嗯！口感爽滑Q弹，带着鱼肉天然的鲜甜，还有淡淡的香料味，果然不错！
虽然比不得前世那些加了各种添加剂的火锅鱼丸劲道，但这种纯手工、原汁原味的口感也别有一番风味。
“星星应该会喜欢。”傅满船看着剩下的鱼丸，脸上露出笑容。
他特意留出了一半，用干净的湿布包好，放在阴凉处，准备明天找个机会给星星送去，就当是解禁前的小零嘴，也让他尝尝鲜。
收拾好灶台，夜已经深了。
傅满船吹熄油灯，躺在炕上，听着窗外隐约的海浪声，心里规划着明天要做的事情：先去村长家商量供货的事，然后去城里摆摊，顺便宣布开业消息，再找机会把鱼丸给星星……想着想着，便沉沉睡去。
第54章 鱼丸
第二天，天刚亮，傅满船就起来了。
他把留给星星的鱼丸用一个小陶罐装好，灌上些清汤，小心地放在板车一个稳妥的角落里。
又把其他食材、调料、饼夹坯子和昨天吴婶儿送来的竹签都装好车，便推着车往礁城赶去。
今天他比平时到得稍晚一些，因为先去村长家耽误了点时间。
和村长爷爷张定风说了想扩大竹签和饼夹订购，以及想从村里渔民那里长期收购海鲜的想法，村长非常支持，拍着胸脯说帮他联系妥当的人家。
这让傅满船心里更踏实了。
来到西市那条熟悉的街道，他的摊位前已经站着四个人了——正是他昨天买的傅一、傅二、傅三、傅四。
四个人都穿着傅满船昨天给他们买的干净粗布新衣，头发梳得整齐，精神面貌焕然一新。看到傅满船，四人连忙上前行礼：“老爷早！”
“都来了？挺早啊。”傅满船笑着点点头，对四人的守时很满意，“来，搭把手，咱们把摊子支起来。”
“老爷，您来了。”傅一憨厚地笑着，接过傅满船手里的重物。
“老爷，火已经生好了，炭也备足了。”傅二指着已经燃起来的炭火炉说道。
傅三和傅四则默默地把食材和竹签分门别类摆放在干净的竹匾里。
傅满船看着四人井井有条的样子，满意地点点头：“嗯，好。今天照常摆摊，你们仔细看着我是怎么做的。傅一、傅二，你们主要学烤串和做饼夹；傅三、傅四，你们负责招呼客人、收钱、打下手。”
“是，老爷！”四人齐声应道。
很快，炭火烧旺，熟悉的烧烤香气开始弥漫开来。老主顾们陆陆续续围了过来。
“傅老板，早啊！今天还是老样子，两个饼夹夹烤鱿鱼！”一个熟客熟门熟路地招呼道。
“好嘞！您稍等！”傅满船应着，手上已经开始动作。他一边烤，一边示意傅一和傅二靠近些看。
“哟！傅老板，今天摊子人多了不少啊！”一个熟客眼尖，看到多了几张生面孔，笑着打招呼。
“傅老板，这是招伙计了？看来生意是越做越红火啦！”另一个相熟的食客也凑趣道。
傅满船一边手脚利落地烤着第一批肉串，一边笑着回应：“托各位的福！是啊，找了几个帮手。这不，准备着开店呢！”
“开店？”这话像是一颗小石子投进平静的湖面，立刻引起了周围不少食客的注意。常来光顾的都知道傅老板手艺好，但一直是个小摊，没想到这就要开店了？
“傅老板要开店了？好事啊！在哪儿开？还是这儿吗？”人们七嘴八舌地问起来，脸上都带着兴奋和好奇。这烧烤他们吃惯了，要是开了店，以后刮风下雨也不怕吃不到了。
傅满船将烤好的肉串递给客人，擦了下手，提高了些声音，朗声道：“多谢各位老主顾一直以来的关照！我们这烧烤小摊，承蒙大家喜爱，确实准备开个正经铺面了。而且，不止一家！”
他顿了顿，看到众人都竖起耳朵听，才继续道：“一家呢，就在西市这边，离这儿不远，铺面比这摊子宽敞多了，大家以后可以坐着慢慢吃。另一家，在码头那边，方便码头来往的兄弟和朋友们。开店当天，我们还会推出新的吃食，保管大家没尝过！”
“嚯！两家店！傅老板大手笔啊！”人群里发出惊叹。
“新品？是什么新品？傅老板先透露透露呗！”有人迫不及待地问。
“哈哈，先卖个关子，总之是好吃的。”傅满船笑道，“为了准备开店，也就是大后天，我们这摊子暂时休息一天，整理店面，准备东西。大后天，两家铺子同时开张！到时候，还请各位老主顾、新朋友都来捧个场！开业头三天，所有烤串，一律九折！”
“好！一定去！”
“傅老板开店，必须捧场！”
“大后天是吧？记下了！西市码头两家都去尝尝！”
“傅老板，你可不厚道啊，这么大的喜事，现在才告诉我们！”有熟客故意打趣。
傅满船连连拱手，脸上笑容爽朗：“哈哈，对不住对不住，也是刚把事情定下来没多久。到时候大家只管来，肉管够，茶水管够！”
小小的摊位前，气氛越发热烈。消息像长了翅膀一样传开，引来更多好奇观望的人。
傅满船一边招呼着源源不断的客人，一边抽空指导身边的傅一和傅二。
“看，火候要这样，不能一直猛火，外焦里嫩是关键。”
“撒料要均匀，手腕抖开，像这样。”
“翻面要勤快，但别太频繁，锁住汁水。”
怎么掌握火候，什么时候翻面，刷多少油，撒多少调料……他教得很仔细。
傅一和傅二学得也认真，虽然一开始有些手忙脚乱，烤糊了两串，但在傅满船的指点下，很快就上手了，烤出来的串串也有模有样。
傅三和傅四则穿梭在客人中间，递送烤好的食物，收钱找零，收拾桌子，忙而不乱。
快到巳时，街上的人流达到了一个小高峰。
烧烤摊前人潮涌动，炭火滋滋作响，香气扑鼻，吆喝声、交谈声、赞叹声混成一片，充满了市井的勃勃生机。
傅满船额头上冒出了细密的汗珠，但眼神明亮，精神十足。
趁着间隙，傅满船走到那个小泥炉边，看了看陶罐里翻滚的鱼丸。
鱼丸已经煮得白白胖胖，在清汤中起伏，看起来诱人极了。
他用漏勺小心地捞出来，放进一个干净的小陶盅里，又舀了点清汤进去，盖上盖子。
然后他招手叫来傅三。
“傅三，你过来。”他用干净的厚布把陶罐仔细包好，递给傅三，压低声音吩咐道：
“你把这个，送到沈府后院的东墙，那边有道小门。到了那里，你就说……是一个姓傅的木头送的。如果有个叫青竹的小厮出来，你就交给他。如果别人问，你就说是我答谢老主顾送的试吃新品。记住了吗？”
傅三接过还有些烫手的陶罐，认真地点点头：“记住了，老爷。送到沈府东墙小门，交给一个叫青竹的小厮，说是姓傅的木头送的。别人问，就说是答谢老主顾的试吃新品。”
“嗯，去吧。路上小心点，别洒了。”傅满船拍拍他的肩膀。
“是！”傅三把陶罐抱稳，转身就朝着沈府的方向快步走去。他年纪轻，腿脚利索，很快就消失在人群里。
傅满船看着他离开的方向，嘴角不自觉地上扬。他仿佛已经看到星星收到鱼丸时，那惊喜又馋嘴的小模样了。
两天，还有两天就能见面了。
他摸了摸怀里那个蓝色的络子。
第55章 去外祖家?
傅三抱着那个用厚布仔细包裹、还微微发烫的小陶罐，脚步轻快地穿行在礁城的街巷中。
他记性好，昨天老爷带着他们熟悉环境时，特意指了沈府后院的方位和几处偏门，他都牢牢记在心里。
沈府不愧是礁城有头有脸的大户人家，府邸占地颇广，高墙深院，气派非凡。
傅三绕到东边围墙外，这里果然有一条相对僻静的小巷，行人稀少。
他沿着围墙走了一段，很快就找到了老爷说的那道小门。门是黑漆的，不大，看起来朴素。
傅三深吸了一口气，走上前，轻轻叩了叩门环。
过了一会儿，门“吱呀”一声开了一条缝，露出一张年轻清秀的脸，正是沈星河的贴身小侍青竹。
只见外面站着一个面生的精干少年，手里抱着个用布包着的陶罐。
青竹量着门外这个穿着干净粗布衣裳、面生的少年：“你找谁？”
傅三连忙按照老爷的交代，压低声音说道：“小哥好。我是……是替人送东西来的。请问，您是青竹小哥吗？”
青竹听到对方直接叫出自己的名字，愣了一下，点点头：“我是。谁让你送东西？送什么？”
傅三把怀里抱着的陶罐往前递了递，脸上露出朴实的笑容：“是一位姓傅的……嗯……‘木头’，让我送来的。说是给府上二少爷的。”【你现在阅读的是：猫和我小说网 www.maohewo.net】