立刻就安静下来开始听她说。
春晓电话刚接起来,孙姐就突然来了一句:“春晓,我今天能带着我儿子去你家吗?”
春晓:??
“可是……”
春晓的话还没说完,孙姐就继续往下说了,她怕的就是这个可是。
她儿子现在撒泼打滚,闹得不可开交。
她只好长话短说地快速把前因后果都给春晓过了一遍。
“春晓,不是我想给你找麻烦,我就带他去你家,你给他下个快手面就行,耽误不了太多时间。”
孙姐说几句就叹气,旁边还有小孩子的哭声。
时春晓也很是为难,好不容易孙姐说完了,她才终于有机会说话了。
“孙姐,不是我不帮你,是今天,我不在家,而且,我今天有事忙呢!”
时春晓也不是爱把自己的事情说给其他人听的人,想了想,她说了:“你把电话给小满,我和他说几句吧!”
孙姐忙不迭把手机开了外放,喊了句:“小满,过来,食堂的漂亮阿姨在手机里,她要和你说话呢!”
时春晓听到这话说完电话对面的男孩子瞬间就不哭了。
“是小满吗?”上次孙姐在春晓这说了很多她儿子的事情,春晓还记得他的名字。
春晓是个温柔的人,心情上也不会有什么大起大落,说话的时候总是温温柔柔的。
小满听到她这么说就不哭了,直接发问:“阿姨,今天中午幼儿园吃什么呀?”
别人见面的问候语:“你好,吃了吗?吃的什么呀?”
时春晓自从去幼儿园上班以后,大家看到她说的第一句话都是:“春晓,中午幼儿园吃什么呀?”
这,从只掌控自己一个人吃什么,到掌控一个学校的人吃什么,这也算是一种进步吧!
“今天幼儿园不开学呢,小满小朋友,你今天吃妈妈做的饭菜,明天来阿姨家,阿姨给你做好吃的好吗?如果是乖小孩,明天我就给他做好吃的哦!”
还没给小满做饭呢,时春晓就先给他画上饼了。
“我听阿姨的,我做听话的乖小孩。”小满立刻就应上了。
电话一挂,他就赶紧问妈妈:“妈妈,妈妈,我饿了,我要吃饭了,我今天要做一个乖小孩。”
话说得让孙姐是哭笑不得。
不是,为什蓝天幼儿园的厨师总是在走极端呢?
之前的因为太难吃,她儿子是直接就不想去上学了。
现在的因为太好吃,她儿子是周六日都盼着想去上学。
她自己厨艺有限,春晓做的饭菜她是吃过的,确实是好吃,她长那么大,就没吃过那么好吃的饭菜。
有些人,就是天生会做饭。
孙姐无奈笑了笑,算了,且先这样吧!
好歹今天把孩子给哄下来了。
时春晓刚把电话给挂了,就笑得合不拢嘴。
李小满也太好玩了,在学校食堂人那么多,她也没留意过,但是听刚刚电话里的声音,感觉是个蛮可爱的小孩子。
柳云看她笑得开心,也不自觉笑了起来。
春晓的笑容是真的有感染力,站在她旁边也会受到感染。
就是可惜了刚刚春晓还没来得及夸她买的牛仔骨呢,就被这通电话给打断了。
时春晓左手一只鸡,右手一只鸭,其他的东西柳云拿着,柳云看着挺重的,想帮一下春晓。
被春晓直接给拒绝了,“你颠锅的本事都很没学到家呢,哪里就有我这么大的力气了?”
时春晓又看了看柳云的细胳膊细腿,“平时也要多注意锻炼,做厨师的台下十年功,可是包括了有一个健康的身体,还有颠锅的力气的。”
柳云不好意思地吐了吐舌头,还没被夸上呢,就先批评上了。
但是怎么办,春晓姐就是“教训”她的样子也好温柔啊!
被她说说,就感觉是被关心了,好开心怎么办?
柳云感觉自己都快患上斯德哥尔摩了。
看着春晓姐手里的鸡和鸭,不自觉就哼起了歌来:“左手一只鸡,右手一只鸭……”(1)
接下来买青菜和水果都很顺利,来得早,来的也是大市场。
这会的水果和蔬菜都新鲜,没多一会就把生菜,芒果,西柚就买好了,就连做饭要用的姜,蒜,葱,香菜和芹菜也备了不少。
虽然买了椰奶,但是加点椰汁也会让杨枝甘露更鲜甜,所以时春晓还买了两个椰子。
而且,在春晓买了不少的樱桃萝卜、黄红椒时,柳云还好奇地问了一句:“春晓姐,我们今天要做的没这个食材呀!”
她昨天看得没那么仔细,都没发现春晓把这个也写在了清单里面。
时春晓弹了弹她的额头,“这不是今天要做得高端大气上档次吗?不用雕花啥的来做一下装饰呀?”
柳云恍然大悟。
但是看了看两个人现在买的东西,时春晓还是皱了皱眉头,早先就想着有两辆电动车,应该是够了的,现在看来还是够呛。
“小柳,我们先把食材拿过去电动车那边,你就在那守着。”
“还有海鲜没买,我去买就行了。”
也只能这样了,时春晓想,还好还是叫了柳云来帮忙的,不然她一个人,就是有通天的本领,也没办法把这些东西从市场搬运到宋奶奶家里去。
但是没想到他们到了电动车那里时,已经有个男人等在那了。
靠坐在柳云的电动车上,在那玩手机,嘴里叼着根棒棒糖,还染了一头的黄毛,看上去很是不好惹的样子。
甚至,春晓看到电动车的侧撑都已经被他拉起来了。
偷车贼?
时春晓一下子就把警戒心提上来了。
柳云正要上前,时春晓直接把她给拦住了,自己走上前去。
“你好,”春晓开口,那男孩子听见声音,抬起头来,长得倒是眉清目秀的,年纪轻轻干点什么不好,学人家偷电瓶车。
“这车是我们的,你要是还不下来,这里那么多人,我可就喊了,我一喊,你看你还跑不跑得掉?”
柳云一直在拽她的袖子。
时春晓拍了拍她的手以示安慰。
柳云肯定是没看过这样的场面,怕了。
但是,有她在,不怕。
那男孩子看着时春晓,不带一点怕的。
他看着春晓,春晓就也看着他。
两个人对峙了有十秒钟的样子,那男孩子把棒棒糖从嘴里拿出来,突然忍不住哈哈大笑起来。
“姐,这就是你师傅啊?怎么这么呆萌的?”
眼前的黄毛说着这话,眼睛却没再看着春晓,透过春晓看着身后的人。
时春晓也转了过去,看到柳云满脸的尴尬。
“姐,我们这不是,拿不动吗?我刚发了个消息给我弟弟,他在这附近开了家发廊,过来帮帮咱们。”
时春晓这才知道闹了个笑话,脸上也讪讪的。
那男生倒是干活的好手,也没再继续说,转头就把时春晓手里的鸡鸭给拎了过去,看着瘦,手上却有力气。
拎过去了,也不是放到了柳云顶电动车上,而是放到了一旁的三轮车上。
没多一会,春晓和柳云手上的东西就都转移到了三轮车上了,堆上去居然那么多,他们两个人就是骑电动车也挺累。
“这三轮车,我刚和隔壁沙县小吃的老板借的,他每天去进货,就用的这个车,”柳树拍了拍三轮车,“还好我天天去那吃饭,长得也帅气,这脸在老板那是长得熟悉,又帅气,这才借到的。”
说完这话,他故意甩了一下头发,本来他的刘海也不长,没甩成功,但是也成功把春晓给逗笑了。
倒是一点也不油腻,就是没想到原来是个搞笑男。
柳树走到了春晓面前,耸了耸肩,“春晓姐,我就跟我姐一样叫你啦,不是,你怎么这么年轻啊?我以为她叫姐,就和我叫我们发廊洗头的阿姨一样,是个亲昵的称呼呢!”
“那你看我应该多大?”时春晓看着柳树,不知道为啥,可能因为柳树说话好玩,都开始觉得他长得也好笑了。
柳树这才发现自己说错了话,“不是啊,春晓姐,我不是这个意思。”
他挠了挠头,“我姐不是有一天打包了红烧排骨回去吗?好吃得惊为天人啊,不是,有这么好的厨艺的,怎么会这么年轻啊?”
“我整天说我姐做的东西不够好吃,还能更进步,她就敲我头,说是因为她还年轻,台下十年功懂不懂?”
“说等她成了大厨,我就是有幸吃过大厨早年间出品的幸运儿了。”
柳树话还没说完,柳云上前就要捂住他的嘴。
奈何这男孩子太高了,柳云使劲蹦跶了一下,柳树歪个头就躲过去了。
时春晓在一旁被这对活宝姐弟早就逗得说不出话来了。
“可是你看,春晓姐的存在不就证明了,你菜和你年纪没关系,姐,菜就是原罪,以后不要没事就在家里研究一些新菜色了,遭殃的都是你弟弟好不?”
柳树说这话时已经开始沿着三轮车和柳云你追我赶,时不时地还站在春晓身后,靠春晓的身体来躲避他姐打过来的巴掌。
时春晓由着他们闹了一会,早晨的天气好,这会在这吹着风,神清气爽的,看他们瞎闹了一会,才终于开口道:“好啦,不闹了,谢谢你哦,弟弟,那你在这帮我们看一下货,我和你姐还有海鲜没买呢!”
柳树倒是也爽快,“好,你们快去吧,放心吧,有我看着,这里也没有春晓姐已经做好了的好吃的,这些食材很安全的。”
他拍了拍三轮车上的货物,自己唱起了独角戏,“哎,我怎么这么命苦啊,我就说了一句春晓姐做的红烧排骨可真好吃,我姐就嫉妒得面目全非,再也不给我打包食堂的好吃的了。”
时春晓感觉自己已经无法直视眼前的这个男孩子了,有点过于抽象了就是说。
但是她记得,柳云在打包了红烧排骨后,后面也还是打包过食堂的东西回过家的呀。
仿佛知道时春晓在想什么,她还什么都没说呢,就是看了柳云一眼,柳云就自己说了:“狗不配吃你做的东西,我把东西洗洗涮涮去了油盐,给我家狗吃了。”
时春晓:……
这两个“狗”字就很有艺术。
柳树听到这哪里还待得住,“啊,所以都是旺宝把我的饭菜给吃了?”
两个人又开始追起来了。
时春晓叹了口气,“你们先慢慢打,不要误伤了我的食材哈!我去买海鲜。”
也没再搭理这对姐弟,直接就走了。
宋奶奶给了春晓2000块钱的食材预算,春晓到现在花了500块钱,也就是鸡和鸭贵了点,其他东西都还好。
不过海鲜是真的贵啊,东星斑,龙虾,黄鳝,螃蟹,蚝仔,都是要预算的。
前几天她做龙虾伊面,用的是小青龙,但是做宴饮,还是得用波士顿龙虾才够大气。
两个大钳子一摆出来,王者之姿就有了。
就是用波龙,预算上又得再调上去一节。
不过最贵的,还得是东星斑了。
时春晓叹了口气,真怕这2000块的预算打不住。
不过那天宋奶奶也说了,她亲家母最爱吃鱼,这家宴吧,面子又主要是从亲家母那挣来。
所以春晓思来想去,还是把最大的预算放在了这道菜上面。
这是今天席面上最硬的一道菜,高端大气上档次啊!
市场里卖海鲜带档口不少,刚刚时春晓和柳云路过时,柳云就给她指了这里价格最公道,品质最好的一家。
“我妈,我舅妈,我姑姑,感觉我家的海鲜都被他们档口给包圆了。”
时春晓站那观察了一会,确实客似云来,不多一会,老板的虾就卖完了,又加了新的虾出来卖。
嗯,就是从他隔壁的隔壁拿过来的。
一个市场卖海鲜的档口,他们的关系是非常微妙的。
相互竞争,但是又相互合作。
这可以算是一个寡头市场,卖的就那么几家,大家相互竞争,但是又把价格控制得死死的。
海鲜是整个菜市场最不好讲价的了。
而且,还经常有两个档口,但其实是同一个老板的情况。
刚刚老板直接从另一个档口拿了虾来就倒进去,一种是另一个档口也是他们家的,另一种情况就是去“借货”了。
时春晓倾向于第一种。
直觉。
她走到了第二家店去。
这人少一些,老板有更多的时间来服务她。
她今天要挑靓货的,就需要时间和老板磨,让老板把好货都给拿出来。
时春晓一进去就喊了句:“老板,我买东星斑,波龙,有什么好货吗?”
老板一听眼睛立刻就亮了起来。
大客户,希望是条“水鱼”。(2)
东星斑分野生和养殖的,价格千差万别,野生东星斑因为稀少,一斤的价格在400-800元/斤。
即使是养殖的,价格也在200-350/斤。(3)
常见的规格一条是1-2斤,今天宋奶奶家吃饭的人多,一斤的是不够的,而且也不够大气。
还是得买一条2斤的。
而且,东星斑长得越红,就越是贵,达到“红东星”级别的更是不必言说。
从前酒楼的定价高,时春晓还当是暴利,今天听完老板说的价格也是吸了一口凉气。
有钱人的世界她还是不太懂。
她到底还是选了一条养殖的2斤的,已经很好了,剩下的,能把这鱼做到几分,看到就是厨师的本事了。
而时春晓对自己有信心。
做鱼是酒楼大师傅的基本功,这么把鱼做得鲜嫩多汁,鱼有鱼味,却又一点不腥,火候把握得刚刚好,是需要点眼力的。
俗话说,无鸡不成宴,无鱼不成席。(4)
做鸡和做鱼的本事,已经刻在她的DNA里了。
经过和老板的一番你来我往,时春晓最终用买了一条1.9斤重的东星斑,2斤野生黄鳝,一只大型波士顿龙虾,净重2斤。
还买了一斤兰花蟹,拆蟹肉用来做蟹肉竹荪豆腐羹,这个季节的花蟹还挺肥美的,就是母螃蟹开始产卵了,一定要会选,避开产卵的母蟹,否则买到的螃蟹瘦不说,肉质还不好吃。
做豆腐羹,想要好吃,自然是蟹膏和蟹肉一起最好,时春晓还是公蟹和母蟹一起买了,只是仔细挑选了一番,老板好几次想把带卵的母蟹放进去浑水摸鱼,都叫时春晓给丢出来了。
老板还要酸几句,这个带籽的最好吃啦,时春晓不搭理他。
只是想着回去了,拆螃蟹这个工作难免得让柳云来,不由得莞尔一笑,还是挺累的工作呀!
没想到一转头,就看到柳云已经站在她身边了,早上扎得好好的马尾,现在有好几绺的头发都翘起来了。
嗯,看起来刚刚战况还是蛮激烈的。
水箱里,有只螃蟹挣脱了绑着它的钳子的绳子,很是生龙活虎地欺负了一下她的同类。
用钳子狠狠地钳了同类一下,可怜同类的手被绑起来了,疼得赶紧倒退了一步。
打开了钳子的螃蟹张牙舞爪,很是威风。
嗯,很是有活力。
时春晓有漏网把它给捕了起来,这么有活力,肯定好吃。
这里有水箱,柳云蹲了一下,借着水箱里的水照了一下镜子,把马尾给解开了重新梳理扎了一下。
解开整理头发时,她习惯把发绳用牙齿咬了叼着,一时空不开嘴来回答时春晓的问题。
等把头发都梳理好了,才幽幽说了句:“嗯,打完了,他扯我头发,没品,我打了他一巴掌,还勒索了他一百块。”
柳云说着从口袋里掏了一百块出来,在时春晓面前扬了扬,“嘻嘻,姐,你看,他之前和我打赌输了,反正打架敢扯我头发,一次就得赔我一百块。”
“哼,一个做头发生意的,居然敢不尊重衣食父母,真是没礼貌。”
时春晓:……
不是,她以前知道柳云是个逗比,但没想到,两个逗比碰到一起,杀伤力是那么巨大的呀!
“别贫了,来帮忙吧!”
别说,这俩适合去唱双簧。
时春晓在心里暗暗说,又仔细挑了小个的蚝仔,小个的做蚝仔烙好吃。
总算买完所有食材了,时春晓舒了一口气。
只是在付款时,心疼得无以复加。
*
(1)歌词来自歌曲《回娘家》
(2)水鱼的意思就是大冤种,可以宰的客户。
(3)东星斑价格来自2024年7月国内海鲜价格参考
(4)俗语。
宝子们,我有个预收就是写姐弟的,喜欢看冤种弟弟的,求一波收藏,《和黑红顶流亲弟在综艺爆红》点进专栏可以看到,文案如下,
柳欣语出生名门,学富五车,妥妥的人生赢家。
而她的弟弟柳怀珏,凭着一张帅绝人寰的脸和怼天怼地的臭脾气,是网友又爱又恨的顶流。
一天,她发现,自己和弟弟生活在一本书里,弟弟是书里的炮灰对照组。
因为和假姐姐上综艺,耍大牌,不配合剧本,弟弟被全网黑,演艺事业一落千丈,不久抑郁死去。
而作为主角的姐弟,则因姐友弟恭,受到全网追捧,走上顶峰。
想了想活蹦乱跳的弟弟的下场,一心低调搞事业的柳欣语:……
*
顶流小生柳怀珏官宣将和姐姐一起参加《亲爱的家人》,消息一出,全网热议。
【都没听说过有姐姐,这是哪里雇的呀?】
【柳怀珏脾气大,脸臭,这姐姐不用看就是扶弟魔。】
开播第一天,柳欣语一袭白裙飘飘若仙。
柳怀珏一身西装帅气逼人,走路直视前方,虎虎生风。
柳欣语猛地转过身敲了弟弟的头,“叫你走路不看地上,踩我裙子了。”
平时鼻孔朝天的柳怀珏一声不吭,乖巧地弯腰给姐姐扶裙摆。
网友看了看两张相似且美得窒息的脸:这不是亲姐弟说不过去。
一天vlog拍摄中,主角姐弟全程互相谦让,一团和气,客气得仿佛合租的室友。
柳欣语看着还赖在床上的弟弟,二话不说,掀开被子,拉开窗帘,打开音响,播放音乐,一气呵成。
柳怀珏翻来覆去无法入睡,头顶一撮呆毛从床上弹起,无奈咆哮一声,乖乖地去做早饭。
网友:学到了,这才是叫弟弟起床的正确打开方式。
柳怀珏口碑逆袭,就在网友以为这就是柳怀珏最怂的时候,他总能一次次刷新网友的认知:
#体验农村生活中,柳怀珏挥舞锄头,在农田里吭哧吭哧干活,姐姐在一旁树下摇扇子休息。
#智闯108关中,平时趾高气昂的柳怀珏低头看着对答如流的柳欣语,“都听我姐的。”
#在许愿池环节,把宝贵的愿望许给了姐姐:许愿我姐赶紧觅得良缘。
网友辣评:只要把姐嫁出去,就可以扭转家庭弟位。
*
万万没想到,柳怀珏许的愿那么灵。
在一档助农综艺中,他的对家程云池空降做嘉宾,还一个劲地黏着柳欣语——农大的教授,姐姐长姐姐短地喊。
一根筋的柳怀珏:“警告你哈,离我姐远点,她就我一个弟弟。”
程云池:“没事,我来努力当你姐夫的。”
柳怀珏想都没想:“不行,你和我一样笨,会影响我们家基因的。”
网友:这是,杀敌八百,自损一千?
第29章 西红柿鸡蛋面
那条将近2斤的东星斑,虽然不是野生的,也花了740元。
2斤野生黄鳝,花了150块。
波士顿龙虾500元。
兰花蟹,蚝仔也不便宜。
所有这一切加起来,居然刚好把宋奶奶给的剩下的1500块给全部花完了。
而这,还是因为她买的多,而且贵,要了不少的稀罕货,所以老板才同意把后面十几块的0给抹去了的。
时春晓看着早上带出门鼓鼓的2000块钱,和还给孙奶奶的2000块一样,是拿了一个信封装起来的。
现在那信封,已经比她的脸还干净啦!
“老板,再送两个鲍鱼吧,也花不了多少钱。”
炖老鸭汤,加两个鲍鱼,汤会更鲜甜。
老板听她那么说,立刻说了一句:“哎,小姑娘,这都不赚你的钱了,”话虽这么说但也还是笑眯眯给她杀了两个放进去。
每个卖给时春晓东西的人都说不赚她的钱,但是脸上的笑一点都藏不住。
不像她,她把钱交出去的时候,脸上的痛苦是真的长了眼睛的人都可以看到。
虽说那也不是她的钱。
柳云就安慰了一下春晓,拍了拍她肩膀,“姐,别难受了,不行我刚从我弟那拿来的一百块,给你贴补一下。”
时春晓摇了摇头,“你还是自己留着吧,你不是就想买一套新菜刀?我都看到你收藏夹了,念念不忘地看。”
春晓这么一说,柳云的眼睛立刻就亮了起来。
呜呜,就说春晓姐还是关心她的,都知道她一直在看菜刀。
不像她那个黑了心肝的弟弟,看到她看菜刀,就说姐你是不是终于藏不住你傻人魔的本质了都开始研究了分尸的刀具了。
“我们快走吧,采买也是个巨大的工程啊!”
时春晓看了看手机,居然已经过去了两个小时了。
可见平时左师傅的工作还是很辛苦的。
回去电动车停放的位置时,柳树果然还在那等着她们。
时春晓看到他一边的脸上还有淤青。
时春晓:……
这两姐弟居然是打真的。
看来她得收回下午说的柳云细胳膊细腿的话了。
柳树这回没说话了,只是安安静静帮她们把海鲜都扛上去了三轮车。
“这过去宋奶奶家也就是十几分钟的电动车车程,谢谢你哈,弟弟!”
柳云可以对她弟弟重拳出击,时春晓却是真心感谢柳树,实在是帮她们大忙了。
宋奶奶的地址发给过她,时春晓照着地址找到了那,是个还蛮新的小区。
小区里也有电梯,和她们那个还是爬楼梯的筒子楼,不可同日耳语。
可即使有楼梯,这么多东西搬进搬出电梯,也是一个不小的工程量。
柳树一直帮她们把所有东西都提上去才离开。
宋奶奶家住得不高,在五楼,时春晓她们刚出电梯,宋奶奶和她儿媳妇就已经在电梯门口候着了。
一看到春晓,宋奶奶笑得合不拢嘴。
“哎哟,买了这么多东西啊!”宋奶奶她们立刻就上来帮忙把东西一起提进去了。
时春晓原本还担心房子太小,尤其是厨房太小施展不开,到了才发现这房子还挺大的。
而且,宋奶奶家吃饭用的就是圆桌,挤一挤十个人完全坐得下。
“没想到你这么早就出发去买东西了,”宋奶奶打开袋子来看了看,食材很丰富,很新鲜,再加上有春晓在,这把稳了,就是不知道春晓会做些什么菜。
“我这也没来得及准备,”宋奶奶看到了柳云,乐呵呵地和柳云打招呼,春晓和她说过会带一个小姑娘来帮忙的。
“小姑娘来得还挺早,吃过早饭了吗?要是还没吃的话,吃点吧!”
宋奶奶热情招呼。
倒是柳云不好意思了,一个劲摆手说已经吃过了。
时春晓把所有的食材都搬进了厨房,这才和宋奶奶确认今晚开席的时间。
“就5点开席吧,早点开,”宋奶奶看了看手机才说,“我老伴儿和儿子下午2点就到高铁站接他们,大概3点多就回来了,坐一会准备吃饭正好。”
时春晓听她那么一说也觉得不错。
时间还充裕,把食材整理了一下,放进冰鲜冰鲜了起来,时春晓和柳云都能先休息一下。
春晓坐下来,有空闲了就开始想文馨来。
手机里文馨的照片翻来覆去看了好几次了,但还是看不够。
春晓看的时候,就总在想自己是不是又可以买个什么鞋子衣服给文馨穿上,今天看到哪个小孩子穿觉得还挺好看的……
可巧照片翻来覆去看了无数次,就收到了于米莉发来的新照片。
春晓立刻就打开了。
除了照片,还有小视频。
照片是文馨吃早餐的,孩子的脸皱巴巴的,似乎吃得有点痛苦。
时春晓想起孙奶奶家今天的早餐吃的是皮蛋瘦肉粥,确实还有较大的空间可以改进,看来这孩子也是嘴已经被她给养叼了。
小视频里,文馨和万乐两个人在玩游戏,数字卡牌游戏,加法和减法。
两个孩子玩得不亦乐乎,时春晓惊喜地发现,文馨算数比万乐还快,而文馨学这个才不到一个星期。
都是随机组合,两个人抢答,每次文馨都是秒说出答案,几个回合下来,万乐都要哭了。
真是个聪明而不懂人情世故的孩子呀!
但是春晓却觉得挺好的,孩子想做什么就去做,不用考虑那么多的事情,玩个游戏都考虑那么多,那玩的乐趣在哪里呢?
米莉姐和她发这个,自然是让她看看文馨在她们家过得如何。
实在是太贴心了。
时春晓看完,一早就起床去市场的困倦一扫而光。
如果她是一只猫,那文馨就是她的猫薄荷,让她一下子就振奋起来。
“来吧,开始今天的工作。”
时春晓把袖子捋了捋,准备大干一场。
柳云本就不习惯早起,今天这么早就起来,这会正靠在沙发上闭目养神呢,马上就被时春晓给感染了,“来来来,今天谁也别想抢走我第一副手的位置。”
“本来也没人抢,你这戏也太多了。”
时春晓点了点她额头,很明显和柳云更亲昵了。
宋奶奶家十个人,一共是宋奶奶夫妇,儿子夫妇,儿子的女儿,女婿的爸妈,女婿女儿还有他们的女儿十个人。
年龄也涵盖了老中少三代了,多做些不同口味的,满足大家的需求也是应该。
好在宋奶奶的亲家也都是省内的,吃得惯本地口味。
海鲜讲究鲜美,原汁原味,东星斑已经杀好了,老板做了冰鲜处理,做得宛如刺身拼盘一样好看。
不由得让时春晓感慨起菜市场都这么卷了。
龙虾和螃蟹时春晓跟老板要了水养着,市场有模拟海水环境的水,带回来把龙虾和螃蟹放水里养着。
晚上还早,午饭却是可以做起来了。
时春晓和柳云在厨房忙活没多久,叶少嘉笑笑进来打算做午饭。
“你们俩中午就在这吃吧,和我们一起吃个便饭?”她说着就要去买菜,“孩子和他爸爸,爷爷都出去了,他们中午也不在家吃饭,就我和妈两个人,加你们四个人一起吃。你们看看想吃什么,我去市场买回来。”
叶少嘉就是宋奶奶的儿媳妇,时春晓进门到现在,她一直都笑眯眯的,看上去很亲切。
时春晓莫名有种很熟悉的感觉。
没想到还真是。
“我是白云幼儿园的老师,这么看,大家也算是同行了。”
叶少嘉笑着说。
难怪春晓看到她就觉得莫名的熟悉,感觉老师的身上都有种柔情似水却又坚韧的感觉。
大家莫名成了同行,初次见面的距离感好像就没了。
“我们两个厨师就在这里了,简单做个饭吃能有多难,你在外边坐着休息一下,午饭我们也一起做了呗!”
时春晓笑笑,“宋奶奶吃过我做的东西,姐你没吃过,中午就四个人吃饭,要不我简单露一手?”
叶少嘉确实没吃过,婆婆又说得那么好吃,她是好奇得不得了。
时春晓环顾了一周,厨房里有西红柿,冰箱里也有鸡蛋,角落里还放了一袋面粉。
“要不我来做吧,也不用出去买了,家里现成的材料都是有的,我来做个西红柿鸡蛋面?”
“这个……”叶少嘉还在犹豫,宋奶奶走过来了,“好啊!春晓你做就行,中午简单吃点,晚上还要吃大餐呢!”
宋奶奶脸上的笑止不住,“嘉嘉,你就安稳坐下来,咱们一起等着吃春晓做的面就好。”
厨房里大盆擀面杖都有,时春晓往盆里倒入高筋面粉,盐,食用碱和清水,又打入两个鸡蛋,先用筷子搅拌成絮状,再揉面。
柳云在边上,也没闲着,开始着手处理西红柿和鸡蛋液。
西红柿洗净,听春晓说的,底部打十字,先在炉灶上燎过,把西红柿的皮撕下来。
然后切成丁,又把鸡蛋液打散搅拌。
两个人一边干活一边聊天。
但是柳云发现,不管她开的什么话题,时春晓总是说着说着就说到了文馨身上。
“春晓姐,我问的你是爱吃什么,平时在家没事的时候做什么,有没有什么喜欢做的事情,你怎么总是说着说着就说到了文馨身上啊?”
柳云快被逗笑了。
“你怎么比文馨的爸妈还像她爸妈?对了,怎么都没听你说起过文馨的父母呢?他们是什么样的人”
时春晓还揉面的手顿了顿。
因为怕文馨受到异样的眼光,文馨的父母去世了的事情,时春晓只和文馨的班主任,也就是姚老师提过。
不知道其他小孩子会怎么看待没父母的孩子,怕她在学校被欺负了,又怕她因为没父母受到了一些优待。
不管如何,她喜欢文馨像个平凡的小朋友一样,快快乐乐长大就好。
“我觉得吧,她爸妈肯定也是长得特别好看的人,哎呀,文文长得这么可爱,姐你也长得这么好看,肯定错不了,基因这东西蛮不讲理的,赖上你们家了,你们家就是每个人都会长得好看的。”
柳云自问自答也能说上好半天的时间,时春晓也没打断她。
在她说完了之后才淡淡说了句:“他们去世了。”
气氛一下子安静下来了。
柳云看来看时春晓,惊觉自己说错话了。
时春晓倒是没把这放在心上,“小柳,这事你知道就好了,也没什么,现在我和馨馨也挺好的,我有馨馨,我觉得很幸福。”
虽然有时候时春晓也会想如果文馨的父母还在,大家该多么幸福。
但是有些事情是无法控制的,沉湎于无意义的幻想,不如努力过好当下。
“嗯,”柳云重重点了下头。
这个死嘴,她一定紧紧把嘴巴闭上。
只是没想到……
柳云暗暗发誓:她以后一定对文文更好。
把面揉好后,面团是粗糙的,时春晓先醒面三十分钟,然后再揉个五分钟,等到面团表面变光滑就可以了。
这会可以开始拉面条了,时春晓现在案板撒上干粉,把面团先擀成2毫米厚的大面片。
然后开始拉,做西红柿鸡蛋面,美味的关键就在于面条完全吸收了汤汁的鲜美浓郁,做宽面更合适。
满满的都是浓郁的西红柿汁水裹挟了蛋液的香气,春晓只是想想,都觉得要流口水了。
一定不是早上的皮蛋瘦肉粥和烧饼不好,就是她单纯饿了。
他们俩在厨房忙活,叶少嘉在外头坐着,总是不好意思,时不时就来问有没有什么她可以帮忙的。
是不是口渴了,要不要喝个水什么的。
厨房是不是有点热,他们以前装修把这给漏了,没有装个凉霸,不然这会做饭可凉爽了,又问要不要那个风扇过来。
时春晓不去关心得感觉心里很是熨贴。
在叶少嘉再来一次时,她终于忍不住给她布置了任务:“姐,我有个四岁的侄女,我和小孩子相处也不是很有经验,你看看,你们做幼师,是不是有蛮多不同年龄段小孩子该注意些什么,着重培养什么的书籍?找两本我带回去看看?”
叶少嘉这才松了一口气,闻言喜上眉梢:“这个我可多了,以前我们还有专门的儿童心理学课程,你等等,我这就去给你找。”
“好嘞,没事,我不急,你慢慢找。”看着她走开了,春晓也松了一口气。
有些人是付出型人格,有些人是回避型人格,还有人是“不相欠人格”。
她想起前几天于先生说是不想欠了春晓人情,怕以后被她挟恩求报,想起来就被气笑了。
真正的不想欠人情,是和叶老师这样好吗?
真的是春晓多给他们做一顿饭,她怕都要寝食难安的。
其实她觉得和孩子相处,顺其自然就行,真心换真心,孩子都是看得见的。
但是一时间也想不到其他什么可以麻烦叶老师的,只能说让她找点育儿方面的书籍了。
作为一个交换,叶老师该不会觉得寝食难安了。
时春晓拉面行云流水,大刀阔斧,很是顺滑,柳云在一旁都要看呆了。
“姐,市里有家火锅店有个表演,我觉得你可以去那应聘,它的营业额一定会翻倍的。”
时春晓笑了笑,说真的,拉得好看,这本就是他们从前在酒楼的工作。
餐饮行业越来越卷,除了讲究用餐的环境,食物的色香味,就连表演也开始卷起来。
他们做的粤式酒楼,时不时有粤剧的表演,为了吸引本地老爷爷老奶奶就算了,包厢的客人,如果点的是一客888元的至尊蟹黄面,他们都会到包厢里给客人表演拆蟹和拉面条,让客人看到货真价实的原材料。
制作过程不难,小锅也是是放在里头一起煮的,真正让客户放心,也增加了吃饭的乐趣。
表演自然就要带点夸张的属性,不然怎么调动客户的心?
所以时春晓拉面,也是熟门熟路了。
“这你就觉得厉害了?那我给你表演点更厉害的。”
她心情好,就想逗弄一下柳云,把面条甩得飞起,挰开了的面条在她手里宛如有龙摆尾,时春晓还把这面转了个圈,让面条在空中拧成了麻花的形状。
优雅却又带有力量的表演,柳云都叫蒙圈了,一个劲鼓掌,说是最热情的观众也不为过。
时春晓停止了表演,看着她像个小孩子一样鼓掌,开始切裤带面。
这会神情反而有些严肃了,“小柳,这东西呢,是锦上添花,面条这样子拉,客人看着呢,觉得好玩,吃起来会觉得这面条变好吃了。”
“但这是心理作用,反正我们做厨师,还是扎实练好基本功。你现在这样就很好,一步一个脚印,慢慢来,可不要觉得什么酷炫,舍本逐末了。”
柳云被说得很是感动,只有春晓会和她说这些质朴的话。
说完春晓又把面条抖散开了,这就开始准备做浇头了。
热锅下油,先把鸡蛋炒到八成熟,盛出备用。
时春晓又把切成丁的番茄倒进去,一边炒一边用铲子碾碎,充分把西红柿的汁水逼出来,加入少量盐,更快速成沙。
因为要打卤子,时春晓往这里面又加了清水,打出来的卤子汁水更多些。
这会的火不能开太大,要是火大了,烧糊了就麻烦了。
去皮的好处这会就显示出来了,没一会,锅里的西红柿咕咚咕咚冒着泡,时春晓把鸡蛋放进去,搅拌炒透了。
另一个炉灶上开火煮面,清水里加入几点食用油,防止面条沾锅底,煮出的面条也更加有弹性。
等面条煮熟了,这边的卤子也打好了,把面条一碗碗盛出来,又把卤子浇上去,拿筷子拌一拌,番茄的甜香和面条的清香一下子就飘出去好远。
“吃饭啦!”
时春晓喊了一句,和柳云一起,一人一手端一碗,快速端上了桌子。
碗的底部还有点烫,两个人快速把碗放下了,一起用手捏了捏耳朵。
坐在那的宋奶奶和叶少嘉一下子就被他们俩的动作给逗笑了,这不是厨师的招牌动作吗?
宋奶奶闻了闻,忍不住夸了句:“香,真香。”
“春晓,小柳,辛苦了,忙活了这么久还给我们做了个午饭出来。”
宋奶奶夹起一筷子,吹了吹,就往嘴里送去。
时春晓的面做得好,不会太软,也不会太硬,吃起来很是顺滑,Q弹有韧劲。
面条上挂满了西红柿炒鸡蛋的汤汁,酸酸甜甜的,西红柿完全炒成了沙沙的口感,裹挟着面条一起吃下去,别提多畅快了。
自己家炒的卤子,就是舍得下料,鸡蛋下了不少,每一块都很大,鸡蛋完全吸收了西红柿的汤汁,一口吃下去很是满足。
宋奶奶吃得停不下来,没几口就把储一碗面给吸溜下去了。
她牙口不行,吃不了硬的东西,这碗打卤面做得完全踩在了她爱吃的点上。
卤子料下的足,炒得也透,味道完全出来了,好吃得不行。
面条用的原材料比例也好,面条Q弹,吃着很是爽快,太好吃了。
“锅里还有吧?”宋奶奶拿手背一抹嘴,吃舒畅了,但是还不痛快,她还能再来两碗。
“有,我做了不少,宋奶奶再吃点,但是别吃太多了,晚上还有大餐等着呢!”时春晓也夹了一筷子面吃,好吃!
吃完就忙不迭地提醒宋奶奶。
“哎,什么大餐,这就今朝有酒今朝醉,我把这顿吃畅快了再说。”
从来就没吃过这么好吃的面,宋奶奶哪里还惦记着晚上有什么大餐吃,一门心思就想午餐这顿吃舒服了。
但是转念一想,不对啊,晚上也有面,晚上春晓不是要做龙虾伊面吗
这……
她默默把已经夹起来在半空中的这一筷子面给收回锅里去。
以前怎么就没发现,原来自己爱吃面呢?
可能是因为以前没吃过春晓做的吧!
叶少嘉看了看碗里的面,红里透黄的西红柿鸡蛋铺了满满的一层,底下的面一根根分明,完全不会粘连在一起。
还没吃呢,只是闻着这香气,还有看这卖相,就知道这面错不了。
叶少嘉无功不受禄,拍了拍旁边椅子上放着的几本书,“春晓,你刚要的书,我给你整理出来了,我一开始找了十几本出来呢!”
十几本!
春晓看了看叶少嘉拍的书,看着也不像有那么多啊!
“然后我想,还是太多了,你看不了那么多,所以我精挑细选,留下了这三本。主要是每个年龄段的孩子什么能力需要重点培养之类的一些梳理,希望对你有帮助。”
时春晓松了一口气,十几本书真的是看不来,三本她还是可以勉强看看的。
“谢谢你,嘉嘉姐。我一定好好看。”
叶少嘉把这事情说完了,才感觉自己整颗心都放松了下来。
开始享用这一碗面。
就是家常的西红柿炒鸡蛋面嘛,叶少嘉倒也没觉得人和人之间做出来的差异可以有多大。
要是说很难的菜,那大家确实做出来是千差万别,但是简单的,除非真的完全是厨房小白,不然也没办法说做得多难吃吧!
当然,要说能把这做出花来,她也是不信的。
但是,在她吃了一口面之后,她决定收回这句话。
不是,她吃的真的是西红柿鸡蛋面吗?
怎么可以这么好吃,这么爽滑,这么入味?
面条做成了裤带面,很宽,完全吸满了汤汁,她这么一口,一根面条没有完全进入到她嘴巴里,但是好吃得她快速就把这面条给嗦进去了。
面上挂了汤汁,嗦面的时候,汤汁有些就被挡在了嘴巴外,沾在了嘴唇上。
叶少嘉舔了舔嘴唇,汤汁味道浓郁,满满的西红柿的香味,太好吃了。
她就爱吃西红柿,什么西红柿蛋花汤,西红柿炒鸡蛋,糖拌西红柿,西红柿酸汤肥牛……
她都爱吃,没办法,厨艺有限,西红柿怎么做都不会翻车,简单容易上手。
闲着没事,她还会洗个西红柿直接生吃,就爱这个味道。
因此,她女儿出生后很是白净,她还庆幸了不少次自己孕期时爱吃西红柿。
都说吃这个对孕妇肚子里的孩子好。
但是,是她以前打开西红柿的方式不对吗?
都是她买的西红柿,怎么今天的格外好吃呢?
她突然想起来,婆婆说过,时春晓在一家幼儿园当厨师。
“春晓,你是在哪个幼儿园当厨师?”
刚刚大家互报姓名时,这个她没仔细听春晓说呢!
柳云比春晓还激动,立刻就抢答了:“姐,我们是蓝天幼儿园的,你要不要转过来我们学校,我们饭堂可好吃了。”
这说的是什么话?
哪有王婆卖瓜,自卖自夸的道理?
而且还撺掇人家换工作岗位?
时春晓有手肘碰了碰柳云,示意她不要瞎说了。
叶少嘉迷惑了,“蓝天幼儿园的食堂难吃,不是出了名的吗?我们班上还有一个蓝天幼而园转过来的学生,说是那的伙食太难吃了,孩子实在是吃不下。”
时春晓暗暗震惊了一下,真这么难吃啊?把孩子都逼得转学了。
两个人细聊了,时春晓才知道,叶老师带的是中班,真有个孩子,叫齐豫,之前是蓝天幼儿园的,因为幼儿园太难吃了,每天在家哭,后来家长无奈,就只能给孩子办理转学了。
“这孩子才转过来没多久,没想到现代蓝天幼儿园换了厨师了,他要是知道你们那的食堂变得这么好吃,会不会又要哭着闹着要回去你们那上学呀?”
叶老师无奈摇头笑了笑。
“小柳刚刚说的在理哦,这么好吃的食堂,我还真想去你们那当老师了。”
叶老师开了个玩笑,大家也就把这话题给略过去了。
大家都没想到,蓝天幼儿园换了厨师这事情,在不久后还真引发了一小朋友的转学潮,不过这都是后话了。
这会,叶老师吸溜吸溜,很快也吃完了一碗面。
她也和宋奶奶一样,又盛了一碗。
实在是,这面好吃得颠覆了她以前对于西红柿鸡蛋面的全部认知,西红柿爱好者在这样好吃的一碗面面前,实在是毫无抵抗力,被打得落花流水,溃不成军。
四个人饱餐了一顿,叶少嘉说什么也要洗碗,这回时春晓说什么也没用了。
春晓也没再坚持,就是看叶老师这古板的样子,做什么都有自己的一套信念。
古板老师和活泼孩子,她都不敢想象叶老师面对古灵精怪的孩子时,还有多么窒息。
午饭后休息了没多久,宋奶奶的儿子宋九越就打电话来说接到了妹妹一家了。
时春晓看了看时间,两点了,伸了伸懒腰,开始准备动工。
两个人做了分工,洗菜,切菜的工作给了柳云。
主厨还是春晓来。
两个人在学校也配合惯了,这时候,有默契的好处就凸显出来了。
都不用春晓吩咐做什么,柳云看到了食材和菜单,自然就知道什么菜做起来久,什么东西要提前准备。
汤是这里面最久的。
时春晓先把老鸭斩块,加料酒加姜片飞水去腥。
炖鸭汤比鸡汤还要慎重,鸭子处理不好就会有一股骚味,所以飞水一定要多加去腥的料。
飞完水,时春晓还仔细清洗了两遍,菜市场杀鸭子,拔鸭毛,总会有一些细小的浮毛没处理干净,她仔细把浮毛去了,残留在毛孔里的羽毛根也用镊子夹了出来。
柳云在一旁看直呼“行家”。
时春晓看她心情好,不由得也调侃她:“不怕,也给你一个做行家的机会,还有一只鸡呢,等下就给你做这个。”
柳云立刻就做了一个把自己嘴巴给缝上的动作表示自己这就闭嘴。
飞水的浮沫也有不少沾在这上面,仔细洗净了,时春晓才把鸭肉放入砂锅里,又把早就已经泡好了的花旗参,淮山片,还有红枣以及从老板那好不容易讨来的两个鲍鱼一起放了进去,为了去腥,又放了两片姜进去。
泡过的花旗参水也不要浪费,一起放进去,煮出的的汤味道更加浓郁。
只是泡了那么一会,花旗参的香味就完全被激发出来,午后人有些春困时,闻一闻这味道也觉得神清气爽。
时春晓偏爱各种参的味道,人参,党参,西洋参,太子参,沙参……
每种参的口感和功效不同,但多是有温补功效的,对于体虚的人来说,多喝点参汤,没事泡泡参茶,确实是个不错的选择。
把汤煲上,炖个2个小时,把所有的味道都炖出来了,鲜美甘甜得不行,快出锅了再撒上一把枸杞,无论是老人还是小孩,喝了都可以健脾益胃,增强免疫力。
把汤炖上,就可以开始准备菜了。
宋奶奶家真的是应有尽有,还有保温板,这个点开始做饭,等到开饭,要是没有这么个神器,菜凉了口感就没那么好了。
接下来做沙姜鸡。
做宴席菜的宗旨就是?:耗时长的先做,冷盘先做,煲先做,肉先做,炒菜和油炸食品最后做。
油炸的凉了就不脆,还有股哈败味。(1)
青菜凉了,本来炒得翠绿的,都要带黄了,不好看不说,好吃更是谈不上了。
沙姜鸡在这里面就属于冷盘。
不过在这之前,春晓先把所有的螃蟹都一锅蒸出出来了。
不过十分钟时间,螃蟹一锅出了,时春晓给正在努力和沙姜作斗争的柳云一个任务:拆螃蟹。
“我来吗?”柳云的话语里带着不可置信。
在她看来,拆螃蟹可太难了,她毕竟没经过科班的训练,自己平时吃螃蟹,那都是慢成乌龟的。
“慢慢来,我教你。”
拆蟹的“蟹八件”,时春晓是准备好了的。
若是吃大闸蟹,拆蟹已经成了一门表演,看工作人员流利地拆蟹,把所有肉和黄都快速拆了下来,一点不散,壳都是完整的,那可真是一门艺术。
许多海鲜酒楼,尤其是到了私房菜级别的,还有拆蟹工这一工种,可见拆螃蟹确实是一门技术活,不是什么人都可以掌握的。
时春晓拿出蟹八件,利落地把蟹壳拆下来,钳子砸碎,蟹身掰成了两瓣。
手里空手转换,看得柳云一愣一愣,给柳云讲述了哪里是螃蟹的胃,要把这个位置去掉。
钳子和普通的蟹脚,分别应该怎么做,可以快速把蟹肉取出来。
春晓的手宛如上帝之手,在她的手下,这只螃蟹快速实现了肉和壳的分离。
“加油,你也可以的。”
时春晓给柳云演示了一遍,又看着她笨拙地拆了一只,在她拆的过程中不断给她讲重点。
不多以后,虽然柳云拆出来的还是坑坑洼洼的,但已经入门了,她夸了几句,这才去做沙姜鸡。
做沙姜鸡,和做白切鸡一样,一定要整鸡做。
锅里倒水煮到冒霞眼泡的温度,就提着鸡脖三提三放。
这一步是关键,可以有效收紧鸡皮,沙姜鸡要整只做的原因正在于此。
鸡皮脆,鸡肉嫩,是沙姜鸡好吃的核心。
“浸鸡”就是这里面的诀窍。
三提三放后,整鸡放入锅里煮上25分钟。
等煮好后拿出,泡冷水让鸡皮快速收缩,到此鸡皮“脆”这一步才可以算是完成了。
若是泡冰水,效果更佳。
要的就是这个骤冷骤热的瞬间。
时春晓盛了一大盆水,放进去冰箱冻起来。
宋奶奶家的厨房再大,家里也不可能生出第三个炉灶来。
这好两个灶台上都在咕咚咕咚冒泡,于是春晓也加入到柳云这边备菜的工作来。
柳云刚刚就在给沙姜削皮,不过这还是蛮需要巧劲的,春晓看她做得疲累,也就给她安排其他的工作去了。
这个她自己来。
沙姜鸡的酱料需要用到沙姜,红葱头,沙姜去皮洗净后拍碎,先把味道激发出来,红葱头切碎。
因为做的是一整只鸡的,要用的很多,靠柳云乌龟爬的速度还真够呛。
时春晓的手灵巧得很,沙姜长得不规则,普通人削皮时总觉得这么一小颗动来动去的,很难固定住,但是她手稳得宛如在大润发杀了十年的鱼。
和鱼一样滑脱的沙姜也逃她的手掌心。
准备了满满一大碗的沙姜和红葱头碎,时春晓定的手机闹钟响了,25分钟到了。
鸡可以准备出锅了。
柳云听到了闹铃声,都把手上还没拆完的螃蟹给停了下来,凑过来看热闹。
虽然锅盖还没打开,但是厨房里满是肉香味,这鸡的品质还是相当不错的,早上卖鸡的阿姨都放话“要是这鸡不好吃我把我头剁给你”了,这在当地可是相当有含金量的一句话。
柳云搓搓手,站在时春晓身后,满是期待。
“姐,快开盖子,见证奇迹的时刻到了。”
*
(1)油脂久放产生的难闻的气味
推一下我的预收《围棋少女的天才路[围棋]》,喜欢的宝宝求个收藏,爱你们,动动吃饭拿筷子的小手,文案如下:
1、
岁知巧是公认的围棋天才。
可惜,她知道围棋时,已经过了25岁定段的年纪。
成功踢馆当年的定段赛状元,可惜永远成不了职业棋手。
一生的遗憾,让岁知巧郁郁寡欢,英年早逝。
媒体以一句“围棋天才陨落,寂寂长夜到来”为题,为她这一生画下了句点。
不在头版头面,甚至无人问津。
再睁眼,岁知巧回到了四岁时。
2、
棋院来了一个年仅4岁的新生,打破了史上最年轻学生的记录。
大家惊掉下巴,但这只是她打破的第一个记录。
市级少儿锦标赛,省级少年赛,全国青少年锦标赛U10组……
她一步步打败比她年纪大得多的棋手。
成为了国家棋院青少年部特招生。
9岁时,她成为了历史上通过定段赛定段最年轻的选手。
3、
岁知巧的出现改变了国内围棋在世界上弱势的现状。
华国在围棋界犹如一颗冉冉升起的新星。
无数顶尖的世界选手到华进修学习,惊叹于岁知巧打出的精妙棋谱。
世界棋手无不以和岁知巧手谈过为荣。
因为有了岁知巧,华国U15组不只为男性设立,也有了女性组。
25岁不再被一刀切定段年龄,热爱和天赋,让这个行业整整向荣。
围棋馆遍地开花,三岁孩童也识白子黑子。
她是围棋界唯一的神话。
但是,天才却在25岁宣布永远退出棋坛,
她不想杀死围棋。
阅读需知:
1、女主最强,满级高手回新手村的强,没有任何人比女主强,女人是男人更是。
2、女主热爱围棋,专注围棋,但除了天赋,强大更重要是因为刻苦努力,围棋路上,没人可以随便成功。本文主要讲述女主的围棋路。
3、男主出场晚,感情线少,介意勿入。
4、本文灵感来源:《棋魂》中因超龄无法定段但是踢馆无数的配角,致敬所有热爱并付出的人,无论哪个行业,努力过你就是主角。
5、本文围棋棋谱,围棋赛制等来自互联网,参考了国内定段规则的改变进程,但做了一定修改。
第30章 开席!
“不急,先把冰水准备好。”
时春晓把火火关了,打开冰箱把早点冻上的冰水先拿了出来。
盖子一掀开,一股浓郁的鸡汤的气味飘散开来,从人的鼻孔直窜天灵盖。
香迷糊了。
柳云眯缝着眼,深深吸了一口气,“好香啊,春晓姐。”
时春晓用筷子把整只鸡给叉了出来,放到了冰水里,这一步很关键,一定不可以省略。
有了这一步,才可以保证鸡皮是脆的。
这只鸡确实好,鸡汤表面还漂着黄油,但不是很多,可见这鸡确实是走地鸡。
鸡皮颜色带点黄,紧紧地把鸡肉包裹在里面,隐隐透出皮下的脂肪和嫩肉来。
时春晓另起炒锅,倒入热油,大火把油加热,迅速倒入刚刚剁好的沙姜和红葱头碎里,油一下去,滋啦滋啦地响,沙姜和红葱头的香气呶地一下就上来了,又在里头加了生抽和盐焗粉调味,一个姜葱酱就调好了。
鸡过了冰水,不烫了,时春晓快速把鸡斩件。
柳云在一旁馋得都开始说胡话了:“春晓姐,你说这鸡怎么就不长成畸形的呢?要是多一个翅膀啥的,那我现在不就可以吃了那个翅膀了吗?”
“要是真畸形了,我们不会买,也不会吃这个鸡了。”
春晓说话很是温柔,然后手起刀落,快速把鸡分成了两半。
分成两半后就好切了,切鸡,其实就是沿着骨头缝隙来切。
把鸡腿和鸡翅根沿着骨头缝分割下来,一半鸡竖着切成两边,再剁成一块块就好了。
时春晓手法利索,柳云觉得看她剁鸡都是一种享受。
之前还以为自己菜刀用得已经不错了,现在看时春晓的刀法,才知道自己不过是井底之蛙,坐井观天罢了。
时春晓把鸡肉一块块码上去,按照每块肉生长的位置,盘子里就像是躺了一只鸡,尤其漂亮。
时春晓用勺子,把泼过油的葱姜酱一勺勺码上去,完全覆盖了整只鸡,酱汁沿着肉块之间的缝隙低落下去,完美地滑过每一块鸡肉。
调出来的酱汁,时春晓还留了一部分做蘸碟。
而这盘鸡,将会在浓郁的酱汁里浸泡快2个小时才被送上餐桌。
简直不敢想象经过这两个小时的熏陶,这每一块裹挟了满满酱汁,已经冷却了鸡皮脆脆的,鸡肉因为鸡长期运动而非常紧致弹牙、鸡皮和鸡肉之间还有已经冻结了的鸡汤“冻”的肉会是多么美味。
时春晓很满意,一盘子摆出来就是好看。
鸡汤也有了,做龙虾伊面的时候加点进去,香迷糊了都。
中午做鸡蛋面,其实她还有自己的一点小心思。
用的就是伊面的配方,只是中午做的裤带面,伊面拉得细长些。
拉好的面加了玉米淀粉,防止粘连,中午她就做好了放在冰箱保险,这会拿出来就能直接做了。
只是面食容易坨,坨了就不好吃了。
所以放最后做。
这会做黑椒牛仔骨正好,做完做蟹肉竹荪豆腐羹,啫啫黄鳝煲,清蒸东星斑,最后做蚝仔紫菜饼,清炒生菜,龙虾伊面。
一口吃不成个胖子,菜一道一道来。
就在时春晓为了今晚的宴席而努力时,宋奶奶的女儿女婿一家也到了。
陈奶奶上次来汕市都是两年前的事情了。
她们是广市人,虽说和汕市是同一个省份的,但也有几百公里的距离。
当初两个年轻人认识,还是因为同是一个大学的同学。
只是双方家长第一次见面,陈奶奶和老伴儿大老远来汕市时,她就不喜欢这。
那会高铁还没通,老人家过来晃了10个小时的大巴,即便那会是十几年前,身子骨比现在还硬朗不少,但这么晃过来还陈奶奶还是觉得自己都快散架了。
十几年里,这是第六次来。
“之前说你们家换房子了?”陈奶奶问来接他们的老许,“那含曼要开心了吧?”
老许是宋奶奶的老伴儿,这话是问老许他老伴儿宋含曼,也就是宋奶奶的感受的。
但是老许一高兴,说的都是自己的事情,“我们现在换的房子可好了,亲家母,你到了看看就知道,辛苦了一辈子,老来换这么个房子住,舒坦啊!”
他还在继续说,陈奶奶就不太想说话了。
老许是这样,宋奶奶也是这样,两个人一说起来话来,都是只顾着自己说着爽的。
要不是她也确实喜欢她儿媳妇许乐伊,两家隔着那么远,第一次见亲家就不愉快,这门亲事她都不想应下来。
但日子已经是这样过下来了,也还不赖。
大家就这样一年一聚会,今年你到我这边来,明年我到你那边去,亲戚走动走动,也不至于生疏了。
宋奶奶和老许没什么坏心眼,但她还是有些嫌弃他们身上的粗鲁和没文化。
高铁站过去老许他们家还远,要一个多小时的车程,老许和他儿子开了两辆车来的,这几年老许儿子做电商,也是赶上风口了,这才鸟枪换炮,又是买了新的商品房,又是开上了小汽车。
她孙女看到了自己表姐也很是高兴,两个十岁的孩子在车后座叽叽喳喳说个不停。
陈奶奶看了一眼,很是欣慰。
就是想起前年来这,宋奶奶和老许带他们好不容易发了,那副一定要在他面面前炫富的姿态和嘴脸,心里就有点膈应。
有点钱怎么了,她看重的也不是钱啊!
是态度。
陈奶奶家算不是书香门第,但也是累世耕读之家,钱包里固然是不能空,但是脑袋空空才是更可怕。
以前来,老许和含曼都是带着他们在家里吃的,吃得一般无所谓。
上次来,怎么就非得带他们上这最豪华的饭店吃饭去?
还一个劲地强调这是多么高档,多么豪华,吃一顿要花多少钱,谁稀罕了?
她还差这一口吃的不成?
气得她把那菜单上最贵的菜给点了一波,吃完还是觉得一肚子的气。
怎得都不懂人情世故的这一家子?
一家人千里迢迢来,想要的就是简单的团圆,大家坐一起话话家常啊!
就像两个孩子这会坐在后头,两个人在他们看的电视剧,喜欢的明星一样。
她倒要看看今天老许和含曼这回又怎么炫耀的他们家发了。
“老许,咱们今晚上哪里吃饭?这回可不兴去那么贵的饭店了哈!”陈奶奶装作不经意地打听,看看他们这回怎么安排。
上次都这么直白地表达了不满了,他们应该也明白了吧?
可别还是和上次一样,说什么这个你肯定没吃过,这个可是要预约的,这个又是多少钱之类的话。
把她逼急了,她今天就把店里的鲍参翅肚都点一遍。
谁知老许说到这却不接招了,挠了挠头,像是很纠结,“这个,含曼不让我和你说呢,她就说今晚看就知道了,要保密,我和儿子,都一早被她赶出来了。”
老许也困惑,但是他媳妇开心,前几天就笑得和合不拢嘴了,一直说这把稳了,这把稳了,他一开始还以为他媳妇去买彩票了呢!
后来他媳妇才悄咪咪地和他说,这回亲家来,一定包她满意!
老许也没再说什么,媳妇说啥就是啥,跟着乐呵就是了。
肯定是最贵的!
反正,贵的东西就是好。
他是过苦日子过来的,反正,买贵的,就没错。
陈奶奶听了也满是困惑,宋含曼这是在搞哪一出?
没打探出来虚实,她也没再问了。
只是这车开着开着,却不是往他们家去的方向。
新家她没去过,但是也听他们说过是在这镇上的东边,怎么这会他们朝西边开来了?
“咱们这是去西边的饭馆吃饭?”
陈奶奶看了看时间,这个点也还早,快三点,吃饭也太早了吧?
虽说他们中午吃的高铁的快餐,但是3点多就吃晚饭,这可不科学。
“要不还是先到你们家里坐坐,我们也去参观一下?还没来得及恭贺你们乔迁呢!”
陈奶奶话说得漂亮。
老许听了心里也舒畅,“老婆子不让我这就带你们回去咧,说是今晚家里有惊喜,可没这么早到的,她要在家里布置惊喜,让我先带你们兜兜风,上回玉玉不是说想到这的博物馆看看?这个点正好,我已经预约了,咱们去那看一个多小时,5点闭馆,咱们在那之前走,老婆子让我5点带你们回去。”
玉玉是陈奶奶孙女的小名,听到老许这么说在后头开心坏了,“许爷爷,真的吗?哇,我要去看博物馆。”
两个孩子在后头叫得很是欢快。
陈奶奶却是一脸的不可置信。
老许和宋含曼,安排博物馆?
他们俩怕是他们家里儿媳妇的那几本书都不愿意碰一下。
这回来是怎么了?
她心里好奇,但是更好奇的还是宋含曼在家做什么,神神秘秘的竟是也不说出来。
不多一会,车就开到了博物馆。
几个人刷了身份证进去了,老许找了个由头,先出来了,在院子里给宋奶奶打了个电话。
把从高铁站开始,接到陈奶奶一家到现在,发生的事情都一五一十地说了。
宋奶奶可是给了他任务的,“你要把这事情事无巨细地和我说明白了,说的话都记住了,脸上什么表情也得记住,知道吗?”
听到老许说陈奶奶“听到去博物馆脸上可惊讶了”,“还好奇地问了句今晚去哪里吃东西”,“带着孙女一家人很是高兴,进去博物馆了”这些,宋奶奶笑得合不拢嘴。
“哈哈哈哈,老东西,那看来今天这安排是满意的。”宋奶奶很是激动地说。
笑容灿烂,笑声朗朗,春晓在厨房里忙活都听到了。
春晓把啫啫黄鳝煲的盖子刚盖上,就听到宋奶奶笑的欢快。
柳云在边上正洗西米呢,两个人听到外头的笑声,不自觉也笑了起来。
宋奶奶的笑声就是这么有感染力,让听到的人哪怕不知道缘由,也笑了起来。
老许听老婆笑得那么开心,也嘿嘿笑了起来,“老婆,你们在家里做什么?有什么我能帮忙的不?这个去博物馆的想法妙啊,这是谁给你支的招呀”
宋奶奶坐在沙发上,侧身看了看厨房里正在忙活的春晓,满眼都是慈爱;“这是个秘密,不能告诉你,我在家做什么,等你五点回来,自然就知道了,记住哈,五点回来,不要早了,也不要晚。”
老许被老婆这么一说,立刻保证自己一定好好完成组织交代的任务。
心里好奇,但看亲家公亲家母这回很是满意,老婆也是胸有成竹,满心满眼的也只有欢喜。
宋奶奶把电话按掉,立刻就跑到了厨房门口,高兴地对着春晓说:“春晓,你给我出的主意是真好,我老伴儿说了,亲家母那边可高兴着呢!”
她这语气里欢呼雀跃,活像年轻了三十岁。
去博物馆这主意还是昨天时春晓和宋奶聊熟了,宋奶奶于是什么话都和她说,春晓就像是个树洞,就这么听了宋奶奶和陈奶奶十几年的“爱恨情仇”。
那天宋奶奶和孙奶奶在她家吃饭的时候也提到过一些,但是零零散散,还带了点主观色彩,虽然是他们主动说的,但是春晓觉得听这些都有点隐私了。
也就自动开启了屏蔽模式,隐约就记得孙奶奶说之前陈奶奶买了挺贵的菜,怕这回也是这样,宋奶奶他们要大出血。
但是,她现在听宋奶奶的语音,说她和陈奶奶过去十年里发生的事情,感觉越听越不对劲啊!
“你是说,你请她去吃了最贵的酒楼,她还不满意?”春晓问。
陈奶奶委屈地说:“是啊,这不是她看不起我们家吗?我这都给最高规格的礼遇了,这怎么还是不满意啊?还说什么吃个便饭就好,真吃个便饭,她肯定不乐意。”
“你说,之前你这边缺钱,和陈奶奶借,她酸了你几句才借给你对吧?”
春晓继续问。
“可不是,所以后来我一赚钱,就立刻还给她了,我不就是没听她的话,和一个小姐妹买了点养生的保健品被骗了点钱吗?”
春晓:……
搞了半天,宋奶奶这亲家挺好的呀,最多是有买口嫌体正直了,说话刀子嘴豆腐心的。
再有就是嫌弃宋奶奶没文化,不上进好好学习,还被人骗着去买了保健品了吧!
春晓对着手机无奈摇了摇头。
最近认识的老人家一个比一个有意思,但都是活宝。
听完了宋奶奶说的话后,尤其是在听到陈奶奶平时没事就爱去看个话剧,听个音乐剧,看个艺术展什么的,春晓就给她出了主意,让宋奶奶先安排陈奶奶他们看博物馆去了。
之前说的五点开席,早上和宋奶奶确认过了,也还是五点。
挺好的。
看吧!
现在宋奶奶就高兴得像个孩子一样。
“那很好啊,我这边也努力努力,等下陈奶奶来,吃了这餐饭,肯定还更高兴。”春晓擦了擦灶台,把溢出来的水汽和油给擦掉,灶台又是新的了。
回过头,却看到宋奶奶闭着眼睛站在门口。
春晓没忍住笑了起到了:“宋奶奶,我这也没辣椒啊,应该不至于呛到眼睛,您睁开眼睛吧,就!”
宋奶奶孩子脾气更盛:“不,不,不,我要保留神秘感,在今晚吃饭之前,我也不要知道,我们吃的是什么。”
她说完还使劲嗅了嗅。
香,真香!
也不知道春晓做了什么,厨房里各色的香气缠绕在一起,但是却一点也不腻。
宋奶奶也是吃了一辈子饭的人了,没杀过猪还没见过猪跑吗
这好吃的东西她做不出来,但还是认识的。
隐约可以闻到鸭汤的味道,鸡肉的香气,牛肉那股奶香……
但是具体是怎么做的就不知道了。
实在是太香了,单拎出来都知道这每道菜都是超绝的美味,更不用说这么多美味的叠加,这就是超绝的美味炸弹啊!
“春晓,你好好做,哎,我这打听还得再打扫,她可是个有洁癖的人,我不能叫她说我家乱糟糟的。”
说完,宋奶奶就走了,去拿抹布擦电视柜去了。
柳树在一边剥蒜头都快笑死了,“春晓姐,宋奶奶这也太有意思了,哎,好希望我老了,也是这么有趣的老奶奶哟!”
“谁说不是呢?”春晓觉得孙奶奶也可爱,宋奶奶也可爱,可以做几十年的老姐妹,当然是因为他们都是一样可爱的人。
宋奶奶七十多,除了牙齿不太好,身子骨很硬朗,儿子儿媳妇就在身边,上进又孝顺,还有孙女逗着乐。
女儿虽然远嫁,但看起来也是嫁给了爱情,婚姻家庭幸福美满,每年也会来看看家人。
听刚刚宋奶奶和她老伴儿打电话,老伴儿也是个耙耳朵,听宋奶奶话的。
一辈子这么过下来了,到了这个年纪这般幸福,那能不叫人羡慕?
真的是很幸福啊!
但是,我也不错啊!
上辈子她亲缘浅薄,现在不也有了个牵挂的侄女?可爱的侄女。
分开就这么半天的时间,她都已经想文馨了。
“宋奶奶这么努力,咱们也不能拖了后腿啊!继续努力把,举起。”
春晓说了一句,两个人的注意力又转移到了做饭上来。
炖的时间够了,旁边的老鸭汤已经急不可耐地往上冲着水汽,一个劲地在吸引春晓的注意力。
一直只有一边的炉灶,炒起菜来呀确实是颇多掣肘。
时春晓不由得感慨,还是酒店的后厨好啊,想要几个炉灶就有几个炉灶,只要她一个人能看得过来火就行。
时春晓把溢出来的汤擦了擦,没忘记宋奶奶刚刚说的亲家很是关心卫生情况。
然后把汤关了火,她用来炖汤的煲是常用的大肚煲,这种煲容量大,而且在水蒸气到了锅口时,因为锅口收窄了,会被拦截在那里,沿着锅壁又流下来。
保证煮久了汤挥发得也不多,还能有效把热量集中在锅“肚子”里,把食材煮透了,食材里的养分都融入到汤里来。
时春晓用厨房用布裹着打开盖子,一股花旗参混着鸭肉的倾清香扑面而来。
刚刚15分钟前洒入的那把枸杞,点点红点缀在汤上方,鸭汤炖出来清澈,不似鸡汤需要撇去很多浮油。
只要再加一把盐,这汤鲜得能让人一口气连干三大碗。
很好,汤也是今天的重头菜了,有这么一锅靓汤镇场,春晓很有底气。
把汤锅撤了下来,就有两边的炉灶可以一起启动了。
柳云的蟹肉是早就拆好了的,一开始这丫头还在抱怨好难好难,谁知拆了好几只后她竟也像是找到了乐趣似的。
拆得越来越得心应手,到后来竟是喜欢上了这个工作,拆完了所有的螃蟹还意犹未尽,问春晓还有螃蟹可以拆吗?
十只真的够吗?会不会还是多点味道更足,她可以不嫌弃麻烦再去市场买几只来的。
时春晓是听说过做手工活挺解压的,尤其是重复的劳动,做熟了之后就把自己的脑袋完全放空,只要手还在动就可以了。
但是这孩子有点魔怔还是打得她措手不及,时春晓赶紧把柳云按住了。
告诉她十只螃蟹够够的了,做出来的蟹肉竹荪豆腐煲要美味得不要不要的。
炒锅里倒油,刚刚拆蟹肉就一直把蟹壳给留着,蟹壳里的膏没剥出来,只去了蟹胃,就是为了现在先把蟹油给炒出来。
油热加入蟹壳和姜片一起炒,蟹性寒凉,加入姜片可以驱寒,也能去腥。
把蟹油炒出来后,加开水煮沸10分钟,把金黄蟹汤过滤出来。
竹荪已经泡发过了,一个白白胖胖的,时春晓把竹荪的封闭端剪去,用淡盐水搓洗了三遍,去掉了土腥味,又焯过水这才加入到了滤出的了的蟹汤里。
砂锅先爆香葱白和姜片,把蟹汤和竹荪一起倒进来,豆腐切块放进来一起煮,五分钟后都煮熟了,蟹汤里的香味也浸润到了豆腐里,再把蟹肉码进来,整齐地摆放在豆腐上方,洒上一把枸杞做点缀,加入白胡椒粉和盐调味,小小地焖个一分钟就齐活了。
蟹肉白白嫩嫩的,均匀地躺着豆腐上面,竹荪和豆腐吸满了蟹汤的精华,看着就好吃,锅盖一开,柳云就凑过来,忙不迭地说:“我要封这道菜为今天的最佳,不敢想象用这个豆腐和蟹肉来拌饭吃,我会是多么幸福的小孩。”
时春晓把这个煲也拿下来,腾出炉灶的位置,笑着说:“我就敢想,下次有机会,我做给你吃。”
“谢谢春晓姐,你最好啦,mua。”柳云的表达总是外向,心里想什么,就大胆地说出来,时春晓很欣赏她的性格。
她也想这样,但自己到底还是内敛些。
但是和柳云待在一起,真的感觉情绪价值拉满。
这道菜看着确实不错,有空时春晓也想做给文馨吃。
不过,看柳云给出了那么高的评价,大概还是刚刚剥蟹剥出了感情。
旁边的黄鳝煲这会也好了,黄鳝处理起来麻烦,老板给他们都杀好了,但是处理起来还是费了不少的功夫。
要用盐搓洗洗去粘液,再剖腹脱骨,60摄氏度的温水烫个5秒,把皮给烫紧实了,再过一遍冷水。
然后腌制,炒香,再煲……
砂锅底下时春晓铺了一层陈村粉,打开盖子一瞬间,紫苏的香气扑鼻而来,海鲜酱裹挟着黄鳝的香味,完美浸入了陈村粉里,粉皮已经变成了褐色,一看就入味。
撒上一把香菜,既是做点缀,也是增添香气。
春晓打开盖子的一瞬间有感觉了,知道为什么柳云刚刚说蟹肉竹荪豆腐煲是今日最佳。
因为,她也想封啫啫黄鳝煲为今日最佳。
实在是,洗这东西的时候,黏糊糊的感觉,也太不好受了。
把这个做完后,接下来要做的菜就简单多了。
清蒸东星斑,鱼在市场已经处理好了,时春晓给鱼开背改花刀,这样可以缩短蒸鱼的时间,改过刀的鱼蒸出来也更好看。
鱼腹塞姜片和葱白去腥,鱼身刷一层花生油,可以锁水增亮,水沸后上锅蒸,蒸的时长是关键,中途开盖淋一勺冷水,防止鱼皮爆裂。
时间这个真的微妙,时春晓很难说这是一种怎样的判断,说白了就是做厨师的时间长了,凭经验就知道多大的火,什么样的锅,多大的鱼,应该用多少的时间来蒸。
一万个小时,成为这个行业的行家,还真有一定的道理。
鱼出锅,立刻把蒸盘里的腥水倒掉,葱丝铺满鱼身,淋一勺热油,把香气都激发出来。
盘子边缘再淋上三勺温热的蒸鱼豉油,东星斑做好了。
时春晓把刚刚已经雕好花的樱桃萝卜摆上来,一朵红色的牡丹花,就这样静静在这条鱼的身边绽放开来。
“食材贵,但是佛靠衣装啊,这萝卜放上去,价格立刻涨了五倍。把它3888块卖给沪上人。”
沪上人是他们常说的梗,形容人傻钱多。
柳云说这话时,手里还拿了一个樱桃萝卜在啃,这萝卜可以生吃也可入菜,生吃脆甜,时春晓一张嘴,柳云也给她拿了一个。
在这做了一个多小时的菜,油烟吸了不少,热度也高,来上这么一口脆甜的萝卜,神清气爽。
“沪上人表示不当这个大冤种。”
时春晓把鱼也端到了保温板上去。
柳云一直在边上做杨枝甘露,时春晓看了看,这会已经基本做完了。
时间还有10分钟就是五点了,这会正好,把剩下的几个菜做了,陈奶奶他们来了,就正好可以开席。
蚝仔紫菜饼做起来快,锅里放少许油,先把紫菜放进去转了转,头水紫菜一下去,香气立刻扑面而来,香气出来后,就换另一面也烤。
两面烤得差不多了,转小火,把珍珠蚝仔和红薯粉混过的面糊倒在紫菜饼上面,用锅铲涂抹均匀,锅里加油,把涂抹了面糊的一面朝下翻转。
热油炸着面糊的香气一阵阵往上升腾。
等这面糊炸德金黄酥脆就可以出锅了。
蚝仔紫菜饼算是蚝仔烙的升级版。
蚝仔烙容易吸油,吃一块觉得喷香,吃多了却容易腻。
紫菜吸油,而且吸了油的紫菜还倍香,加紫菜一起煎,增加了蚝仔烙的口感,吃起来也更加酥脆,还不容易腻味。
而且一大张蚝仔烙不好固定,但是有了紫菜作为底盘托着,就不用担心烙饼会散了,烙出来是完整的一张,也好看。
作为宴席用菜更合适些。
龙虾伊面是前两天才做过的,时春晓熟门熟路,快速把从冰箱拿出来的中午的面抖散开,用了刚刚煮出来的鸡汤来做高汤,今天用的波士顿大龙虾大个,面下得也多,但是出锅时,这面一点也不粘连,每一根都裹满了酱汁。
正要把这龙虾伊面出锅呢,门口就传来了门铃的声音。
时春晓定了一个五点的闹钟,同一时间,闹钟响起来了。
这时间也太准了吧,时春晓把龙虾伊面装盘摆上桌。
“来了,这就来开。”
宋奶奶和儿媳妇同一时间一起去开了门口,一时间,不同的声音响了起来,屋子里闹哄哄的。
一整个下午,时春晓和柳云在厨房忙活,宋奶奶在客厅忙着把本就干净的屋子的打扫得像无菌实验室一样干净,叶少嘉则是忙着在房间里学习——她最近在考证。
屋子静悄悄的的,但是因为飘着食物的香气,很是温馨。
但是这会,这些食物终于等来了它们的食客,于是在门打开的那瞬间,食物的香气就迫不及待地往外头散去。
七个入门的人都同时闻到了。
老许第一个开口,他嗓门大饿,春晓在厨房也听到了:“哇,好香啊,这是在这什么啊?怎么这么香?”
“妈,你是上哪个酒楼打包了吃的来吗?咱们今晚是不是就在家里吃饭?”
年轻的男人的声音,春晓猜是宋奶奶的儿子。
“外婆,外婆。”
“奶奶,奶奶。”
两个稚嫩的女孩子的声音同时响起,看来是是宋奶奶的孙女还有外孙女了。
巨大的龙虾钳子摆上去,再把一块块龙虾肉摆好,今天的龙虾伊面,是一艘真正的龙舟,旁边点缀上的花瓣,更是给了这艘龙舟点睛之笔。
春晓刚把龙虾伊面摆好走回到厨房,打算把最后的清炒生菜做一下,就听到了一个坚韧还带着几分笑意的声音:“含曼,可以啊,这么厉害,今天做了这么多的菜。”
她只是闻到了香气,就知道今天肯定是有大厨镇场。
所以,今天不让他们先过来看房子,坐着喝一会茶,就是因为家里请了大厨做席面呢!
刚刚去博物馆不错,行程很开心,两个孩子看古代修水造渠的资料,看得津津有味。
一行人出来,还在博物馆名门口合影了。
这还是陈奶奶第一次来汕市这么愉快的。
就连今晚吃什么,都不是很关心了。
宋奶奶他们新买的房子如何了,也不放心上了。
但是刚刚一入门,这扑鼻而来的香气,却让她一下子想起来,坐了一天的车了,除了在高铁上吃了个难吃的快餐之外,今天还什么都没吃呢!
怎么这么香的?
陈奶奶自认不是个吃货,但是这股香气却像是有魔力般,引导着她去找到香气的来源。
宋奶奶家入门先是玄关,外头有一个小房间,可以做杂货间,往边上走是厨房,厨房出来这里是客厅和餐厅的位置。
餐厅的大圆桌子上,放了个保温板,香气就是从那里传过来的。
宋奶奶还没走近看到都是些什么,就先发出了感慨。
挺好,今晚就在家里吃饭。
家宴好,而且,哪怕看不清楚,也知道很是精美,这么一桌子美轮美奂的食物,可真是家宴最高规格的款待了。
一时间,上次来这的拿点不高兴,已经全然一扫而光。
宋奶奶听她那么说,很是开心,“是,今晚咱们就在家里吃饭。”
“大家快去洗手,咱们准备开饭了。”
宋奶奶很是满意大家进门的表现,哪怕还没吃呢,大家都觉得好香,也很好奇今晚吃什么。
宋奶奶那么一点点的虚荣心得到了充分的满足。
她看了看桌子上的菜色,她刚刚也是强忍着好奇心没有来看,现在琳琅满目,丰盛不已,一下子把她给看呆了。
不是,她知道春晓厉害,但怎么也没想到春晓厉害到这个程度。
本来以为春晓不过是做些家常菜,那龙虾伊面,她就当是今天最大的硬菜了,也给了她足够的底气。
但是,桌子上,那一道道的,是什么?
时春晓怎么拿着她给的2000块的预算,做出了一桌子的满汉全席的?
她怕不是把宫廷御厨给请过来家里了吧?
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今天是520,向我的读者宝宝们表白:我爱你们!
谢谢大家的阅读,陪伴我到这里,希望接下来我们也一路同在。
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