第91章 一口酥
小张看向月饼的眼神, 一下就亮了起来。
一人两个包子一杯豆浆,不到五分钟,就被两个员工以风卷残云的速度吃完了,三人很快就驱车回到了店里, 这次出来帮忙的人就多了, 一百盒月饼, 也就几分钟就全拎进了办公室。
负责后勤一块的管理者跟了上来,照例问道:“黄总,这些月饼怎么发?还按往年的规矩, 每人一盒吗?”
黄天庆摇了摇头。
“今年的月饼,可不是人人都有的。”
在旁的人听了都一愣。
什么意思?不是人人都有?那这些月饼难道不是发给员工的?可这么多, 又专门搬到了公司来,不是发给员工的,那是什么情况?
“只有优秀员工, 以及三星级客户,才能得到这些月饼。”
黄天庆的话, 让后勤负责人和周围的员工都听到惊呆了。
什么?
这什么月饼啊,看着也没啥特别啊, 甚至都不是名牌, 就这玩意,居然还不是人人都有?黄总这葫芦里卖的什么药啊?
“只发优秀员工, 和三星级客户?”后勤负责人第一个表示了为难。“可这样的话, 其他员工的节日福利”
客户先不说, 但这些月饼只给优秀员工,那其他员工怎么办?福利不平均,可是乱局之源啊!万一传出去他们单位连月饼都发不起要倒闭了可咋办!
“除了优秀员工外的其他员工,都发桃花楼的月饼, 你统计一下人数,回头等分配这批月饼的名单出来,再给桃花楼打电话,再定一部分月饼。”
听到的员工越发面面相觑。
什么,普通员工发桃花楼的月饼,优秀员工发这个名不见经传的什么幸福糕点铺的月饼?
老总不是脑袋出问题了吧?
见黄总走了,旁边的一个铁定优秀员工的员工脑子一转,马上问后勤负责人,“周姐,我主动放弃这个月饼,换桃花楼的月饼,可以吗?”
周姐看了他一眼,倒也理解对方的想法。
这个幸福糕点铺的月饼谁都没吃过,谁知道好不好吃,与其试雷,还不如选桃花楼月饼,起码是个老名牌,相对靠谱,自己吃放心,送礼也有面子不是。
“应该行,你自己想好就可以。”
见周姐答应了,这人立刻乐不可支。
傻子才要这个听都没提听过的幸福月饼呢,他老婆早就和他商量过了,今年走娘家,就提桃花楼的月饼回去,又体面又风光,丈人丈母娘一准高兴。
小张却用看傻子的眼神看这货,这会多精明,到时候啊,指不定多后悔呢。
“坚强点,兄弟!”
小张上前,和那人擦肩而过的时候,拍了拍那人的肩膀。
“啥啊,神秘兮兮的!”
那人被弄了个莫名其妙,看着离开的小张,嘟囔了一句,这时候的他还不懂小张话里的意思,但在几天后,当他尝到幸福糕点铺月饼的味道后,立刻就懂了,当下就是捶胸顿足,悔不当初,可惜,这世间没有后悔药卖,在后悔也晚了。
童璃店里的生意兴隆,引来了不少食客追捧,街坊邻居大部分也在替她开心,但这年头,不招人妒是庸才,童璃的出色,自然难免引起一些人的嫉恨。
金婆婆就是其中一个。
从到童璃店里讨便宜没占到后,金婆婆就嫉恨上童璃了。
一个丫头片子,从小没爹没娘的,一点教养都没有,对她们这些老人也不尊重,这种人品开店,凭什么会有那么多客人!
她配吗?
金婆婆每次看到童璃小店里的盛况,心头都极不舒坦。
所以,每当遇到路人问童璃的店铺地址,她都是一通乱指,还各种冒坏水,胡乱编造谎言,向前来的顾客们宣扬童璃店里的东西其实很一般。
倒也让她成功了几次,但是,随着童璃的店铺生意越来越红火,甚至迎来了美食博主的直播后,她说坏话的作用越来越小了。
看着童璃店铺门口络绎不绝的客人,金婆婆心里那个酸啊,比打翻了三十年陈醋的坛子还酸。
但今天,她看童璃的铺面,眼神又不一样了。
“呸,走狗屎运的小丫头片子,就让你再得意几天,等过几天啊,看你还笑得出来不!”
不就是开店么,谁不会!
她侄儿之前在家开了个小超市,由侄媳妇打理,生意一直半死不活的,没亏钱但也赚的不多,因此,最近侄儿因为工作调动要去临市工作,两口子一商量,就决定将店铺转出去。
当听到这个消息后,金婆婆就动了歪脑筋。
她儿子学了三年厨师,本来在一家小餐厅当二厨,当上个月把老板炒了,一问就是活太多钱太少上班划不来,娶了个媳妇,也是一丘之貉,本来在一家店当营业员,但却觉得老板苛刻顾客难缠,干脆也辞职了。
两口子最近天天在家好吃懒住看电视玩手机,金婆婆看着头痛,一听到侄儿要出租铺面,立刻脑筋一转。
与其出去打工受气还赚不到多少钱,还不如开个店呢。
侄儿这店铺,正合适。
童璃那小丫头一天厨艺都没学,开个店生意都能这样兴隆,何况她儿子呢,她儿子可是实实在在去某东方上了三年课的,不比童璃那小丫头强多了!
金婆婆动了心思,和儿子媳妇一商量,三人一拍即合。
三人都是见过童璃店里的盛况的,一想到自己开店也有那么多人来吃,三人简直是睡着都笑醒了。
还是她侄儿比较靠谱,提醒他们不要太乐观。
“哎呀,姑,别人小童开的那是网红店,手艺营销都下了功夫的,你这想开店,准备工作做好了吗?姑,这开餐厅可不是闹着玩的,要不少本钱的!这生意好就不说了,万一生意不好,赔了可怎么办啊!”
什么?
诅咒她赔钱?
金婆婆气的一斜眼瞪了过去。
“你还是不是我侄儿,胳膊肘往外拐?再说了,什么网红不网红,手艺不手艺的,她不就开个破糕点铺吗!没什么了不起的!而且,真的是不是她的手艺还难说,这谁不知道童璃她一直读书,压根没学过厨艺啊,这突然就说她手艺多高超,也就是外人被她唬住了而已,咱这知根知底的,谁不晓得啊!我看,说不定她店里的包子根本就不是她包的,全是外面送的预制品!”
得,这一串一串的,连个哽都不打,可见怨念有多深了。
侄儿还想说什么,被侄媳妇拉走了。
自家老公这姑的脾气她再清楚不过了,只能听好的不能听坏的,横竖她要开店就开去,赚了赔了和他没关系,反正房租不少她的就行了。
反正到今天,金阿婆的店铺已经在装修了,当然,租金是一次性付了半年的,她侄儿有心让手,但侄媳妇却不是个简单的,想要店铺,把房租给结清了。
金婆婆闹了几场,侄媳妇还是不松口,不见钱就不给钥匙,没办法,只能先给她,给钱的时候恨得那叫一个牙痒痒,恨侄儿媳妇一点情面都不讲,也不知怎的,这件事还把童璃也恨上了。
要不是她,她犯得着开店,砸这么大一笔钱进去么!
金婆婆心里盘算着,等餐厅开起来了,一定要把童璃的生意抢过来,一想到自己店里生意兴隆,而童璃店里门口罗雀的景象,金婆婆开心的都要笑出来了。
眼珠一转,金婆婆转身回了家。
金婆婆住在幸福巷中间的位置,但她家门口也正好有一条小巷子,和幸福巷成九十度夹角,从这条巷子,也能走到外面的大街上。
餐厅已经在装修了,就在隔壁,金婆婆天天都要去监工。
刚走到家附近,迎面就撞上几个路人,一个个掩着口鼻,脚步匆匆,仿佛见了鬼的模样。
金婆婆混不当回事,正想着这几个人神神叨叨的,又往前了十几米,就闻到了一股呛人的味道。
这什么味道?好像是油漆味?
金婆婆立刻明白了,张口就骂。
“做精作怪的,装修有点味道正常,你们没见过装修啊,搞这么个怪模样干什么!”
金婆婆说着,三两步走回了家,结果刚一推门,一股刺鼻的油漆味儿扑面而来,熏得她差点一口气没喘上来。
“咳咳咳,这什么味儿啊,呛死人了!”
屋里,正在刷油漆的师傅头也不回,继续干活。
“油漆味儿啊,你自己选的油漆么,当时就提醒了你,说了这个牌子味道大的,你非说没关系,这时候要嫌味道大,你换一个呗,反正还来得及。”
一听到师傅建议换材料,金婆婆到了嘴边的埋怨顿时吞了回去。
“换什么换,过两天散散味就行了,我都不挑,你反而挑上了!”
油漆师傅耸了耸肩,懒得再理会这犟嘴的老货了。
金婆婆又在屋子里转悠了一会,终于还是忍不住,捂着鼻子快步走到隔壁,刚一进门,就见儿子媳妇正一人捧着个手机,分别带了个口罩,正瘫在沙发上玩游戏。
“哎呦,妈,这味儿也太大了,熏得我头疼!你换个好点的油漆呗。”
一见金婆婆,媳妇立刻抱怨。
第92章 豌豆黄
金婆婆眼光都没给她一个。
“换个好点的油漆?谁不想换好油漆呢?但钱呢, 你给?你要是给,我马上就让那师傅换。”
媳妇马上不说话了。
别人出钱可以,自己出钱,想都别想, 反正臭又不是只臭自己!
金婆婆一句话就让媳妇闭了嘴, 心中甚是得意, 她哼了一声,转身准备去厨房,结果就听到外头有敲门声。
包工头探了个头进来, “婆婆,找你商量个事。”
金婆婆放下菜篮走了出去, 看着包工头,“啥事?”
包工头满脸堆笑,“婆婆啊, 我听说你们家以后是开餐厅?那装修完有没有味道很重要的,眼下你选的这个油漆啊, 真的味道有点大,我建议, 你换一个别的油漆, 水性漆味道小很多,也环保很多, 一般散两三天就差不多了, 你眼下用这个, 怕是要十天半个月才能散完味。”
包工头这还是说的委婉了,实际上,这刺鼻的味道,别说十天半个月, 没有一两个月根本散不尽。
金婆婆一听要换漆,立刻立马炸毛了。
“换漆?换什么漆?你小子怕是想坑我钱吧!刷个墙嘛,用得着那么好的油漆吗?我看你就是想赚黑心钱!”
包工头无奈地叹了口气。
“婆婆,我不是这个意思,我是说……”
“我不管你什么意思!”金婆婆打断他的话,“我告诉你,我就要用便宜的油漆!你要是敢给我用贵的,可以,但反正我不加钱。”
不加钱我给你换个毛线油漆啊。
包工头彻底无语了。
这老太太真是抠门到家了,开餐饮店却连装修用点环保的材料都省,这心也太坏了,再说了呃,他来提议真还不是想赚钱,而是实话实说,开餐饮的铺子,味道太重,顾客怎么可能上门。
见客户一副胡搅蛮缠的样子,包工头摇摇头,转身出去了,只心里却暗暗想着:装修材料都这么抠门的人,开店后的东西一准也好不了,回去千万告诉家人,一定不要来这家店吃饭!
金婆婆看着包工头的背影,得意地哼了一声。
“想坑我的钱?没门儿!”
她的钱,是那么好骗的吗?这个包工头真是脑袋坏了!
童璃不知道,有人正暗搓搓地计划着抢她的生意。
她依旧按部就班地开门营业,而这天,午时和往常一样,幸福糕点铺的生意依旧红火,客人络绎不绝,晚市也差不多,过了七点多,人才渐渐少起来。
如果就这样持续下去,店铺升到三级,是指日可待的事情。
看了看堂上这会并不太忙,童璃假借看账目的理由,坐在柜台后翻起了电脑,当然,这只是一个幌子,主要是在查看系统页面。
店铺名:幸福点心铺。
店长:童璃
员工:许晨丁小洪艾雪
店铺等级:2级
店铺盈余:497683元。
店铺声望:2218/3000(离下一级还需要782点声望值)
还差782点声望值,按照如今一天一百多到两百单的情况来衡量,这差的几百点声望值,甚至不到一周就可以完成,也不知道,这次系统会不会再发放升级任务呢?如果发放,又是什么样的升级任务呢?
童璃正在胡思乱想,这时候门口传来了脚步声。
“欢迎光临。”
随着一声问好,门口走进来一对男女,男的身穿夹克衫,看上去温文儒雅,女的是个十五六岁的女孩,五官秀气,眉宇间的轮廓和男人有几分相似。
应该是一对父女。
“两位晚上好,想吃点什么?”
许晨忙热情地迎了上去,等看到男人的面目时,不由微微一愣。
男人没有注意到许晨的动静,他先扫了眼店里的装修,又看了挂在墙上的招牌,微微皱眉。
“倩柔,确定要在这里吃饭吗?这里看上去只有小吃。”
他态度很和蔼,然而,女孩却连看都不愿看他,只撇了撇嘴。
“你是带我吃饭还是自己吃饭?我的意见不重要的话,你带我出来干什么?你要是不想吃,可以直接回家。”
男人叹了口气,“你这孩子,我没有不想吃,就是想带你吃点好的。”
“我想吃的才是好的,我不想吃的,山珍海味都不是好的。”
叫倩柔的女孩子冷冷的丢下一句,也不看他,自顾自走到靠窗的一张空桌椅,坐了下来。
见此情况,男人也只能跟了过去,坐定后对许晨歉然一笑。
“您好,我扫码下单好了。”
说完,他掏出手机扫了码,等到商品页面扫出来,就递给了对面的女孩,温声说着什么,等到女孩接过手机,开始研究上面的商品,男人才轻轻的缓了口气。
许晨快步走回了展示柜。
他凑到童璃身边,压低声音,神神秘秘地说道:“老板,注意新来的那桌客人。”
童璃有些愕然:“怎么了?”
为什么要注意,那男人是明星?还是什么重要公众人物?
许晨一脸兴奋,两眼放光:“老板,我跟你说,那个男的是黑刀!就是那个写推理小说的!超级有名的!”
童璃一愣:“黑刀?那个推理作家?”
许晨激动得手舞足蹈。
“对对对!就是他!写过《深夜迷踪》、《血蔷薇》那些书的!我超喜欢他的!”
“老板,我跟你说,他的书我每一本都看过!没想到居然能在这里见到他本人!”
“老板,你说,我们要不要去找他拍个照签个名?名人的照片放在店里,说不定有宣传作用呢?”
许晨激动的不行,说话都有些颠三倒四了。
那男人是黑刀?
童璃也有些意外,她自己也是个推理小说/电视剧爱好者,对声名斐然的黑刀,当然也听过大名,甚至还买过对方两本书。
她探头。
怎么说呢,这黑刀看起来温文儒雅的,完全没有一点想象中的凌厉阴沉。
但好奇归好奇,童璃还是制止了许晨的建议,“提议不错,但还是不要了吧。”
许晨一愣:“啊?为什么啊?”
童璃解释道:“做生意的根本是质量和服务,名人效应最多锦上添花,再说了,来我们店里用餐就是客人,除非客人主动提出来,否则,不管是不是名人,我们首先要保证的是顾客的用餐体验。”
被童璃这样一说,许晨也从狂热里清醒过来。
是的,要是换成他,估计也不想吃饭吃到一半就被打扰,而且,很明显那边并不是很愉快。
许晨虽然有些失望,但还是理解地点了点头:“好吧,老板你说的对。”
虽然没和偶像合影,但能近距离见到偶像,就很满足了,而且,自己店里东西这么棒,说不定偶像一吃就被迷住了,那样的话,说不定自己能经常在店里看到偶像呢。
想到这里,许晨微微低落的心情,顿时又昂扬起来。
这边的喁喁耳语,并没有引起黑刀父女的注意,这个笔名黑刀原名孔良的中年男人,正挖空心思想法设法和对面的女孩说话。
“柔柔你这两天复习的还好吧,给你找的资料,你觉得怎么样?要不要我再给你找个家教?”
孔倩柔头也不抬地刷着手机,语气冷淡:“还行,不用。”
孔良沉默了一秒,又想办法找其他话题。
“你这在家带了几天了,也没怎么出门,明天要不休息半天,爸爸带你去买点新衣服吧?我看你衣柜里好像没什么秋装,等变天了”
孔倩柔照样眼皮都没抬一下就拒绝了。
“不用。”
孔良心里一阵酸涩。
七年前,女儿还整天黏着他,一口一个“爸爸”叫得甜腻,如今却像块冰似的,怎么都捂不热。
他心底叹了口气,再接再励。
“你表姑叫我们明天过去吃饭,她女儿这周末从学校回来了,你表姐静静,你还记得吗?小时候你们还一起玩过芭比娃娃……”
孔倩柔终于抬起头,眼神里带着一丝不耐烦:“能不能别提以前的事?”
孔良愣住了,为什么不能提以前?以前和女儿相处的时光,是他觉得最幸福的日子。
他想说什么,但看到女儿厌恶的眼神,他心里像被针扎了一下,疼得厉害。
他挤出一个笑。
“好好,不提以前,那我们聊聊现在,你最近喜欢什么?有没有什么喜欢的明星?爸爸可以带你去……”
“够了!”孔倩柔突然提高了音量,把手机往桌上重重一放,“你能不能别说话了,我们就这样安安静静的,不好吗?”
“我我只是关心你”孔良愕然。
孔倩柔深深吸了口气:“关心我?你把我丢给妈妈七年,期间不闻不问,现在突然摆出一副慈父的样子,有意思吗?”
见女儿眼底的质问,孔良一时手足无措。
“倩柔,爸爸不是故意把你丢给妈妈的”
孔倩柔冷笑一声:“不是故意的?那是什么?别给我说什么你挣钱是为了我们这种大道理,我今年十五岁了,不是三岁,你忙于工作,虽然有一部分你说的那些原因,但难道更深层的原因,不是你享受追求名利的结果?如果说真是为了我们,你为什么不问问,妈妈需要的是什么,我需要的又是什么?”
孔良张了张嘴,想要解释,但对上女儿冷冷的目光,却实在不知道如何开口。
第93章 定胜糕
他嘴唇嗫嚅了几下, 最后只苍白的挤出几个字。
“倩柔,是爸爸错了,但是……”
“你闭嘴!我什么都不想听!”孔倩柔深吸一口气,冷冷盯着孔良, “爸爸, 要么, 闭嘴等吃饭,要么,我们直接回家, 你选一个!”
孔良深吸一口气,挤出一个笑容。
“我们吃饭, 爸爸不说了。”
孔倩柔冷哼一声,低头继续玩手机。
孔良心绪浮动,他那个乖巧可爱的女儿, 难道真的弄丢了吗?
七年前,他因为专注事业, 忽略了家庭,前妻因为忍受不了有老公等于没老公的日子, 提出离婚, 挽回无果后,双方接受了这个事实, 和平协议离婚, 但女儿却受到了很大的打击。
以前那个整天围着他转, 叽叽喳喳说个不停的娇娇女不见了,每次看到他,女儿都变得沉默寡言,充满敌意。
前妻后来因为工作调动, 自己去了海城,也将女儿一同带去后,父女两的距离,进一步拉大,最近两年,甚至发展到一年只见一次面的地步,直到最近,前妻检查出得了乳腺癌早期,做了手术必须静养,没办法再照顾孔倩柔,因此,和孔良商量后,将孔倩柔转学到明州,让他照顾。
孔良知道,这是他弥补女儿的唯一机会,但他不知道,这七年造成的裂痕,要如何才能弥合。
多花时间陪女儿,是他能想出来的唯一途径,但看眼下这情况,女儿很排斥他的陪伴。
所幸这时他们点的餐点送了上来,恰到好处的缓解了孔良的尴尬。
“您好,这是两位点的灌汤包,三丁包,黄米凉糕和小米粥,这是赠送的泡菜,请慢用。”
许晨笑吟吟的将餐点送上了桌,然后忙退开了。
妈哟,没先到堂堂知名作家,和女儿的关系居然这么恶劣,幸好他不是无良记者,要不然,这消息传到网上,多少又要引一波关注度了。
孔倩柔手里在玩着手机,但感受到父亲的难受,却又有些心不在焉。
父母离婚的时候,她的确埋怨父亲。
她憎恨父亲因为事业,疏忽了妈妈和她,才导致了家庭的分崩离析,但这么多年来,母亲的规劝开解,和她渐渐开拓的见闻,她知道,父母的离异,虽然表面是父亲太专注事业,但归根究底,还是父母对家庭的认知问题。
父亲觉得,男人就是婚姻里的大树,本该挺天立地,挣钱让妻儿过上好日子,但母亲却觉得,和大富大贵相比,家人之间的相互陪伴才是最重要的。
说不上谁错,只是立场不同。
简单一句话形容,就是两人不合适。
但多年来的心理已成桎梏,知道归知道,孔倩柔还是很难面对父亲,更是受不了他突如其来的嘘寒问暖,因此,在烦躁的时候,她忍不住就说了很多负气话,但看到父亲眼底的小心翼翼,和不敢生气小心讨好的模样,她不由又有些懊恼。
“乘热吃,不然就不好吃了。”
她冷冷的说了一句,然而,话语中些微的关心,却瞒不过孔良的耳朵,对方立刻瞪大了双眼。
刚才他没听错吧?
女儿主动和他说话了?
孔良顿时喜上心头。
“好好,你也吃,倩柔,我记得你最喜欢吃灌汤包了,这家这灌汤包这卖相很不错啊,你赶紧吃一个。”
孔良忙用勺子舀了一个,小心的放到了女儿碗里,想了想,又赶紧舀了一个到自己碗里。
怕激动的神态被女儿发现,孔良忙低头咬了一小口,顿时,一股鲜美的汤汁就流入了他的口腔,饶是他此刻满腹心思都在女儿身上,也被这灌汤包的美味惊的一愣。
这这也太好吃了吧?
比上次自己去吃的那家黑曜石三星餐厅的灌汤包也不遑多让,这鲜美的滋味,这一层又一层的味道交叠,简直是味觉的盛宴!
等等,不是不遑多让,分别是更胜一筹。
对面的孔倩柔,也吃的一脸满足。
这灌汤包别的先不说,就光一个鲜字,已经秒杀了绝大部分的包子。
但美味只是其一,也不知道为什么,孔倩柔在这家店,总感觉特别放松。
果然不愧网上的评价。
孔倩柔之所以来到幸福糕点铺,也不是乱打乱撞的,而是看了点评网上对幸福包子铺的评价,很多人都说,这家店的东西吃完后,让人油然而生一股幸福的感觉。
幸福?
这个字眼刺激了孔倩柔,也不知道是逆反心作祟,还是心底深处依旧潜藏着对亲情的渴望,孔倩柔才提出来这里吃饭。
没想到,还真来对了。
这家店装修不够豪华,菜单不够惊艳,价格还贵,但光是让人放松且能享受到绝顶美味这一点,就足够秒杀市面上百分之九十五的餐厅了。
“我想打包一份带回去,明天吃。”
吃到末了,孔倩柔突然提了个要求。
只是区区打包一份食物,孔良当然不会拒绝,他正打算叫服务员过来再打包一份,突然看到墙上的小黑板上写的一行字,心中一动。
“我去柜台给他们说一声,顺便看看有没有别的糕点可以一起买,小柔,你要过去一起看吗?”
孔良邀请女儿。
孔倩柔拒绝了。
她的确没有在海城时那样排斥父亲,但是,能够和父亲平和的吃一顿饭,已经是她能做到的极限,至于和对方一起开开心心挑东西,暂时孔倩柔还没有那个心情。
“你自己看着买吧。”
孔良也没有多劝,实际上,女儿没有嘲讽他两句,他已经很开心了。
他独自走到柜台前,有些迟疑的发问。
“你好,我想问一下,你们这儿可以定制糕点是吗?”
那边的小黑板上,写了可以定制糕点,详情找老板细询。
丁小洪把目光投向童璃,童璃这会正躲在柜台后面,对着旁人看不到的系统屏幕一通乱点进货,突然听到这句话,忙关了屏幕。
她起身走到柜台前,露出一个职业微笑。
“我们这里可以定制糕点,先生,请问您想定制什么糕点?”
孔良有些诧异老板娘的年轻貌美,但很快定下心神,“我想定制一款定胜糕,请问有吗?”
给女儿定定胜糕这个想法,是孔良突然冒出来的。
宝贝女儿要转学到明州就读,作为一个负责任的老父亲,孔良挖空心思,给孔倩柔寻摸当地最好的学校,只是,好的学校,自然是一席难求,但总算皇天不负有心人,在金钱和他的名人效应的双重作用下,本地最好的私立中学松了口,只要孔倩柔成绩过关,就可以大开绿灯,让倩柔入学。
倩柔的成绩是没问题的,但作为父亲,当然想给女儿讨一个好彩头。
定胜糕。
女儿小时候每次考试前,他都会买定胜糕给女儿,说是吃了就能旗开得胜,科科考一百分,女儿那时抱着糕点,眼睛亮晶晶的,还会甜甜地叫他爸爸。
那画面,现在想起来,心里还是暖暖的。
定胜糕?
听到这个名字,童璃愣了一下。
定胜糕这种糕点,在江浙地区很流行,但在江浙外,知道的人并不算多,而明州更是很少能见到这种糕点,可能前些年还好找一些,这些年西派点心兴起后,这类中式糕点就更少见了。
也就是临近高考的时候,会有一些店家推出,但如今夏秋相交,也没有什么重要考试,要找到定胜糕,还真不容易。
这人看起来都四十好几了,应该不是他要考试吧?那么是他重要的什么人需要考试?
童璃不由想到了座位上那个脸色冷峻的女孩。
“可以的,但是店里有规矩,定制糕点必须十个起订,定胜糕的售价是二十二元一颗,大概这样大小,请问您需要定多少个呢?”
童璃飞快的咨询了系统,报出了价格,同时用手划拉了一下糕点的大小。
居然真能定!
孔良的眼睛一下就亮了起来。
“没问题,我定十个,请问什么时候可以拿?”
孔良立刻下单。
一颗二十而已,也就是说一盒十颗大概两百,还没有一个生日蛋糕贵,再说了,要是能弥补心里的遗憾,再贵孔良也愿意。
何况刚才他亲口尝过这家店的出品,说实话,二十一颗,他觉得非常值。
“明天中午十二点取,可以吗?”
“没问题。”
童璃一口答应。
孔良心情大好,又看着柜台里琳琅满目的糕点,揣摩着女儿的喜好,挑拣着选了几款,这才结账回桌。
到了九点,客人差不多走光了,童璃让许晨三人开始收拾店铺,关门打烊休息不提。
第二天一大早,童璃刚一睁眼,就听到了任务声。
“即时任务:为了让本店得到更多人的认可,先发布即时任务,接下来三十天内,请店主每天发布一款新作,并单日售卖量达到一百单,并得到九成好评,视为任务成功。”
“任务成功奖励:食品复制机一台。”
食品复制机?
什么意思?
食品还可以复制的吗?类似复印机那种,不过复印出来的不是文档,而是食物?
童璃立刻对系统提出疑问,但是,系统一如既往的在不该装死的时候装死,童璃的提问,仿佛石沉大海。
无语。
第94章 鸡蛋皮
童璃只能自己揣摩。
如果真是能复制食品, 那这个奖品感觉很不错啊,不管到时候能复制的是原料还是成品,都是让人惊喜的存在。
要是复制的是原料,她可以省一大笔成本, 如果复制的是成品, 那就更好了, 她不用那么日以继夜的做同样的东西,就可以抽更多时间做新品了。
这个奖励,志在必得!
童璃进了卫生间, 开始洗漱,同时开始转动脑筋, 想今天做什么新作品。
昨天刚好有人定制了定胜糕,不过这东西应该不行,虽然是新品, 但是,这玩意受众不高, 系统任务要求发布的新品,每天要卖出一百单, 这就限定了这新品不能是小众产品。
一百单, 可不是一百份。
系统计算,从来都是按成单量算的, 一张桌上结账的所有东西, 都只算一单, 也就是说,如果四人桌那四个人都点了这东西,分量是四份,但单量, 可只算一单!
系统鸡贼吗?
从这个角度来说,还真蛮鸡贼的。
所以定胜糕不是目前的好选择,当然,主要还是时间不对,如果是高考或者中考前夕,定胜糕的待遇会截然不同,别说一百单,就算一千单只怕也轻轻松松。
最好还是能让人当正餐吃的东西。
是做包子,还是做什么糕点呢?
童璃思来想去,突然眼前一亮,为什么非要拘泥包子或者肉饼呢,干脆做一道既类似于饼,又像小菜一样的点心,不是更好。
春饼。
如今虽然不是春天,不算应景,但吃个春饼也不过分,比起包子肉饼,春饼更显得娇俏清爽,任务第一天选春饼,应该能得个开门头彩。
想到此,童璃拿定了主意。
就做春饼,而且,因为如今天热,还不需要做太油腻的春饼,就做最简单爽口的五彩素春饼。
洗漱完,童璃就下楼了,直奔厨房,开始今天的大计。
第一件事,还是查漏补缺,其实查漏都不用,昨晚打烊后童璃就进行了盘点,如今需要做的,只是补缺。
今天既然要上春饼,那么,其他东西就可以适当少一点。
童璃现在最上方用大字体写出来几个大字:
特供:五彩素春饼 88元/份。(只售今日)
然后才是日常餐单。
早餐餐单:小笼包、三丁包、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、小米粥、五红豆浆。
午餐餐单:小笼包、灌汤包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
晚餐餐单:小笼包、灌汤包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
伴手糕点:绿豆饼、桂花糕、肉松饼,玫瑰饼、四季酥、月饼、桃酥。
糕点种类不变,但三餐的包子可以少一点,所以叉烧包和酱肉包暂时取消,然后和春饼类型相撞的黄米凉糕也暂时撤下来。
写完这些,童璃将小黑板挂了回去,然后又打开微信群,在上面公布了一条公告。
特此公告:即日起三十天内,本店每日将推出一款新品,仅限当日售卖。
今日特供:五彩素春饼。
这会还早,公告发出去后,群里一片静悄悄的,鸦雀无声,童璃也料到了这种情况,毫不在乎的关闭了手机,进厨房开始忙活。
今天要卖的东西,除了小笼包,其他库存还挺足的,童璃估算了一下,决定先花一个半小时包小笼包。
时间一晃而过,当指针指到五点一刻的时候,童璃已经包了成百上千个小笼包了。
将这些小笼包全放进仓库,现在开始准备定胜糕。
定胜糕是江浙名点,色泽淡红,松香软糯,带着甜甜的豆沙味,很是可口,据《梦梁录》上记载,相传定胜糕最早起源于北宋,是北宋民众为了杨家军出征特制的糕点,杨家将吃后,士气大振,百战百胜,宋室南迁后,定胜糕也随之传到江浙,先有民众为韩世忠将军率领的韩家军出征献上,后岳飞率领的岳家军出征,百姓也会制作沿途送上,而服用了这种糕点后,大军战无不胜攻无不克,一来二去的,服用定胜糕会胜利的传说,就流传至今了。
到如今,学子中考或者高考前,家长都会购买定胜糕,给孩子吃下,也是代表家长对孩子的美好期许和殷殷爱意。
童璃先准备材料。
粘米粉、糯米粉、糖粉、红曲粉以及红豆馅团和制作好的麻薯。
首先,将粘米粉糯米粉和糖粉混合,搅拌均匀后,少量多次加入纯净水,并细细抓拌均匀。
然后,再将混合后的粉团捏碎,按照比例加入红曲粉,这里一定要注意,红曲粉的多少,会决定定胜糕的颜色深浅,太少会导致糕体颜色浅淡,不够端庄大气,但太深又会让糕体通体暗沉,看起来不够明艳。
但这当然难不住童璃,她加入的红曲粉分量恰到好处,混合后的糕体颜色极为端正,很是好看。
接下来,就可以入模了。
先将粉团筛入模具,在模具中心加个小孔,童璃依次放入压得扁扁的麻薯和红豆馅团,然后继续过筛,等到粉团将模具铺满,用刮板将表面挂品,就可以脱模了。
脱模这一步,只要掌握好了,非常减压。
将模具手柄拿起,倒翻过来,狠狠在案板上一拍,一个做好的定胜糕就完整脱出,当然,这里需要用巧劲,若是力道不对或者节奏不好,脱出来的模具有些许破损,那这块定胜糕就几乎废了。
童璃当然不会犯这种低级错误,她麻利的一个一个制作,然后脱模,很快就做了一小盘。
粗粗一数,大概有三十个左右。
如今不是吃定胜糕的时候,做太多没必要,但是,专门做一遭,只做十个那也太费事了些,童璃斟酌了一下,觉得三十个差不多了。
交货十个,剩下的二十个凑成两盒,如果能卖的出去就卖,实在卖不出去,自己吃也不错的。
将定胜糕放入蒸锅,开始蒸制,童璃开始准备今天的重头戏,五彩素春饼。
五彩素春饼,其实就是薄饼卷蔬菜,这菜没什么特别的地方,唯一要注意的就是饼要够薄,菜要够新鲜。
而五彩素春饼,又比一般的春饼多点意思,顾名思义,配菜起码要满足五种颜色。
童璃准备了时下最受欢迎的几种蔬菜搭配。
红色:胡萝卜丝,黄色:煎鸡蛋丝,绿色:黄瓜丝,白色:绿豆芽,黑色:木耳丝。
胡萝卜丝和黄瓜丝爽脆,蛋丝和木耳丝柔韧,加上清香脆嫩的绿豆芽,配上酱料,再卷上香软的薄饼,只想一想,都让人胃口大开。
一般的五彩素春饼这样就可以了,但童璃却打算连饼皮也做成五彩的。
馅料五彩,饼皮也可以五彩嘛。
想想,餐桌上摆着浅绿色的蒸笼,蒸笼里是五彩绚烂的薄饼,旁边的餐盘上,则摆放着几色色彩鲜艳的蔬菜碟和酱料,这样的五彩素春饼端上桌,别说吃了,光是看,都是一道美丽的风景线。
童璃准备做本色、绿色、黄色、红色和紫色几种颜色。
绿色用菠菜汁,黄色用胡萝卜汁,红色用火龙果汁,紫色用紫甘蓝汁,用这几种汁水混合面团,再加上原色春饼,五色春饼就齐备了。
先拿出五个盆,然后加入适当的面粉,再少量多次的加入各种蔬菜汁,和成光滑的面团,静置一会,就可以了,然后,慢慢将大面团分成大小适宜的小面团,面团就算准备好了。
这个时候,分量器就又派上用场了。
很快,分量器就分好了一大盘分量相等的小面团,童璃又将面团逐一取出,依次压扁,再用擀面杖轻轻擀薄成圆形,一张准春饼就出炉了。
将春饼放在蒸锅里,抹上油,再放上一层蒸纸,又放入一张春饼,在抹上油,如此施为,等到一个笼屉里放上十来张春饼,就可以蒸制了。
不过这会还不用蒸制,春饼就是要现蒸的才好吃,童璃一连做了几十笼面饼,又将这些小蒸笼全收进了仓库待用。
接下来,开始处理蔬菜丝。
蔬菜丝做起来相对简单,唯一有点难度的,是蛋皮丝。
摊蛋皮这个活,步骤其实很简单,把打匀的鸡蛋液摊平在平底锅里,用小火慢煎,煎到一定火候后出锅切丝就可以了,但实际上,但凡动过手的人,都知道这蛋皮摊起来根本没有那么简单。
要蛋皮薄而不破,劲道还好吃,其实也是有诀窍的,要是没掌握到诀窍,要不蛋皮会很厚,影响口感,要不就很容易破,影响卖相。
童璃拿了一个大碗,先往碗底加入适当的土豆淀粉,又加入一点点清水,用筷子小心的将淀粉搅散溶解,等淀粉和水彻底均匀后,先静置一边沉淀。
等待的时候,可以打鸡蛋。
童璃一口气拿了好几十颗鸡蛋,她将这些鸡蛋全打到大盆里,又往里面加入一点点食盐,再淋入一点点香油。
食盐,是给鸡蛋液增添底味,香油,是为了增香。
全部准备好,就可以打蛋了。
要将几十颗鸡蛋打匀,如果单用手工,那实在是个力气活,不过,这年头这种工作,用电动打蛋机就好了。
第95章 五彩素春饼(一)……
把电动打蛋机插上电, 然后将打蛋器头放在鸡蛋液里,按下开关,打蛋机就开始尽职尽责的工作起来。
几分钟后,鸡蛋液表面已满是细细的蛋沫, 就代表着鸡蛋已经全部均匀, 这个时候, 就可以加入淀粉了。
淀粉水这时候已经沉淀好了,将上面的水去掉,剩下的液体搅拌均匀, 童璃将其倒入蛋液,用筷子将两者充分搅拌, 开始进行下一步,过筛。
家里做蛋皮,其实不一定要过筛, 但作为餐厅,这个就是必选项了, 过筛能去除鸡蛋液里的杂质,摊出来的蛋饼会更细更嫩。
架锅上灶开火, 先用大火将平底锅彻底烧透, 等到锅底冒出轻轻的青烟,开始加油。
童璃往锅里面倒了一大勺油, 伴随着升腾而起的青烟, 她立刻转动手腕, 让油迅速彻底润透整个锅面,等到油将整个锅底润透,童璃拿过一个碗,将多余的油倒了出来。
这是第一次加油, 接下来,还需要加第二次。
但这次就不是倒油了,而是用镊子夹着厨房专用的棉纱布,吸了油在锅面上擦拭,这样能够有效的控制油的分量,因为油太多会影响蛋皮的口感,油太少,又有粘锅的危险。
用蘸油纱布擦拭了一遍锅底,又等了几秒,感觉温度差不多了,童璃舀起一扫蛋液,倒入锅底,同时迅速转动手腕,让蛋液均匀的裹在锅底。
蛋液遇到高温,会迅速定型,所以这一步一定要非常快,动作但凡慢一点,一张蛋皮可能就废了。
蛋液很快就整体发白,看到周围的蛋皮微微上翘,就差不多了,童璃关火,将蛋皮倒出。
第一张蛋皮煎好后,又开始第二张。
周而复始,大概摊了七八十个蛋皮后,一大盆鸡蛋液总算用完了。
童璃估算了一下,这么多蛋皮,应该能做一百多份五彩春饼了,这才停了手。
接下来,就是等蛋皮晾凉后切丝。
这个时间,童璃也没闲着,开始处理其他蔬菜。
其他蔬菜就没有蛋皮这么复杂了,有的需要清洗干净后切丝焯水,有的只需要焯水,而有的只需要切丝。
绿豆芽清洗干净,焯水后,加入一点点食盐和香油,再滴两滴白醋,就可以静置待用了,接下来,是直接切黄瓜丝,这个就更简单了,甚至都不用任何特殊处理,只需要切丝。
最后是处理胡萝卜和木耳。
两者切成细丝,分别放入两口锅里焯水,捞起来后,也同绿豆芽一样,滤水后放入盆中,加入一点点食盐和香油就行了。
到此,五彩春饼几乎大功告成。
看了看时间,已经到了六点半,其他人也快来了,童璃忙将这些东西全收到了仓库,然后把等会早市要用的东西拿出来,刚刚收拾好,门一向,许晨已经到了。
就算是来了丁小洪和艾雪,许晨这个小伙子也依旧是到的最早的。
“璃姐,早。”
许晨和童璃打了招呼,立刻精神饱满的去收拾店铺了,摆一摆桌椅位置,正一正花瓶,忙得不亦乐乎。
紧接着,丁小洪和艾雪也到了。
两人先和童璃问了好,也投入了工作中,一个把即将售卖的包子糕点摆放到合适的位置,一个自动去给小料台添东西加水。
看着忙碌的三位员工,童璃突然有种“老娘终于可以退休养老”的错觉。
还是当老板好。
她靠在柜台边,美滋滋的想着。
早市时间很快到了,许晨去开了门,顿时,陆陆续续就有顾客走了进来。
大部分都是熟客,进门后有的给童璃打了招呼,有的则目不斜视的直冲柜台,点了东西拎起就走,当然,刚开始人还是比较少的,但过了七点半,顾客就渐渐多起来了。
“今日特供?五彩素春饼?”
有眼尖的,一下就看到了小黑板上的新内容,立刻就有人来找童璃了。
“美女老板,啥是今日特供?还有春饼?这会可都秋天了,咋个想起卖春饼的?”
为啥要卖春饼?
这什么问题,自己觉得春饼好看,随便选了这个答案,不知道应付顾客们行不行。
童璃先解释第一个问题:“今日特供就是只有今天才有的意思,最近一段时间,我打算陆续推出一些新品,打算每天推出一款,看看市场反应。”
至于为啥不卖秋饼卖春饼,呵呵,这个问题pass,恕不作答。
顾客一听到最近一段时间都会推出新品后,注意力立刻被吸引了。
“最近每天都有新品?太太太好了,都有些啥啊?”
到底有些啥,自己都还没想呢。
童璃挤出一抹客套的笑,“具体菜单还没定,有时候要根据拿到的食材才能确定的,不过每天我都会在顾客群里公布,您要是想了解,每天早上看一下群就好了。”
这话一出,当场就有好几个人拿出手机,开始扫码入群。
童璃刚松了口气,就听到有人嚷嚷,“老板娘,微信群满了。”
什么?满了?
不是上限五百人么?什么时候居然已经满了?
童璃忙掏出手机一看,居然还真满了,然后一抬头,面前几个顾客正虎视眈眈盯着她,大有她不解决就不罢休的架势。
“我马上新建一个,大家稍等。”
一般的微信群上限都是五百,企业微信倒是能加到2000,不过,她这个肯定不能算企业微信,因此也就只有五百的量,当然,通过一些特殊申请,也能把群的容量扩充到一千,但童璃肯定不会去申请的。
这些特殊申请,动辄要上传资料什么的,有这时间,还不如直接开个二号群呢。
童璃说完就动手,很快又新建了个群,接下来,她直接把群二维码亮在众人面前,让众人扫码加入。
接下来的时候,童璃依次把一号群的公告啊规矩啊通知什么的,拷贝了一份到二号群,折腾了好半天,等到反应过来,才发现这段时间居然一直没有顾客来找她。
心中一动,童璃一抬眼,就看到了在店里飞快移动着的几个身影,艾雪在热情的给客人介绍着什么,许晨在飞快的跑来跑去端东西,而丁小洪一边查订单一边不停的给餐盘上上货,三个人都忙得不亦乐乎。
自己运气好,遇到了三个这么好的员工,看样子,除非实在是忙不过来,自己大可以摸鱼了。
童璃露出了满意的笑容。
以后要是也这样,前堂不需要自己,那自己这段时间,可以完全投入到做糕点这件事情上。
早上七点到九点,足足两个小时,这时间,足够她做很多东西了,这样的话,她午市后的时间就完全可以归她自己安排,而不是像如今这样,天天绑在厨房里,连出去逛个街,都和放风差不多。
当然,她其实也不是个多爱逛街的人,但是不爱和不能去,差别还是很大的。
再观望几天,如果早餐时间真的不需要自己,那么,自己就去后厨做东西好了,不过,在这个计划正式执行前,还有一些工作要做。
首先要做的,就是后厨的改造。
这会后厨和备餐区是用大幅玻璃隔开的,虽然有利于顾客观察厨房卫生条件,增进顾客对店铺的信心,但是,实在不太适合她做东西,毕竟,她经常要借用系统的黑科技,如果有顾客突然看到有东西不翼而飞,或者一股脑冒出一大堆东西,那可就不妙了。
但是,也不能粗暴的改成实墙。
这好端端什么事情都没有就把玻璃改成实墙,但凡不是脑壳有问题的顾客,都会怀疑,是不是店家要做什么手脚。
最好的办法,就是改动其中一部分玻璃,适当的挡住里面某些区域,方便给人看到的事情就在可以看透的玻璃前,至于不方便被人看到的ma
童璃暗搓搓的想着,越想越觉得自己这个主意不错。
而这是,随着明眼人看到群公告写着的今日限定后,群里已经砸锅了。
“姐妹们,快看群公告!今日特供!五彩素春饼!啊啊啊,我的口水已经止不住了!”
幸福糕点铺的粉丝群里,一个网名叫做“甜心小兔”的粉丝嚷嚷了起来。
“什么什么?五彩春饼?春饼还能五彩的?我吃的怎么都是灰扑扑的,幸福糕点铺这是要上天啊!”
“天哪,我看到了什么!一大早爬起来加班,遇到了今日特供的预告!哈哈哈,天道酬勤!知道用美食慰劳我辛苦的躯体,今天中午,幸福糕点铺,我和你不见不散!”
“楼上不至于吧,我看了老板没写限量,我们等会中午照常去就行了吧。”
“楼上太单纯了,老板虽然没写限量,但是!今日特供!换言之明天没有!想想看,过了今天就吃不到的东西,今天该有多少人冲!我建议群里的兄弟姐妹,没有条件的也就算了,但凡有条件的,千万早点去排队报道,不要错失时机,悔不当初啊!”
“一语惊醒梦中人啊!谢了谢了!已决定,十一点就翘班去排队!”
“ ”
李长宇今天早上睡过头了,赶到办公楼下的时候,离打卡只剩七分钟,为了不迟到,他忍痛放弃了去童璃店里买早餐的计划。
第96章 五彩素春饼(二)……
结果, 刚到公司坐下,旁边的老范就凑了过来。
“长宇,中午一起吃饭去,幸福糕点铺推出今天特供!五彩素春饼!”
什么?
五彩素春饼!
虽然有个素字, 但是, 五彩!春饼!怎么想都应该好吃啊!
李长宇立刻连连点头, 同时感觉本来就饥饿的五脏庙更饿了。
“春饼本来就好吃,如果是童老板的手艺,你想想, 那薄如蝉翼的饼皮里,加上童老板的秘制酱汁, 再卷上各种各样高品质的菜,啧啧啧……”
老范开始滔滔不绝的畅想起来。
“里面放上葱丝、黄瓜丝、豆芽等等,再抹上点甜面酱, 一口下去,那滋味, 绝了!”
M的,被说了, 越说越饿。
李长宇打断了老范:“别扯那些了, 我要被你说的饿死了,你那有啥吃的没?快快快, 给我吃一口, 垫垫肚子!”
老范白了他一眼, 心不甘情不愿的找出一块绿豆糕,“这个可是我难得的存粮,说好了,回头等你买了, 要还我!”
绿豆糕独特的造型和外包装上的LOGO,让李长宇一下瞪圆了眼睛。
“啰嗦,快给我!”
嘿嘿嘿,是幸福糕点铺的绿豆糕,老范这家伙有时候还是有点靠谱的,还晓得囤这家的货,有眼光。
周围的同事们有听到他们的谈话,这时候也凑了过来。
“哎,是你上次买包子的那家店不?我记得很香的,要不,中午加我一个,我也想去吃春饼!”
“我也去!那家店的桃酥真的超级香,我女儿爱的不行,我等会也去吃午饭,顺便买两盒桃酥,晚上带给我闺女。”
“不就是春饼么?也就是这会到秋天了,不然这东西,哪个店寻摸不到,你们至于这样积极吗?”
有积极响应的,当然也有不削一顾的。
李长宇眼睛一瞪,他是万万受不了别人奚落幸福糕点铺的,正打算说几句,经理这时候却走了过来,号召大家准备开会。
他们组上个月业绩排在全公司第一,这次会议一是嘉奖,二是鼓励。
“希望下个月我们组还能再接再励!为了庆祝这个月的成功,和感谢大家的付出,中午我请客,大家吃一顿好的!”
会议结束时,经理豪迈地宣布。
“哦耶!”众人欢呼。
“想吃什么?大家找个餐厅,好好吃一顿!”
不但在总经理面前露了脸,还能得到一笔不斐的奖金,一想到这些,经理笑得简直合不拢嘴。
经理原本打算,找个比较上档次的餐厅,好好犒劳一下大家,结果没想到,这话一出,底下有个人立刻嚷嚷起来。
“经理,我提议去幸福糕点铺吃饭!”
什么?
经理当场愣住了。
幸福糕点铺?
这家店他听过,好像是公司附近某个巷子里的小馆子,主营的是一些包子糕点,怎么说呢,总之餐点不上台面的很。
这样的小店,拿来聚餐,是不是太浅薄了?
然而,让经理没想到的是,李长宇这个呼声一出,几乎所有人都表示了赞同,甚至有人在兴致勃勃的议论中午要点些什么,经理无语的摇了摇头。
也许是他年纪太大,看不懂这些年轻人在想什么了。
无独有偶,在某个住在小区里,好容易领了年假准备在家屯几天的谢远洋,一边刷牙,一边看到了幸福糕点铺微信群置顶的公告。
“今日特供?”
从上次加班加到差点晕倒,遇到幸福糕点铺才成功回血后,谢远洋已经是幸福糕点铺的死忠了。
上周,他就通过微信群定了两盒月饼,打算今天去拿,没想到今天一打开,就看到了群里置顶的通知。
也太幸运了。
谢远洋摸出手机,赶紧给老婆发微信:“老婆,中午能溜不?幸福糕点铺上特供了,中午一起走一波?”
谢远洋自从第一次去后,就经常去,时不时还打包带回来,现在,包括他女儿在内,一家三口都迷上了这家店的东西。
“好啊,刚好我下午要去拜访一个客户,就在市中心那块,那我早点出门,咱们几点碰头?”
老婆的回应来的很快。
谢远洋想了想:“今天有特供,估计人多,这样,我十一点半就去排队,你尽量早点过来。”
今天就两人过二人世界,嘿嘿,一想到没有小家伙在旁边捣乱,谢远洋整个人都喜气洋洋。
两人就此达成协议。
童璃不知道自己一个置顶出去,引来了多少客户,这会她正坐在桌上前,和三位员工说事情。
“许晨,你来店里已经一个月了,这个月表现不错,恭喜你,成功的通过了试用期,成为了店里的正式员工。”
说完,童璃从包里掏出一个红包,递给许晨。
“这里是这个月的薪水,其中三千是工资,还有六百是你正式入职的红包,好好干,加油。”
至于社保这些,系统早就搞定了。
许晨简直惊呆了,被丁小洪戳了一下,才反应过来,用双手接过红包。
一入手,就感到了红包的分量,整个沉甸甸的,比想象中还要厚实。
三千的工资,外加六百的红包!
许晨激动得脸都红了。
“谢谢老板娘!我一定好好干!”他高兴的合不拢嘴,激动极了,这一刻他恨不得立刻抄起拖把,把整个餐厅再狠狠清洁一遍!
这可是他人生中第一份正式工作,而且,老板娘给的待遇也太好了吧,不但如数给了他三千的工资,还给了他六百块的入职红包!
要知道,这年头能如期如数发工资的老板已经很难得了,更何况还有入职红包!
他之前偷偷摸摸打零工,什么脏活累活都干,一个月甚至都还挣不到一千呢!
自己一定要好好干,才对得起老板娘这份信任!
许晨在心头默默发誓。
看到许晨高兴的样子,丁小洪和艾雪也有些高兴。
他们参加工作的时间久,当然不会如许晨一样,拿到三千块工资就喜形于色,但是,这起码从侧面证明,老板娘是个信守承诺,言出必行的人!
只要自己肯干,他们相信,老板娘一定不会亏待自己。
把店里的所有事情都弄完后,三人依次离开,童璃去厨房给自己热了两个酱肉包,又倒了一杯豆浆,坐在桌前开始慢慢的吃起早餐来。
吃早餐,刷剧是标配。
童璃正打算打开影视app,突然看到微信群上一个鲜红的999+ 的标记,不由一愣。
什么时候她有这么多未看的消息了?
狐疑的打开微信,童璃看到微信里的内容,人麻了。
她这个群是用来发布店铺公告的,什么时候居然变成聊天群了,也不知是哪些食客,在里面天南海北的聊着,一会吹吹新品,一会说说趣事,还有一些夹带私藏的,抱怨她不开外卖。
当然,里面也夹杂了几条正经消息,是客人定月饼的消息。
这几天,陆陆续续有人来拿月饼,也有人预定,出出进进的,到底卖了多少她还真有点弄不清了。
反正这会有时间,干脆查看一下登记表好了。
童璃一口叼着酱肉包,一手操作系统页面,打开订单表格,粗粗的扫了一下,不由倒吸了一口凉气。
截止到刚才,居然已经有百分之八十的月饼被订出去了!
这也太快了吧!
离中秋节还有好几天呢!
接下来要是还有预定的,自己库存就撑不住了,只怕还要再开一炉制作才行。
一想到又要做一大堆月饼,童璃头都大了,但看到表格后面的数字,她不由又勾起了嘴角。
真是可爱又幸福的烦恼啊,让人又爱又恨。
不过,是时候告诉大家,月饼预定活动要截止了,不然到时候一群人找她嚷嚷,想想都要命。
想到这里,童璃三两口将包子吞下了肚,又咕咚咚的喝了大半杯豆浆,拿起手机,开始整理通知。
内容大概就是告诉大家,月饼还有三天预定时间,过了这个时间就不再接单了。
没想到,这消息一出,立刻又炸出了一波订单!
“什么,要截止了?我都还没定呢,还好赶上了,赶紧定赶紧定。”
“告诉各位,店里的玫瑰云腿月饼绝了,昨天我领了回家,硬塞了一个给我爸,我爸当时吃的时候,满口埋怨我乱花钱,结果今早起来你们猜发生了什么?一盒里面有四个云腿月饼,他老人家硬是一个都没给我留,全被他就着牛奶清空了!”
“我就不一样了,我喜欢奶黄流心月饼,嘿嘿嘿,昨晚我弟想偷吃我的奶黄流心,被我暴打了一顿,我妈看我们两姐弟抢的这么凶,简直无语,这不,刚转了红包给我,让我多买些。”
群里的聊天泡泡腾腾往上冒,而童璃这边,居然又接到了一波订单,全是订月饼的!
童璃看着不断增加的订单,有点哭笑不得。
她本来想告知大家,不要再订了,没想到,起了反作用,而且,新来的这些订单可狡猾着呢,她之前限定了一人只能订两盒,但这些人也不知从哪里弄了些新号码,纷纷加到了群里,就这一会时间,就有三四十个人下了订单。
算了算了,大不了自己累一点,再开一炉好了。
第97章 五彩素春饼(三)……
整理了半天登记表, 又去后厨查漏补缺了一会,看看时间差不多到了十一点,童璃把仓库里做好的饼胚拿出来,放进了蒸箱。
又过了几分钟, 三位员工也来了。
应该是受到早上发工资的鼓励, 许晨精气神很足, 一进门就勤快的干东干西,而丁小洪和艾雪也不遑多让,眼里有活的程度让童璃觉得自己站在这里简直是多余的。
午市时间很快到了。
随着许晨去开了门, 门口默默排队的人“哗”地涌了进来,不到十分钟, 小店就座无虚席。
知道的说是来吃午饭,不知道的还以为是哪个明星做活动现场呢。
“来来来,先把那个五彩素春饼给我来一份。”
“点一份五彩素春饼, 嗯,再来一笼灌汤包, 还有这个五丁包,我们三个人, 要三个。”
“三套五彩素春饼, 一笼小笼包,小米粥。”
此起彼伏的点餐声, 而无一例外, 几乎每桌都点了今日特供五彩素春饼。
什么, 好不好吃?
目前还不晓得,但是,幸福糕点铺出品的,能不好吃吗?
再说了, 就今天卖,好不好吃也得尝一尝啊,谁知道今天过了什么时候能吃上呢,这家老板可任性的很,没准以后再不上了也说不定。
而此时,店里一角,足足拼了三张桌子的一群人,正心满意足的翻看着菜单点菜。
幸福糕点铺的老粉李长宇,从早上看到群公告后,就预料到今天店里必然生意火爆,所以,他十一点就申请下来排队了。
当时组长还有点不以为然。
“至于吗?那家小店就算生意好,也不会好到这样吧,吃个午饭而已,还用得着排队?”
李长宇却很坚持。
“组长,你相信我,真的必须提前去排队,这可是经验之谈,回头去了您就知道了。”
老范也在旁边帮腔。
“是啊,组长,这家店生意很好,位置却不多,为了我们中午的聚餐能完美展开,真的,需要人提前去排队。”
其他人没说话,但表情已经说明了一切。
组长还是有点不以为然,但见李长宇很坚持,最后还是同意了。
然后,就发生了让他瞠目结舌的一幕。
当他们接到李长宇的连环夺命call,一群人到达幸福糕点铺外面的时候,
看到外面排队的队伍,全都傻眼了。
这哪里是吃饭啊,这分明是一大早超市排队发鸡蛋吧?
在排队队伍里那些人杀人般的目光里,李长宇一行人“灰溜溜”地进了店,等坐下后,大家的心情既惭愧又得意,隐隐有种“还好我机灵”的窃喜。
众人纷纷点餐,看得出,大部分都不是第一次来,对自己想吃什么都很门清,只有组长看着菜单上不是包子就是糕点有点无语。
“这……这就是所有的餐品了?”
他心里犯着嘀咕。
“是啊,组长,建议你点这个小笼包,特别好吃,还有,这个紫菜豆腐汤也不错,大夏天喝再清爽不过了,还有这个五丁包,你可以点一下,就是这玩意是限量品,也不知道这会还有没有”
李长宇热情的介绍。
组长马有志看着餐单,不发一样,心里多少还是有点不情愿,毕竟这吃的也太不上台面了,但是,看到周围组员兴致勃勃的表情,还是默默的选择了自己想要的东西。
这店看着是不起眼,东西也不咋个名贵,不过,团队聚餐是为了加强大家的凝聚力,所以,其实吃什么不重要,大家吃开心就行了。
但等到点的东西一上来,组长立刻知道,自己草率了。
“您好,这是各位点的五彩素春饼,温馨提醒,因为本品的饼皮在有温度时食用,口感最佳,所以,请尽量不要放凉了哦。”
艾雪笑吟吟的将餐盘放在桌上,并有眼色的将第一盘五彩素春饼放在了组长马有志面前。
马有志本是随意一瞥,但立刻就被眼前餐盘里的食物引起了兴趣。
先不说别的,就这卖相,可一点都不比那些高级餐厅差。
长方形的白色餐盘,一侧摆着小蒸笼,蒸笼里是饼皮,而另一侧,是四个方碟和一个长碟摆成的配菜区。
小蒸笼通体碧绿,很显然是刚用新竹做的,光看到这碧绿的颜色,都仿佛能闻到新鲜竹子带来的清香,小蒸笼的大小大概比成人巴掌更大一些,里面整齐的环着一圈叠成扇形的饼皮,饼皮并不是常见的黄色,而是五彩的。
红、黄、绿、紫、白。
五种颜色,整整齐齐的换成圆形,仿佛一圈彩虹般,一上桌就夺去了众人的眼球,而在彩虹中心,是一个小小的圆碟,碟子里装着深褐色的酱料,是童璃从系统商场购买的黄豆酱。
黄豆酱制作需时,一时半会童璃可做不出来,最佳选择就是用系统商场里的代替。
“组长,快,尝一尝。”
桌上每人几乎都点了这个五彩素春饼,因此,其他人倒也没有猴急的上来抢,而是怂恿他赶紧吃一口。
马有志也没有坚持,用湿巾先擦了手,然后用筷子挟起一张紫色的饼皮,先用小勺舀了一点黄豆酱,均匀的抹在饼皮表面,然后在依次挟上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋丝和木耳丝,然后细细的把饼皮卷起来,卷成一个小条,再在众人期待的眼光里,放到了嘴里。
只一口,他整个人都惊艳了。
饼皮比他想象的还要出色,绵中带韧,不至于太绵软,也不会太劲道,是一种恰到好处的口感,而里面裹着的食材,虽然一口下去混为一体,但依旧能很好的尝到黄瓜丝的清香,绿豆芽的清脆,胡萝卜丝的清甜,鸡蛋丝的劲道和木耳丝的脆韧。
五种食材,各个不同,却又极好的融合在了一起,加上秘制黄豆酱的咸香,吃到嘴里,简直让人欲罢不能。
马有志被征服了,他发誓,这绝对是他吃过的最好吃的东西,没有之一!
人体对美食的渴望是真切的,他三两口就将一块春饼吞下了肚,迫不及待的就要去拿下一块,然而,却有不长眼的组员好奇的打扰他。
“组长,味道怎么样?”
所幸这人虽不长眼,其他人还是机智的,当场就有人扯了那人一把,笑着说:“你的也上来了,自己尝尝呗。”
果然,这边艾雪和许晨,已经端着另外的春饼开始上餐了。
一桌子人,顿时开开心心的吃起了春饼。
而除了他们这桌,其他桌的人点了春饼的人,也开始品尝着端上来的春饼,个个吃的眉开眼笑,乐不可支。
“哇,这也太漂亮了吧,简直就是艺术品!”一位年轻的女孩忍不住惊呼,忍不住卷起一个塞入口中,“嗯,好好吃啊!”
“这颜色实在漂亮,看着就让人心情愉悦。”旁边一位中年男士也赞同道。
“不光好看,闻着也香。”另一桌,一位老奶奶深深地吸了一口气,脸上露出了满足的笑容,她吃了一口春饼,点头:“这食材也太新鲜了,还有这酱料,真是完美组合啊。”
她年纪大了,吃很多东西都没有味道,但在这家店里,无论是包子还是饼,无论是桃酥还是绿豆糕,都让她尝到了食物诱人的滋味。
里面吃的人一脸幸福,而在外面等位的人,却异常煎熬。
谢远洋就在在外等位的其中一个。
上午和老婆商量好后,谢远洋本来打算早点出门的,因为作为幸福糕点铺的老粉,他是预想的到今天中午的盛况的。
结果计划赶不上变化,刚要出门的时候,公司一个电话打了过来,是关于他负责那个区块的事情,等接完电话,他一看时间,心凉了半截。
已经十一点二十八了,马上就到开门时间了!
天啊!
谢远洋飞快的换好衣服换好些,抓了手机就往楼下跑,饶是他紧赶慢赶,到了幸福糕点铺门口,就看到门口已经排了足有二三十人的队伍了。
糟糕。
谢远洋目瞪口呆,但叹了口气后,他认命地走到队伍末尾。
幸好老婆还有半小时才到,一边排队一边等她,也不算浪费了。
谢远洋苦中作乐的想着。
排队无聊,谢远洋拿起手机开始各种浏览冲浪,而幸福糕点铺的微信群里,已经炸开了锅。
主题当然是今天的五彩素春饼。
也不知道是哪位大神拍的,不但画质一流,色彩饱满,构图也绝了。
一缕阳光打下来,斜斜的照在桌面上,越发映的碧绿的小蒸笼娇艳欲滴,而里面的五彩春饼,色彩鲜艳明丽。
“这春饼,光看图片就流口水了!”
“我好恨!为什么我在出差,想到我可能要永远错过这春饼,我心都在揪着痛啊!”
“童老板,搞什么今日特供啊,这是要逼死我们这些距离远的孩子啊!跪求取消今日特供,增加随时点单服务。”
群里哀嚎一片,然而,却得不到冷漠的童璃老板半点回应,这也是正常的,冷漠无情的童老板,这时候正手里生风的叠着五彩春饼呢。
饼蒸出来可是一整张一整张的,需要人工一张张叠成扇形,而这个人工是谁,当然是一半快乐一半痛苦的童大老板了。
看到小钱钱一直涨,任务完成度越来越高,那必须是快乐的,但是,仿佛看不到头的叠春饼劳动,又着实让人痛苦啊。
不过,这种痛苦的烦劳,童璃一点都不会嫌多就是了。
第98章 五彩素春饼(四)……
谢远洋站在店外, 刷着这些图片,是越看越饿,幸好就找他要忍不住扒着窗看里面到底那些人磨磨蹭蹭老吃不完的时候,身后想起了一个清脆的声音。
“老公!”
谢远洋回头一看, 是他老婆孟文欣来了。
“老婆, 你总算来了!”谢远洋如释重负。
“怎么排了这么多人啊?”孟文欣惊讶地问。
“他们家生意本来就好, 这不,一推出今日特供,大家就更趋之如骛了, 不过我看了图片,味道怎么样还不知道, 但长相是真的漂亮。”
说完,谢远洋献宝一般,把手机屏幕举到了孟文欣面前。
“哎哟, 还真漂亮,那一定要好好吃一吃。”孟文欣眼前一亮, 原本的期待又更高了些。
又等了几分钟,总算轮到他们进店了。
“两位里面请!”艾雪热情地招呼道。
一进门, 孟文欣就被其他桌上的五彩素春饼吸引了目光, 说实话,图片很不错, 但总让人怀疑有艺术加成, 但桌上摆着的实物, 总不能作假了。
必须说一句,这五彩缤纷的饼皮,实在太漂亮了,甚至都不像实物, 而像一盘盘精致的艺术品。
“老公,点个五彩春饼,然后我还想吃小笼包,另外来个小米粥吧。”
孟文欣一坐下就开始点菜,谢远洋当然毫不犹豫地照单全收,不但点了上面这些东西,还加了其他几种包点。
实际上,就是来的晚了,要不然,他还想尝尝五丁包呢。
总听群里那些人说五丁包如何如何好吃,无奈他这个社畜天天加班,一次都没赶上,今天又来晚了,也没能点上。
下一次,一定要早点来,点那个传说的五丁包试试。
东西很快就端上来了。
只一眼,孟文欣就被春饼那绝佳的颜值征服了。
绿色的蒸笼,五彩斑斓的薄饼,摆放的整整齐齐同样色彩艳丽的蔬菜。
这不只是食物,还是一场视觉盛宴。
迫不及待的用湿巾擦了手,孟文欣拿起一块黄色的薄饼,均匀刷上一层酱后,细细的马上各种蔬菜丝,往嘴里一松,顿时惊喜的瞪圆了眼。
她其实是个肉食动物,别看身材窈窕,实际平时无肉不欢,说实话,当知道春饼只是全素,没有一点肉的时候,她心中是有点遗憾的。
春饼嘛,要裹上酱肘子京酱肉丝这些,感觉才完美啊。
但是,在春饼入口的一瞬,她就知道,自己的想法还是太浅薄了。
加了肉的春饼,可能味道会比较厚重,但是,全素的春饼,却多了一抹清新,一丝清爽,吃到嘴里,仿佛连整个春天都被吃进去了。
唯一的遗憾,可能就是现在并不是真的春天,不过,初秋和春末也差不多,就当春天体验好了。
孔良中午的时候,脚步匆匆地赶到了幸福糕点铺。
他今天上午忙翻了。
一大早,他就赶到了学校,和校方领导就女儿考试入学的一些细节进行了沟通,紧接着,编辑又打来电话,和他沟通有人要买他版权的事情,双方在电话里你来我往的沟通了快一个小时,等到挂完电话,时间都快到了十二点了。
孔良看着手表上的时间,无语叹气。
早上出门的时候,他和女儿说了,会回家和她一起吃午餐,结果这一折腾,根本就不可能赶上了。
给女儿打了个电话,让她别等自己先吃饭,毫无意外得了一声冷笑,孔良叹气的挂断电话,开车就往幸福糕点铺赶。
结果一进门,孔良就被眼前的景象惊呆了。
这……这什么情况?
昨天幸福糕点铺生意也很好,大部分桌子都坐着顾客,但总体也还在认知范围内,但今天,为什么店里不但挤满了人,所有桌子都坐的满满当当,还有不少人排在门口,翘首以盼?
知道的知道这是家餐厅,不知道的,还以为有什么明星在做活动呢,还是说,今天福门里周围有什么大型活动,所有店里的人才会这么多。
孔良正打算往里面走,就被排队的人叫住了。
“喂喂,排队呢!”一个年轻小伙子大声叫住了他,“这边都排着呢,别插队啊!”
说着,还对孔良翻了个白眼,同时用周围人都听得到的声音蛐蛐:“最讨厌没有素质的人了!”
孔良无语,正想解释自己只是来拿东西的,艾雪已经笑着帮他解释了,“这位顾客预定了糕点,应该是来取货的。”
说完,她看向孔良:“这位先生,请问您是取货吗?如果取货,请这边走,但如果要用餐,就需要排队了。”
这么长的队伍,孔良就算有点想吃的小心情,也被彻底熄灭了。
“我就拿东西,改天再来用餐吧。”
刚走进店里,就看到里面一片热火朝天,几乎所有的食客都津津有味的吃着东西,而几乎所有的桌上,都摆着一个小小的蒸屉。
正纳闷呢,就听到旁边一个食客,一边狼吞虎咽地吃着东西,一边跟同伴兴奋地说着。
“这五彩素春饼也太好吃了!我活了三十年,就没吃过这么好吃的春饼!”
另一个食客也连连点头,嘴里塞得满满的,含糊不清地说:“可不是嘛!这颜色,这味道,绝了!我明天还要来!”
“明天?明天不知道是什么特供呢!听说每天都不一样!”
“没事,反正不管什么,都一样好吃,我加了他们的微信群,但凡有好东西上新,立刻就能知道。”
“也不晓得明天会是什么,好希望是水晶虾饺啊。”
“我希望是榴莲酥,外皮酥酥脆脆,内里香软浓滑,只一想,口水都要流出来了!”
孔良听到这里,也明白了,并不是周围有什么大型活动,而是这幸福糕点铺搞了个今日特供。
他心里一阵懊恼,早知道就带女儿一起来了,她那么喜欢吃这家店的东西,肯定也会喜欢这个今日特供吧。
不过,转念一想,也没事,听刚才这些食客的说法,这特供最近应该天天都有,等明天女儿考完试,再带她过来尝尝也不迟。
想着女儿,孔良心里涌起一股暖意。
昨天两人一起在这里用完餐后,女儿对他的态度明显好了不少,虽然是对他依旧横眉冷对,时不时还怼的他开不了口,但好歹能多说几句话了。
“老板,我预定的定胜糕做好了吗?”
童璃一眼就认出了孔良,笑着点头,弯腰从柜台里拿出一个精致的盒子递给他。
“孔先生,您的定胜糕,祝您女儿考试顺利!”
盒子是细长型的,透过透明的塑料顶,能看到里面包装好的一颗颗的糕点,每颗糕点都用了单独的包装包着,两头大中间细,很像古时候的银锭,殷红色的糕体上,能看到定胜两个字。
“多谢。”
孔良接了过来,糕点不算重,但不知道为什么,孔良接到手里却总觉得沉甸甸的,有种安稳的感觉。
就在孔良匆忙拿了东西往家走的时候,在海城的高铁站上,一对姐妹花正一前一后的上了车,而这趟车的其中一个站点,正是海城。
“明天一定要好好吃一天!姐,咱明天一日三餐都在那里吃了,好不好?”
叶雪妍吊在姐姐胳膊上,各种撒娇卖萌。
“坐好了再好好说话!”叶雪茹瞪了一眼妹妹,接过乘务员美女递过来的拖鞋:“这次过去是表示感谢的,明天过去后你不要乱来,什么都要听我的,知道吗?”
自从上次那件事后,叶雪妍也知道了自己还有很多不足,这会被姐姐提醒,也没有生气,而是乖乖点头。
反正只要有好吃的,她怎样都行。
在姐妹两人的聊天中,高铁门缓缓关闭。
两人这次前往明州,是去感谢童璃的。
叶雪妍能够看清田博为人,避免遭遇人生中这样一个大坑,两姐妹都知道,童璃实在是功不可没。
其实从田博老家回来后,叶雪茹就想着上门致谢的,但叶雪妍却因为回来路上受了凉,加上心情复杂,回到海城就病了一场,所以蹉跎了好几天,叶雪茹才带着叶雪妍成行。
闭上眼睛,叶雪茹开始假寐。
虽然只有一面之缘,但叶雪茹感觉得到,一般的手段来感谢童璃,只怕对方不会收下,她要怎样才能让童璃接受她的谢意呢?
而另一边,在经历了一整天的忙碌后,童璃总算在腰酸背痛里结束了一整天的营业。
让所有人都下班,童璃关上门,先伸了个懒腰,才大大松了口气。
“呼,总算打烊了!”
她揉了揉酸痛的肩膀,扭了扭僵硬的腰肢,也不慌着上二楼休息,而是走到了沙发上坐下,然后点开了系统页面。
调出今天的销售笔记,童璃开始查看,结果不看不知道,一看之下,她倒抽一口凉气。
“嚯,五彩素春饼,198单!”她忍不住吹了个口哨,“乖乖,一百多单,仔细看看,可是五百多份啊!”
如今店里生意已经好了起来,但毕竟地方小,就算午餐晚餐每张桌子翻台两到三次,一天一般一百多单也就很饱和了,但现在,光是五彩素春饼就有一百多单了。
换言之,今天来店里的客人,几乎每桌都点了这道菜品。
如果每天的特供都有今天的销量,那完成这个限时任务一点问题都没有。
第99章 金银夹花(一)
“不过, 这春饼卖点主要在颜值和新鲜感。”
童璃摸着下巴,开始认真分析起来。
“店里平时都是些油腻腻的包子馒头,这春饼一出来,自然就鹤立鸡群, 能吸引很多食客关注。”
“但如果明天还是同样的路数, 估计就审美疲劳了, 必须要换一种东西了,最好是风格截然不同,还有亮点的。”
可换什么呢?
童璃皱起了眉头。
普通的包子不行, 只是换个馅,就算那馅料再名贵, 也没有让人眼前一亮的感觉,毕竟有蟹黄汤包珠玉在前,其他包子, 也很难得到广大食客的认可。
但如果不是包子,换成一般的饼类糕类, 只怕也很难找到太多受众。
到底选什么好呢?
对了!
可以选择一些名气很大,但普通铺子难得一见的糕饼啊。
比如以前那些宫廷御膳里的糕点, 那些东西, 不但卖相好,而且, 名气也大, 只要做出来, 一准能吸引很多饕客的喜欢。
童璃迅速在脑中搜索适合的糕饼,很快就锁定了目标。
金银夹花!
这道菜再适合不过了。
所谓的金银夹花,名字很高大上,出身也确实不凡, 这道菜在唐代时期,可是是烧尾宴上的名菜,而且还被人称为签菜之祖,那档次真是杠杠的。
而且,这金银夹花,实际就是蟹粉小笼包的前身,明州人喜好吃蟹,这种爱好已经根深蒂固在骨子里,如果知道这边要上蟹粉小笼包,甚至都不用多做宣传,随随便便每天卖个一两百单都不止。
想到这里,童璃拿出手机,登陆微信,在群里发了通知。
明日特供:金银夹花(平截剔蟹细碎卷)。
价格:三百八十八/份。
消息刚一发出,就被眼尖的群友发现了。
“奇奇怪怪的名字,金银夹花,是什么东西?”
“妈哟,只有我注意到价格吗?388元,好贵好贵哦。”
“金银夹花?是我所知道的那个金银夹花吗?如果真是,楼上的兄弟,388元一点都不贵哦。”
“金银夹花没看懂,但是平截剔蟹细碎卷,这个从字面理解,意思是这个金银夹花里面还有蟹肉?爱了爱了,最喜欢蟹肉,必须冲冲冲啊。”
“我给大家科普一下,这个金银夹花呢,是咱们时下很喜欢的蟹粉小笼包的前身,而且是唐朝烧尾宴上的名菜,这道点心不但用材用料都非常考究,做法也非常复杂,所以后面才演变成相对简单的蟹粉小笼包。”
“烧尾宴?这名字听起来好古怪啊。”
“烧尾宴可是唐朝的高端饭局,据记载,要不是进士及第的答谢宴,要不是官员升迁后宴请同僚,总而言之,必须身份地位都到了一定水平的人,才能参加这烧尾宴。”
“至于为什么叫烧尾宴,有几种说法,一是虎化为人,只有尾巴不化,所以必须烧掉才能得成人形,一是说新羊进入羊群会被其他羊排挤,只有烧掉尾巴才能融入群体,还有一个说法,是指鱼跃龙门,必须用雷电烧掉尾巴才能化身成龙。但有人的总结最为真相,就是说烧尾宴其实是为以后的仕途打下人际关系基础,提醒当事人今后要夹起尾巴做人,小心谨慎做官,我是觉得,这个才是真谛。”
“emmm吃个席面这么多讲究”
“省流版,烧尾宴很高端大气,里面的菜,同样高端大气。”
“嘿嘿嘿,越想越期待了。”
“我也是,刚才我搜了下这个点心的消息,那图片一看啊,我口水都要流下来了。”
“其他商家做的如何我不知道,但是,童老板的手艺,那毋庸置疑啊,明天中午,冲冲冲冲冲。”
“要是能有预约制就好了,明天上午我有个会,结束都十二点了,也不晓得赶过去还有没得吃。”
“ ”
“ ”
一石激起千层浪,童璃这个公告一发出去,群里就掀起了轩然大波,瞬间各种议论就刷了几百条,而这些讨论,童璃只粗粗看了几眼,就关了手机,上楼准备休息。
第二天凌晨三点,童璃再一次睁开了眼睛。
今日餐单大部分和之前差不多,查漏补缺就行了,唯一需要花大力气准备的,就是金银夹花。
童璃洗漱下楼。
这时候还很早,四周一片寂静,只偶尔有蝈蝈在草丛里的鸣叫声,闻着早上清醒的空气,童璃突然觉得心情极好。
伸了个懒腰,选择了柔和的音乐,童璃开始干活。
蟹粉小笼包,售价之所以高,很大部分是人工费,因为蟹粉小笼包里的蟹黄蟹肉都是人工拆,光是这一步,就要花费不少人力和时间,但和蟹黄汤包一样,有了系统帮助,可以直接得到拆好的新鲜蟹肉蟹黄,节约了大量时间和人力物力。
商场下单,得到一大盆蟹黄蟹肉。
金银夹花,这里的金银,其实指的就是蟹黄和蟹肉。
蟹黄明艳灿烂,色泽如金,蟹肉白净细腻,宛如白银,两者放在一起,就是金银。
将两者抓碎,就契合了细碎两字。
童璃将蟹肉蟹黄先放置一旁待用,然后开始准备和面。
这年头,金银夹花虽然少见,但在某些高档餐厅还是能见到这道菜的身影,不过,考虑到工艺的复杂程度,大部分店都对这道菜进行了简化处理,做法相对简单粗暴,用面皮包裹蟹肉蟹黄,在卷成花形,蒸熟后就上桌食用了。
童璃当然不会这样做,她可是得了系统真传的高手。
做这道菜,面团是必须的,但是,绝对不是普通的面团。
童璃先拿了个碗,倒入温水,将酵母化开,再拿了个大盆,往里面倒入中筋面粉,又将化开的酵母水徐徐倒入,再加入适量的清水,然后加入重头戏,适量的蟹肉和蟹黄,开始揉搓面团。
很快,夹杂了蟹黄蟹肉的面粉,被团成了光洁的面团,童璃在盆上面盖上一张湿毛巾,放入系统黑科技柜待用。
等到发酵完成,就可以进行最后一步了。
将面团取出,用擀面杖擀成薄薄的面皮,然后在上面放上加了蟹肉的面团,同样用擀面杖擀成薄片,紧接着,再放上加了蟹黄的蟹肉,同样擀平。
如此这般反复,很快,就得到了一张叠了五层的面皮。
童璃借助工具,将面皮紧紧卷成细卷,又用做寿司的竹帘在外绑住定型,稍等一会,就可以上笼屉蒸制了。
等到蒸制完成,取出晾凉,就可以进行最后一步工作了。
将蟹卷放在案板上,用刀细细切开,就可以得到截面如花蕊盛放般的薄片了。
金银截花平截,到现实,其实还有几种做法,比如有一种应用最广泛的做法,就是用面粉团成面团擀成薄片,再包裹蟹肉蟹黄入笼蒸制,这样做出来的成品如花朵般绽放,也很漂亮,但是更接近于蟹肉卷,而非平截。
为了更好的复原这道菜,童璃考虑再三,还是采用了第一种做法。
平截嘛,当然是薄薄的薄片,才更符合这个名字了。
用酱醋调了一点蘸水,童璃用筷子挟起一块平截,沾了一点点蘸料,放入嘴里,然后就被满口的鲜甜迷得眯起了眼睛。
太好吃了。
细腻鲜甜,醇厚甘香。
不愧是烧尾宴的名菜,这味道真是绝了。
童璃甚至都没能控制住自己的嘴巴,一口气将一整盘金银夹花吃了个精光,又端起水杯咕咚咕咚喝了大半杯,这才满足的放下杯子。
太爽了!
这道点心今天必受欢迎!
童璃精神抖擞的继续开工,而当时针指到六点半,外面响起了说话声的时候,她才恍然居然已经到了开市的时间了。
哎呀,一直醉心做东西,居然把开市前的准备都忘了。
童璃忙洗了手,从后厨出来,外面艾雪三人已经开门进来了,三人一见她,忙笑着和她打招呼。
“璃姐,早。”
童璃点头回应,又吩咐三人去做各自的事情,自己则拿下小黑板,开始写今日菜单。
特供:金银夹花(只售今日)
早餐餐单:小笼包、三丁包、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、小米粥、五红豆浆。
午餐餐单:小笼包、灌汤包、叉烧包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
晚餐餐单:小笼包、灌汤包、叉烧包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
伴手糕点:绿豆饼、桂花糕、肉松饼,玫瑰饼、四季酥、月饼、桃酥。
差不多就是这些东西了。
将小黑板挂在墙上,童璃牵挂着还没做完的东西,和三人打了个招呼后,转身进了后厨。
前面三个人应该差不多了,自己还是到后厨忙活吧。
幸好接下来做的东西,不至于用上系统黑科技,不然还真是问题,看样子,厨房改装的事情,是该提上议程了。
嗯,今日特供这个任务导致了接下来一段时间都没法闭店,要大规模改装看来是不行了,不过,自己动点小手脚问题不大。
童璃一边继续做东西,一边开始构思,晚上如何调整厨房的布局。
第100章 金银夹花(二)
早市依旧忙碌。
不过, 许晨几人已是熟手,顾客虽然多,三人互相配合,倒也算得心应手, 很快早市就顺利的过去了。
而此时, 在距离幸福糕点铺约四五公里外的一个高档住宅区。
“倩柔, 洗漱好了就过来吃饭,早餐已经好了,我们在八点十分出门, 现在还有半小时左右的早餐时间。”
孔良一边说着,一边把早餐放在孔倩柔面前。
早餐是孔良亲手做的。
因为不喜欢家里长期有外人, 孔良并没有请住家阿姨,而是只请了钟点工,因此, 早餐只能自给自足。
他其实不怎么会做饭,粥熬得有点稠了, 煎蛋的边缘糊了一点,吐司也烤得有点焦, 火腿煎得滋滋冒油, 一看就有点老,不过, 他还是尽力把它们摆放得整整齐齐, 像模像样的。
孔倩柔瞥了一眼, 没说话,拿起勺子默默地喝稀饭。
空气里弥漫着一种奇怪的沉默,像一层薄薄的膜,将父女俩隔开。
孔良偷偷打量着女儿, 心里有点忐忑。
“咳咳,”他清了清嗓子,试图打破这尴尬的气氛,“今天考试,别紧张,老师看过你之前的试卷和习题,说你成绩很不错,只要正常发挥就好。”
“嗯。”
孔倩柔惜字如金地回应了一声。
孔良张了张嘴,想再说点什么,却又不知道说什么好,只能默默地把煎得有点老的火腿夹到女儿盘子里。
“多吃点,考试费脑子。”
孔倩柔看了一眼火腿,又看了一眼他,最终还是夹起来吃了。
父女俩就这么默默地吃完早饭,把碗盘放在厨房,等钟点工来清洁,孔良开车送女儿去学校。
车上,气氛依旧凝重。
打了火,但孔良没有立刻上路,而是从旁边的袋子里取出一个糕点,递给坐在后排的孔倩柔。
“柔柔,祝你考试顺利,旗开得胜!”
孔倩柔愣了一下,看着被塞到手里的定胜糕,眼神里闪过一丝诧异。
定胜糕?
她实在没想到,父亲会记得这个。
小时候,每次考试,父亲都会给她买定胜糕,说是吃了就能考好。
那时,她信以为真,每次都吃得津津有味。
后来,他和妈妈分开,他离开了自己熟悉的那个家,他不再给她买定胜糕了,也不再关心她的考试。
她以为,他已经忘记了。
“幼稚!”
孔倩柔冷冷的丢下两个字,心里却泛起了一丝涟漪。
车在路上行驶着,孔倩柔手里捏着定胜糕,看着窗外,思绪万千。
这么多年来,他很少出现在她的生活里,对她的关心更是少得可怜,她一直以为,他早就忘了她这个女儿。
但现在,妈妈一个电话,他立刻把她接了过来,还想方设法给她找了当地最好的学校,而今,又给她准备了藏在她记忆深处的定胜糕。
哼,一块定胜糕,别想她忘记以前的一切。
孔倩柔冷冷想着,但手却仿佛不受控制一样,将定胜糕的外包装拆了开来,刚一拆出来,一股甜甜的味道就传到了鼻腔里。
好香。
是一种很舒服的甜味,没有她平时吃的那些糕点那样浓烈,但却带着一股让人舒服的味道。
非常诱人。
孔倩柔没有忍住,她举到嘴边,轻轻咬了一口,软糯香甜,入口即化,特别是里面的内馅,并不止一味的香软,还有一种Q弹的感觉。
虽然只是一丁丁点的改变,但是,口感却丰富了何止一层。
毫无疑问,这是她吃过最好吃的定胜糕。
味道是其一,还有就是阔别已久的父亲的关爱
车很快到了学校。
孔良带着女儿到了办公楼,初三的年级主任已经等在那里了,看到父女两过来,年级主任笑着迎了上来,寒暄两句后,孔倩柔被另一个老师带进了考场。
考场只是一间普通的办公室,透过门上的玻璃,孔良能旁观整场考试。
孔良望着女儿低头做答的样子,心里像揣了只兔子,砰砰乱跳,不由搓了搓手也不自觉摸了摸口袋里的烟盒,最终还是忍住了。
这是学校,不能抽烟。
考试需要好几个小时,年级主任邀请孔良去接待室等,犹豫再三后,孔良还是答应了。
心浮气躁的等了三个多小时,孔倩柔的考试才完结,她被一个老师送了出来,还不等孔良问结果,年级主任已经带着一位中年男人过来了。
“胡校,这位就是孔良孔老师了。”
又对孔良介绍:“孔老师,这位就是我们胡校。”
胡校?学校的校长?
胡校明显很健谈,笑着对孔良发出邀请:“孔老师,久仰大名啊,我可是您的资深书迷,曾经还追过您的线下签售会,只是没想到,我们学校居然有幸能成为令嫒的学校,真是缘分啊。”
孔良一愣,但旋即心头大喜。
女儿的成绩还没出来,虽然他对女儿有信心,但考试的事可说不准,事到临头折戟沉沙的人可不在少数,有胡校的示好,女儿进这所学校读书的事,可谓十拿九稳了。
他立刻拿出十二万分精神应酬,双方一唱一和,场面甚是热闹。
“我们老师已经在阅卷了,大概还有二十分钟就能出成绩,孔老师不介意的话,到我办公室坐一坐。”
这当然是求之不得。
孔良立刻答应。
胡校果然热情,带孔良和孔倩柔来到自己办公室,又亲手泡了杯茶,这才开始聊天,很快,就敲定了孔良择日来学校给全校师生做讲座的事情。
这下气氛就更好了。
又过了一会,年级主任敲门,送上了孔倩柔的试卷,胡校拿过一看,顿时眉开眼笑。
“恭喜孔倩柔同学,你取得了非常优异的成绩,今年中考满分为710分,你这次模拟考成绩达到了640,按照我们学校的排名,你可以进入火箭班学习。”
孔良一听,顿时喜上眉梢,反观孔倩柔反而比较平静,就好像得到这个成绩的人不是她一样。
“非常欢迎你加入一中这个大家庭,但是,我们一中学生之间的竞争也很激烈,”校长话锋一转,“火箭班每个月会进行一次月考,月考最后三位会被淘汰,进入普通班,这一点,我希望两位明白。”
对此,两人接受良好。
任何地方都少不了竞争,何况一中这种优中选优的名校。
校长又说了几句注意事项,看着时间快到中午,热情邀请父女两在校用餐,但孔良早从之前的谈话里得知校长两点钟还有个重要会议,当然不会毫无眼色的留下来。
双方越好下周一孔倩柔到校报到后,孔良就带着女儿告辞了,年级主任一直把他们送出了校门,这才折返。
上车后,孔良长长松了口气。
无论如何,总算是把女儿入学这件事搞定了,这两天为了这考试,孔良一直提心吊胆,这会都还有点轻飘飘的感觉。
“爸,你为什么给我买定胜糕?”
但还没等孔良反应过来,孔倩柔突然开口了。
孔良被问了个措手不及,愣了几秒才说:“呃就是希望你能考个好成绩以前你每次考试前,我不都给你买这个”
“以前考试?你也知道是以前考试?”孔倩柔声音突然提高,情绪也激烈起来:“你以为这么多年你对我不闻不问,现在我考试你买个定胜糕,我就会忘记一切,忘记这几年你对我的冷漠,继续其乐融融的和你扮父女情深?孔良,你想什么呢?”
孔良这下是彻底愣住了。
他下意识扭头,却看到女儿稚嫩的小脸上一片湿润,而那双原本黑白分明的眼睛此时一片通红,不由心中一痛。
“过去这几年疏忽了你,是爸爸的不对,柔柔,爸爸不奢望你能轻易原谅我,但是,你相信一点,爸爸虽然没能陪你,但是,爸爸真的是爱你啊。”
他有些手足无措。
平时那些迅捷的反应,那些笔上生花的敏捷,这一刻全没了踪影。
但他不说话还好,这话一说,孔倩柔更加伤心,她突然扑在座椅后背上,嚎啕大哭起来。
孔良越发手足无措。
和女儿分开几年,往日那个娇滴滴的小姑娘在他看不到的地方,飞快的长着,印象里那个萌萌可爱的小女孩,如今已经成了亭亭玉立的大姑娘,而且思维行动也很独立,这让孔良越发不知道该怎么和女儿相处。
“柔柔”
孔良想说让女儿不要哭了,也想说自己错了,心中万千想法,但一时半会,居然一句也说不出来。
幸好孔倩柔并不是故意找茬。
她是真的伤心,说实话,被妈妈送来明州的时候,她忐忑而不安,生怕许久未见的父亲会嫌弃自己,但是为了妈妈的身体,她不得不强压下心头的恐惧和担忧,装着长大。
但在见到父亲后,原本的担忧就成了不忿。
父亲对自己小心翼翼,各种讨好,很明显,父亲爱着自己,但孔倩柔没觉得开心,反而更多是愤怒。
为什么,明明还爱着自己,明明还牵挂自己,却凭什么这么多年来,对自己不闻不问?
但她不知道怎么问,也问不出口。【你现在阅读的是:猫和我小说网 www.maohewo.net】