第51章
这个其实是姜然随口说的。
套餐套餐, 顾名思义，就是一套餐食。
这个时代外卖已经初具雏形了, 但这是独属于有钱人家的。而套餐尚未出现，下馆子都是单点。
以前美食摊有套餐吗？好像没有，都是饭店才有。
姜然不由想起以前，在各大app盛行的时候，有些饭馆的套餐是相当实惠的，满足一个人、两个人、多个人吃，不用自己费心选菜，就能吃到不同口味，价钱亦比单点便宜。
当然，有时姜然对套餐也深恶痛绝，的确便宜不少, 但不少套餐会把一些卖不动、不好吃的东西放进去。
那东西不吃浪费，吃了难吃又占肚子。
刚刚素叶过来, 姜然是不好意思收银花生, 才说是套餐中有的。随口一说，并没有打算给摊子加套餐，这会儿客人问，让她愣了好一会儿。
是不是她这小摊子也能弄上套餐？有人问就代表感兴趣呀。
她脑子在飞速地转——一碗水煮肉片汤粉七文钱，一个茶叶蛋四文, 一个锅盔九文, 加一块是二十文，倘若卖十八、十九文, 会不会有客人愿意买单呢？
今早那老人家就是这样吃的，如果是便宜一两文，这样吃的客人会不会更多？
姜然还观察了, 像老者那样吃的是少数。价钱有些高，在小摊子一顿不值得花这么多钱。
可不一定非得一个人吃，两个人过来也能这样点的。
姜然冲客人笑笑，还是决定试试。
不过她没把话说死，只道：“这是我摊子新出的东西，为的是有些客人过来，这个想吃那个也想吃，又省得买太多花钱多，所以就想这么一个法子。”
客人听得一愣一愣的。
姜然清清嗓子，“现在的套餐就是一个水煮肉片汤粉加茶叶蛋或是鸡蛋，再加一个锅盔，单买算下来是二十文，我这儿卖十九文，便宜一文钱，想吃的可以买这个。东西多种类丰富！”
姜然想抓住这个机会，锅盔她在赵大娘那儿买就行了，按原价买。
如果能多卖出去几份，薄利多销，对她来说也是赚钱的。
价钱暂定十九文，多赚一文是一文，如果卖不出去还能再改。
有的客人竖起耳朵，有的客人则哎哟一声，“便宜一文钱是吧？这也不多呀！”
姜然笑着道：“大哥，积少成多嘛一次便宜一文钱，十次就十文，就能多吃一碗粉了！”
有客人点点头道：“那是便宜了。”
姜然点点头，“虽然便宜，但东西还是那些东西，味道份量都不会变，这个大家可以放心。”
姜然脑中有好些想法，可这会儿客人多，又要煮粉，又要招呼客人，一时间顾不得去想，只能先放着。
摊前的客人面露犹豫，和同伴商量买什么，后头坐着的也议论起来，其中一个客人中午点的就是水煮肉片汤粉，这会儿嘴馋，他道：“姜小娘子！那我再加一个茶叶蛋，再加一个锅盔，是不是只用给十二文了。”
姜然点点头，“对，没错！”
又没手机，也不能核销，自然能补的。而且就算放到以后，买了发现有团购，也是能退了重买的。
姜然脑中电光火石间又想起端午那几日做的木牌，虽然没手机，可以做些木牌呀。
若是把这个也弄成有期限的活动，就可以先卖出去赚钱了。
姜然不禁咽咽口水，不急不急，她一个小摊子，装不了这么多东西。
树大招风，一样一样来，一样一样来。
那客人当即拍了大腿，“行，快给我加上。”
姜然忙道：“好嘞。”
她掏钱从赵大娘那儿买了锅盔，虽然是原价买的，但是姜然这儿也占分成，总得算下来，她买还是便宜。
这会儿摊前也有几个客人，一字不差地把这些话听完，其中一个道：“给我也来份这个。”
姜然又对赵大娘道：“大娘，再来一块锅盔。”
赵大娘：“好好好！”
赵大娘其实还没弄太明白，但是眼睛能看出来她卖得多了，钱姜然照样给，她这儿没啥变化，那对她来说就是好事。
中午人多，姜然也没太多功夫推这个套餐。都是客人在那边问她答，别人听了，感兴趣的买一份。
有一个高兴极了，因为他中午就打算这么吃，简直是为他量身打造的，还便宜一文钱！
别看一文少，就如姜然所说，多来几次，那就多便宜几文，多吃一碗粉。这钱是姜然出的，总的来说还是很大方的。
一个中午套餐总共卖出去四份，而外卖是没人点的，跑着来买太热容易撒又耽误时间，有马车的，大多不知道这个摊子。
那妇人问，多半是因为新奇，一个小摊子，竟然有人坐马车特意来买，就显得粉更好吃了。
中午在忙忙碌碌中度过，终于忙完，姜然找个板凳坐下，街上已经没什么人了，她背对一片狼藉的地面，用手作扇扇风，等姜松来。
赵大娘已把刚才的事忘了，刘成梁却有一肚子话想说。
姜然说的套餐能配锅盔，是不是也能配包子？
可是姜然跟赵大娘是主动提的，所以从赵大娘那儿原价买，他这包子，如果也想加到套餐里，就得他来提，自然也得他主动降价。其实对刘成梁来说，相当于是从姜然那儿买粉。
如果他包子卖得好，姜然想沾光，就得拿出诚意来。反之，亦是。
姜然那儿卖得好好的，为何帮他呢。
意识到这个，刘成梁有些泄气，想开口的话又说不来了，这副神色在姜然看来，就是扭扭捏捏、欲言又止。
姜然一直记着刘成梁带她们去大相国寺的好，不由问道：“刘大哥，你怎么了？是有话想说吗？”
刘成梁挠挠头，“妹子，能不能合计合计，把包子也弄套餐里？”
刘成梁还是开口了，他想多卖点。
姜然呼吸一滞，天热，哪怕有棚子，忙活一中午刘成梁还是热得直冒汗。
这么看像只被戳破皮的包子。
姜然想了想，说道：“刘大哥，不是我不帮。只是我觉得你卖包子，让我帮忙卖，或者是加到套餐里……都只能解一时之急。的确能多卖出去一些，可你还要给我分成，对你来说也没多赚多少呀。”
姜然当初答应也是因为多占个摊位。
姜然说这些的时候没看刘成梁的眼睛，“不在乎钱的，还是照样不在乎。我弄这个套餐是因为有些想吃锅盔又想吃汤粉的舍不得一起买，便宜一点就能卖出去。而非哪个不好卖，另一个带一带。”
刘成梁神色木然地点点头。
姜然看了他一眼，又道：“我觉得与其弄这个，不如多琢磨馅料。我看这条街上几家卖包子的，馅料都是你做的这种。你把馅料做好吃了，仅此一家，生意自然而然就好了。到时再弄套餐，才是锦上添花。”
刘成梁当初也是见别人卖包子，他才做的。
这并非姜然拒绝刘成梁的搪塞之言，而是心里话。
做吃食生意，要推陈出新，拉拢老顾客，生意才能越做越好。
刘成梁做的包子不错，味道中规中矩，并不难吃，馅儿塞得也实诚，但仅限于此了。
刘成梁又点了点头。
姜然抬头看了看他，“我对做包子并不擅长，馅料方面出不了太多主意，你可以去别的包子铺包子摊看看，看看他们都有什么馅儿。”
姜然不相信，汴京这么多卖包子的，只有素馅儿、猪肉、羊肉这几种。
姜然道：“你多试试，看街上都卖什么的，拿回来做馅儿，没准就能成。像豆腐、萝卜……春日有野菜春笋，秋日能晒菜干儿做腊肉。
肉并非只有生肉呀，熟肉也能做馅儿吧。炖肉排骨……都试试呗。”
刘成梁原本听姜然说这些意志消沉，可慢慢地，眼中的光逐渐亮起。
他并非和赵大娘一样，只等张嘴吃，他也会琢磨，越听刘成梁越觉得姜然说得有道理，姜然哪是不擅长做包子，她可太擅长了。
刘成梁使劲点点头，“行，我回去试试。”
姜然看他并未因自己拒绝而羞恼，由衷道：“刘大哥，希望你的生意越来越好。”
刘成梁憨笑着点点头，“等做好了，请你吃包子，到时候我们再说套餐的事。”
姜然嗯了一声。
刘成梁咧嘴道：“你哥来了！快收拾回去吧，挺热的。”
姜然回头一看，姜松朝这儿跑过来，太阳晒在他脸上，鼻梁两侧光亮阴影分明。
他这些日子好像又瘦了，也高了些。就好像是一棵松树，向上攀岩，舒展枝叶，也能为姜然遮风挡雨——姜然指的是推车干活的时候。
姜松收拾得很快，搬桌椅，打扫地面倒垃圾，然后把东西一起拉回家。
姜然戴着帽子，手也躲在阴影下头。她往前走了几步，跟姜松并排走，她说道：“哥，你回去再给我做几个木牌吧。”
姜松问：“什么样的？做什么用？”
姜然：“我想下月月初前五日卖个套餐。”
姜然解释了下套餐是什么意思，然后道：“平日套餐十九文，月初的五天十八文一份，可以当时就吃，也可以买了下次来吃。”
便宜两文，优惠力度比平日大，若能卖出去几十份，那也好些钱呢。
到时大家凭木牌来吃饭，等还回来还能再用。
姜然现在只打算出这一个套餐，她就一个小摊子，再多就弄不过来了。
不能太过贪心。
姜然：“还得在价目表上加上。”
姜松点点头，“要多少个？”
这个能现做，保险起见少做点儿，万一卖不出去，那不就白费功夫吗。
姜然道：“先要二十个吧，但是得……”
姜松笑了笑，“得别具一格，不能轻松仿制，自己能认出来……你怎么有这么多稀奇古怪的主意？”
姜然笑了笑，“这个可不是看别人做我才做的，今日四小娘子身边的丫鬟来买粉，给了颗银花生，我不好意思收，就从赵大娘那买了个锅盔，说是一套，本来就有。而后又有人问，我就觉得这行得通。”
姜然没有什么东西都推到别人身上去，她和原身肯定有区别，做菜的法子跟别人学，自己偶尔天马行空想到什么，也说得过去。
姜然问：“哥，你何时放假呀？咱们回庄子一趟。”
姜松：“月底，放两日。”
姜然：“那正好，我估计明儿阿爹又来送菜，到时跟他定好哪日回去，让阿娘炖鸡吃。”
中午又是在外面买的吃食，姜松回去吃完就把碗筷刷了，然后先把套餐加到价目表上。
等晚上，这套餐卖出去了十九份。
有五个是一个人来吃的，吃的东西多还便宜一文钱，对这个赞不绝口。
剩下的是几个人一起来点的，要一个套餐，再加粉，算下来比单点便宜。
没人跟钱过不去，怎么都是吃，现在买的人多，姜然有预感，下月月初套餐很好卖。
还有些人不喜欢吃汤粉，钟爱拌粉，看别人买东西便宜，忍不住问：“小娘子，山芋泥拌粉没有搭着卖的东西吗？”
姜然遗憾地摇摇头，“这个暂且还没有，兴许日后会有，到时有了我告诉大家。”
没把拌粉弄个套餐除了东西太多，怕小摊子装不下，还有一个原因，拌粉无汤，锅盔又是咸口的，姜然觉得搭配起来不太好。
拌粉最好搭配一个汤。
这月底了，也不知道皮蛋腌的怎么样，若是腌好了，可以做皮蛋肉饼瓦罐汤。
这个姜然吃江西菜的时候吃过，真的很鲜很好喝。
次日，姜传力背了好些菜来，前后各一个背篓，手上还提着俩篮子，还背了个包裹，里面装着云氏给他们兄妹俩做的新衣。
衣服不着急看，姜然先看的菜，这回带的菜就多了，有茄子、莴笋、芥菜、小黄瓜，还有从前常带的油菜等物。
韭菜一共两捆儿，姜传力道：“过阵子韭菜就吃不上了，萝卜苗也长大了，再薅萝卜就长不起来，得等萝卜熟了再吃。白菘大了不如嫩的时候好吃……”
姜然少有听姜传力说这么长一大串话的时候，她觉得新奇，忍不住亲近两分。
她翻翻背篓，道：“阿爹，还有杏和桃！”
姜传力挠挠头，“我从山上看见的，有些酸。”
今年买了几棵果树，但没挂果。
街上这阵子常有卖水果的，姜然买过两次，她拿了个，小心观察没有虫眼，拿着洗洗，本以为会酸得倒牙，但是吃到嘴里酸甜酸甜的，很有桃子味儿。
姜然眼睛一亮：“好吃！”
姜传力咧嘴笑笑。
姜然道：“阿爹，若山上还有，再给我摘些，对了，我和哥二十八回去。”
这个月最后一天就到二十九，初一姜然还要去大相国寺，所以就决定二十八回了。
姜传力连连点头，“好好，你阿娘说了，回去就烧鸡吃。”
姜然不缺吃的，但也挺盼着回家的。
她给姜传力了些钱，等他走了，回屋试了试新衣。
很漂亮的衣裳，姜然看衣摆还绣了花，很是好看。
天很热，日子过得也很快，一晃就到了月底。
姜然明天不出摊，回去的路上觉得分外轻松。
今天不用煮茶叶蛋，但她还是先回厨房看了看。
“松花蛋”腌了快一个月了，每一个都用黄泥裹着，根本看不出里面是什么样子。
按理说该差不多了，姜然拿起来挨个闻了闻，有的没什么味道，有的却有很刺鼻的碱味。
每个下面姜然都标了号，然后对照号码记了腌制配比。
姜然出去打了盆水，天热，再腌怕坏了，她决定今天开盲盒。
第52章
姜然按不同配比, 总共做了四十多个 “松花蛋”，除了生石灰、碱、草木灰的配比不同, 还对混得水做了对照。
同样生石灰碱草木灰配比的鸡蛋，一种是用水拌黄泥抹的，另一种是用盐水，最后一种加的是混了盐的茶叶水。
因为用的是鸡蛋，所以个头较小，裹了泥后跟鸭蛋大小才差不多大。
打来水后，她去了屋里拿了记配比的纸，然后挽起袖子，小心翼翼地把第一个鸡蛋外面的泥壳洗干净。
白色的蛋壳露出来，姜然晃了晃，这已不似生鸡蛋那般, 晃动的时候里面是流动的有水声。
她有点好奇，腌了这么久, 里面是什么样子, 又有点哆嗦，害怕做得不好。
一个鸡蛋两文钱，算上别的东西这一堆蛋花了一百五十文，这次不成还得继续试。
姜然深吸一口气，第一个生石灰、碱和草木灰配比约为一比一比一, 这个放的盐水。
她打开看, 里面的蛋清已经凝固，却不是寻常皮蛋的墨绿色, 而是淡黄色的，蛋清上也没有什么松花花纹，闻着味道有点像, 但颜色不对。
姜然在纸上记上，淡黄色颜色不够，她觉得这个有点像变蛋，跟松花蛋还差点意思。当然，变蛋也很好吃的。
总归是凝固了，姜然有了点信心，又把第二个洗干净磕开剥皮。
这是只放水混合石灰草木灰的，和放盐水的肉眼看并无区别，而放了茶叶水的，闻味道属于皮蛋香气更为浓厚。
再往下开，颜色上并没有什么太大的区别，姜然一连看了四组，都是如此，直接开了第五组，才发觉颜色深了些，但离墨绿色还相差甚远。
这些有的是生石灰多，有的是碱多，草木灰放得差不多，因为草木灰的碱性跟二者相比差一些。
她取来菜刀，把皮蛋切开。外面是凝固的，而里面软糯流心，姜然尝了一口，味道竟也不错。
这个配比生石灰和碱差不多接近二比一了，她感觉加茶水的味道最好，加盐水的次之，只加水的没咸味儿，吃起来最涩。
后面几个肉眼看相差不大，不过放到一块儿，能看得出来颜色有细微差别，生石灰多的颜色更深，直到姜然开了第十一组，颜色才对劲。
她忙看配比，生石灰与碱的比例差不多是三比一，当时姜然没秤，就用勺子量的，这个是几十颗蛋中最像样的，蛋清是墨绿色，切开里面蛋黄，颜色同样深，也是软糯流心。
她仔细检查蛋壳，上面并无什么霉点，不过也没有松花花纹。
那还是差一点的。
再剥开加茶水白水的，闻味道还是加茶水的最好。姜然感觉这个就差不多了，不过还是把后面几个打开。
最后一个生石灰加得最多，气味最呛鼻，蛋清上也有松花花纹，可是切开后蛋黄有点化了，这个姜然不太敢吃。
这个前面的三组，第十三个有松花花纹，姜然决定就按这个来。
她觉得自己做得还不算严谨，或许包的泥薄厚，加的盐、茶水多少，还有腌制时间长短对松花蛋的成型也有影响。
换一种茶叶味道或许也不一样。
但生意要紧，一次要一个月，姜然已经来不及一个一个试了。
能碰巧碰上，就很幸运了，姜然决定先按这个配方来，后面可以再试着改进。
上回买的材料还没用完，还有鸭蛋，姜然打算先给做了。早做一天就早卖一天，等明儿回来，继续买鸭蛋做这个。
现在茄子也有了，姜然迫不及待地想做新口味，多吸引客人多赚钱！
而姜松刷完锅碗从外面进来，见一盘子或黄或黑圆滚滚的东西，有的切成两半，灯火摇曳下显得分外诡异，脚步顿了一下。
姜松完全看不出这是什么，他不禁道：“这什么？”
姜然说道：“我听别人说起做的新吃食，哥你要不要尝尝？”
姜松有些犹豫，但妹妹让他吃，总不会害他。
便点点头，拿了筷子夹了小块，皱着眉咬了一口。
松花蛋一到嘴中，姜松首先尝到的就是涩味，这早就失了鸡蛋本来的味道，他根本没发觉自己吃的是鸡蛋。
想吐，可妹妹眼睛亮亮的，姜松又仔细抿抿，才觉出不同于其他东西的香味来。
姜松道：“很是独特，还不错，就是呛得慌，这是什么东西？”
姜然笑了笑：“我用鸡蛋做的，听人说叫皮蛋，行了，就给你尝一口。”
她把第十三组放了盐的两个切成一瓣一瓣的，倒了点醋和酱油拌着吃完，吃完还意犹未尽。
挺好吃。
姜然可不全是嘴馋，她是要拿出去往外卖的，得确保能吃无毒，自然要自己先吃过才行。
如今真是不方便，若是有做皮蛋的，她直接买就好了。
现在基本上什么都得自己做。
明天早上不着急起来，姜然就把家里的二十几个鸭蛋全给做了，裹好黄泥放进坛子里，这几日也没分钱，赚的钱姜然攒了六贯，一个鸭蛋四文，明天多买些，顺便把家里缺的东西东西给补上。
临睡前，姜松问她可有事，姜然看看自己，“没事呀，怎么了？”
姜松摇摇头，“下次这种新做的东西，不能吃太多。我先吃。”
姜然笑了笑，“没事儿，哥你快去睡吧。”
次日姜然睡到自然醒，醒来先摸摸自己，没长痘没出疹子。
仔细感受一下，和往常也并无什么不同，反而因为睡得足，精神饱满头脑通透。
那就说明她做的皮蛋无毒，她从屋里出去，见姜松早已经起来了，还把东西都收拾好了。
这回回去要带菜，姜松把大推车腾了出来，他早起出去买了一斤肉，俨然是要带回家的。
姜然道：“哥，你怎么不多睡会儿。”
姜松早起看了书，他道：“平日起得早，放假不习惯，我买了早饭。”
桌上摆着煎鸭子和炊饼，这姜然头一回吃，味道还不错。
她抓紧吃完，简单梳洗一番，兄妹二人就回庄子了。
因为提前告诉了姜传力，他们今日要回去，姜然起得又晚，怕云氏他们等急了，所以回去的路上脚步不由加快。后面一段路姜然坐车，姜松推得极快。
终于到了庄子，五月底，稻苗涨势正好，庄子一片青翠，景色甚美，就是可惜遇见一个拦路虎。
林氏从大房屋里出来，眼睛在兄妹二人身上扫了扫，又看看推车，见上面就一条肉，嘴巴一撇道：“这做生意的，回来就带一块肉。还得你阿娘杀家里下蛋的母鸡，一共两只鸡，那鸡可宝贝得很呢，前阵子你们祖母病了，你阿娘都舍不得拿出来吃。”
这姜然就不知了，姜传力送菜也没提，她问：“祖母病了？”
林氏冷冷地哼了一声，“那可不，前几天下了场雨，就染了风寒，想喝口鸡汤都喝不上。真是儿子儿子不孝顺，孙子孙女又指望不上。”
姜然打断道：“大伯母，你这话说得不对，祖母喝不上鸡汤，是你的不是。”
林氏一愣，拔高声音反驳，“这和我有啥关系？”
姜然道：“大伯母，如今可是分了家？”
林氏点点头，“那是自然。”
姜然义正言辞道：“那不就得了，那就拿上次分麦子来说，祖父祖母不干活，其他几房干得多，也凑出二老的口粮来。给的粮食又不少，怎么连只鸡都吃不上呢？
你是姜家的长媳，又是我爹娘的长嫂，家里也养了不少鸡，为何独独盯上三房的？你又不是不知道，我们三房没本事，赚不来什么钱，就两只鸡还非要从三房拿，不拿就不给祖母炖。我是真不知道，大伯母你究竟想为难三房，还是本就不想给祖母吃。”
林氏一噎，“你胡说八道什么呢，我怎么可能舍不得……”
姜然刚刚说话的声音很大，很快，刘氏的声音就从大房屋里就传出来，“老大媳妇，你进来。”
林氏狠狠瞪了姜然一眼，嫌她多嘴。
姜然抿了下唇，姜松往前一挡，“大伯母你看，祖母也是这么想的。”
等她转过身去，姜然忍不住笑了笑，姜松道：“走了，阿娘该等急了。”
云氏的确等急了，二人迟迟不来，大房那边又有动静，她站在门口一直向那边张望着。若再不回来，她就出门去找了。
幸好。
姜然往这边走的时候闻到香味儿了，离家越近香味越浓郁，难怪说林氏说在炖鸡，估计闻了有好一阵了。
云氏把门打开，方便姜松推车进来，姜传力也从后头过来帮忙。
云氏看起来很高兴，她看见车上的肉，“家里炖了鸡，还买肉作甚？”
姜然：“哥买的，我不知道。”
姜松道：“一样肉太单调了，家里人也多。”
云氏这回不说话了，又回屋煮饭去，饭还没做熟。
姜然上次教了，走了一路懒得动，也没帮忙，在桌上拿了个桃子，一边吃一边问：“祖母前阵子病了？”
云氏慢慢点了下头，“嗯，你大伯母过来拿钱，说给你祖母看病，可家里没钱呀。后来又说想喝鸡汤……”
总归是来要东西。
可这鸡早就说好了，要等姜然姜松回来吃，就两只，以前家里有啥东西那边一要就给，现在分家了，也答应孩子了，云氏就没给，姜传力也没说什么。
林氏还说家里那么多只鸡呢，但小鸡得养一阵子才下蛋，就算长大了也不如养了两年多的老母鸡补身子。
姜然道：“大伯母家养那么多鸡，不也没给祖母炖鸡汤喝。她自己都做不到，何必为难咱们。”
这个云氏就没想到，当时林氏左一句不孝又一句心大，也是，只来三房问，也没去二房四房。
中午吃鸡姜然毫无心理负担，她道：“饭还有多久熟。”
云氏道：“还得半个时辰呢，咋了？”
姜然：“我出去转转。”
看菜地，看鸡鸭鹅，总算回来一趟，她得看看，若是被人祸害了，她要找人赔。
姜传力收拾得很不错，除草捉虫及时，菜长得很茂盛，绿油油的，虫眼也少。近一个月不见，该结果的结果，有的顺着爬架蜿蜒向上汲取阳光，姜然眼睛好使，发现了根小黄瓜，直接摘了下来。
这些日子隔三天卖一次菜，赚得钱也不少，也有几贯。
她还看了看芥菜，两个园子种了这个，就是不知什么时候能收获。
还有六小娘子和四小娘子的小块菜地，被姜传力打理得很尽心，不过没见动，估计是这个月六小娘子她们还没过来。
再回去，姜然路过大房，见林氏刚从鸡圈出来，一手拎着鸡翅膀，一手提了把菜刀，一张脸拉老长。
林氏想不通，本来想让三房掏钱，结果姜然三言两语，刘氏非让她杀鸡，本来这鸡是留着姜枫回来吃的。
这么大岁数的人了，嘴还这么馋。
姜然也是个祸害，平时嘴笨得要死，今儿也不知咋了。
瞧林氏看过来，姜然好脾气地冲她笑了笑，“大伯母，杀鸡呀。”
林氏越想越生气，“我若不杀，你祖母何年何月能吃得上？你和你阿兄也是，非要学别人做生意，做了一个多月钱赚不来，心却野了。别人干啥，你俩就想干啥，还搬到汴京去，回家就带一块肉，还得你阿爹阿娘贴补。”
说了姜然姜松还不够，林氏又道：“我看他俩是越活越过去了，这么大人了，听俩孩子的，竟然真由着你们胡来！”
姜然不是说她是姜家的长媳，姜传力和云氏的长嫂吗？那就好好说道说道。
林氏：“你哥还读书，都多大岁数了……”
姜然其实不太在意林氏说什么，若是说自己，管她怎么说，自己知道不是如此就够了。
可如今云氏和姜传力慢慢变好，再由她说，那就是平白受委屈，简直两边都讨不到好。
姜然打断道：“大伯母。”
林氏冷着一张脸道：“怎么，说你两句还不爱听了？”
姜然道：“大伯母谆谆教诲，实乃一片好心，只不过用在我们身上浪费了。”
林氏道：“什么意思？”
姜然叹了口气，“大哥二姐不常回来，我想大伯母可能是移情，以至于操心太多。前些日子，我看见大哥和二姐了。大哥白日没去上课，跟着两个人喝酒去了。二姐放了假，在街上买了不少东西，我问二姐何时回来，二姐也没说……”
林氏手里还拎着鸡，母鸡蹬脚直扑腾。
姜然没见过姜枫，这是胡说的，许林氏胡说就不许她胡说吗。林氏一直不说话，也不知在想什么，姜然眨眨眼，试探着又喊了一声大伯母。
林氏这才回过神来，她道：“你少胡说八道，杏儿现在可忙，哪有时间出来。”
姜然道：“大伯母当我胡说八道好了，二姐当时还不让我说……不早了，我回去吃饭了。”
若是林氏不没事找事，一直说三房的坏话，姜然也懒得搭理她。
给她找些事做，省着时常去烦云氏姜传力。
姜然跑回家，饭菜还没好。
她去后院看看，一月未见，猪又长大一圈，鸡也变成大鸡了，但还不会下蛋。
家里又多了几只鸡鸭，小小的，分开养着，姜然给云氏了一贯钱，让二人再添一些鸡鸭，等下个月攒钱，买只羊好了，过年就可以吃羊肉。
云氏把钱收下，姜然不担心二人把钱带给刘氏，她道：“阿娘，祖母有事，别的房出我们也出，不然落人话柄。但别人不出的，三房也不出，不当那冤大头。”
云氏点点头，“我知道。”
姜然闻着香味，“什么时候才好呀……”
云氏：“再等一会儿，你上回炖了一个时辰，还差点火候。”
云氏是严格按照姜然的做法来的，她怕做得不好吃。
姜松带回来的肉也给炒了，家里菜多，分别炒了两盘，有肉就没炒鸡蛋，一会儿给兄妹俩带回去。
等饭做好，云氏盛菜，姜传力盛饭。
云氏把一只鸡的两条腿、两个鸡翅膀全给兄妹俩分了。
姜然想夹回去，云氏就道：“都是鸡肉，都一样的，你俩吃吧。”
她眼中含笑，有点老气沧桑的脸看起来格外温柔。
姜然不禁想，本来端午云氏就想杀鸡，结果拖到月中，月中也没回来，一直等，等到了月底。
姜然咬了一大口，夸赞道：“阿娘，你做得好好吃！”
云氏：“那等你们下回回来，把另一只也杀了。买的鸡苗长了快俩月了，再长些日子就能下蛋了。”
姜然忙摇头，“一只就够了，下次我们回来买别的吃。汴京城买什么都可方便了，可以买鱼，买羊肉……”
姜传力没说话，一边吃一边笑，笑得眼角出了褶子。姜松眼中也有笑意，不时给二人夹肉。
吃过饭，还剩些菜，就留二人晚上吃。
汴京城离庄子不远，可走路来回在路上耽误得时间多，二人没法在家中留太久，姜传力和姜松直接去菜园子摘菜，云氏则在厨房收拾。
姜然无所事事，把骨头收了，去后头喂猪。
等她回来，云氏在院子背阴处称重分菜，称好后用麦梗捆上放车上。
一家人忙忙碌碌，姜然突然有些舍不得走了。
姜然过去帮忙，唤了声阿娘。
云氏抬起头来，“咋了？”
姜然看着她的眼睛，笑笑道：“哥读书很用功，宅子的租子也不用愁，卖菜也能赚钱，我和哥在外面挺好的，你们别担心。”
云氏缓缓点了点头，却羞愧于自己帮不上儿女的忙，“我和你阿爹没本事，帮不上忙……”
姜然打断她道：“什么，家里的菜牲畜不是你们照顾的嘛，怎么不算帮忙了。”
云氏点点头，姜然在家里的时间很短，菜收好云氏就催回去。
回去还有事，姜然也没多留，把鸡蛋桃子带上，顶着太阳踏上回汴京的路。
天热，一到汴京城姜然就买了碗冰镇甜汤解渴，趁着车在，买了五百个鸭蛋以及生石灰等物。
面买了一袋，回去把澄粉顺便做了，醋、盐、猪油、辣子……都要补。
今日虽不出摊，却也忙碌。
不过姜松在家能帮忙，明日姜松还不上课，跟她一块出摊，姜然也能轻巧些。
回家就得熬猪油，炸辣子，腌皮蛋，姜然一直忙到晚上。
晚饭是姜松买回来的，他从赵大娘那儿买了锅盔，姜然吃了两块。
她还不是直接吃的，从中间剖开，抹了辣子，又加了煎鸡蛋，夹着特别好吃。
这会儿她就不急了，就茶叶蛋没做，做完洗个澡早早睡下，次日是五月的最后一天。
刘成梁来得早占位子，姜松跟他一块儿把棚子搭上，然后摆东西打水，打水回来又干活，带来的菜放到背阴处，省着晒蔫巴了，不像往日打完就走。
赵大娘他们前些日子就知道姜松月底放假，看他留下没太意外。就是陈莹有些怕生，尽管见过姜松几次，可还是一直往赵大娘身后躲。
刘成梁不禁乐道：“那就不是因为我胖，姜兄弟瘦，长得俊，不照样怕。”
说着，给大家伙分包子，刘成梁道：“新口味，你们尝尝。”
姜然正好没吃早饭呢，刘成梁在猪肉馅儿上改的，以前就是猪肉大葱，现在里面加了笋丁。
姜然尝着鲜嫩多汁，她觉得很不错，“好吃的。”
刘成梁松了口气，大受鼓舞，“我是调了好几次馅之后才给你们带过来的，再试试能不能做得更好吃，好往外卖。”
赵大娘也觉得不错，刘成梁这两天忙活，她也没闲着，现在做锅盔熟练不少，今天往铺子加了煎蛋、辣子，就是不知好不好卖。
很快，摊子一个个开张了。
姜然卖了两碗粉，又一客人停在粉摊前。
姜然觉得此人面熟，却不是因为吃粉而面熟，这人总在她这儿定菜，但好像从没吃过粉。
姜然道：“来拿菜吧，我记着是两斤茄子，哥，拿菜。”
客人摆摆手，“菜我中午过拿，给我来碗水煮肉片汤粉，加个茶叶蛋。”
第53章
男人家境并不富裕, 刚成婚不久，夫妻二人在汴京租房子住, 平日省吃俭用，期望在汴京站住脚，鲜少在外面吃。
今儿是因为他娘子有事，他又赶工，所以破天荒出来吃一顿。
来都来了，他娘子还说，“总在这儿买菜闻粉味儿，就吃个最贵的，若是好吃，下次我再同你过来吃。”
这家菜摘得干净，新鲜斤称足, 二人却从没在这儿吃过粉。摊子主要还是卖粉，客人来来往往络绎不绝, 想来味道不错。
姜然看他点的水煮肉片汤粉, 说道：“客官，咱们这儿有套餐，一碗水煮肉片汤粉加个茶叶蛋再加一个锅盔只要十九文，若单买，加一块要二十一文呢。下月初一到初五, 这个套餐还便宜一文钱。可以直接吃, 也可以换个牌子，日后有空再过来。”
姜然虽未明说, 可意思已经很明显了。如果不着急吃，可以明儿再来。
能省两文呢。
虽说今天生意很可能做不成了，但细水长流, 若她不告诉，没准客人捶胸顿足，觉得买贵了。前脚刚吃，第二天就降价，以后不来了。
男人面色犹豫，说：“那我明儿再过来吃，今天要碗猪油拌粉吧。”
姜然点点头，又道：“明儿我在大相国寺摆摊，离这儿不远，如果明早想吃，得去大相国寺。”
男人搓搓手，道：“小娘子，今明就差一天，今儿能不能也给我按十八文算，我明儿过来吃？”
姜然不好意思地笑笑，“这个不成，若你这儿我点头了，别的客人就不好说了。二十九和初一差一天，初六和初五也差一天。”
二十九的答应了，二十八的答应不答应呢？
男人没执着让姜然给便宜，给了三文钱后就去后面等了。
后面来的客人，姜然也是这般介绍的。
做了五六单生意，那老人家又来了。
站在摊子前看了会儿价目表，最后还是决定，照套餐来一份。
水煮肉片汤粉加个茶叶蛋，再来个锅盔，只要十九文。
姜然顺嘴说了句，“老人家，明儿我去大相国寺摆摊，不过晚上还去曹门大街。明儿买这套餐，只要十八文，就初一到初五便宜，若是喜欢吃，可以先换木牌，多囤些，日后过来吃也一样的。对了，我这儿还卖菜，新鲜好吃！”
菜躲在桌子后头，绿油油，水灵灵。姜松还往上掸了些水，看着特别新鲜。
老者点点头，没说什么，姜然也不多话了。
等来拿菜的人多时，就姜松去煮粉，这些人名都是姜然记的，脑子里记了个大概，再跟她写的单子对比，就行了，姜松不知道。
有的今日拿了菜，还定了下次的，一人一两斤，不算多，但现在来她这儿订菜的人挺多，剩下再卖卖，都不用姜松再起大早去早市了。
赵大娘买了两斤茄子，刘成梁没要，他一个人住，平日吃饭对付一口，多是吃剩包子，包子吃完了就吃米粉锅盔，不做饭，买做包子的菜姜然供不上，他有熟悉的菜商。
等菜拿得差不多，姜然就接替煮粉，姜松在，她轻巧不少。
今日来吃粉的，姜然基本都告诉他们明天她要去大相国寺了。等时间一长，就知道她初一十五去大相国寺，偶尔还会休息一天。
中午，姜松没睡，买东西准备食材，还把木勺买回来了，连着新添置的碗碟，都刷洗干净。
晚间生意不错，许是因为今天是月底最后一天，大家辛苦忙活一个月，都结了工钱，有钱了自然出来庆贺一番。
曹门大街显得格外热闹，姜然看去潘楼的客人都比以往多。说说笑笑地进去，勾肩搭背地出来。
就连她的小摊子，生意都赶上端午那几日了。
拌粉卖得最快，眼看快卖完了，姜然让姜松看摊子，回去自己又做了一些山芋泥来，等新做的也卖完，姜然就不动了，再回去做赶不上了。
最后一桌客人吃完走了，乐呵呵跟姜然道：“小娘子，勺子不错！”
姜然笑了笑，木勺大受好评，不必捧着碗喝汤，雅观不少。就是那老者没赶上，这主意还是他提出来的呢。
姜然坐在板凳上歇着，赵大娘和刘成梁还有客人。
刘成梁是没卖完，赵大娘则是忙疯了，她原以为锅盔价贵，再加煎蛋就还得花四文，买的人不会多。
可是很多人都想尝尝，今天可是第一天卖，来买锅盔的大半都会加个煎蛋。
在姜然那吃套餐的，也有问能不能换成赵大娘那儿的蛋，姜然也是点头的。都是蛋，怎么吃都是吃。
忙归忙，累归累，赵大娘满面红光。
送走最后一个客人，她收摊不干了，在这之前，她把账本和钱袋子交给姜然。
说好了月底、月中给钱，那没特别要紧的事，就不能往后拖。
这样赵大娘自己不稀里糊涂的，“小然，你回去看看对不对，不对再跟我说！”
姜然笑着点了点头，这钱袋子沉甸甸的，里面钱不用数就知道不少。等姜松把摊子收拾好，姜然挥挥手告别，“大娘，刘大哥！我们走了，明儿别忘了去大相国寺！”
姜然今儿是抱着仨钱袋子回去的。
姜松卖了一会儿，钱他来收。
若非前些日子赚的没分，都买鸭蛋添置东西，今日五月最后一天，姜然高低也盘点一番。
但现在不少钱投了进去，这月到底赚了多少没法算。
姜然回家之后先点灯，在床上铺了层旧衣，听着外面刷洗流水声，数今日赚的钱。卖菜的钱是早就收了的，已经给过姜松的，今日新订菜收了一百八十钱，当时就给他了。
留出明日买菜买肉钱，今日还剩一千零六十三钱，姜然留一百六十三文平日花，分了姜松三百，自己拿了六百。
赵大娘给她分的不少，给了一贯三百六十钱，账目也是对得上的。
那这么一来，她手里还有八贯，不过有从赵大娘那儿分的三贯多，帮刘成梁卖包子一日几十文，姜然就没另算。
但不管从何而来，都是这两个月来辛苦所得，对了，她还有两个银花生呢，还有还有，钗子镯子新衣，都是新添的。
姜然抿着唇笑，还有这么多钱呢呀。
她心里估摸着，一个月下来，也能赚个十贯多，若是后面多出几样粉，客人也喜欢吃，没准儿真能租个铺子。
姜然把今日赚的给姜松送去，本来想着自己这边再出些钱贴给他，省得他不够花，但是一想明天她要去大相国寺。
那就少不了买东西，不如多买些纸。
纸她也用，钱上头就别计较太多了。
姜然送了钱从屋里出来，正好姜松已经把摊子收拾干净了，他道：“小然，今日钱不用拿了，明日你不是去大相国寺吗？帮我买些纸。笔就不用了，多买些纸就行。上次用的不错，若有瑕疵更多的，就买便宜的。”
姜然道：“我有钱，明天我给你买。”
我给你买，这四个字说出来就很有份量，重重的。果不其然，这话一出，姜松的目光在黑夜下都显得有些湿润了。
姜然说有钱，可姜松心中却是过意不去，本来他花销就大，自己在摊子帮忙也少，妹妹再贴补，他怎能心安理得地接受。
再给他买纸，他花得太多了。
姜然摆摆手，说道：“纸我也会用呀，就当你今日干活干得多，多犒劳你的。昨儿还推了那么多菜回来，我也坐车了，行了行了，时辰不早了，你快去睡吧，明天还得早起呢。”
姜然往屋里走，把门关上，不给姜松说话的机会，但很快，她又持着油灯开门出来，“哥，我让你做的木牌放哪儿了？”
姜松转身回屋，拿了个小匣子出来，里面全是给姜然做的木牌。他放得整齐，平平整整得像名片夹子。
这个姜然明日就要用，她拿出来放油灯下面仔细看了看。
木牌做得方方正正的，背后是个姜字，前面呢则是一个碗，一块饼，还有个圆圆的，应该就是鸡蛋了。
姜然翻来覆去看，又顺手摸了摸，发觉姜松还真做了不易被察觉仿制的东西。
这四方木牌的最侧面有几道锯齿，单看不出来，但如果摸有些割手。
姜然觉得还挺不错的。
不过她觉得明儿去大相国寺，这个不一定好卖。
套餐或许能卖出去，但是木牌难说。她一个月只去两次大相国寺，套餐东西多，价钱也贵，有些人即便觉得便宜意动，可下次来就不知道是什么时候了。
再有，先交了钱，这个不方便随时退，钱就放姜然口袋里，自然也怕姜然跑了。
姜然现在就盼着客人看在套餐便宜的份上，吃的人多些。
时辰不早了，她把这个放厨房，明日别忘了，就洗洗睡了，次日天还没亮，她是被姜松叫了起来。
姜松已经把该准备的东西准备好，姜然打着哈欠去做酸汤肉末和水煮肉片的浇头，又炒山芋泥，做晚上用的茶叶蛋。等忙活完，推车去大相国寺。
别看现在天还黑着，街上的人可不少。
不少人刚从早市回来，有的是摆摊卖东西去的，有的则是去那边买东西，手上拎着菜、鱼、肉，满载而归。
有的则像姜然他们一样，早起要去做生意、上工，脚步匆匆，从脸上还能看出急色来。
自然还有提了篮子去上香的。
姜然脚步也不由加快几分，等到了大相国寺。没见刘成梁和赵大娘，她今天来得最早，不过等了一会儿，二人就来了。
已有客人进寺上香，事不宜迟，三人抓紧进去，先把位置占上。
刘成梁留下搭棚子，姜松和赵大娘去打水。二人还没回来，就有香客上完香，顺着上回的记忆找来了。
妇人过来买粉，“来碗水煮肉片汤粉。”
姜然现在只有锅，她耐心解释，“客官坐着等吧，我哥去打水了，一会儿就能做。”
客人有些着急，看这边不能立刻做，摇摇头，打算去别处看看。
姜然又争取一番，“大娘，你若不着急，就留下来等等，今儿摊子有套餐！赵大娘还做了新口味的吃食，平时可没有！真的划算，一碗水煮肉片汤粉八文钱，鸡蛋四文，再加一个锅盔，只要十八文，单买锅盔可是要九文的！
真的很是划算，就算今日不想吃，也可以买了下次吃。机不可失，失不再来呀。”
这客人面露犹豫，最后还是决定留下了。
很快，赵大娘和姜松就打水回来了。
赵大娘这也用水，虽说不碰钱了，但有时候和面再摸锅铲，油渍麻花的，还是得洗手。
她一回来，姜然就催道：“大娘，我这先要一块锅盔！”
赵大娘忙道：“好好，我这就做。”
摊主开始忙活，客人也朝这边涌来，买粉交钱，然后往后头一坐。天慢慢变亮，东边太阳破了个云层，早起不算热，吃汤粉的很多。
姜松见时间还早，留下帮了会儿忙。等他一走，姜然明显感觉忙活。
不过人多也有人多的好处，不用费心吆喝，即便有新客人来，也有老客为她解释。
姜然就多介绍一下套餐，如她所料，买木牌的人一个没有，但是买套餐的不少，有的三两成群过来，买套餐再加别的，显得特别划算。
赵大娘做了锅盔后还是第一次来这儿，闻着香，买的人就多，想歇歇的，顺便买碗粉吃。
很快，后头棚子就坐满了人。
刘成梁也忙，他还没弄新口味的包子，卖得好全是因为人多。
禅音悠远，二三门这烟火气十足，茶水摊子人更多，挤作一团。
粉摊人不及那边一半，但姜然就挺满足了，这边正煮着粉，她听见赵大娘焦急地喊她名字。
姜然头还没抬起来，就先应道：“大娘咋啦！”
赵大娘急得跺脚，“你跟他说说……”
姜然抬头看去，赵大娘摊子前头站着一客人，高瘦高瘦的。
见姜然搭话，他道：“能咋了，你们两个摊子价钱怎么不一样？从你这儿买锅盔九文一个，从你这儿买就六文一块！咋还有这样的事！坑钱呐！”
赵大娘急道：“我跟他解释了半天，非就不听，我这！这还要做生意呀！”
男人一嚷嚷，后头的客人望而却步。就一天，生意哪儿经得住这么耽搁？
姜然疑惑道：“这位大哥，你说你在我这儿买锅盔只花了六文，我怎么不记得我卖给你过。”
男人道：“你那三样加起来是不是十八文，算下来锅盔不就便宜三文。”
姜然笑道：“所以既然是三样东西，你为何只给锅盔便宜三文，其他两样呢？难道不也便宜了？况且我从赵大娘那拿锅盔，拿了立刻给钱，也是给九文，其他人有目共睹。就算非说便宜，那也是我自掏腰包给你们便宜的，关我大娘何事？”
男人胡搅蛮缠道，“可就是便宜了三文，卖我也得六文卖！”
有客人看不下去了，“都说了三样加一块儿才便宜三文，你想花六文买一个锅盔，谁卖给你呀？咋地，我们买三样的是傻子？”
姜然无奈道：“就是呀，大哥，我弄这个是想有些客人吃得种类多，又怕大家多花钱，我呢也多卖点儿多赚点儿。”
姜然双手合十，对着近佛殿拜拜，“佛曰与人为善便是与己为善，若是我真联合大娘坑骗大家的钱，大家也不会买。”
男人要说话，姜然又道：“再说了，买卖买卖，你愿意买我愿意卖，生意才能做成。你非想花六文买块锅盔，赵大娘不卖给你，这也说得过去。而且不光赵大娘不卖，我也不会从赵大娘那花九文买一块，再便宜三文卖给你，我也不是傻子。”
男人被姜然噎住，有人坐在棚子下看热闹，道：“本来就是，三样东西呢，非想花少的钱买最贵的那个，还一直在这闹，就是想占便宜！”
男人后面客人不由道：“你到底买不买？不买我还买呢！”
后头那个人膀大腰圆块头大，高瘦男子灰溜溜走了。
陈莹还没见过来找事的，小脸上吓得煞白，赵大娘拍拍她，“行了行了，大家看看想吃啥，都有都有，肉馅儿锅盔、好吃的糖饼糯米饼嘞……你的锅盔加煎蛋是吧？马上马上。”
姜然刚一边说话，还得一边看粉，给客人煮好，摊位前头又来两人，她一看，是昨天早上来的那个男子，本来要买汤粉，听她说后，只点了猪油拌粉那个。
今天竟然来了！
他放下十八文钱，“小娘子，就要你昨天说的那个，蛋要茶叶蛋。”
从姜然这儿买套餐再换赵大娘的煎蛋的有，但很少，因为姜然做的茶叶蛋很好吃，有不少客人喜欢。
姜然冲二人笑笑，“好，要尝尝溏心的吗？有不少人喜欢的。”
二人点点头，姜然把人往棚子里请，“你们去里面稍坐，粉马上就好。”
说着从钱袋子里数出九文钱，“大娘，一个锅盔。”
夫妻二人今日上香，顺便吃碗汤粉。
先上的茶叶蛋，而后是粉和锅盔，三样东西，分量也足，二人分而食之，在吵闹的鼎沸人声下显得亲密安逸。
姜然不禁笑了笑，这又卖了一会儿，陈莹“啊”了一声，赵大娘这会儿正忙，眼睛盯着锅没挪地方，嘴巴问道：“咋了？油溅到你了？”
陈莹捂着钱袋子摇摇头，“没事。”
赵大娘也没往心里去，继续做糖饼锅盔，她已经换了新锅，中间分隔开来，省着串味，很好用。
三人一直忙到中午，姜然今日做得比上次多，中午之前也都卖完了。
套餐差不多卖了四十几份，但木牌一个都没卖出去。
赵大娘一边擦汗一边安慰道：“你也别太灰心，这几天买了就能吃，比拿钱换个木牌安心。能卖出去就是好事儿。”
姜然觉得赵大娘所言在理，点了点头，或许日后有了铺子，再弄这个更容易，毕竟铺子在那儿不容易跑。
今日钱没少赚，姜然也知足。
姜然去近佛殿上了炷香，赵大娘和刘成梁也去了。
等姜松下课过来，姜然给他买了点吃食让他先回去，她还得等会儿，守株待兔！
赵大娘忙活半天，又累又热，今天不打算捡漏了，带女儿回了家。刘成梁更是，嚷嚷着要少吃点，天热他一胖子太吃亏了。
姜然今天买东西不算多，就买了纸，三文一张买了二百张，足够姜松用一阵子。
别的东西看看转转，只有点心动的她没买。
月初了，可不能再忘了攒租金，她也省着点。
下午的东西姜然得自己准备，别看昨天晚上又回去做一趟，今日她很本分，没多做。
等姜松回来，直接推车去了曹门大街。
如今天长，这会儿去街上，天还大亮，太阳才落山。
姜然感觉热，好像不知不觉间夏天就来了，热气从四面八方包裹来，街上穿着短衫的一下子多了不少，出来闲逛的小娘子们手里都拿了扇子。
卖甜汤的摊子、铺子生意都极好。
姜然晚上也戴帽子出门，走过来虽没出汗，但也燥得慌，她以手作扇，白天热也就算了，怎么晚上还不凉快？
姜松去给她买了碗甜汤，打了水没走，看样子是想留下帮忙。
姜然大口喝甜汤，喝完凉快不少，她道：“你回去看书吧，等天黑无事可做再过来，这样省灯油。”
等他走了，姜然往左手手背上一拍，是蚊子。
她也不知蚊子有没有咬到自己，她道：“那边挂了灯笼，照理更吸引蚊虫了，怎么没见蚊虫围着灯飞。”
刘成梁道：“姜妹子，那都有驱蚊虫的香包，大酒楼，哪儿能让客人被叮了咬了。”
姜然恍然，“那咱们搭个棚子，也挂上驱蚊虫的香包，客人吃得能舒服些，我们自己也舒服。”
刘成梁擦了把汗，“是该弄，你看那大太阳，还不落下去，好几天不下雨了，下场雨凉快凉快多好。以后我晚上不吃东西了，包子剩下你们分分。”
他现在走几步就喘气。
赵大娘也热，“弄吧，咱们三个合买香包，应该不贵。”
帆布姜然一人买的，买驱虫香包不能再让姜然掏钱了。
姜然点点头，把甜汤喝完，“行，让我哥明儿问问。”
她喝了甜汤，舒服不少，三人没再说话，因为来生意了。
姜然晚上第一个客人是那个老者，没等姜然问是不是老样子，就撂下九十文，“今天吃一个套餐，剩下的换四个木牌。”
一天都没动静的木牌迎来了它的钟子期！
第54章
姜然连忙从匣子里拿了四枚木牌给他, 她难掩喜色，“这个随时能过来吃, 也随时都能退。您先里面请，坐着等。”
说完，姜然把钱数了，从腰间解下钱袋子敞开口在桌下接着，一把扫过，铜钱叮叮当当全落进袋子中。
太阳还没彻底落下，被晒了一日的街道还分外温热，街上这会儿人不多，后头没什么客人，老者不急不缓地找了个位置坐下，他抬头问姜然, “这还能退呢？”
姜然点了点头，笑着道：“你未吃, 我未做, 自然是能退的。”
而后又来一个书生打扮、头戴儒巾的男子，姜然先朝赵大娘那儿要了锅盔，然后调好米浆等锅开，一边问：“客官，你想吃点什么？”
男人道：“我看看……”
他话锋一转, “你这木牌还能退？”
姜然从他话里听出他是摊子的老顾客, 否则不能知道木牌的事。
男人的确常来，本来今儿也没想吃, 但看有人买木牌，就过来看看。
他觉得吧……这东西买了就是吃亏上当，甭管便宜不便宜, 摊子好不好吃，才开了多久，钱肯定是留在自己手里放心，拿钱换一个干巴巴的木牌，那不是傻子是啥。
姜然说道：“能的，随时都能退，但只有每月初一到初五这五日便宜一文，过了初五，这三样东西还是十九文一份。提前买划算，日后不想吃、来不及吃都能退，拿木牌过来换就行的，我的摊子开了一个多月了，周围人也都认识，知道我住哪儿，客官大可放心。”
老者闻言把木牌收好，这若丢了就不好了。
姜然给人解释清楚，心道一天了，可算卖出去了。应该会有人退，但肯定不是所有人都退。
现在卖几十文不显，若多卖得多了，一下子多出几百几贯来，这钱就能留着做别的事，比如说再买鸡鸭，鸡鸭养大还需要时间呢。又或是多买鸭蛋腌上，后头就直接能用。
不过前头先收了钱，后面再卖，赚得肯定就少了。
书生听完摇摇头，姜然问：“客官可是还有什么疑虑？”
男人摇头说没有，可姜然看他神色，似乎不是这么想的。
男人没买木牌，在摊子点了份套餐吃。来者是客，姜然请他去里面坐。
这时辰棚子就两个人，男人却跟老者拼了张桌子。
姜然背对他们煮粉，他和老者道：“你买那么多作甚，也不怕她拿钱跑了。”
这人半开玩笑地道：“一个小摊子，还学大酒楼搞这出。”
大一点的饭馆酒楼就有，充钱放着，买吃食便宜。这个粉摊才多大，摊主心高着呢。
老者道：“小摊子一日接待客人也不少，怎会因小失大。”
姜然心道，就是呀。
书生说话姜然听得一清二楚，不买就不买，管别人作甚？这毁她生意！
不过都是客人，客人是最不好得罪的。
姜然没法搭话，只能装听不见。
男人吃瘪，“我只是给个忠告，老人家最容易上当受骗，前些日子我阿娘就搭进去不少钱……等这小娘子跑了，你可哭去吧。”
老者道：“你在哪儿做先生，我怎没见过你？”
男人一愣，“我不是先生……”
老者神色淡淡，“不是，为何好为人师？”
男人只心道，好言难劝想死的鬼，冷着脸换了个位置。
姜然也适时回头，“老人家，你的锅盔好了，我再问一遍，要茶叶蛋是吧，这里面的茶叶蛋能换煎蛋，可以夹在锅盔里吃。”
老者：“溏心蛋。”
姜然：“好嘞！”
她把锅盔端上去，而后等粉煮好，粉和茶叶蛋一同上桌。
那个书生有些不自在，伸长脖子，偷偷观察姜然神色。在人家摊子，说东西不好，他怕姜然生事，
姜然笑笑，也把吃食送了去。
两单生意做成，老者开了个好头，后面容易多了。
天黑下来，蜿蜒似游龙的小摊子在大酒楼的灯光下存活生存，姜然刚给三个客人煮了粉，擦汗的时候瞥见两个蓝衫姑娘走来，是素鱼和素叶，二人各自拎了个食盒。
素叶道：“天热，我家小娘子胃口不好，要肉末汤粉，外加茶叶蛋和一个锅盔。”
六小娘子好吃，胃口好，要了山芋泥拌粉，也加茶叶蛋锅盔，见锅盔还能加蛋，素叶又加了一个煎蛋。
这两个没套餐，姜然按原价收的，二人图方便直接在姜然这儿买，姜然给赵大娘钱要锅盔就行了。
素鱼给了二十三文，素叶却撂下个银花生。
姜然心道，真是个财神爷，怎么有人嫌价钱低，非要多给，难不成只有价贵才能匹配得上身份？
她把钱收了，等粉煮好，一样一样分别装好，饭盒盖上，她道：“小心些，越早回去口感越好。”
她说完，二人没立即离开，素鱼拿了三十六文出来，“今儿没空，我拿两个木牌，有空过来吃。”
刚才等粉的时候，她看姜然做别人的生意，介绍木牌时听了一嘴。
这个很适合她，平日没空，就这几日便宜，先买了，日后有空了过来吃。不过一月放一日假，她也没多买。
端午她还中了一碗粉，不过已经来吃过了。
素叶原是没想到这儿，她从没吃过，她心道：“素鱼来吃过，小娘子们也常买，应该是好吃的。”
便也掏钱买了两枚木牌。
二人买完，匆匆走了，姜然继续忙活生意。
等过了戌时，再有客人来问，姜然摸摸盒子，摸了两次都没摸到东西。
她低头看去，匣子已经空了。
总共二十个，卖给谁她都记得，老人家买了四个，素鱼苏叶加一块也是四个。
有两个常过来吃的小娘子，一人买了一个，这就十个了，还有六个客人也买了，不知不觉间都卖了出去。
姜然不好意思地朝妇人笑笑，“木牌没有了，你看看能不能先用这个替一下。”
姜然这儿还有端午做的粉牌蛋牌，“你拿这个过来我也认。”
客人想了想，摇摇头，“我明儿再过来吧。”
姜然道，“也好。”
这个客人没吃粉，就是过来买牌子的。
姜然催姜松回去做，不用在这儿帮忙了，天一黑姜松就来了，帮忙和做牌子，俨然做牌子更要紧。
姜然：“这回先做三十个吧。”
今日卖得快，是因那老者和素鱼素叶照顾生意，明日不一定什么样。
后头又有两个客人问，得知木牌没了，有些失望，“这么多人买呀……”
姜然没好意思说自己做得不够多，只是当她说拿别的替一下，客人就不愿意了。
别人都拿三样图案的，他们只拿一样图案的，万一姜然不认怎么办？到时有理也说不清。
反正还卖好几日呢，改天再过来也成。
姜然不勉强，来吃粉的就笑脸相迎，请他们进来，不吃粉的用好言好语把他们送走。
后头来的客人倒也还好，自己吃自己的，不像第二个客人一样，自己不买，还看不惯别人买。
姜然又回想起那老者的话，他是认识什么教书先生吗，不然为何那样说？
不管认不认识，这都是别人的私事，姜然不能打听。
摆摊这么久，也不是没见过来吃粉逮着她说闲话吐苦水的，这些一听而过，万不能多嘴。
晚上回去，姜然着钱袋子，觉得格外沉。
二十块木牌，就是三百六十钱。上午生意也好，她下午回来就把钱数了，总共一千四百三十文。
晚上的回去一数，得了四百多，姜然顿了顿，她一日便把这月租金给攒下来了？
想了想，姜然还是把卖木牌的三百六数出来，另放在一个钱袋子里。
这钱还是先不动了，应该会有来退木牌的，反正也不多，暂且先不花了。若是有人退，就直接从这里拿钱退。
租金明天再攒一天，倒也不那么着急。
姜然把茶叶蛋煮了就去井边梳洗，深夜风大，次日一早，外面劈里啪啦的。
昨天刘成梁还说该下雨，今儿就来了场瓢泼大雨。
天气不好，客人少，再加上赵大娘脸上乌云密布，显得到处都闷闷的。
明眼人都能瞧出赵大娘不高兴。
姜然也是一早才知道的，赵大娘昨晚回去数钱，发现了好几个石头磨成铜板样式的薄片子。
一共七个！
赵大娘跟二人抱怨，“真是丧良心，我们这些小摊贩大热天的出来做生意多不容易，还拿□□骗人！”
钱是陈莹收的，赵大娘自然少不了责骂她一顿。
赵大娘记得昨天陈莹喊了一声，当时问她还说没事儿。
赵大娘道：“你说这孩子也是，收错了就说呗，钱还能追回来，这下好了，追都不知道上哪追去！”
陈莹性子软，本来就有些胆小，今儿过来眼睛红红的，又怕又自责，看起来可怜巴巴。
姜然知道赵大娘家里人多，还得操心长子议亲的事，赚钱不容易。
也不是钱多钱少的事儿，谁遇上这种事都糟心。
姜然道：“下次当心点，这钱你也别往里补了。”
赵大娘：“那哪儿成，一码归一码。”
她就是嫌陈莹收钱的时候不好好看看，但凡仔细些就不会收错，她不是因为给姜然分成生气。
好在小本生意，也没多少钱。
赵大娘就是发发牢骚，姜然拗不过她，招呼陈莹过来。
陈莹红着眼睛，喊了声姐姐。她比姜然小，但二人岁数相差不大，可看起来姜然比她大不少。
想想也是，一个姑娘独自支撑个摊子，平日也是和刘成梁、赵大娘说话，接人待物有模有样，以至于一个看着像大人，一个像小孩。
姜然摸了十文钱给她，“你去附近转转看看，想买啥买啥。”
把人支走，姜然和赵大娘道：“不如给她发点工钱，如果再收了□□，就从她工钱里扣，这样也能认真些。”
姜然提这个不全是因为收□□这事，赵大娘家俩儿子，她一个月还休息几日呢，赵大娘嘴里喊着年纪大，不如他们年轻人精神好，可是出摊一日没落过，之前没棚子，下雨等雨停了也会过来。
孩子多，担子押在肩上，没空休息。
这个时代世风如此，为儿子操心，给儿子娶妻生子帮扶他们成家立业，女儿多是帮忙的。
要么就和姜家一样，都穷，姜然现在没感觉云氏姜传力太偏心，一是家里没啥东西可偏心，二是因为自己赚钱。
姜然觉得给点钱，陈莹能上些心。
赵大娘张口就道：“自家人给啥钱？”
姜然笑了笑，她再说就是掺和人家家事了。
见姜然不说话，赵大娘皱着眉，眼神放空，不知在想些什么。
姜然今天没啥客人，雨小时生意还不错，但下大雨还刮风，这棚子只能勉强撑着，还是会淋到。
就是这种风雨如晦的时候，刘成梁的生意好，下着雨，包子是做好的，客人停下，放下钱就能带走，而锅盔和粉都需要现做。
刘成梁加了新口味的包子，但刚开始卖，客人只是尝尝，对生意有没有好处，得看以后有没有回头客。
刘成梁告诫自己，若是有回头客，也别嫌发觉这道理晚，当时他还没认识姜然呢，这实在不能强求。
摊子后头就五个客人，平日都能坐满，今日格外清静。
这会儿已经一刻钟多没人了，摊前冷冷清清，姜然百无聊赖地看着街道，忽见一人撑着伞，急急忙忙朝摊子跑来。
这人遮着伞，看不见面容，姜然怀疑他是不是有什么东西落下了。
姜然：“客官……”
他没来得及站定，把木牌往姜然摊子上一撂，“姜小娘子，你还是给我退了吧！”
这人是昨晚买的，他总在这儿吃，信得过姜然，这套餐还不用自己选，正合他意。但回去之后半宿没睡着，担惊受怕思来想去，他还是觉得想吃直接过来买方便。
本来早起下雨，又犹豫要不算了，可是一出门，他又后悔了。
男子说完立即看姜然神色，姜然看他也眼熟，这人来买粉时总犹豫一番，不知吃那种口味，加醋加辣也犹豫，她总记不清他的口味喜好。
她从钱袋子里数出十八文来，又把木牌仔细看两遍，“你数数钱对不对？”
男人心中疑道：“这就好了？不推三阻四地让我再考虑考虑，不说这木牌难抢，过了这村就没这店了？”
姜然看男人不拿钱，“客官，你数数钱对不对，离了这儿再找回来我就不认了。”
男人嗯了一声，用胳膊夹着伞，把钱划到手中，一个个数过，的确是十八文。
他把钱装进袋子，心里有些空落落的。走出去两步，男人回过头来，“姜小娘子，我不退了，钱给你把木牌给我。”
说着，从钱袋里掏钱出来。
反正随时都可以退，说不准过几日就吃了呢。
姜然一愣，果然，能在两种粉间犹豫半天的，退这个也会斟酌再三的。
她看了看铜板，经过赵大娘一事，姜然看钱格外仔细，确定没问题后又把木牌给了他。
人走了，赵大娘不解地道了句，“你说他折腾一趟干啥？”
姜然笑了笑，“许是不放心。”
现在大概是又放心了。
这人走了，摊子又冷清起来，今早客人少，新做的木牌也没卖出去几个。
铅云蔽天，天色一直灰蒙蒙的，姜然等实在没什么客人了，低头一看，还剩几碗汤粉，卖不出去，正好当早饭了，她就煮了跟赵大娘刘成梁分了。
从早晨看，中午生意就不会好，但也得回去做，姜然决定少做点儿，赚得少，也比在家里待着看雨强。
回去一趟，姜然也就做了平日一半的量，卖是卖完了，可街上积了不少水，她鞋子裤子全湿了。
脚底下冰凉，还湿潮得难受，姜然跺跺脚，心道，还不如在家看雨。
赵大娘今天生意也不太好，刘成梁虽然能卖得出去，可在棚子边上站着，风一斜就吹他一脸水，一个上午洗了八遍脸。
三人商量晚上还来不来。
赵大娘道：“雨小些就来，还这么大，我就不来了。”
姜然点点头，“还这么大我也不来了。”
她都做好晚上不来的准备，谁想下午雨渐渐小了。
云层变薄，太阳露出一角，姜然深吸一口气，去买肉骨头，准备晚上用的东西。
这个姜然就有经验了，雨过天晴，早上中午没来吃的人晚上会过来，再有雨后天气凉爽，也不热，吃汤粉的会多。
她多备了些东西。
等一到曹门大街，赵大娘咧嘴直笑，“我还想歇一晚上呢，谁知天晴了。”
老天爷让她赚钱。
刘成梁：“今天凉快，真舒坦。以后最好半夜下雨，白天晴。”
赵大娘惊道：“你当老天爷是你亲爹，你说咋下就咋下？”
姜然眼底染上几分笑意，赵大娘还拍拍陈莹脑袋，“天一会儿黑了，收钱好好看看，如果再收错了，就从你工钱里扣。”
陈莹点点头，“阿娘，我知道了。”
自己的钱，就会上些心。
赵大娘回去想了一下午，还是决定给陈莹开些工钱，一天也不多，就十五文，她自己攒着。
姜然说得有理，再说了，在这儿帮忙，天挺热的，也是受罪。
姜然见状眼睛弯了弯，开始招呼客人，雨过天晴后，出来赏景闲逛的客人可不少。
尤其上午那场瓢泼大雨，有的人中午根本没回家吃饭。随便对付一口的有，没吃的也有，这会儿都找常去的地方，好好祭一祭自己的五脏庙府。
“姜小娘子，一份套餐！汤粉两勺辣子。”
“一份套餐，蛋给我换成赵大娘家煎蛋吧，帮忙说一声，锅盔多抹点辣子。”
客人觉得赵大娘做的辣子不如姜然做的好吃，但他不是爱挑剔的性子，只能多加点。
姜然刚应下，又有人道：“山芋泥拌粉加快糖饼……不是我说，怎么就汤粉合着别的买便宜，拌粉就不给便宜呢？”
别人买便宜，不就相当于自己亏钱吗。
姜然一边记一边煮粉一边答话，可谓一心三用，“客官，这你就有所不知了，套餐是我根据大家喜好选的，大多数人喜欢吃，不然所有粉都搭配一样东西，价目表可就装不下。等后头有合适的，肯定会搭配起来一块卖。”
这人也是老顾客，姜然给他送了个蛋牌，“下次过来吃，给你免费加个蛋。多帮我宣传宣传，以后常来吃。”
端午之后她就没送过东西了。
开始是怕别的客人有意见，但她送过老人家拌粉，现在想想所有人都给不珍贵，都没有也不珍贵，只给一些人送，算是摊主的特权，也算拉拢顾客的法子。
有时区别对待很有用。
果然，说话的夫人受宠若惊地眨眨眼，“好好好，我回去就告诉街坊邻居，小娘子，你做的粉好吃，可得好好做，不能跟别人家似的，仗着生意好就偷工减料……”
姜然笑了笑，“好！”
她转身回来继续煮粉，满满的，天黑了下来，今日姜松没来，去买驱蚊虫的香包了。
她继续招呼后面客人，“客官要点什么？”
来客是个年轻婶子，拿了木牌出来，姜然问：“今天就用这个吃吗……”
婶子搓着手，“我不吃，你给我退了吧。”
昨天卖得少，姜然对眼前人有印象。
这婶子在她摊子买了一个木牌，本来就承诺过给退，姜然没多废话，又确定了一遍，“婶子，你昨儿晚上在我这儿买的，就买了一个对吧？”
夜色下，妇人神色略显紧张，她点点头，“嗯。”
姜然把木牌拿过来，前后看看，又状似不经意地在四周摸过，一遍之后她又摸一遍，神色变得谨慎起来。
这人的确在她摊子买过，可是为何木牌不对，这个边上没有锯齿。
第55章
天黑, 姜然举起木牌，对着对面铺子照来的微弱灯光, 又将木牌仔细看了一遍。前面图案后面的字样都大差不差，唯独右侧没有锯齿。
她面色凝重几分，晚上生意好，摊子吃粉的、等着买粉的都朝这边看来，亦有路人慢下脚步，望了过来。
她的确记得这婶子昨儿来过，这人下巴有颗痣，很好辨认。她是买了个木牌，可是姜松把木牌给她的时候姜然一个个看过，确定每一个右侧边上都有锯齿，况且这是第一批, 不可能磨损成这个样子。
这种情况若是不退，对摊子没有半分益处。
姜然做这之前就有想过有人买了不想要来退款, 也想过会有人拿假冒的东西来吃粉换钱, 却没想过有人买了还如此。
也是，不买怎么知道木牌样子呢。
见姜然迟迟不说话，妇人神色紧张，试探着道：“不会不能退吧？我这是从你这儿买……”
姜然干笑两声，“能, 怎么不能呢？”
说着她从怀中掏出一张纸, “你昨日买了一个，对吧？”
夫人疑惑地看着姜然手中的纸, “对……”
姜然拍拍脑袋道：“哎，让大家伙见笑了……我脑子不好使，怕弄混了就记仔细点, 我记得你昨儿穿了绿色衫子，既然你退了，我就把你给划了。”
妇人声音拔高两分，“你咋还记呀？”
姜然装傻道：“好记性不如烂笔头呀，我这都是有数的，省得记错了。摊子一认牌子，二认人。哎，我记这个是为了防止有人不小心弄丢了，你千万别见怪。”
姜然一边和妇人说话，一边飞快思考对策。
她数了十八枚铜钱，就在要递到妇人手上时，姜然手缩了回来。
妇人：“姜小娘子，我没见怪呀，钱给我吧。”
姜然把木牌举起来，“等等，钱肯定给你，就是我瞧你给我的木牌和我这儿的不太一样，婶子，是不是你的丢了，怕我不给退所以重新做一个。
这都是小事，谁买的我都记着呢，下次弄丢了，来摊子说一声就好，核实过了也能退的。”
妇人脸色微变，“我没……”
姜然不给她说话的机会，她直接拿出匣子里的木牌给围着的客人看，“实在不是我胡说，你们看我家做的，周围是粗糙的，这个右边很光滑，虽看着一样，可实摸着并不一样。”
她给后头一个客人摸，天黑视线模糊，手上感触最清晰，客人摸过后点点头，“嗯，是不一样。”
姜然松了口气，对妇人道：“婶子，钱你收好，这个我就先收着了。不过若你原来的木牌找到了，就不能来吃粉了，也不能再退一遍，得先跟你说好。”
妇人傻眼了，钱是退了不假，可她的目的却没达到。
她家里有人做木匠，平日常在姜然这儿吃，还幸运地拿过端午的木牌。
知道姜然打算卖这个的时候她就想到这个主意，先买，再仿制，退了就能赚十八文钱。
只要有一个，就能一直做。
一直过来吃，到时候买的人多了，只认牌子，谁知道呢。这东西不仅自己能退，还能便宜卖给别人。
原来的木牌自然留在家里，妇人本打算这次成了之后故技重施，谁知姜然还记名字，一句话直接断了她的念想。
若她现在指责姜然不退东西，可钱确确实实给她退了。要是指责姜然冤枉了她，但木牌现在在姜然手里，想换太难，如姜然所说，她的确没注意到还有侧边的锯齿。
妇人想来摊子占个便宜，如今却是骑虎难下。
在后头板凳坐着的人不禁低声议论，“东西买了不收好，这还能丢了？”
“可说呢，我问你，丢了咋能做出一模一样的来？”
“哎，有理！”
“哼，谁丢了不着急找摊主来，先问问能不能退，谁会想着再做一个！”
“莫不是想对照多做几个来招摇撞骗换钱吧，这要是给退了，再过来吃，摊主不直接亏个十八文？”
又有人道：“摊主年纪小，还以为人家是丢了才做一个呢，你们说哪儿那么容易就做出个一模一样的来。我瞧着，就是有意为之。”
“这是为了给咱们便宜才弄这个，做木牌不也得花心思，咋还钻这空子。”
议论声不绝于耳，妇人脸上犹如火在烧，羞愤难当，她胡乱点点头，拿了钱就走了。
姜然继续装傻道：“大家放心，木牌都是我兄长做的，他能认得，买的客人也会在这纸上记着，绝对不会弄错，我们摊子小，放出去的木牌也没那么多，月初卖五十个，大家放心好了！”
说着把纸妥帖收起来。
得益于卖的木牌少，姜然还记得来买的都是谁，但她没在纸上记过，刚才那张纸上面有名字，但那是记客人订菜的。
现在拿出来只为了唬人。
还好她机灵，不然这亏吃定了。
姜然低头看看匣子里的木牌，轻轻叹了口气，等这些卖完，就不卖了。每月少放点儿，自己能控制住，不然人一多，就算记名字也挡不住有人钻空子。
赵大娘看得胆战心惊，等围观的人散了，该吃饭吃饭该买粉买粉，她凑近对姜然道：“我看那人就是故意的，专挑天黑的时候，啥都看不清楚。”
姜然轻点了下头，“那木牌在她手中也无用。”
经此一事，姜然打算日后谁再来买，都记上名字，也算给客人的保障。
这才月初，姜然卖木牌的事业被迫中断，但是每月初一到初五，套餐依旧便宜两文。
刚刚那人一闹，别的客人瞧真能退，记得也清楚，来买的倒还挺多的。
后做的三十个，眼下还剩十六个，还有客人听见，每月月初只卖五十个后，还真急了，一个晚上过去，木牌就剩八个，还有个假的，等晚上让姜松再做一个好了。
晚上回去，夜色如墨，一道月牙挂在天上。
姜然看了眼星子，和姜松道，“哥，再做一个木牌就行了。”
姜松：“不好卖吗？”
姜然摇摇头，把今天遇到的糟心事一并说了。
姜松听完沉默两息，而后说道：“塞翁失马，焉知非福。少卖些也好，物以稀为贵，卖得少了，客人就会觉得难得，初一到初五来吃粉的也会多，这么看来反而是好事。”
姜然被劝动了，想想摆摊以来，也遇见大大小小的事，有人照搬照抄，有人说难吃，还有刘成梁父亲来闹事……
做生意哪有一帆风顺的，那些事不也过来了吗。
姜然眼神变得明亮，“哥，你说得有理，你这些天是不是读了好些书，感觉你现在都能出口成章了。”
姜松愣了愣，塞翁失马是他今日从《淮南子》看的，觉得应景就随口说了，妹妹是如何知晓其意的。
姜然以为姜松被她夸得不好意思才出神的，她道：“哥，今日的课还没讲呢。”
姜松回过神来，“好，我说与你听。”
走了一路，姜然听了一路，回到家中。她把今日赚的钱数了，凑出两贯做这月租金。
剩下六百，她打算加到卖木牌的钱里去，那些总共是七百三十八钱，再攒一天的，等姜传力来送菜给他，让他寻摸一只羊羔。
一只羔羊不到两贯，庄子草多管够，实在买不到羊，再添两只猪也行。过年杀肉吃，还能卖钱。
虽然养猪赚的比不上卖粉，但是苍蝇再小也是肉，不然钱也是放着，不如买猪买羊，钱能生钱。
庄子那么大，不养可惜。
六月初三，天大晴，晨起凉快，可太阳一出来，整条街就像被火烤着，大多摊子都撑起了青布伞，不过都生意平平。
这个季节挺直腰杆生意红火的卖凉食凉菜的摊主，萝卜、茄子、小黄瓜做的腌菜凉菜，配着炊饼馒头就能下饭饱餐一顿，还有就是冰凉解渴的甜汤。
不怪人家生意好，姜然每天也得来一杯解渴，中午都吃凉菜。
顺应时节，姜然现在多做拌粉，她打算今天把最后剩的九个木牌卖出去。
姜然的声音混在蝉鸣中，“最后九个，过了初五就恢复原价，到时凭木牌可以过来吃粉吃锅盔！”
这样说的确有客人心动，就剩几个，平日也在这儿吃，虽然白日天热，晚上却凉快，也能过来吃呀。
有个常来吃的黄衫小娘子想买，她拉拉总跟她一块儿吃粉的小娘子道：“我们也买个吧。”
同行的道：“你听她说呢，她就是故意这么说的，让你觉得这东西抢手。你等着吧，以后每天都剩九个。”
姜然真诚道：“真的就剩九个。”
同行的：“不买不买，等往后也是十八文，走啦！”
黄衫小娘子被同行的小娘子劝走，姜然也不急，这几个到初五肯定能卖出去。
初三晚上，姜然就把牌子就卖完了，次日，昨日白天过来犹豫要买的黄衫小娘子又来了，不过这回她是一个人来的。
她同姜然道：“给我来个套餐木牌吧。”
姜然：“实在不好意思，已经卖光了，今明还能继续便宜吃，过了初五，就恢复十九文一份了。”
小娘子怔怔道：“卖光了？昨儿不还有九个吗？”
姜然：“昨儿晚上就卖完了。”
黄衫小娘子后悔不已，跺脚道：“早知昨儿买了……”
姜然摸摸鼻子，自打木牌卖完，这样的神色她在几个人脸上见过，这个小娘子看着可怜，她道：“这两日吃还是十八文，后面虽然贵一文钱，可也比单点便宜，我送你个鸡蛋吧，下次过来吃。”
小娘子伸手接过木牌，吸吸鼻子，“多谢多谢。”
姜然笑了笑，蝉鸣蛙叫给大街添了几分燥热，她用手背擦擦汗，继续卖粉。
六月初六，一大早姜然又来卖粉了。
早起凉快，前几个客人要的拌粉，第四个是夫妻二人一块儿来吃的，两个人吃套餐最合适，就点了套餐，放下钱就要往后坐。
姜然低头数钱，两息功夫就数完了，她把人叫住，“客官，十九文一份，你少给一文。”
妇人皱眉道：“昨儿不还是十八文吗？”
姜然道：“你也说是昨天，牌子上写清楚了，初一到初五十八文，今日初六，十九文。”
妇人道：“那我们不要了，就要碗汤粉，一个茶叶蛋……”
她想着再去旁边买个锅盔，可加一块儿二十文，那还不如在姜然这儿买便宜。
妇人又掏出一文钱来，“算了，给你补上了。”
二人叹了口气，总觉得多花一文，后头又来几个客人，等他们的粉煮好，摊子来了个老人家，往桌上撂了块木牌，没给钱，说了自己要的口味，就找地方吃粉了。
木牌前阵子买才十八文一个。
姜然觉得，下个月木牌卖得肯定好，但放得多了就不一定了。
其实有些人见过饭馆铺子使这种手段，每次都说最后两天便宜，结果天天如此。时间一长，就不拿这当回事了，结果轮到这姜然，一到日子就真的恢复原价。
不少人都傻眼了，这回争着问：“下次卖木牌是啥时候？”
“不然再卖几天！”
“我想买来着，可太少了，就五十个。”
姜然卖了个关子，“下月月初会做一些，摊子还会上新口味的粉，到时大家来捧场，我给大家便宜。”
众人不傻，有便宜自然选便宜的，谁跟钱过不去，既然摊子办事敞亮，让人放心，能退能吃，买个木牌也无妨。
这跟单点比，那就省两文，两文钱能买一个生鸡蛋呢。
而买了木牌的人，虽然未曾表现得多得意高兴，但十有八九吃完会夸姜然的粉实惠好吃。
便宜了，价钱跟后头几个学着开的粉摊差不多，但味道口感还更胜一筹，自然来这儿吃。
初六到初十，姜然已经收回来十四个木牌了。
刘成梁听到姜然要出新口味的粉，兴冲冲跟她道：“你下月弄新套餐，跟我这包子合计合计，弄一块儿去吧。”
这是刘成梁主动提的，自然得拿出诚意来，若也弄木牌，他这儿少一文，姜然少一文，就不用姜然全部负担亏损了。
刘成梁新做的笋丁包子卖得挺好，不过到月底估计也就不卖了，他现在又琢磨起豇豆丁猪肉包子，现在正是吃豇豆的时节，做出来也挺好吃，回头客挺多。
姜然点点头，“好呀，我看看什么口味的粉配着合适，争取搭配起来好吃。”
刘成梁：“做新的是能招揽顾客，汤粉拌粉呀？”
他是体会到好处了。
姜然笑了笑，六七月份正是暑热难消的时候，她现在拌粉卖得好，自然先安排拌粉。
套餐她都想好了，一碗粉、一个包子、一罐皮蛋肉饼汤，看看要不要再加鸡蛋，若加茶叶蛋，还得贵上几文钱。
姜然上次腌了五百个鸭蛋，今天得再腌一批。
她道：“琢磨了个拌粉。”
刘成梁来了兴致，“拌粉好呀！到时候我得先尝尝！”
姜然：“自然，做出来先请你们吃。”
天气热，这月下旬皮蛋差不多就能腌好，家里茄子也有，能卖一阵子。只是可惜什么东西都得顺应时节，皮蛋茄子拌粉最多卖到八月中旬。
正好到中秋节，还能抽人送粉送茶叶蛋，期间还有乞巧节，都是做生意的好时候。姜然打算这阵子多备点瓦罐，做瓦罐汤。
刘成梁问是什么口味的，姜然刚要透露一二，有个大块头男子朝摊子走了过来，他放下一个木牌，“给我来一个。”
姜然记性不错，但这人瞅着很是眼生。她看看桌上的木牌，这些都是月初卖的，刚卖不久，来买的人她都有印象，况且这人长得凶，若来过姜然不可能不记得。
她疑惑道：“客官贵姓，我看看名字。”
男人语气不善，“怎么吃粉还要问名字！”
姜然好脾气道：“客官，你有所不知，这木牌是月初卖的，来买的客人都记了名字，防止有人鱼目混珠。”
男人手往桌上一拍，桌上的盆盆罐罐震了震，“什么鱼啊猪的，我从别人那儿买的，说在你这儿能吃粉，你看看是不是你家的牌子就知道了。”
姜然看过牌子，是她家的，她道：“那你总知道在何人那儿买的吧，我看看名字，若对得上就行。”
男人说了个名字，刘大勇，听着像个男人名字。
姜然顺着名单找，一遍不成又找一遍，男人一身横肉，眼神利得吓人，他道：“快点儿，我等着吃呢。”
同样块头大，这人看着比刘成梁能打多了。
没有叫这个的，再看十遍也一样，姜然把纸叠起来收好，她道：“大哥，你先别急，你买牌子的这家是不是有一个娘子，穿过绿衫，差不多这么高吧，家里有人做木匠……”
姜然仔细回想那晚见到的那个婶子，“对了，她下巴这里有颗痣，平日说话声音应该不大，脾气不错……”
不等她说完，男人就点点头，“没错，就是她家，既然对上了给我拿粉。”
姜然真的没想到，钱给那婶子退了，也告诉她自己会记单子，竟然还能把木牌卖给别人了。
是觉得男人长得凶，她会怕，肯定给人煮粉？
姜然深吸一口气，赔笑道：“大哥，并非我不给你换粉，那婶子来过我摊子一次，就是初二那晚，拿了一个假木牌来退钱，说是原先的丢了，只能自己做一个。钱我已给她退了，并已和她说过，原来的木牌不得再用，我是真没想到她将这东西卖给你，既然你们认识，那你不该来找我，该找她才是。”
男人皱了皱眉，姜然赶紧道：“大哥，我大娘能作证的。”
赵大娘道：“就是，大晚上来的，说啥丢了，我看她就是故意的，觉得天黑别人瞧不见！”
刘成梁也道：“真的，就是在她之后，才开始记名字。”
姜然其实有点怕眼前这个大个子，但不会白让人吃碗粉， “大哥，那婶子也太坏了，明知木牌不能用，还卖给你，这不是坑你钱吗。还让别人以为你是闹事的，这太不像话了。”
男人眉头拧着，姜然又道：“大哥，我送你个鸡蛋，你下次来吃我给你加个蛋！”
男人看着凶，但接过蛋牌没再说啥，也没在这儿吃，扭头就走了，估计是找那婶子算账去了。
赵大娘骂了句，“忒不要脸，穷疯了吧！”
就是，姜然还搭了块蛋牌，也不知这人会不会再来吃。不吃正好，就相当于不花钱。
第二天，男人就来了，点了个套餐，还多给四文，撂下一句，“我把钱要回来了，这四文分你的，给我加个蛋。”
说着，把木牌掏出来。他多要了钱，不能白被糊弄一顿。
姜然愣了愣，“大哥，这里面有蛋，还要再加一个吗，不然你下次来再加？”
男人倒是好说话，“也成。”
姜然把钱收下了，她松了口气，“大哥你人好，我再送你个木牌。”
还能多来两次。
生意一直做到中旬，十五姜然去了大相国寺，一直到二十二才歇了一天。
姜然没回庄子，找了个盆子洗了颗松花蛋。
洗之前，她对着老天拜了拜，希望这些都成功，都好吃。
她把蛋放进盆中，等水融进外面那层黄泥中后慢慢搓洗，外面的泥都洗掉，逐渐露出里面青白色的壳。外面一层泥水，姜然又拿清水冲了冲。
把水用布巾擦干，姜然举起蛋对着日光照照，里面一片暗色，蛋壳透出些许暗点。
姜然把鸭蛋敲开，才剥一点皮，她就笑了，是松花蛋没错了。
第56章
还有许多蛋呢, 这在姜然眼中这都是钱。
明日上新菜，今天她先吃吃, 中午饭菜已经想好了，茄子皮蛋，用茱萸调味，再有就是皮蛋肉饼汤，烧个豇豆干蒸肉，铁定好吃！
豇豆干是赵大娘告诉她怎么晒的，姜然曾和刘成梁提过拿菜干做馅儿，却只是因为以前吃过梅干菜肉馅的包子，随口一提，她却没吃菜干的习惯。
反倒是赵大娘，常晒菜干过冬吃。
没有冰箱, 蔬菜不易储存，虽然有大棚蔬菜, 可那是属于有钱人家的, 对平民百姓来了，晒成干保存是最简单方便的法子。
姜然不知云氏以前做不做，以前家里就院子种菜，估计就算做也不会做太多，她是知道家里做过腌菜, 当然腌菜也能储存菜,
而赵大娘善做这些，不仅晒豇豆, 还有晒萝卜、瓜、扁豆……
趁着天气热，姜然就学着做了点，上回姜传力过来, 她还嘱咐让云氏也弄些，订菜的就那么多，撞上夏季丰收的时节，多的菜晒成菜干，后头不管是自己吃还是做出去卖，都能赚钱。
萝卜干咸菜姜然就很喜欢吃。
腌菜也不能少，姜然让云氏腌了豇豆和酸菜，后面也能用。
菜干的做法简单，像南瓜什么的，直接切片放在簸箕上晒，豇豆则需要焯过水之后，牵个绳子挂上，能做馅儿，蒸肉也好吃。
蒸肉这法子就是赵大娘告诉姜然的，最好选块五花肉，炖了，放凉之后切片。
找个大碗，下面铺一层豇豆干，上面铺一层五花肉，放锅里蒸，因为姜然喜欢吃辣，还放了点酱油辣子。
这样肉香渗到豇豆干中，吃着有韧劲儿，肉香味十足。这道菜，赵大娘说菜比肉还好吃。
姜然买了两斤肉，其中一斤多五花肉全给炖了，剩下还有一块儿肥瘦相间的梅花肉她剁了馅儿，把葱姜水打进去，肉馅儿摔摔打打黏稠发紧，攒成肉饼丢进瓦罐中，用力压压，上头放个皮蛋，先蒸一会儿定型，再加水捏上少许盐，放蒸锅上慢慢蒸着就是。
等吃过看看，若姜松也觉得味道不错，就能拿出去往外卖了。
她打算再买点枸杞，姜然以前喝汤就见人放，补身是次要，喝一罐汤效果不大，姜然觉得放这个好看，就显得这个汤炖得很到位，火候特别足。
蒸这个的时候，姜然还顺便蒸了茄子。
等茄子蒸好拿出来，连着蒜、茱萸、葱等调味料，一起放进石臼里捣。
为何这样做姜然也想过，捣出来的味道混合充分，而且看起来更黏糊。
捣得软烂如泥后，再把皮蛋煮一下，剥皮给放进去，捣拌两下就是一道极其美味的凉菜。
姜然自己生吃过皮蛋，但往外卖，她觉得煮一下更好。
临近正午，各家都做了饭，炊烟飘向上空团作一团最后慢慢消散，各家的香味不一，姜家中午依旧吃米饭。
姜然闻着饭香，肚子也开始叫，招财在她脚边打转，无师自通作揖，眼睛鼻子都湿漉漉的。
姜然：“等会儿……”
蒸肉出锅，她把上面的辣子涮涮，放旺财的碗里。而后自己也尝了一片，肥肉香而不腻，瘦肉瘦而不柴，微微的辣味刺激味蕾，豇豆干吸足了油脂，今日的菜都算得上两菜一汤了。
再看招财，又冲她作起揖来。
姜然：“不行啦，一会儿给你肉汤拌饭，多给你片肉！”
招财大约是听懂了，不再闹，就围着姜然打转。它长大不少，到姜家也有一个多月了。
小心绕开招财，往门口走了几步，早起她就嘱咐姜松下课快点回来，可都这会儿了，人还没到家。
她去门口张望一番，还是不见人，回去又等了一会儿，姜松终于进了家门。
他手里拎了两个甜瓜，端了一竹筒甜汤。
姜然眼前一亮，“哥你回来啦！我都没干活，你买这干什么？”
平日干活热，姜然日日吃，今儿在家不累，她出门买肉的时候看见了，却没想着吃。
姜松道：“你在家待着也没意思，现在正是吃这些的时节，又不贵。”
哪里不贵，一份甜汤就十多文。
姜然笑了笑，“哥你可真好，快洗手，开饭了。”
事关新菜样，姜然还挺期待姜松对皮蛋茄子和肉饼汤的评价。
她想起以前做水煮肉片和酸汤鱼的时候，都是先做，而后才想出来，这能做粉吃，今儿不一样。
姜松去洗了手，姜然忙去拿锅里的瓦罐汤。这个烫，她是用湿抹布捧着端出来的，放桌上后又去拿勺子盛饭，姜松大步跨进来，接过饭碗，“你去吧。”
就兄妹二人，也没那么多规矩，等姜松端饭过来，她就迫不及待地先尝了勺汤。
只是鲜猪肉、皮蛋和少许盐，便是难以言说的鲜味。
肉饼煮熟之后浮了上去，汤上飘着点点油花。
姜松看了眼姜然，也是先喝了口汤。入口是烫的，却鲜得他头皮发麻，诚然姜松没吃过什么好东西，但是来汴京之后，每日都买吃食，是比在庄子吃得好。
这汤更好喝，比那些都好，就连姜然上次做酸汤鱼里的鱼汤，比起这个都逊色两分。
好喝。
茄子皮蛋有辛辣味，滋味难以言说，不像当初干吃那样涩，只剩香味了。
姜松没想到，那些黑乎乎的蛋，不仅能吃，还能和别的一起做成好吃的吃食。
姜然又喝了一口，她喝到嘴之后抿了抿，又尝了小块肉饼，肉饼也好吃，不腥，吃起来很嫩，再吃皮蛋，外软里糯，跟生吃比来又是一种风味。
姜然觉得下次可以放鸡蛋试试，看看哪个更好吃。
鸡蛋便宜呀，皮蛋一个成本就得四文钱。
这个念头只维持了一瞬，姜然就一门心思吃饭了，她饿了，皮蛋拌茄子极其下饭，虽没有辣椒，可茱萸和蒜香也将这道食材的味道混合推到一个极致。
天热，油腻的姜然不爱吃，但平日不怎么吃像样的肉菜，蒸肉也下了几块。
正吃着，她听姜松道：“小然，这个很好吃，也要做粉吗？”
姜然光顾着吃，都忘了问，她点点头，“那婆婆告诉我能拌菜吃，我试着拿了几种菜拌，发现拌茄子最好吃。都是拌着来的，就想做拌粉试试，天热这个应该好卖。还有这汤，只卖拌粉太干，好多人都喝米汤，我觉得正缺一样汤。”
早上晚上卖，中午来不太及做，就先不卖了。
虽是热汤，可拿出去卖就不会这么烫了，到时提前做好，用热水温着保温。拌粉的浇头也是提前做好，和平日卖粉差不多。
相当于姜然只需要多做肉饼汤和一样浇头，而茄子、肉饼汤能跟山芋一块蒸，不算费事。
姜然道：“天热，汤粉可以少做点，现在拌粉好卖。”
姜松点了点头，“好吃的，等晚上我在价目表上加上，这怎么定价的？”
姜然：“都是十文一份。”
做个十五人份的茄子皮蛋拌粉浇头怎么也得用一斤蛋，一斤鸭蛋差不多十二个，三十六文钱，做成皮蛋，本钱差不多得五十文。
再加上米粉、其它调料、茄子和葱蒜等，虽说自家种的，可得按市场价算本钱，一份粉本钱要五六文，姜然要赚钱，定价就得十文了。
姜然问：“哥，会不会有些贵呀？”
十文一份，里面没肉，价钱比赵大娘卖的锅盔还高。
姜然这会儿有些拿不准。
摊子现在的几样粉好吃，生意也好，回头客多。她想起刚卖水煮肉片汤粉的时候，客人见出新的，不曾多问就买，她还想过后面再出新口味，就不用自己再费心介绍了，也不用怕卖不出少做了。
可这价钱……让姜然心里犹豫忐忑，还有肉饼汤，一个里面一个皮蛋，本钱就是四文，再加肉饼，这个定价得十文。
利润在四成多，若是定价低了，她起早贪黑摆摊也很辛苦，就没什么可赚了。
姜松认认真真地想了一会儿，他道：“价钱虽高，可东西摆在这儿，一斤鸭蛋不便宜，而且我没见别人卖过皮蛋，别处没有，物以稀为贵。
现在天热，很多人都没胃口，甜汤铺子一碗甜汤也得十文，加的东西多更贵，可去吃的照样多。
我觉得这个价钱还算合适，明儿多做些吧，这个很好吃。”
姜然点了下头。
姜松又道：“一碗水煮肉片汤粉要七文，这个贵了三文，而且你不还想弄套餐吗，如果定价再低，就没法走薄利多销的路子了。”
姜然想想也是，一碗拌粉一份汤，再加一个包子，还得便宜呢。
好吃就行了，真材实料她又没赚黑心钱，她买甜汤的时候也没觉得多贵，有什么好忧心的。
姜然豁然开朗，笑了笑道：“阿兄说得对，吃饭。”
这饭姜然吃得很香，皮蛋肉饼汤，二人都喝了吃了，剩了一半蒸肉实在吃不完，拨了点给招财拌饭，它也不常吃肉的。
剩下的放一下午，等姜松晚上回来买个炊饼夹着吃。
下午，姜然睡了个懒觉，好好洗了个澡，就开始为明日摆摊做准备了。
晚上得做茶叶蛋，再把该用的东西备好。
姜松一回来就在价目表上把皮蛋茄子拌粉和皮蛋肉饼汤加上，姜然看过觉得满意，一开始就两样，现在多了好几行。
姜然道：“哥，你明儿早上还得多忙些。”
现在姜松只早上帮忙准备东西，白天要去书院，上午下午都是姜然自己来。
她道：“明天猪肉多买一斤，剁好不用动。”
肉饼汤姜然还不放心姜松做，“你早点叫我起来，蒸山芋的时候得把茄子放进去，茄子千万别切开。”
她怕进水汽，要不是这个时代的茄子只有圆的，她指定用干锅给烧软，烧出来的最好吃了。
姜然：“十五个皮蛋煮一下，锅开下进去，煮一个开就好了。对了，蒜剥五头！”
这些活姜松一边背书，一边就能干了。
想了想没别的事，姜然就去睡了。
次日。
夏天天长，可姜然起来的时候，天色昏沉发暗。
周围人家寂静无声，连蝉鸣都没有，显得分外凉快。就只有姜家厨房的锅灶发出阵阵声响，姜然推门出去，灶上砂锅炖着骨头汤，大锅锅盖嗡鸣，尽管周围围着不少湿抹布，但还有蒸汽一阵阵往外钻，顶得锅盖频频跳动。
这里面蒸着茄子、山芋，还有搭了简单灶上的铁锅，上面还有水渍，旁边一大盆皮蛋已经剥好了。
还有十个生的，这个姜然没嘱咐，但姜松知道姜然要做皮蛋肉饼汤，就先给剥了。
今儿一早就用了二十多个皮蛋。
若是卖得好，一天六十个皮蛋都顶不住。
姜然梳洗一番，就去厨房了，忙活一个早上，蒸皮蛋汤时她还抓紧回去睡了会儿。昨晚睡得早，姜然并不困，可日后每天都这样，最好得养成习惯。
小憩两刻钟，姜然起来看看锅，厨房香味浓郁，招财尾巴摇得很欢。
姜然给它弄了点饭，姜松则把东西往外搬，瓦罐汤放木桶里，等其他东西装上车，兄妹俩就出门了。
到了摊位，刘成梁已经在了，他吸吸鼻子，“姜妹子，啥东西这么香？”
姜然道：“不是说做新口味的粉吗，我还煮了汤。”
姜然新做的皮蛋得十日后才好，她也不敢多做，汤煮了十三罐。姜松给剥了十个蛋，她要卖十罐，这不还有三个人呢吗。
刘成梁搓搓手道：“新口味的呀。”
刘成梁早上还没吃饭，他真的很想尝尝，但刚做了新口味的粉，肯定着急拉拢客人。
他随时都能吃，就没开那个口，谁知姜然同二人道：“等我收拾好，你们先尝尝。”
三人关系亲近，送个吃食，只一份不收钱，除非买太多才收钱，姜然没少吃包子锅盔糖饼。
很快摊子东西摆好，姜松也把水提来了，他要上课，嘱咐了两句就匆匆离开了。
姜然从装了热水的木桶里拿出瓦罐汤来，“你们先尝尝，等一会儿我再煮粉。”
给刘成梁一罐，赵大娘母女两罐。
赵大娘只拿了一罐，“我和小莹喝一个就成，剩下的你留着卖。”
出来早，谁也没吃饭，刘成梁捧着热乎的汤，头上冒出几滴汗。
他揭开盖子，汤的鲜味儿涌出来，比他刚才闻到的还要浓郁。
刘成梁拿着勺子舀了一口，赞不绝口，“姜妹子，你这汤可真好喝，真是绝了。”
他翻翻看看，里面还有枸杞和肉饼，一个黑乎乎的刘成梁没见过，但往外卖的肯定能吃。
他爱吃肉，就先咬了口肉饼，入口后人有些傻了。
还早，街上还没太多客人，刘成梁不禁道：“妹子，你这肉饼是咋做的？我怎么感觉比我的包子馅还好吃！”
赵大娘也道：“就是，忒好吃了。”
赵大娘没咋吃，让陈莹自己吃，陈莹也不愿，最后还是母女二人你一口我一口喝的。
她喝了一口，拿给女儿，脑袋转了转道：“咋做还能告诉你！”
刘成梁也意识到这么说不妥，“妹子，我的意思是你这太好吃了。”
姜然往馅儿里打葱姜水是以前跟美食博主学的，吃起来会更嫩，而且不腥。
她道：“刘大哥，哪儿有那么夸张，你做馅儿的时候试试葱姜泡热水，然后把水打进馅儿里。”
对她来说这不是什么秘方，赵大娘不还告诉她蒸肉怎么做嘛。再说她卖粉，用不太上。
刘成梁不好意思极了，这都是方子啊，他干巴巴道：“妹子，等我回去试试，如果是卖得好，我也给你分成。”
姜然一愣，痛快答应了。
姜然已经把锅烧上了，“等一会儿就给你们煮粉。”
这回赵大娘和刘成梁怎么都不要了，直言吃饱了。
姜然见二人如此，也没勉强，先招待客人。
新口味的粉和汤，前几日她就在摊子提过。今儿摊子头一个客人俨然是知道，直奔新粉二来。
没等姜然问他要吃点什么，就道：“新的拌粉，再来一罐汤。”
姜然道：“拌粉十文汤也是十文，诚惠二十文。”
客人掏了钱，姜然笑了，“好勒，您请里面坐。”
刘成梁挺想买一份，但姜然并不需要他照顾生意。
有识字儿的，直接自己点，不识字的闻着香味，或是看看里面客人吃啥，张口就问绝不含糊。
没有几个质疑新口味会不会不好吃，大多问了的直接点，听别人说不如自己试试。
姜然突然变得忙碌，入夏之后，生意不太好，姜然早上能有三四十个客人，中午客人少，不及早上一半，到晚上生意才好点。
想想端午的时候，一个白天能卖一百多份，今时不同往日呀。
最近这些日子，每样汤粉姜然只做五六份，多做山芋泥拌粉，今日其它照常，姜然多做了二十份皮蛋茄子拌粉。
汤本来是算着刘成梁和赵大娘三人的，结果赵大娘只要一碗。
姜然看了一眼摊子，刚开张一刻钟，汤现在还剩八罐，她又回头看棚子，都在吃粉喝汤，没什么人说话。
姜然继续往外卖。
直到一人道：“姜小娘子，给我加份粉！”
姜然点点头，“好！”
她瞥见这人点的就是皮蛋茄子拌粉和瓦罐汤，等粉煮好送过去，她才知那人为何加粉。
这客人会吃，一半粉放进拌粉碗里，就着剩下的料拌均匀，还剩一半粉，只见客人把瓦罐里的汤料倒出来，这又成了一碗汤粉。
要知道，姜然可没卖汤粉呀。
他弄完满意地点点头，撸起袖子，大口嗦着。
吃完后出了一头汗，等出了棚子被风一吹，是从头到脚由内而外的舒坦凉快。
他只觉得浑身轻快，胃中又饱胀暖和，飘飘然问道：“姜小娘子，那个圆圆的是啥东西？”
这人问了，其它点了拌粉和瓦罐汤的客人有的抬头看来，有的竖耳听着。
姜然：“鸭蛋做的。”
客人：“原来如此，要不是时间来不及，我得再喝一碗。”
遇上好喝的，他也不嫌天热了。
他一说话，又有客人吃完出来，也是擦擦额头的汗，说道：“新粉好吃，这几天我猪油拌粉、山芋泥拌粉混着吃，可算出新的了，姜小娘子，何时弄那什么套餐呀？这价钱还是略贵。”
今儿一顿花了二十钱，嘴是舒服了，但肉疼。
初一的时候一碗汤粉一个蛋加再个锅盔才十八文，那个是真便宜。
姜然还给别的客人煮着粉，这一碗正是皮蛋茄子拌粉，在棚子下等着的客人见别人夸，迫不及待地起身凑近听，还问姜然，“我的好了没？”
姜然挑起粉看看，“马上。”
她扭头和出来的客人道：“得等些日子，下个月月初卖。”
客人：“到时多做些木牌吧，我上个月就没买到，这回多做点儿……”
姜然不好意思地笑笑，“还是五十个，你兴许不知道，前阵子有人来闹事，拿个假的上我这儿换钱来，我以为她是丢了就给换了，谁知她后头又把真的卖了，我实在不敢多做。”
客人骂道：“那杀千刀的活不起了吧！真是造孽，哎，那一个人最多买一个，不然我怕抢不到……话说回来你这拌粉是真好吃。”
姜然笑着道：“好吃常来。”
等粉的客人又问：“小娘子，我的还没好？”
姜然看看粉，“好啦。”
说完，她把竹漏斗提出来沥干水，倒进碗中，盛上浇头就行了。
摊前的客人就快等不及了，姜然还是嘱咐一番，“新口味，你先尝尝味道，觉得不够辣再来加辣子。”
也不知道这客人听没听清，没见他点头，端着粉就跑去占好的位置。
姜然擦擦汗，新口味的粉穿插着汤粉山芋泥拌粉往外卖，盆子中的浇头慢慢往下落。
姜然也不知道卖了多少份，少有一起点的，大多点拌粉，还有点山芋泥拌粉和瓦罐汤的。
再抬头，摊前站着一老者，姜然笑了笑，可算来了。
老人目光在价目表上停了一会儿，“一碗皮蛋茄子拌粉，一个瓦罐汤。”
姜然道：“好嘞，客官里面坐。”
老人没动，姜然回头看了眼，忙端起盆子抹布，收拾出个干净位置，今儿人有点多。
平日里早上人少，今天有点顾不上。
擦干净后，老人家坐下，姜然先把瓦罐汤送去。
今天夸她汤的人不少，夸粉的也多。不止刘成梁和赵大娘，不少客人都夸。
但姜然有点期待这老者会给出什么样的评价。
老者揭开盖子，用勺子舀起来尝了一口，没说话，又喝第二口。
姜然想问却找不着机会，人家吃得好好的，她去打扰多不好呀。
她心道，只要爱吃，比什么评价都好。
等拌粉做好，她给送过去，老者道：“不错。”
第57章
说罢, 老者点点头，又道：“你这汤做得挺不错。”
不仅是不错, 还是挺不错。
姜然竟生出几分受宠若惊来，她道：“你喜欢就好，觉得不错以后常来。”
老者点了点头，在姜然转身欲走之前开口问道：“这皮蛋是何物，可是蛋做的？”
价目表上写的都是皮蛋，一是皮蛋茄子，下面的字就是皮蛋肉饼汤，肉饼他看见了，这黑色的就是皮蛋吧。
他问，其他人也跟着问：“对呀，小娘子, 这我以前可没吃过，还怪好吃的。”
“圆乎乎的, 是像蛋。”
姜然说道：“这是我用鸭蛋腌的, 一个婆婆告诉我的法子，具体怎么做涉及到秘方，就不方便多透露了。”
说完，姜然看了老者两眼，这老人家从月初到今日来过数次, 只吃水煮肉片汤粉、锅盔和茶叶蛋。
往后不会日日来喝汤吃拌粉吧, 姜然好奇总吃一样会不会吃腻，就算不腻皮蛋也不能常吃。
姜然温声道：“老人家, 我瞧你每次过来总吃一样，皮蛋是腌物，不可多吃的。其实其他东西也是, 总吃一样对身子不好。”
姜然说到这儿就不说了，抿唇笑笑，眼睛弯弯的，看起来极其漂亮和善。她这么说好像显得自己多事，但事实如此。
好在老者虽然脾气有些古怪，但没说“关你何事”这种话，他点了点头道：“你做生意，不求客人多来多吃，还让客人少来。”
姜然道：“细水长流，方得长久嘛。”
老者问道：“你识字。”
他语气并没有多诧异，毕竟摊子的招牌价目表上都有字，他许久之前就看见摊子有这些，字写得不错，难道是这小娘子写的？
读书是有用的，懂得道理，而非图一时之利。
姜然愣了愣，不好意思道：“我就认得几个字，不过我兄长读书，平日他有教我识字。”
她顺着老人目光回头看去，恍然大悟地啊了一声，“这个呀，是我哥写的刻的。”
老者有些印象，小娘子的兄长是个挺能干的年轻人，相貌俊秀，性子沉稳，后头不常见，原来是去读书了。
姜然笑了笑，她总觉得这老者谈吐不一般，一般人拿木牌，就算不第二天立马过来吃，也会尽快给吃了的，这老人家也不知是丢了还是怎样，送过之后，硬是没吃山芋泥拌粉。
姜然百思不得其解。
摊子又有客人来了，她先回去招待客人，等客人点了餐，她把粉煮上，又回头和老者道：“我识字是因为我兄长放学后会教我，就懂得些道理。班门弄斧，让您见笑了。”
姜然看这老者像是读过书的，每日早起晚归，也不知做什么。难不成是做官的，她这小摊子，不像当官的会来的地方。不过汴京城脚下，当官的多，那天买鱼不还见一个吗？
昨儿姜然去马行街看，已经不见那对卖鱼的夫妻了。
老婆婆爷爷还在，她打听才知，那日之后，鱼摊就被封了，不许在这边继续做生意。
姜然很难不把这事跟那日遇见的男人联想起来。
不过若是她身居高位，平日过来吃个粉，却被人一直问，她也不舒服。姜然没有多说，继续给客人煮粉，兴许是她想多了。
她的小摊子在汴河大街，就在外城，那些有钱有权有势的，家中肯定有厨娘，早晨不会出来吃。
很快，姜然就把这事抛于脑后。
早上忙完，刘成梁搓搓手问：“还有新的拌粉吗？”
姜然揭开盖子看看装浇头的盆，道：“还有份山芋泥的，我给你煮了吧。”
刘成梁眼尖，“皮蛋茄子的不也剩点，给我放进去呗。”
姜然笑了笑，“行！”
刘成梁放下六文钱，姜然道：“哎呀，都是剩下的卖不出去，给什么钱。”
刘成梁道：“给你你就收着，本来就白喝一碗汤了，你要过意不去，就把那盆底给我刮干净点。”
一个早上，姜然这儿客人吃粉吃得极香，还赞不绝口，刘成梁早就馋了。
姜然依言煮粉，煮好后直接把粉条倒进盛皮蛋茄子的盆中，刮干净后倒入碗里，再盛上山芋泥的浇头，“我没这样吃过，也不知好不好吃。”
刘成梁猛吸一口，“没事没事，我啥都爱吃。”
别的都卖光了，姜然就去收拾摊位，等收拾完就回去做东西，中午还得摆摊呢。
姜然刚想说，让刘成梁一会儿吃完把碗给她，回头看去，刘成梁眼睛亮亮的，“这好吃，这样也好吃，你……”
刘成梁想让姜然也尝尝，突然想起男女有别，他没法让姜然尝尝自己的碗里的，只能一个劲儿道：“姜妹子，这样是真好吃，但我不知道有没有皮蛋茄子的好吃了，但比只放山芋泥的好吃，哎呀，这个好吃！”
赵大娘看过去，“小然，你回去多做两份的，我们娘俩中午也吃这个。”
刘成梁并非胡说，拌在一块儿后辣味更上一层楼，吃起来黏黏糊糊，而且这里头有肉了呀，吃起来真香。
姜然愣了好一会儿，“那我中午再试试，刘大哥，若是真的不错，你可是大功臣。”
刘成梁：“那你再多给我煮碗粉！”
他飞快吃完，满意地拍拍肚子，“那个我先回去试试肉馅儿，摊子大娘你帮我看看。”
就算主意是他出的，可没两样方子，姜然不给他煮也吃不到，刘成梁不能冒领功劳，多煮两碗粉就行了。
姜然眼睛一弯，“好。”
赵大娘也点头，人多就是这点好，能帮个忙啥的。
等姜然把碗刷完，就拎着装了盆子的空桶回去了。
一进门，招财就扑了上来。
姜然：“招财！坐好！”
招财安静下来，姜然现在打算不让小狗进屋子，让姜松专门给它做了个狗窝，也能遮风挡雨，毕竟她做吃食生意，虽然小狗只在地上，但还是得注意些。
今早其他的照常，多做了十一罐汤，二十碗拌粉，能多赚一些钱。
中午还是其他的照常，皮蛋茄子拌粉多做。
姜然先把山芋和茄子蒸上，打算一会儿也试试刘成梁的吃法，若能做，就可一半山芋泥，一半皮蛋茄子这样卖。
天热，在厨房熏了一会儿，姜然就去井边洗手洗脸。
等东西蒸好，姜然先做了山芋泥和皮蛋茄子，她各自舀了一勺，弄到一块儿蘸炊饼尝了尝，尝过之后不由一惊。
刘成梁的确会吃，这样混在一起口感更丰富不说，兼具了山芋泥的糯和皮蛋的香，而且更黏稠，吃着的确更香了。
姜然不禁想，如果腌了萝卜干、小咸菜好了，放进去软糯中又有脆，应该会更好吃。
而且一样放一半，恰好解决了皮蛋茄子拌粉有些贵的问题。这样一来一份拌粉才八文钱，更好吃，吃的人也会更多。而只喜欢吃皮蛋和山芋泥的，还能照样吃原来两样。
今天确实有客人说这贵，但是来吃的还是不少。
客人心里觉得价钱虽贵，却值这个价，但姜然想做更便宜好吃的，她能赚钱，客人也能多吃几回。
等把东西做好，姜然把盘子摞在一起，放进桶里，另一个桶装了骨汤，她就这样提着去街上。
刘成梁还没来，赵大娘是在的，她先把赵大娘母女的煮了。
粉煮好之后，姜然道：“我尝刘大哥的吃法不错，大娘也这么吃？”
赵大娘点点头，想给钱不知咋给。
姜然推托道：“吃个粉而已，不用给了。”
赵大娘直接把二十文往姜然桌上放，“我们俩人呢，再说早上喝了汤了，快收着收着。”
姜然道：“给我拿十五文吧。”
正好刘成梁也来了，姜然笑着和他道：“刘大哥，像你那么吃的确好吃，我再给你煮一碗。”
刘成梁摆手拒绝，“晚上吃，等晚上着，我这会儿还不饿，不是说了要少吃点嘛。”
说着，摸摸自己的大肚子。
上午吃了拌粉，他就没吃过东西。
姜然没勉强，何时吃都行的，“刘大哥，我打算明儿就开始卖，晚上让我哥再价目表上加上，我能借你的名字吗？”
刘成梁没懂，姜然解释一番，“你看我这现在的名字，山芋泥拌粉、皮蛋茄子拌粉，新的不好再叫山芋泥皮蛋茄子拌粉，这个太长了，想借用你的名号，叫刘大哥拌粉。”
刘成梁：“叫刘成梁拌粉都没事儿。”
姜然不禁一笑，原本总共三样拌粉，现在又多一样，客人选择就多了。
今日真是顺风顺水，刚开始卖，就这样，姜然对中午生意多了两分期待。
早上人不少，中午的客人比往常多了一倍，姜然还见到素鱼了。
素鱼今天告了一个时辰的假，本来想拿木牌换汤粉吃，但见姜然这儿又出了新的，便改了主意。
尝尝新做的拌粉，若是好吃，就回去告诉六小娘子。做丫鬟的要体察小娘子的心意，若六小娘子喜欢，少不了赏钱。
二人相熟，素鱼占了位置，也没在后头坐着等，而是到姜然旁边，小声唠叨些侯府的事。
素鱼说的，都是能说出来的，更阴私的，她哪儿敢往外说，诸如哪个小娘子又得赏赐了，哪位公子功课好被夸了，还有丫鬟之间的磕磕绊绊。
素鱼还道：“你那个姐姐，前些日子闹得挺大。”
姜然还是上个月月底回的庄子，都过去许久了。
姜然：“怎么了？”
素鱼说道：“她阿娘来找她，哭得跟泪人似的，说素星不孝不回家。找人递了两次话，素星都借口自己不在，后头实在躲不过了，才出去见了一面。”
姜然估摸着素星是姜杏的新名字，这做了丫鬟，名字都得别人来取。
姜杏不想见林氏，是怕林氏冲她要钱。可姜然告诉林氏姜杏有钱买东西，这终于见到女儿，林氏怎能忍得住。
姜然心中有些愧疚，不过转念一想，从前大房跟三房要钱，不也是一家子花吗。当初还差点让三房出钱把姜杏送去侯府，刀子不扎自己身上，是不知疼的。
但姜然也不太清楚大房母女的关系，看着不错，她疑惑道：“后来呢？老死不相往来了……”
素鱼摇摇头，“那倒没有，哪儿能呢，姜还是老的辣……”
姜然洗耳恭听，据素鱼所说，林氏之前已经找过两次，但都被姜杏寻借口躲了，前两日实在躲不过去，才出去见了一面。
经过前头两次，林氏明白此时此刻还是拉拢女儿最要紧，买了好些东西，母女二人又重归于好了。
舍不得儿子套不着狼。
姜然心道，姜杏未必不知林氏来要钱的，这回不也拿了林氏买的东西回去。她现在担心林氏说了什么，姜杏会过来找她。
早晚都会知道，躲也躲不过。
姜然问了句，“我二姐平日和五小娘子院中的丫鬟们关系如何？”
素鱼不常去五小娘子院子，对素星不太了解，全因为跟姜然熟悉，才会留意一二，她道：“这我也不知，不过家生子和外来的不常在一处，侯府外来的丫鬟不多。”
再有三等丫鬟干的都是粗活累活，得的赏赐不如二等一等丫鬟多，素星刚来，要么跟同是三等丫鬟的抱团取暖，要么讨好一等二等丫鬟。
姜然道：“你的粉好了，若觉得好吃，帮我宣传宣传。”
姜然给她塞了个蛋牌，素鱼点点头，大约明白姜然是什么意思了。
姜然继续招呼别的客人，刚忙活一会儿，就听后头素鱼惊道：“姜小娘子，这拌粉也太好吃了吧！”
这若回去，六小娘子肯定喜欢，就是今日没拿饭盒，不方便带。
她的话正好传到路人耳朵里，有人停下就问：“啥玩意儿？啥玩意儿这么好吃。”
素鱼性子爽利，平日接人待物有模有样从不怕人，直言道：“摊子的皮蛋茄子拌粉，可以尝尝，好吃得不得了，我可不骗人的。”
正是中午，那客人本来想去买凉菜炊饼吃，都走到这儿了，见有棚子，又听说这是拌的，问问烫不烫。
这个天，瞧头顶的日头，他一点热的都吃不下。
姜然：“不烫。”
客人懒得走了，“给我来一份。”
姜然：“诚惠十文。”
客人没犹豫，放下钱去里面等，素鱼看生意忒好，语气带着几分羡慕，“还是你这儿好。”
姜然愣了一下，自嘲笑笑，“多亏了新做的了拌粉，前些日子，中午就十几个客人。”
风吹雨打，看老天爷眼色过日子，都是讨生活的人，的确说不上好。素鱼安慰道：“以后生意肯定越来越好的。”
姜然本来想素鱼帮拉拢客人，拉拢几个就送一份粉，不过今天送了蛋牌，她就没开口。
再说，都在这儿吃粉，素鱼送了，别的客人送不送呢？这个时代没手机，没法邀请新用户，带过来姜然或许也记不清是不是新客，想想还是算了。
中午生意好，姜然已经好些日子没感觉中午赚钱的滋味了。
往常人少，过来是因为甭管多赚少赚也比在家待着强，再有她有老顾客，天热也来吃汤粉啥的，现在拌粉多了一种，也能在凉菜中占据一席之地。
而刘成梁这边包子生意跟往日差不多，他上午回去试了肉馅儿，有用，但到底放多少水葱姜水泡多久还得再试试，不能全指望姜然。
他也不好意思开口。
若刘成梁也能做出像瓦罐汤里的肉馅儿，在汴河大街生意真能独一份了。
下午，姜然做了二十个瓦罐汤，其它的粉照常，皮蛋茄子拌粉做了四十份。
也不知能不能都卖出去，但只要卖出去，她就是赚的。如果卖不出去，就分给刘成梁赵大娘他们吃，还有姜松，晚上也吃粉得了。
今天六月二十三，昨日姜然没出摊，晚上过来，就有客人等着了。
姜然有些意外，知道新粉大家容易接受，却没想过有人会提早过来，还不止一个。姜松和刘成梁赶紧搭棚子，姜然把香包挂上。
等摊子打好，后头六张桌子也满了，这是头一次，姜然刚到，后面就坐满了。
姜然：“今儿我来晚了，等一会儿粉就好了。”
一个老爷子扇着蒲扇道：“不急，早上大家忙要上工，可到晚上了，还不早点来，昨儿你就没出摊，我是怕来晚了吃不到。你没来晚，是我们来得早。”
另一个小娘子跟手帕交一同来的，她也是这样想的，“姜姑娘，是有新口味的粉吧！我来一份！”
“我也来一份。”
那个老爷子乐呵呵的，脸上皱纹堆在一块儿，看起来特别慈爱，“着啥急呢，你们先吃我后吃，别让人忙乱了。”
姜然心中五味杂陈，这么多人来捧场。她看过去，天还没黑，但棚子下面有些暗，那个胖乎乎的大娘常来，今儿一家子来的，那两个总一块来的小娘子一个爱汤粉，一个喜欢拌粉。还有那个读书人……都是常客。
姜然道：“多谢大家过来，我一会儿就好。”
不知谁说了句不急不急，其他人也道：“你慢慢做，做好吃些，还早呢，不着急。”
这些人之前就听过今天有新口味的粉，再有昨日没出摊，正好晚上有空闲就早点过来。
虽说他们只是客人，摊子生意好坏和他们无甚关系，可自己喜欢的小摊子也乐意照顾几分。姜然年纪小，兄妹不容易，难免生出两分怜爱之心。
姜然鼻子有些酸，她一边搬东西一边道：“多谢大家，我给你们一人送个蛋牌吧，下次来免费吃个蛋。”
她放下手上的东西，冲大家腼腆一笑，“大家以后常来吃，我会多做好吃的粉，希望大家吃好喝好。”
众人闹哄哄，热闹一番，等这边收拾好，挨个点粉吃。
天热越来越暗，有人的粉已煮好了，也不说话，一门心思吃粉。其它人的粉也渐渐上来，一时之间少了议论说话声。
再来的客人还吓了一跳，看看天色又看看摊子，不解道：“今儿人咋这多？”
说罢，脚往旁边一挪，就要去别处。
晚上那也热呀，白白在这等着，还闻着香味，活给自己找罪受。
姜然道：“今天出了新口味，有些客人来得早。”
客人脚又收了回去，“那我等会儿。”
看那些人埋头吃，应该就是好吃。等了一刻钟，有了位置，客人赶紧坐过去，“一碗汤一个皮蛋拌粉。”
吃的人多，很快瓦罐汤就卖完了，这客人慢悠悠喝着汤，也不嫌热了，心道，“还好我等了会儿，今天没白等。”
晚上生意不错，皮蛋茄子拌粉还有些不够卖。
姜然发现像刘成梁那样吃粉的客人还真没有，的确是巧之又巧。
等晚上回去，姜然让姜松把“刘大哥拌粉”加上。
姜松不由问：“这是什么口味？”
刘大哥，刘成梁吗？
姜然大笑道：“你都问了，别人肯定也会问。这刘大哥口味拌粉呢，就是刘大哥发现的口味，他发现把皮蛋茄子和山芋泥混在一块儿更好吃，我看价钱也更划算一些。识字的客人说不准也问，买的人自然就多。”
别的是口味新奇，这个单纯名字稀奇。
姜松忍俊不禁，眼底也染上几分笑意，他没想到竟然是因为这个，“好，我给加上。”
姜然打算这几天先把姜记米粉的招牌给撤了，素鱼回去一说，姜杏八成会找上门来，她最是好糊弄，说摊子不是她的就行了。
但没准儿姜杏识字，以防万一，还是把牌子撤了好。
这事儿她没和姜松说，说了闹心。
把加牌子的事嘱咐了，姜然把茶叶蛋煮上，回屋数钱去。
光掂钱袋子，就知道今天多了不少钱，毕竟多做了那么多拌粉和瓦罐汤。
姜然在床上铺了层旧衣，把钱袋子往外一倒，然后桌子挪过来，就着豆大的灯火数了起来，她嘴角的弧度越来越深，昨日没出摊，光花钱了，但今日比前天多了九百多钱。
因为鸭蛋茄子一个是从前买了腌的，一个是自家种的，单论成本，卖出去这么多粉，她理论上能赚一半的钱，但自家种的便宜，少了茄子钱，能赚五百多。
再加上别的粉，热了一个月，生意惨淡了一个月，摊子生意终于好了起来，今儿赚的有一千多文。
买鸭蛋，要买鸭蛋，不买鸭蛋可不成。等过了夏天，茄子没了，这生意就做不得了，姜然须得趁这些日子多赚些钱才行。
看着一床钱，她长吁了口气，眼睛满意地冒起星星，站了许久，又跟客人搭话，哪怕昨日歇着姜然也累，但此刻她从头到脚都舒坦轻快。
姜然心道，赚钱的感觉可真好。
也不知明儿加上“刘大哥拌粉”，生意会不会再好几分。
第58章
鸡鸣狗叫, 混着讨价还价声，一大早, 汴河大街就甚是热闹。
一句“小娘子，刘大哥拌粉是什么口味？”犹如一个石子投入湖中，引得旁人驻足观看。
姜然热心介绍道：“这刘大哥口味呀，是我旁边这刘大哥发现的，浇头放一半山芋泥，一半皮蛋茄子，吃起来也挺好吃的。客官可以试试，不过人和人的口味不一样，刘大哥喜欢，但未必合你的胃口。”
一旁刘成梁连连点头，“是是, 兴许别人觉得不好吃。”
刘成梁摸摸脑袋，一派憨厚老实样, 看他胖乎乎的, 说不准真不错。
客人笑了笑，又道：“八文一份？”
姜然点点头，“粉还是一样的粉，浇头各取一半，价钱比买皮蛋茄子便宜些。”
当然也比买山芋泥的贵, 不过这话姜然就没说了。
没人爱听东西比之前的贵, 哪怕一半放了贵的浇头，可是一听便宜了就觉得好实惠。
客人盯了价目表半响, 最后道：“那给我来一份吧，再来一个瓦罐汤。”
说罢，他又看看刘成梁, “且放心，不好吃也不怪你。”
粉是自己点的，钱是自己掏的，既然姜然能把粉摆出来卖，那就说明摊主也觉得不错。如果他觉得不好吃，大约只能剩人与人口味不一这一个原因了。自己掏的钱，怪别人干啥，他两样都吃过，想想混在一起应该不错。
客人又问：“是分开吃还是拌在一块儿？”
姜然：“拌在一起，当然，看自己喜欢哪样。”
其实分开吃也不是不行，就相当于吃两样粉了。
这会儿还早，里面有位置，姜然道：“您去里面稍坐，等粉煮好给你送去。”
客人点点头，摇着折扇找了个位置，他也是常客。
从前总吃包子什么的，也不知何时养成了吃粉的习惯，隔三差五就来一次，长时间不吃，总觉得缺点什么。
倒也不必担心总吃一样吃腻了，这摊子粉的样数多，可以换着花样来。
再说他不是日日来，这般少有重样的。
前头的客人一走，后头客人赶紧进一步，“来个瓦罐汤，再加份粉。”
姜然对这人也有印象，昨儿他就这么吃的，直接把瓦罐汤变成了汤粉。也是一种新吃法，说不准日后有别的粉和小菜了，有不少人琢磨出放多少小菜最好吃。
瓦罐汤加粉姜然没加到价目表上，因为瓦罐汤不多，她昨儿算了算，这一日下来，得用八十多个蛋。
今儿她就把这赚的钱全部腌成鸭蛋，省得日后供不上。
这客人点完，后面的婶子急哄哄道：“皮蛋茄子拌粉！哎，等会儿……你这个是啥？”
姜然正在做点刘大哥拌粉的那个，这婶子还没见过放两样浇头的。
今天撤了招牌，摊子就剩一个价目表挡着，遮挡不全，做什么客人能看见。
姜然道：“婶子，价目表上写了，今儿人多，没法一个个介绍，不好意思呀。这是刘大哥口味拌粉，混了山芋泥和皮蛋茄子两样浇头，价钱便宜两文，你要不要换这个？”
这婶子纯看粉便宜，当即就点头了，省下的两文钱，不还能去隔壁买块糯米饼吗。
婶子是个爱凑热闹的，打破沙锅问到底道：“刘大哥是谁呀？”
姜然看向隔壁，“这卖包子的大哥姓刘，包子也挺好吃的，婶子可以尝尝。”
昨天晚上回去刘成梁没咋睡，用那葱姜水做了肉馅。
今天早上就开始做了，姜然尝着挺不错的，的确比原来更好吃。
没什么腥味儿，馅儿更鲜嫩多汁，包子流油，有几个皮都被浸透了，黄澄澄亮亮的，往常包子皮破了觉得这个坏了，想要换个好的，但今儿姜然反而感觉这种更好吃。
婶子：“给我来个猪肉的。”
刘成梁竟生出两分与有荣焉之心来，姜然这生意好，可真好。
他忙道：“好好。”
说着，就要挑个漂亮没被包子里面汤浸透皮的好看圆包子，谁知婶子一挑眉，“别，给我拿那个。”
刘成梁：“好，好！”
捡出来荷叶一包，就直接拿到手里，的确比吃粉方便，这就能吃了。
但婶子没吃，她想等拌粉好了一块儿吃。坐下的时候她反应过来，一个猪肉包子五文钱，今儿还多花了。
她一瞪眼，把荷叶打开咬了口，眉头又落下，还挺好吃的。
刘成梁嘿嘿一笑，若是他这生意好，以后也不用姜然卖包子，但一成分成照常给，那可真是太好了。
赵大娘挺为刘成梁高兴，不说别的，三人相识至今，互相帮扶，要不是刘成梁带她们去大相国寺，谁能想得到去那边摆摊。
刘成梁也是个命苦的，赵大娘的摊子有姜然帮忙出主意，姜然摊子生意一直不错，虽然夏天生意惨淡一阵子，但别人生意也是如此。
就刘成梁的包子摊总是停滞不前，一条街上好些卖包子的，想出头并不容易。
眼下生意终于好起来，赵大娘打心底里为他高兴。
姜然咳了一声，见赵大娘没反应，直言道：“大娘，你也可以试试这个调馅法子。”
姜然以为她昨儿说了，赵大娘回去也会试试。可她这傻大娘，就傻呵呵地看着刘成梁卖。
有法子倒是用呀。
赵大娘一愣，用胳膊敲了一下脑袋，“哎，我都忘了我也做肉馅儿的锅盔了。”
姜然失声笑笑，刘成梁道：“等中午忙完，我告诉你咋做，咱们都做馅儿，差不多，省得再你回去试了。”
姜然都说能做，那就告诉，刘成梁不是小气的人。
赵大娘道：“成成成，等做好了请你们吃锅盔。”
刘成梁其实挺羡慕赵大娘的，他比二人摆摊早，姜然来汴河大街的时候，他就在旁边。赵大娘的摊子几乎是姜然帮着做起来的，赵大娘以前也不卖糖饼，她是卖炊饼的呀，后头才改卖这个。
也有点儿心眼儿，但不多，所以看着格外傻气，只能说傻人有傻福。
姜然没管二人，继续做生意，今天来的客人好些是昨日来过的。
那老者又来了，也不知是不是把姜然昨儿说的话听进去了，今儿没点皮蛋茄子拌粉和瓦罐汤，而是点了刘大哥拌粉。
他点完，狐疑地看了眼隔壁的招牌，但没多问什么。
而后面的客人跟他点了一样的，正好坐到了旁边去。
姜然心道，这回吃了双拼口味的，那木牌总该用了吧。
其实山芋泥拌粉姜然觉得也很好吃，也是街上没有的吃食，也不知老人家会给出什么评价。
这个吃完，老者也道了声不错，后头跟着点的男人也吃完了，离开时不禁道：“这口味好吃，老人家，您的口味真不错，我是跟着您点的。”
姜然皱皱眉，“这是刘大哥拌粉，刘大哥发现这样好吃的，他做的包子也不错，你们可以去尝尝。”
老者点了下头，旁边的男人一哽，瞥了姜然一眼。
姜然心道，本来就是刘大哥先发现的，怎么还能冒领功呢？
不过这老者倒是不错，或许也是今儿只点了一碗拌饭，没吃饱，又在隔壁买了个包子吃了。
等人走了，刘成梁挠挠头，“他们喜欢吃你的粉就行，别的无所谓，你这样说，客人或许不高兴了。”
刘成梁可不想姜然因为给他介绍生意，耽误了自己的生意。
他真的挺喜欢吃姜然家的粉的，也高兴自己发现的口味别人喜欢吃，只要客人多吃就行，别的不打紧。
姜然点了点头，脑中不经意回想起跟老者谄媚说话男人望向自己的眼神。
谄媚……是挺谄媚的。那男人衣着不错，所以才显得谄媚。
那眼神是嫌她多嘴坏了事儿？一块儿来一块儿走……
姜然决定以后晚上多让姜松来帮忙，万一真遇见贵人了呢，这种事谁说得准？
姜然有心观察，发现那穿着不错的男人似乎真的是跟着老者来的。
这两天不说一前一后，但都离得时间极近。
一天三顿，有时老人家先来，有时他先来。
二十六这天晚上，更是明目张胆，不仅比老人家来得早，男人还带了他自己儿子过来，他儿子看着年岁不大，他让少年去里面坐，过来跟姜然攀谈，“小娘子，一会儿一个老人家来了，你把他账记我账上。到时人来了，劳烦你说一声，就说账结了，若是问起，你给指一下就好，提一提……鄙人姓宋，家住马行街，犬子在四门学读书呢。”
这会儿正是晚上，客人也多。那老人家早上中午晚上都来过，不拘什么时辰。
但这事姜然帮不了，有道是吃人嘴短拿人手软，哪怕是几文钱的粉，白吃也是欠人情。
姜然装傻道：“我实在不知你说的是哪个，来我这摊子吃饭的老人太多了，多大多老的都有。你想请人吃饭，你就请呗，别为难我一个小摊贩了。”
说着，姜然让姜松把煮好的粉给客人送去。
男人眉头锁着，怕人来了，急道：“等人来了，我给你指就是，绝对错不了，你大可放心。等事成之后，我给你好处，绝不低于这个数。”
他手比了个五。
姜然听他胡咧咧画大饼，还绝不低于这个数，求人办事就买个粉？就是这般投其所好的？
“不好意思，真的帮不了你。你到底要不要买嘛？不买别耽误我做生意。”
男人见姜然这点忙都不肯帮，神色恼了两分，“你这小丫头，我来你这儿吃了多少次粉，就点小忙还推三阻四的……”
姜然看了眼男人后头，几个等着的客人神色已经不耐了，也是正好，那老者朝这边过来，姜然招招手道：“可是这个，老人家，这人要请你吃粉！”
男人肉眼可见慌张结巴起来，也是天热，一紧张脸立马憋得通红，“荀老……”
荀俞声音淡淡的，“别影响别人做生意，有事去里面说。”
天已经黑下来，姜然看不清老人脸上的神色，可总感觉他不太高兴。
也是，好好吃粉来了，有人过来找事。
锦衣男人拉了自己儿子过来，“荀老，这孩子在四门学待了也有一阵子了，功课不错，也很是刻苦。若是能上国子监，功名有望啊。”
姜然竖耳听着，那么这样看来，这老人家还真有点名头，国子监的先生，还是跟国子监有亲戚？
她来不及细想，荀俞就开口了，“补试刚过，若他过了，把监牒等物备好，我愿意为他担保。”
姜然一边听一边给客人盛粉，让一旁姜松给送过去。
姜松也倾耳听着，他是知道国子监非七品以上官员子弟不得入，难道还有别的法子？
男人老脸一红，少年也低下头。
荀俞淡淡道：“若未曾考过，那我也无计可施。”
男人腰躬下去，态度谦卑，“荀老，只差一些，再等明年实在是来不及了！您给行个方便，事情或许就有转机了……”
荀俞道：“你过来。”
姜然不禁回头看去，谁？
荀俞指的人正是自家兄长。
姜松一愣，端着空托盘走了过去。
姜然有些紧张，他叫姜松过去做什么，她也想过去，可又不想和那男人一样，跟母鸡似的护着鸡崽子。
姜松应该没事，他能应付得来，家里好些事都是姜松搞定的，宅子、去读书……她深吸一口气，继续做生意，“客官要点什么？”
姜然的小摊子，客人挺多，但识字的少，过来吃粉多是附近的贩商走卒、邻里邻居。
当然也有识字的，但多是哪家铺子的账房先生。
遇这种情况，一来听不懂，二来那老人家看着气度不凡，不像吵架那般容易让人凑热闹，万一真惹到贵人就不好了。有人好奇看去，看两眼也就吃自己的粉了。
“瓦罐汤，再来个山芋泥拌粉。”
姜然：“好嘞。”
姜松走过去站定，“您喊我，可是要点菜？”
荀俞摇摇头，“《曹刿论战》中，既克，庄公问其故，曹刿如何答的？”
男人眼睛一亮，拉扯自己儿子，“快说呀！”
少年眨眨眼睛，脸也红了起来，他嘴巴张张合合，背了几句。
荀俞看了眼姜松，姜松立刻道：“夫战，勇气也。一鼓作气，再而衰，三而竭。彼竭我盈，故克之。夫大国，难测也，惧有伏焉。吾视其辙乱，望其旗靡，故逐之。”
荀俞一连问了三篇文章，第二次少年磕磕巴巴答了两句，荀愈又让姜松说，姜松答了出来。第三次，少年不停擦汗，男人比他还急，“你快说呀，好好想想！”
荀愈看了眼姜松，姜松对答如流。
姜然虽没回头看，却能想到姜松背书的样子。长身玉立，如松如柏，她哥真厉害。
姜松背完，那少年脸色通红，已抬不起头来。
荀俞道：“这些文章该烂熟于心，连我这关都过不去，背和略通都做不到，谈何入国子监。”
荀俞：“明年还能再考，若过补试，监牒无误，老夫依旧愿意担保。”
男人无法，想再求情，荀愈已经把头低下去了。无法，他只能带着儿子走了，姜然估计，这辈子都不会来她的摊子了。
说不准求情真能拿五两银子，亏本买卖，不过人家本来也是跟着老者过来的，不是冲她摊子来的。
姜然给别人送了拌粉，在老人家前头停下，她知道这会儿该问人家要吃什么，可姜然又怕机不可失失不再来，“老人家，若我兄长过了国子监的补试，是不是也可以请您担保？”
荀俞看看兄妹二人，眼神温和了两分，“你兄长功课不错。”
姜松低下头道：“不敢，我只是刚看这两本书，若您考别的，就答不上了。”
姜然咳了一声，“您有所不知，我阿兄刚读书不久，就幼时读了两年，后头一直在家干农活，我们赚了些钱他才去私塾的，从端午到现在，还不足俩月。平日总来帮忙，也耽误不少功夫的。”
姜然本意是说姜松读书时日短，读成这样很不错了，姜松却道：“妹妹供我读书，这都是我该做的。”
姜然心一横，“你哎！”
好在荀俞点了点头，“若你能过补试，我可为你担保，如今你在哪家私塾？”
姜松：“杨家私塾。”
荀俞皱了皱眉，这个他未曾听过，“可有纸笔？”
姜然：“有的有的！”
她有纸和炭笔，记木牌和定菜的。
姜然把东西拿出来，荀俞摸黑写了几行字，“你如今去不得国子监，可以先去四门学，拿我写的字条找许先生，会容易许多。”
姜松愣住，姜然反应快，喜道：“多谢您！真的多谢您！”
荀俞摆摆手，“四门学谁都能进，只是你们不知罢了。日后能不能进国子监，还得看自己的造化。”
这话，把自己撇得干干净净。
姜松还是郑重道了谢，姜然突然想，这人一直没拿木牌，兴许不是不想吃也不是丢了，是怕吃了后自己求他办事。
姜然试探着送了个蛋牌，老者皱了皱眉，“不必，我也说了，四门学谁都能进……”
姜然抱装木牌的匣子给他看，“喏，这东西我常送的，你看一匣子都是。你吃就是了，还有原来那个山芋泥的，你放心吃！我会督促兄长好好读书，若不过补试，绝不来麻烦您。”
其实姜然还有些羡慕那少年的，没考上，有他爹为之奔波打点，看衣着家境不错，虽然在她这儿吹胡子瞪眼的，可跟老人卑躬屈膝。
父母之爱子，为其计深远。
男人的确有颗爱子之心，可是这事实在难以办成，何必为难别人。
老人家不是说了，明年再考，考上就给担保，看起来也是个惜才之人。
荀俞点了下头，姜然粲然一笑，“你今天还在这儿吃吗？”
荀俞：“来个山芋泥拌粉吧，不过我没带牌子，直接付钱吧。”
姜然：“你是熟客，今天不算钱了，明儿过来吃把牌子带来就行。对了，这蛋牌今天不能用，下次来才能用。”
荀俞觉得这小娘子会做生意，他都没说明儿过来吃。
姜然回去煮粉，姜松送粉刷碗，本来过来干活就是应该的，姜松没想到阴差阳错能去四门学。
想想妹妹让自己晚上过来，许是早知道这老人身份不一般的缘故。
回去的路上，姜松道：“小然，今日多谢你。”
姜然：“哎呀，我也是瞧他说话文绉绉的，那个锦衣男人这两天还总跟他过来，怕闹事，就把你喊来了。”
姜松笑了一下，“那也是因为你。”
姜然没太在意，“真去了四门学，你可得好好读书。对了，大哥和五叔怎么不去四门学？”
姜松道：“四门学也只招收优秀子弟，功课要过关。”
姜然咦了一声，“可那人磕磕巴巴的，不也在四门学吗？”
姜松：“一鼓作气，再而衰，三而竭，他未必不会背，也许是冒然被考紧张了。”
姜然哦了一声，又擦擦额头的汗，晚风吹过，身上轻快许多，这两日生意好是好，可忙活两天，她觉得好累，得找时间歇一天。
好在去四门学的事姜然不用操心了，回家给姜松拿了五贯钱，方便打点。
姜松一怔：“我有钱的。”
姜然：“都说穷家富路，你先用着，用不完再给我。用完了后头先给我补上。”
这钱是姜然自己的，差不多这月分给她的都在这儿了，拿出去她也心疼，天热那阵子生意确实不好，现在好了些，不过赚的钱都做鸭蛋了，但也才做了一千个。
一日八九十个皮蛋都不够用，现在家里厨房都是腌蛋的缸。
姜松点了下头，“好。”
姜然把茶叶蛋做了就去睡了，次日是姜松给她喊起来的。
她揉揉眼睛，没应声，翻个身又睡了过去。
姜松在门外等了会儿，轻声道：“能起来吗，不然今日不去了？”
姜然闭着眼睛坐起来，晃晃脑袋，昨儿没和客人说今天不去，再说，姜杏还没来呢，得去。
说来也奇怪，这两天素鱼素叶都来过，给侯府四小娘子六小娘子买瓦罐汤和拌粉，也见几个丫鬟过来吃，怎么就不见姜杏呢。
早上生意做完，姜然回家准备中午用的东西，许是人就怕念叨，说曹操曹操就到了。
姜然回去的时候，姜杏穿着一身蓝衫，在棚子下面坐着。
她脸上抹了脂粉，手上打了把扇子，不停地扇风。
姜杏看姜然两手都提了东西，就头上戴了帽子，袖子挽着，一张小脸躲在帽檐的阴影下，她鼻头有些湿，不知是汗还是水。
姜杏神色颇为复杂，“不是说你来汴京摆摊吗，怎么给别人干活？”
第59章
在姜杏看不见的地方, 刘成梁冲着姜然挤眉弄眼，似乎在说, “瞧好了，我干得不错吧。”
也是这会儿还没到吃饭的时辰，人少，不然，准得露馅儿。
姜然不好意思地笑了笑，没说话，可此时无声胜有声，姜杏见她默认，眼中闪过两分倨傲，还有两分不屑，“听我阿娘说, 你搬到汴京来住了，每回回去都买肉, 我还以为生意做的多大呢, 结果就这……那还打肿脸充胖子，在汴京住租金不少吧。”
赵大娘不发一言，一旁陈莹也静静瞧着不吭声，刘成梁清清嗓子道：“还愣着干啥？一会要做生意了，快把这些碗筷涮涮, 要用的。”
姜然把手里东西放下, 擦擦汗道：“好嘞好嘞。”
她对姜杏道：“我和刘大哥赵大娘合伙做生意，不是在他们手下做活。”
姜杏又不是没眼睛, 能看不出来？合伙做能这么吆五喝六的，她神色颇为不屑，嫌棚子热, 嫌这里一股油烟味儿，“早知道还不如跟我进府当丫鬟，你不知道侯府有多好，入夏后茶水房都能用冰，可凉快了。不过你的性子笨，当丫鬟也做不好。你看你头上的汗……”
姜然把帽子摘了，她额头的碎发被汗水打湿，虽戴了帽子，可太阳下走一遭，脸色差得要命。她笑了笑，做吃食生意怎么可能干干净净，况且她刚做好中午的东西回来，脸上估计还沾了油光。
姜然道：“是辛苦，讨口饭吃。”
说着，她蹲下把碗筷涮了，这个她都刷过，其实不用涮，但得装装样子。
姜杏一噎，道：“你看我头上的钗子，新买的。”
说完，她嘴巴一瘪，“不是跟你说了，不许告诉我阿娘，你怎么还告诉！”
姜然心道，若知她生意好，她不让姜杏告诉她阿娘，难道姜杏就不告诉了吗？
姜然深吸两口气，也不知怎么回事，今儿好闷，她用水拍拍脸，脸上的温度降下去些，可胃里也不舒服，她把胳膊往水桶里伸伸，可水是早上做完生意打的，这会儿也不凉。
姜然：“大伯母一直问，我就说了……”
姜杏没听清，姜然声音实在太小了，她凑近了点，“你说什么？”
姜然觉得蹲着头好沉，呼吸费劲，想站起来坐会儿，谁知起身时眼前一黑，然后就人事不知了。
姜杏委实吓了一跳，就她离姜然近，下意识就把人抱住了。
姜然小她两岁，身子轻飘飘的，倒也没费力气，轻而易举就给扶住了。
姜杏吓得花容失色，“姜然！你咋啦！”
赵大娘一惊，想要上前，可又想起那晚收摊姜然嘱咐二人的话来。
姜然和二人道：“我家里人多，以前没啥钱，大房还总跟我阿爹阿娘要钱呢，现在终于赚点，怕亲戚过来闹事，到时你们帮我个忙。”
也简单，和刘父来时差不多，让姜杏看到姜然没钱就行了。到时不管是刘成梁还是赵大娘，说摊子是自己的。
关键时刻不能前功尽弃啊，可赵大娘看姜然脸色实在差，一时之间进退两难。
姜杏抱着人，犹如抱着颗烫手的山芋。
她茫然地看向赵大娘，“她……她晕了，可不关我的事啊！我就跟她说了几句话！我才刚到这儿！”
刘成梁也傻眼了，“她咋回事儿啊？”
他也不知姜然是故意装晕还是咋的，瞪大眼睛道：“愣着干啥，赶紧给人送医馆去。”
姜杏急道：“她不是跟你们合伙摆摊的吗，你们快给她送医馆去……我没钱！”
刘成梁心里急得不行，可刚刚那副周扒皮的样子已经演出来了，他飞快道：“我也没钱，你不是她姐姐吗，我们跟她非亲非故的，作何给她拿钱，不然找她哥，她还有个哥。”
实再不行，那就前功尽弃，人要紧，还演个屁的戏。
太阳烤着大地，姜杏也急出一头汗，“先送医馆去！”
*
姜然醒的时候头顶一片灰黄，她转过脑袋，看看左右，姜杏在，赵大娘的女儿陈莹也在。
她有点恍惚，“这是哪儿？”
陈莹小声道：“姜姐姐，你伤暑了。”
姜杏则抓着姜然的手，“还能是哪儿，医馆，你可算醒了！看诊的钱我贴的，你得还我！”
姜然咳了两声，“行。”
姜杏松了口气，“你这干活干得，干成这样，我还以为你……”
话要到嘴边，姜杏把嘴巴闭上了，死不死的，太晦气了。
姜然想按按额头，却摸到一块布巾，她看了眼姜杏，姜杏翻了个白眼，“大夫让的，你能起来不？”
姜然点了下头，这几日她的确累，而且天热，往常她都买碗甜汤喝，今天也没来得及。后头又蹲下刷碗，想着站起来好点，谁想没起来。
赵大娘和刘大哥是提前说好了，也在状况之外，估计把他们二人也吓了一跳。
她其实挺意外的，姜杏会贴诊金，虽然说这钱是要还的。
姜然头还有些晕，她刚醒，还没用什么药。
这会儿大夫进来，给号脉，又看看姜然的眼睛舌头，给开了白虎汤类方，姜然顺道在这抓了药。
大夫：“歇两天，这几日天热，全是伤暑过来的，姑娘症状轻，倒是瘦些，可以补补。”
姜然自然没补，就抓了药，药也不便宜，花了两百钱。
诊金二十文，她还给了姜杏。
药得回去煎，姜然顺便买了一个煎药的小砂锅，这个倒是不贵，才二十文。
出来后，姜然看看附近，这医馆就在汴河大街上，她认识路，戴上帽子往回走。
姜杏追了两步，“你，你不会还要去摆摊吧？”
姜然摇摇头，“不摆了，我等我哥下课就收拾东西回去了。”
身子要紧，就是浇头已经做好了，还挺多的，本着带回去也吃不完，还不如给姜杏吃了，姜然看了眼她道：“多谢你送我来医馆了，我请你吃碗粉吧。”
姜杏没说是那个大娘给姜然背来的，就算是大娘背姜然来的，她也帮了不小的忙，“行，我也不能白干活。”
到了摊子，赵大娘问了两句，姜然摇摇头，“没事，我好多了。”
姜然调了粉浆后让姜杏自己煮，姜杏眉毛一横，本想说这叫请她吃粉吗，不过看姜然病怏怏的样子，拉着一张脸拿起漏勺。
姜杏嘀咕道：“累成这样，还不如早点回庄子，非往汴京跑啥？”
姜然坐在小板凳上，心里算着煮粉的时间，“咳，好了，你把粉捞出来。看看想吃啥，吃拌粉就自己放浇头拌，吃汤粉，桶里有骨汤，你想放点啥放点啥吧。”
正好有客人过来，“姜小娘子呢？”
姜然声音弱弱的，从后头传来，“不好意思，今儿不做生意了，我身子不舒服，一会儿就回家了。”
客人哦了一声，走了两步又退了回去，指着姜杏道：“那她咋自己煮呢？”
姜然又咳了两声，姜杏道：“我是她二姐，再说我是自己煮的。”
客人搓搓手道：“姜小娘子，我自己煮成不成？我给你钱。”
姜然轻轻点了下头，反正带回去也用不完，晚上她大抵不做生意了，这些带回去，大概率是扔掉。
招财吃不完，喂鸡又来不及回庄子。
姜杏看看姜然，又看看客人，打算不为难病人，直接道：“你常来吗，拌粉汤粉那个好吃，怎么放。”
那个正在煮粉的客人道：“天热，你吃拌粉吧，那个皮蛋茄子，还有那个山芋泥的都好吃，有各放一样的，也有一样放一半的。中午没茶叶蛋，我再加个煎蛋。小娘子，我这个十四文，钱我给你放这儿了。”
姜杏看了眼钱，小声道：“那我也加一个蛋。”
姜然深吸两口气，“嗯，你把钱给我二姐，二姐，你给我买碗甜汤去。”
姜杏：“你使唤谁呢……”
姜然：“我请你喝一碗。”
姜杏：“我又不傻，十四文根本不够。”
姜然：“后头补给你。”
姜杏话锋一转，“那你等会儿。”
放了两样浇头，拌匀后她就去附近糖水摊子买了，这东西都是煮好的，倒也快，回来她和姜然道：“还差我八文钱。”
姜然对着新来的客人道：“这位婶子，钱给我二姐。”
喝了两口甜汤，姜然舒服了不少，她道：“刘大哥、赵大娘，你们想吃也自己来煮吧。”
赵大娘道：“成，你这东西就留在这儿吧，要是有客人来，兴许愿意自己煮，钱我给你收着。”
姜然嗯了一声。
姜杏没管，端粉坐到姜然对面吃，吃了一口，她道：“还挺好吃的。”
第一个客人也过来吃了，笑呵呵地搭话，“我也觉得好吃，我常来吃的，今儿头一回自己煮，滋味竟然不错！”
不过并非所有人都愿意自己煮，后头来的客人也不少，大多疑惑，“平日煮粉的小娘子怎么不在？”
婶子往后一指，“这儿呢。”
姜然懒得说话，煮粉的婶子就替她解释，“人病了，想吃自己煮，要不改天再来。”
有人走了，有人道：“大姐，给我煮一碗呗。”
反正自己的还没好，这婶子替姜然卖出去两份，钱直接给了赵大娘。
姜杏尝了口煎蛋，抬起头来，棚子下面已经坐了好几个人，一碗粉好几文，这么多客人，也得几十文钱，再说姜然买了药，她是有钱的。
姜杏听不出语气，只道：“你这生意还挺好的嘛。”
姜然脸色惨白，她点了下头，“这几天还不错。”
姜杏突然不太高兴了，闷声吃粉，吃完她道：“我走了，姜松啥时候来。”
这会儿刚午时三刻，应该快了。
姜然：“快了，你先回去吧，我等会儿。”
姜杏：“你等吧，我走了。”
姜杏一走，赵大娘就过来道：“没啥事儿吧，那大夫说你伤暑了，你这来来回回的，是受不住……”
姜然冲赵大娘笑笑，“好多了，今儿多谢你。”
她拿出十文钱来，“莹娘，你也去买完甜汤喝。”
赵大娘忙推托，姜然道：“我这一点力气没有，大娘就别和我争了。”
赵大娘把钱给了陈莹，她叹了口气道：“你家这亲戚也是，见你晕了，别的不管，先说没钱。”
若是姜杏今天不在，二人指定立刻就把人送医馆去了。
姜然笑笑，虽然她醒了姜杏就跟她要钱，可的确是她垫付了诊金，也守着她醒来。
她想起刚刚姜杏不高兴地走了，在心里叹了口气。以后不管这些了，姜家人来闹事，就给打出去。
姜然又坐了一会儿，摊子前煮粉的客人都不知换了几个，姜松过来了。
姜松见此场景分外诧异，忙问赵大娘，“大娘，小然呢？”
赵大娘指指里面，解释道：“你妹子伤暑晕倒了，摊子我先管着。客人自己煮自己吃，钱我给她收着，你中午再过来一趟，到时候把摊子收了。”
姜松点点头，“多谢大娘。”
他朝里面看去，就看见姜然脸色极差，硬打起精神跟他挥了挥手。
姜松把姜然背了回去。
从摊子离开，又暴露在太阳底下，阳光打在姜然背上，有些热。很快，后背没了热度，姜然掀开眼皮看，姜松捡了有阴凉的地方走。
他走得很稳，手上拎着药包和砂锅，药包一晃一晃的，她头有些晕。
他手很大，背也挺宽阔，姜然呼出一口气，找了个舒服姿势趴着。等拐进姜家的那条的巷子，她听姜松嗡声道了句对不住。
姜松鼻子有些酸，若他再有用一些，姜然就不用这么辛苦了。
姜然道：“不怪你，怪天热。”
回来没费多大劲儿，姜然精神还不错，她道：“哥，医馆有不少中暑的，有的也没干活，走着走着就晕在路上，被路人送到医馆去了。”
姜松还是自责，到了家门口，他先把药包东西放下，然后拿钥匙开门。
招财一直摇尾巴，见主人进去，眼睛湿漉漉的，停了一会儿叼起药包晃着尾巴进屋了。
姜然也懒得管狗偷偷进屋，躺在床上，呼出一口浊气。家里也不凉快，夏天哪儿哪儿都热。
姜松道：“你睡会儿，我去做些吃的，然后把药煎了。”
姜然又睡了过去，醒的时候药已经煎好了，桌上还有碗温热的粥，还有几样瓜果一碗甜汤。
姜松刚出去一趟，还有不少瓜果被他冰在井中，后面能吃。
姜松：“先把药喝了。”
姜然闻了味道不禁皱眉，姜松：“可以一口药一口甜汤。”
姜然心道，那甜汤还有什么滋味可言，还不如一不做二不休，直接喝完了事。
喝完后，姜然嘴里全是苦味，她抿了口甜汤，压压反胃的感觉，“摊子收回来了？”
姜松点点头，不等姜松说话，姜然就道：“我晚上就不去了，明日也先不去了。”
姜松闻言松了口气，“好。”
姜然道：“我喝完再睡会儿，你忙你的去吧，已经没事了。”
姜松：“我下午也没事，上午去了趟四门学，我就在外面，有事喊我。”
姜然嘴里还有苦味，说要睡会儿，可烙饼似的翻了几个身，反而更精神了。
说不准是药效太好，直接药到病除了。
人好多了，她也没打算晚上再去摆摊。
她是有多喜欢干活，这个时候还要去。
今天不去，明天也不去了，后天再说吧。
姜然心道，每日赚的钱也不少，何必那么累，要么以后每月再多歇两日，要么，干脆中午就不去了。
倒不是姜然跟钱过不去，多了两样拌粉之后，中午生意的确好了些，但不及早晚，汴京吃中饭的不少，但还有人早晚两顿饭呢。
而且这个天早晚虽然也热，可是没大太阳，姜松以后要去四门学，估计比在私塾还忙。
可中午少去一趟，肯定会少赚一些，姜然又有点舍不得。
而多歇几日……姜然摇了摇头。
现在一月歇三日已不少，她每月还有两天去大相国寺，这样一月就五日不去汴河大街，再少，哪怕摊子现在有好几样粉，别人轻易模仿不来，可哪个客人不想想吃的时候摊子就在呀。
时间一长，肯定流失客人。
中午不吃还有早上晚上呢，姜然一咬牙，以后还是中午不出摊了。
那少赚的钱怎么办……一个中午，也能赚二百多。
不如再加一样粉？
姜然又摇了摇头，现在每次忙活，要做四样浇头，还有茶叶蛋骨汤，再多做，她也累。
况且家里就一个炉子，一个本来就有的大锅，还有就是姜松搭的土灶，炉子要炖汤，大锅蒸东西，做浇头全靠铁锅。
一来锅弄不开，二来现在天热，已经有瓦罐汤了，再加姜然现在只能想到汤粉，鸡汤米粉喝酸汤鱼米粉她是打算入秋凉快后加的。
姜然又翻了个身，不然像加煎蛋一样加些别的东西，几文钱加一份，若一日能卖出去不少，也是很赚钱的，客人还能多吃几样东西。
肉最好，但姜然现在不打算自己做卤味，这个不好做，费香料，而且做了费时间，这么热的天卤一锅肉，肯定热得大汗淋漓的。
拌粉里加了好吃的……姜然突然想到一个。
她从床上起来，站起来在屋里走了两圈，头不晕了，便从屋里出去。
姜松正刷碗，闻声看望了过来，“可是想吃什么？刚才是不是喊我来着，我没听见。”
姜然摇了摇头，“不是，我好多了，就出来走走。哥，你能一会儿出门给我买二十斤豆子不？”
姜松：“豆子？”
姜然：“对，要二十斤豌豆，我有用。”
姜松怕姜然又做什么东西，不赞同道：“你现在还病着……”
姜然打断他道：“我正是为了以后能多歇着才弄的，哥，我打算以后中午不出摊了，在摊子添些东西，早晚凉快多卖会儿，没准儿赚的钱还和以前一样多，还不用那么辛苦。你就帮我去买嘛，不然我自己去了！”
姜松洗了把手，“我先去买，你回屋躺着，钱我这儿有。”
经此一事，姜松更不想总在妹妹那儿拿钱。四门学束脩更贵，他想，是不是因为自己进了四门学，妹妹才这般辛苦。
姜然却是不知，回去数了今日中午赚的。
客人自己盛，多是盛多一点，不过总比东西放坏强，也拿回来四百多钱呢。只算本钱，大约赚了二百。
豌豆八文一斤，这些钱够买五十斤的。
姜然买豆子，是想做炸豆子，以前拌粉里常有咸菜碎、炸花生，但这个时代还没有花生，姜然恍惚记得也吃过炸豆子，虽然没花生吃起来香，但也酥酥脆脆很好吃的。
本来她是想做炸豆皮，这种东西一次炸好能用几次，只不过现在汤粉卖得不好，炸豆皮总得放汤粉里吸足汤汁才好吃呀，一日十几份汤粉，都不够费事儿的。
而且豌豆也能炖，没准她能做出豌杂粉来！那就又能多一种拌粉。
说实话，姜然做这些浇头拌面也不错，但一人之力，难以兼顾，或许等有了铺面请了伙计，能做出来试试看。
姜然掰了半个瓜啃，等了两刻钟姜松扛豌豆回来。
姜然让姜松把豆子放厨房来，“你刷你的。”
姜松：“你还病着……”
姜然：“我现在好多了，知道轻重，哥你刷完碗赶紧读书去，不可荒废。对了，你可和赵大娘他们说了我明儿不去？”
姜松：“说了。”
姜然有些失望，她感觉好多了，不过若是说了，那明日就顺理成章歇一天好了。
碍于从前没说，事发突然，赵大娘和刘成梁得一个个跟客人解释姜然病了。
得知她病了，客人们倒是很体谅，都说身子要紧，先养好身子再过来，“让姜小娘子养好了，不过若是见了，顺道捎句话，快些好，我这还等着吃呢。”
说完也没去别处，就在二人这儿买了些吃食走了。
等客人走了，刘成梁小声和赵大娘道：“你说哪天我病了，客人会不会也等着吃我的包子，不去别人那儿？”
刘成梁现在生意好，同样的价钱，都愿意来他这儿买。
街上别的粉摊有做山芋泥拌粉的，但皮蛋茄子的一直没有，而且山芋泥的味道也不及姜然做的好。姜然不出摊，他们抢不走客人。
赵大娘倒吸一口气：“你可别乌鸦嘴，还盼着自己病。哎，咱们也得上点心，别太累了。”
刘成梁：“姜妹子还是小……这么累一个孩子哪儿受得住。”
赵大娘叹了口气， “明儿得空了我去看看。”
刘成梁：“我也去。”
*
姜然第二天没出摊，第三日一早，戴着帽子过来，远远就朝刘成梁赵大娘招手。
赵大娘一喜，“好了！”
姜然：“昨儿不见了嘛，昨天就差不多好了，我哥非说再歇一日。”
多歇了一天，姜然是觉得精神比以前足。
赵大娘嘱咐道：“药还得喝，可别嫌苦。”
姜然想起那味道，脸都皱到一块，“喝，钱花了，是得喝，对啦，以后我中午不出摊了，太热了，来回做东西受不住。”
赵大娘：“是忒热，等凉快了再说。”
姜松卸东西，姜然先把自己准备的三个罐子拿出来，“不过我给摊子添了些东西，这两天先试试水，加了不要钱，后头客人再想吃，就得收钱了。”
赵大娘好奇道：“这啥呀？”
姜然道：“炸豆子、蒜酥和炸肉丁。”
昨儿炸了豆子，姜然顺手炸炸别的东西，蒜酥就是大蒜切成末，下油锅炸，闻起来很香。肉丁炸的颜色深红，选的肥瘦相间的，空口吃又脆又香，放在拌粉里，增加酥脆的口感，应该也不错。
刘成梁暗自咽了咽口水。
姜然这边煮粉，一婶子过来，打量姜然道：“可算好啦，天热，锅熏着更得注意点。”
姜然不好意思地笑笑，“多谢婶子，昨天不没来嘛，让大家空跑一趟，今儿吃拌粉汤粉，都能加一份小料，不要钱的。有豆子、蒜酥、肉丁，婶子你要加什么？”
第60章
摊前的婶子哎呦一声, 说话爽利，点了刘大哥拌粉, “给我加肉丁吧。”
说完从刘成梁那买了个包子，“你家包子越做越好吃了。”
刘成梁：“嘿嘿，好吃下回常来。”
姜然一笑，“山芋泥的可要加辣子？”
婶子：“不加了，天热，这个正正好。”
说完，就要去里面等，姜然哎了一声，把人叫住道：“婶子，大夫嘱咐了，让我热天不要出门, 以后中午就没法出摊了，你若想吃, 千万别跑空了！真是不好意思。”
婶子怔了一下, 很快恢复如常，她笑笑道：“身子要紧，这不早晚还能吃吗，没事儿。”
姜然松了口气，来这儿都快三个月了, 摊子能做起来靠客人照顾捧场, 说是衣食父母也不为过。
夏天胃口不好，中午又少一样吃食。
不过大多体谅, 中午不来还有早晚，好过病了好几日不出摊。又招待了两个客人，也是笑笑说没事。
今儿第四个客人就是那老人家, 姜然自那晚得知他姓荀，后来又看那张字条，上面写的就是这俩字，字姜然恰巧认识。
木牌已经还了，姜然笑着问：“要吃点什么，今儿有不要钱的小料，蒜酥、炸豆子、肉丁，但只能加一样，你看看要加哪个，这些加汤粉拌粉里都挺好吃的。”
荀俞目光扫过摊子，问道：“都怎么定价的？”
他看价目表上没写。
姜然的确没让姜松写，她想这两日先不要钱试试水，所以也没着急往上加。
但她已经把价钱想好了，“炸肉丁一勺三文，蒜酥一勺两文，豆子一勺一文，是这么大的勺子。”
姜然把勺子拿给荀俞看，就是姜松买来给吃汤粉的木勺，圆口浅底，喝瓦罐汤也能用，一勺是冒尖的，不过也装不了太多，但胜在价钱便宜。
肉价贵，豆子最便宜，姜然暂且这么定价，还没往上写，还有改的机会。
荀俞道：“粉就要刘大哥拌粉，不要钱的给我加一勺蒜酥吧，再加个炸肉丁和豆子。总共十二文，给你。”
姜然眼睛弯了弯，“你给十一文就行，今儿免费加，还不加贵的？这两日没出摊，真是不好意思。”
姜然只数了十一文，这老人家，是怕她少赚钱吗。
她把粉煮上，“以后我中午没法过来了，大夫嘱咐不让我中午出门，你别跑空了。但大娘和刘大哥还卖，可以来吃这些。”
一回生两回熟，说过几次中午不过来之后，姜然再说心里就没什么负担了。
荀俞点了点头，苍老的面庞上含着一丝关切，“身子要紧，你不也说细水长流，方得长久吗？这话在哪儿都行得通。”
这话是姜然劝他不要总吃一样粉时说的，竟然又还回来了，不过也确实有理。
姜然重重地点了点头，“我知道的，我还想多做几样粉，多让客人们来吃，多赚些钱呢。您也是，天热捡荫凉处走。”
等粉煮好，姜然给荀俞多加了些，她没想到有人会加三样，今儿不要钱的，要是她肯定选最贵的加了。
这碗粉比从前的看起来更加好吃，已经看不见粉条了，上头一半山芋泥一半皮蛋茄子，然后金灿灿的蒜酥豆子，一勺炸肉丁洒在上面，褐色的辣子和肉末若隐若现，这一碗，光看着就金灿灿满满当当的，刘成梁的目光也被吸引过来就随着姜然端起的碗移动。
早些时候第一个来的婶子已经快吃完了，她加的是肉丁。肉已经被炸透了，因是肥瘦相间，所以吃起来并不像靠猪油剩的猪油渣子。那个吃着也酥脆，但是腻。
这个瘦肉脆，肥肉被粉带着余温的温热，把粉拌匀之后入口，真的是满口留香。香味反而贴近之前吃的猪油拌粉，那个婶子偶尔还吃，不过摊子新粉种类多，她更喜欢新的。
黏糊中带了两分脆，是比不加这些好吃。
这婶子吃完心满意足，可又看别人三样都加了，也没听清荀俞是花钱买的，张口就问道：“姜小娘子，咋他能加三样，我就能加一样啊。”
姜然回过头，声音清脆，“婶子，这位客官是另外加钱加的，也怪我没说清楚，这两日免费加，后头加肉丁三文，加豆子一文，加蒜酥两文。可以只加一样，也可以多加几样，当然一样还能加几勺。”
花钱的东西，自然由着客人心意。
婶子恍然大悟地点点头，“这样啊。”
她心里盘算着价钱，这肉丁不错，三文钱，比加茶叶蛋还便宜呢。其他几样更实惠，下次来可以都试试，反正加一份倒也不贵，她心道：“我这给人点茶，赚得也不少，吃上可不能委屈了自己。”
大抵是荀俞开了个先头，姜然原本打算今儿一人送一样尝尝鲜，客人吃着好吃后头可以再来买，但今日就开张赚钱了，多加的客人挺多。
有的客人常来常往，还去后头问问相熟的加啥好吃，肉丁最贵，豆子最便宜，其中一个没非执着最贵的肉丁，加的就是豆子。
“加豆子，这炸豆子特香。”
这人粉已经吃完了，又加了份干粉，还特意多花一文钱加了勺豆子，“这个酥酥脆脆的，嘎嘣脆！可香了，放拌粉里很好吃！”
男人说完，又挑了个豆子夹出来吃，“不过别的我没加，不知味道如何。”
有人舍不得最贵的肉丁，这倒也好说，免费加一份肉丁，自己多花一文加个豆子。
等尝过之后，满意地竖起大拇指。
豆子的确不错，价钱还便宜，吃起来酥脆爽口，不比肉差，而且混在拌粉里吃，吃到嘴里一嘴油脂和豆香。
尤其是放山芋泥拌粉中，那香味极其勾人。这还不是最好吃的，等最后剩几根粉，一碗底的干料，把碗用粉条刮干净，一起扫进嘴中，那味道才最好。
一个早上，姜然没分开算钱，但自己心里粗略数着，差不多有二十个人加豆子，这便是二十文，一斤豆子才八文钱，姜然带过来的有两斤，还没用完呢，这就已经回本了。
蒜是在家里拿的，但街上价钱九文一斤，不算便宜，不过这个炸透了会变大一些，也很赚钱。
姜然感觉，若是真往外卖，炸豆子的利润还挺高，甚至高过茶叶蛋。
她压住心中的喜意，反正今儿免费送，后头再来人，不管点什么，都会给人多舀两个豆子尝尝。
尝一尝，没准下次就买了呢。
卖了一个早上，姜然还发现，山芋泥拌粉配着豆子最好，而蒜酥配皮蛋茄子的最香，因为蒜香正好能压住皮蛋的涩味，皮蛋她虽煮过一遍，可还是有生涩感。
肉丁嘛，因为姜然这儿尽管有水煮肉片、肉末汤粉，就连山芋泥拌粉都有肉末，可是少，根本解不了馋。肉本来就好吃，炸肉丁太香了，放汤粉拌粉中都不错。
等忙完了，姜然先坐下歇了会儿。
刘成梁道：“咋了，难受啦？”
姜然摇摇头，“没，就忙活一早上，歇一会儿。昨儿没来，还有些不适应。”
刘成梁松了口气，“还有没有，给我煮一碗呗，你累我自己煮也行。”
一个早上，听着后面客人嚼个啥都嘎嘣嘎嘣的，刘成梁就馋得不行。
姜然：“给你们留了，米浆你自己漏吧，看剩啥自己加。”
小料是提前炸好的，能久放，所以每样都还剩不少。浇头剩个两三人份的，姜然就不管了。
赵大娘其实也挺馋的，不过就和闺女同吃一碗，刘成梁本想收着点儿，他太胖了，但加着加着看就决定等明日再少吃，今日先吃过瘾了。
剩下的山芋泥和皮蛋茄子浇头二人分分，刘成梁摩拳擦掌，盯着三罐子小料。
他先放了半勺蒜酥，一勺豆子。炸肉丁他没放，平日总吃包子，不缺肉吃，就留给赵大娘母女吧。
刘成梁守着摊子吃的，吃两口又加点，最后发现加一勺蒜酥两勺豆子就挺好吃。
拌粉黏糊，现在多了两分爽脆，蒜香豆香，赵大娘也不停点头。
刘成梁道：“豆子是不赖，怪不得我后头吃的人一直赞不绝口，汤粉里泡泡估计也好吃。”
那不就又酥又软吗。
姜然以前吃螺蛳粉酸辣粉就喜欢挑泡过的炸花生米吃。
刘成梁吃得差不多了，把碗底用最后一根粉刮干净，问姜然：“你一会儿咋回去，你哥得上课吧，我给你送回去吧。”
姜然看起来瘦瘦小小，模样乖巧，她道：“不用啦，我把摊子收了，车先放这儿，等我哥中午推回去。棚子你们先用着，就算客人不来坐，也能遮太阳。”
车姜然是推不回去，原来那个小推车还行，现在换了大的，桌子又多了两张，凳子也多，还有大大小小的盆子木桶，哪怕离得近也不行。
刘成梁道：“我给你推回去吧，省得你哥再跑一趟。”
姜然刚要拒绝，现在天热，虽然家离得近，推过去一趟也累。
可刘成梁却道：“我这还吃你的粉呢，就当消化消化。不然你这放久了，更不好刷，推回去放水里泡上，等你哥回来再说。这会儿还凉快，大中午多热呀。”
姜然郑重道了声谢。
她其实挺庆幸的，遇见赵大娘和刘大哥，她赶紧收拾，赵大娘给姜然装了块锅盔，让她回去吃，忙活一个早晨，姜然还没咋吃东西，自己煮的粉，闻味道都闻够了。
刘成梁给她装了两个素包子，今天就剩几个素的，“那晚上咱们还照常？”
姜然：“照常，晚上凉快，可以多卖会儿。”
说完，她看看二人，“刘大哥，大娘，这阵子天热，你们也当心些。”
今儿二十八，六月也接近尾声，不过还未出三伏天。
雨少，这会儿太阳没挂在头顶，的确比中午凉快些，姜然跟刘成梁回家去，刘成梁把车推进来连口水都没喝，嚷嚷着怕狗就走了。
姜然看着招财，招财热得直吐舌头，见姜然看它，吐着舌头歪了歪脖子。
招财都没叫，有什么好怕的，刘大哥还挺胆小。
她把门关上，门栓插上，招财倒也不是冲谁都不叫，二人一块进家门，招财就没张口，若是有脚步声在门口徘徊，它叫得比谁都厉害。
车姜然没急着收拾，先把药煎上，还得喝两天，花钱买的，她是觉得自己好了，但姜松坚持把药喝完。
这狗子，平日做个什么吃食都守在厨房门口，但一煎药就躲得远远的。
药得一会儿才好，姜然把碗筷泡盆里，一会儿能刷就刷了，省着放着招苍蝇。
姜松如今也挺忙，今儿他起得比姜然还早，蒸茄子山芋，还得熬骨汤做瓦罐汤。
昨儿晚上姜然想自己早起做瓦罐汤，再睡回笼觉，可姜松执拗地说她没好，她就把做瓦罐汤的手艺传授给他了。
姜松特地把方子写下来，背了几遍，又把纸烧了，做出来的和姜然做的没什么区别。
而且这两日都是姜松煎药煮饭，虽说做的都是简单的吃食，可毕竟他也是上了一日课回来，还得照顾她。
若姜松只做姜然交代的事，姜然摆摊赚钱供他读书，碗筷肯定留给他刷，可如今……早上能多睡，晚上肯定不用她来，反正中午也不出摊，刷了就刷了。
对她来说也无妨，现在天热，手泡在水里还怪凉快的。
等药煎好，姜然放凉一口闷了，招财躲在门后，尾巴也不摇了，大约是怕姜然把药给它喝了。
这小狗。
药的苦味萦绕在口齿鼻尖，姜然站起来深吸两口气，又掰了半个瓜吃，才把苦味激起的恶心劲儿压下去。
这都喝了两天了，她一定多吃些养好身子，再也不想生病了。
缓了缓，姜然把碗筷刷了，刷完之后躲在院墙的阴凉下，有些茫然。
不出摊，不用准备中午用的东西，离中午还早，这会儿也就巳时过半，不着急准备中午饭，一时之间她还真不知该做些什么。
正想着，门被敲了敲。
招财跑过来连汪几声，外头传来姜传力的声音，“小然，是我。”
姜然赶紧去开门，露出姜传力傻笑的脸来。
姜传力是来送菜的，进门先把背上的柴火卸下来，他本来想直接送到摊子去，可姜然没在那儿，一问旁边人才知道她回来了，中午也不卖，这又推车往家里赶。
姜然让姜传力进来，他总来送菜，招财对他也眼熟，嗅嗅味道没再叫。
姜传力拉来了一车菜，都是这个时节常有的，黄瓜豇豆茄子，油菜生菜莴笋，还有几个小南瓜。
姜然翻看一番，一个篓子放在最中间，里面垫着稻草和锯末，全是鸡蛋。
另一个筐子里面是葱蒜姜，还有些瓜果。
姜然看看鸡蛋，“阿爹，咱家不就剩一只鸡吗，怎么还有蛋？”
姜传力嘿嘿一笑，“有几只开始下蛋了，攒了几天，给你拿来了，记得吃。”
也养了三个月了，家里菜多虫子多，最开始的二十只养得圆滚滚的。但姜传力也摸不清哪只下的，反正早上看有。
三房现在有四十只鸡，三十只鸭子，还有头小羊呢。
菜姜传力都给分好了，往外卖的一斤一斤地捆好，像茄子油菜啥的姜然要用，就没动。
姜然估计再过一个多月，每天能有几十个蛋，到时候做茶叶蛋赚的就更多了，“这么多，阿爹把菜收拾得真好。中午留下吃饭，阿兄得中午才回来。”
姜传力挠挠头，不愿给女儿添麻烦，“家里还有事，我一会儿就回去了。”
姜然没提自己病了的事，她道：“家里能有什么事呀，这会儿回去正热，我哥去四门学了！还没庆贺呢，我懒得出去买东西，阿爹，你一会儿出去买些肉，等你回去给阿娘带一些。”
姜传力不知道四门学是什么，只犹豫道：“简单吃点就行，这么多菜呢。”
姜然回屋给他拿了三百钱，“光吃菜哪儿行，你买两斤五花肉来，再买个猪耳朵，去卖豆腐的铺子买两块豆干，剩下的钱去药铺买点炖肉用的香料。”
姜传力：“不用，不用吃肉，就简单吃两口就行。”
姜然无奈道：“阿爹，我前两日中暑都晕倒了，大夫说我身子弱，不能只吃菜。”
本来姜然不想说的，但是姜传力非这样，既然如此就诉诉苦，让姜传力多心疼心疼他们兄妹俩，省得知道赚钱了觉得赚钱容易。
果不其然，姜传力一怔，拿了钱就出门了。
姜然笑了笑，早知道碗筷留着等姜传力来刷了，不过在家照顾菜也辛苦，这大热天，若是让姜然下地，真得要了她命。
想想刚来这里的时候，姜传力还没这么黑，平日隔三差五来送菜，总见到，也不觉人黑得多厉害，现在一想，他比几个月前黑了不少。
过了两刻钟，姜传力回来了，拎了不少东西，有五花肉猪耳朵、一小包香料，两块豆干，竟然还有两条鲫鱼。
钱没花完，姜传力就买了两条鲫鱼，“这个炖汤喝，说补身子。”
姜然本就是多给的，想他花不完自己也不要，家里也有用钱的地方。
谁知姜传力竟然不留，又多买了东西，不过今儿人也多，多买点就多买点儿，还得给云氏拿回去些。
姜然打算做上次吃的蒸肉，猪耳朵炖了之后炒着吃，姜传力这不给带了蒜苗啥的吗，这两日她吃得清淡，想吃个辣点的菜。
鱼就炖汤喝吧，姜然做饭，姜传力有心帮忙，可厨艺不好，就在一旁烧火。
火光把灶膛映得通红，锅灶旁边特别热，姜传力不觉得这里比外头凉快多少。
这么间小屋子，兄妹俩一条狗，也没人照顾。
姜传力鼻子有点酸，却听姜然喊道：“阿爹，火太大了，小火慢炖！一会儿得把汤烧干了。”
姜传力哎了一声，抽出来根木头。
锅灶不用一直看着，时常过来看看，添把火就行，鲫鱼姜然用砂锅炖上。姜传力不会做饭，只买了豆干，没买豆腐，不然鲫鱼炖豆腐肯定很好喝。
这会儿太阳大，姜然懒得让他再出去买一趟，一会儿往里放些小油菜吧。
时间还早，米饭等肉炖好了再蒸，顺道把扣肉蒸上。
她切了些蒜苗，把豆干也切了，还有蒜片辣子，打算一会儿炒猪耳朵。
其实炖出来凉拌也行，但姜然想吃辣的，极其想念这种辣乎乎的味道，况且猪耳朵凉拌出来是脆的，但是炒出来里面有脆骨，外面一层软软糯糯，完全是另一种风味。
时间还早，姜然去屋里凉快会儿，姜传力没闲着，扫扫院子，把推车擦擦，又把水缸刷了挑满水，还给招财的狗盆刷了。
正午时分，姜松从外面回来，手里提着买来的饭食，闻到家里的香味，眉头就皱了起来，冲站在锅边的姜然道：“我买了饭回来，你病还没好，不是说了中午买……”
姜然朝他挥挥锅铲，“早好了，再说多吃点才能好得快呀。喏，你看谁来了？”
姜传力蹲着添火，姜松停住脚步，嘴唇动了动，喊了声阿爹。
二人同时开口，姜松先低下头，“是我没照顾好妹妹。”
姜传力却道：“是我没本事……”
姜然一怔，“你俩这是做什么，好啦好啦，快吃饭，我都饿了。”
姜松深吸一口气，拿砂锅把药煎上，招财躲得远远的，姜然瞧它忒可怜，拿了肉汤拌饭，回头又看它躲在门后探出个脑袋，眼睛湿漉漉的，往饭盆里放了块儿肉。
“吃吧吃吧！”
两盘菜，还有姜松买回来的吃食，一桌还算丰盛。
鱼汤父子俩没动，姜然嫌烫，先夹了肉，又把切成细条的猪耳朵放碗里，蒜叶蒜片也没放过，一块儿拌着米饭吃到嘴里，满足地眯起眼睛。
以后中午有空，她想天天做饭吃，这也太好吃了。
姜松道：“比那家卖卤肉的猪耳朵好吃。”
姜传力没吃过那家，他觉得闺女做的就挺好吃了。他想吃些菜，肉留给孩子，可这上头也没啥菜，豆干也香，蒸肉下面的豇豆干更香。
姜松买回来的肉饼包子，里面也是肉。
姜然笑了笑，“好吃多吃点。”
又吃一筷子，姜然愣了愣，倒不是她做什么都想拌粉吃，毕竟蒸肉就没想，只觉得拌米饭好吃，而这个猪耳朵，她是真心觉得拌粉应该很不错。
姜传力在，姜然不想说摆摊的事，等吃过饭后，她用盆子装了些蒸肉炒猪耳朵和米饭，把人送走了她才问姜松：“哥，你说现在摊子的拌粉都是黏黏糊糊的，加个香香辣辣的是不是也会好卖？”【你现在阅读的是：猫和我小说网 www.maohewo.net】